2012年09月の記事
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アグラパール / アヴィーズ・ブラン・ド・ブラン・ミネラル
Agrapart et Fils ☆2004 Avize Blanc de Blancs Extra Brut Mineral （Degorgement : Avril 2010）アグラパール テロワール・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ大特価!!パーカー93点!!［2004］ アグラパール・エ・フィス エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン “ミネラル”アグラパール・ラヴィゾワーズ・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ［2005］ Avize の定番生産者。インポーターは豊通食料。
2012.09.29
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アラン・ユドロ・ノエラ / 2007年シャンボール・ミュジニー
Alan Hudelot-Noellat ●2007 Chambolle Musigny 取り扱いインポーターが増え、以前より入手しやすくなった定番生産者。インポーターはJSRトレーディング。以前から知ってはいたが、初めて試すインポーター。1本目は残念ながらブショネ。今回のボトルは2本目。線は細めでやや雑味を感じるが、適度にこなれており十分飲み頃。輸入状態による影響も大きいと思うが、やはり熟成は早いように感じる。
2012.09.28
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ポール・ペルノ / 1999年ピュリニー・モンラッシェ・フォラティエール
Paul Pernot ○1999 Puligny Montrachet 1er Cru Folatieres Puligny-Montrachet の有名生産者。インポーターはミレジム。このボトルは最近購入したバックヴィンテージ。
2012.09.27
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ジャン・クロード・ベラン / 2006年シャンベルタン 2本目
Jean Claude Belland ●2006 ChambertinSantenay の生産者だが特級Chambertin、Corton-Les Perrieres、Corton-Les Greves まどを所有。インポーターはヴェリタス（ワインプレスインターナショナル）。先代はAdrien Belland でブルゴーニュを飲み始めた頃に、Corton シリーズやSantenay Les Gravieres などの中古酒が格安で流通していたこともあり時々試していた。1996年に先代が引退して現当主に代替わりした際、ドメーヌ名も変更。インポーターはヴェリタス（ワインプレスインターナショナル）。最近、お手頃価格でバックヴィンテージが販売されているので、まずは2006年を購入。現状では閉じ気味でかなり早く感じるが、小気味良い酸とミネラル感があり飲み辛さは感じない。翌日にはバランスが向上して幾分味わいが増すが、個人的には少なくても2～3年は寝かせたいところ。（造り自体に先代の面影は感じられない。）
2012.09.25
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アレクサンドル・フィレーヌ / ダムリー・キュヴェ・コンフィダンス
Alexandre Filaine ☆NV Damery Cuvee Confidence Brut Epernay 西側に位置するDamery の小規模生産者。当主はBollinger でも働いているため、僅か1ha の畑から年産3,500本ほどしか生産していない。Bollinger でのノウハウを活かした木樽仕込みが特徴。今年8月に「Cuvee Speciale Brut 」を試している。PN40%、Ch40%、PM 20%。黒葡萄のニュアンスが強く樽の風味も溶け込んでいるが、キレ上がりの良い酸とミネラルが効いており重さを感じさせない。アタックがしっかりしており複雑さもまずまずで、整った味わいに仕上げている。ただ、移動させた当日に飲んでしまったので、若干荒れていたのが残念なところ。次回は落ち着かせた状態で再度試してみたい。
2012.09.24
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ジャン・マルク・ボワイヨ / モンタニー・プルミエ・クリュ
Jean Marc Boillot ○2010 Montagny 1er Cru蔵出し新入荷！モンタニー・1er［2010］Montagny 1er ジャン・マルク・ボワイヨ Jean Marc Boillot楽天最安値に挑戦中！［2005］ピュリニーモンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベットドメーヌ・ジャン・マルク・ボワイヨブルゴーニュ【ジャン・マルク・ボワイヨ】コルトン・シャルルマーニュ［1996］2004年を気に入って以来、毎年試している定番銘柄。インポーターは東亜商事（金井屋）。2010年はやや酸が高めでまだ十分落ち着いていないが、この銘柄らしい神経質さのない芳醇な味わい。購入価格が毎年下がり続けているのも嬉しいところ。
2012.09.22
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アンリ・ノーダン・フェラン / 2009年コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2本目
Henri Naudin-Ferrand ○2009 Cote de Nuits-Villages ［2009］ ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ （アンリ・ノーダン・フェラン）驚くほど凄いワイン！アンリ・ノーダン・フェランのビオワインは突出した出来映え！ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン / ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ダモード・ノン・フィルトレ ［2007］エシェゾー ［2005］ アンリ・ノーダン・フェラン定番の自然派生産者。ワインは細かい区画ごとに醸造するため、キュヴェ数がとても多いのが特徴。スパークリング2種、アリゴテ4種、シャルドネ5種、パストゥーグラン2種、ピノ・ノワール8種、マールなど20以上のキュヴェを手がけている。このキュヴェは、この生産者の赤を代表する銘柄。2009年らしい凝縮感のある瑞々しい仕上がり。
2012.09.19
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ドメーヌ・ユエ / キュヴェ・ユエ・ブリュット・レゼルヴ
Domaine Huet / Noel Pinguet ☆2002 Vouvray Petillant Cuvve Huet Brut Reserve ［1996］ ヴーヴレ・レ・オー・リュー・モワルー 750ml ドメーヌ・ユエVouvray Moelleux Le Haut Lieu / Domaine Huetヴーヴレ・クロ・ド・ブール・モワルー［1971］（ドメーヌ・ユエ）ヴーヴレー”キュヴェ・コンスタンス"［1989］ ドメーヌ・ユエVouvray を代表する自然派生産者。1928年からワイン造りを始め、1976年より現当主。1991年よりBio-Dynamique による栽培に熱心に取り組んでいる。このキュヴェは、Le Haut Lieu から収穫されたChenin Blanc で仕込まれたPetillant Reserve 。瓶内熟成は24～30ヶ月で、澱引き後さらにセラーで寝かされてからリリースされる。リリース直後はややハイアルコールに感じるキュヴェだが、収穫後10年を迎え適度な熟成感のある練れた味わい。個人的には、もう少し追加熟成させたいところ。購入価格はやや高めに感じるが、まずまず楽しめた。
2012.09.18
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ピエール・ジェラン / 2004年フィサン・クロ・ナポレオン 2本目
Pierre Geran ●2004 Fixin 1er Cru Clos Napoleon MonopoleFixin の定番生産者。インポーターは豊通食料。GC にも畑を所有しており、トップキュヴェはChambertin Clos-de-Beze 。このキュヴェは、この生産者を代表するMonopole 。このキュヴェを試すのは6月以来、2本目。
2012.09.17
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ジェラール・シュレール / リアン・ク・デ・ビュル
Gerard Schueller et Fils ☆NV Vin Mousseux Rien que des Bulles アルザスにおいて今最も光り輝く生産者！ジェラール・シュレール・エ・フィス / リースリング・ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ ［2010］リースリング・フェルシベルグ［2005］ ジェラール・シュレールピノ・ノワール［2008］ジェラール・シュレール毎年かなりの本数を試している定番生産者。約3年ぶりに輸入された希少な泡のキュヴェ。インポーターはラシーヌ。前回のロットは2009年2月、2010年8月、2011年10月に試している。シュレールの泡のキュヴェはMM も試しているが、こちらの方がよりキレイに造られている印象。前回のロットとは違い泡はしっかりしており、前回同様Pinot Auxerrois のニュアンスを強く感じる。まだ酸が強くかなり硬さが残っているので、1年ほどは休ませたいところ。ただ、この生産者の2008年以降の仕上がりには、かなり不安を感じる。
2012.09.15
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オリヴィエ・ジュアン / 2009年ブルゴーニュ4本目
Olivier Jouan ●2009 Bourgogne Pinot Noirオリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ・ルージュ［2009］モレ・サン・ドニ・1er・レ・リュショ［2009］オリヴィエ・ジュアンシャルム・シャンベルタン［2009］オリヴィエ・ジュアンMorey Saint Denis の若手生産者。インポーターはヌーヴェル・セレクション。この生産者の2009年は「Bourgogne Haute-Cotes de Nuites Vieilles Vignes 」の出来を気に入り、3銘柄で1.5箱ほどを購入。この銘柄を試すのは半年ぶり。初日はやや過熱感があるが、翌日には輪郭がくっきりとしてバランスが向上。やや熟成は早めに感じるが、購入価格を考えれば十分な品質。2007年4月に来福された際の試飲会＆食事会では、バイエに比べてかなり発展途上に感じたが驚くべき変化。まだまだ伸び代が感じられるだけに、今後のさらなる進化に期待したい。
2012.09.14
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シャソルネイ / 2010年オークセイ・デュレス・レ・クラ・ブラン
Domaine de Chassorney / Frederic Cossard ○2010 Auxey-Duresses Les Crais日本に輸入された当初1997年当時は、銀座屋酒店に薦められて色々試したこともある自然派生産者。（オザミで行われた生産者来日ディナーにも参加したことがある。）2008年以降はインポーターが変更されており、現在はヴァンクゥールが輸入している。2010年を試すのは、これが初めて。
2012.09.13
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シャソルネイ / 2009年オークセイ・デュレス・レ・クラ（赤）
Domaine de Chassorney / Frederic Cossard ●2009 Auxey-Duresses Les Crais日本に入ってきた当初は、当時頻繁に利用していた銀座屋酒店が力をいれていたこともあり、時々試していた生産者。2008年にインポーターがヴァンクゥールに変わって以来、なじみの酒屋が取り扱いを始めたのだが、あまり気乗りせず購入するのは初めて。せっかくなので、白は2010年、赤は2009年の同一銘柄をチョイス。
2012.09.12
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ローラン・ポンソ / 2004年ブルゴーニュ・アリゴテ・キュヴェ・デュ・ロシニョール
Laurent Ponsot ○2004 Bourgogne Aligote Cuvee du RossignolLaurent Ponsot 名義でリリースされるAligote 。CM 村で栽培された葡萄から仕込まれたもの。このボトルは最近2001年とともに輸入されたバック・ヴィンテージ。信頼する担当氏からのオススメということもあり、やや購入価格は高めに感じたが2004年を1本購入。2週間ほど休ませて試してみるとボトルコンディションが素晴らしく、購入時の不安が解消。グラスに注ぐとねっとりとした粘性があり、軽めのシェリーやカラメル・モカの香りを伴う熟成ピークの味わい。ミネラル感も強く個性的な仕上がりで、3日に渡りじっくり楽しめた。半ケースほど追加購入したかったが、残念ながら既に完売。今まで試したAligote の中でも印象に残る1本に。
2012.09.08
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パトリック・ブージュ / ヴィオレット
Domaine La Boheme / Patrick Bouju ●2007 VdT La Bohemeペティアン・ナチュレル『フェステジャール』ドメーヌ・ラ・ボエムヴィオレット ドメーヌ・ラ・ボエムコート・ドーヴェルニュ・ルージュ ［2006］ （ドメーヌ・ラ・ボエム）Auvergne の若手生産者。2004年創業。インポーターはヴァンクゥール。Gamay d'Auvergne 100％。土壌は石灰質で樹齢は36年。このキュヴェは現在造られていないようだが、2007年を試すのは約3年ぶり。今の季節はこのタイプの赤は温度調節が難しく、酸が強調され本来の香味を上手く引き出せなかった。まだ2本残っているので、もう少し涼しくなってから再度試してみたい。
2012.09.07
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ドメーヌ・マクル / 2006年コート・ド・ジュラ6本目
Domaine Macle ○2006 Cotes du JuraVin Jaune で知られるChateau-Chalon の生産者。このキュヴェはChateau-Charon のセカンドワイン的な存在の白で、Savagnin にChardonnay をブレンドして仕込まれたもの。2006年は半ケースほどリピート購入したが、これが最後のボトル。色合いは深い黄金色で、ナッツやクミンを思わせる香りに、シェリーのような酸化熟成のニュアンスが特徴的。Vin Jaune より熟成期間が短く、適度に果実味も残っているため、ヴォリューム感はあるが親しみやすさを感じる。次回は2007年を試す予定。
2012.09.06
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ラエルト・フレール / シャヴォ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール
Laherte Freres ☆NV Chavot Blanc de Blancs Brut Nature若手醸造家で注目の的！ラエルト・フレール / ウルトラディションラエルト・フレールNVブラン・ド・ブラン ブリュット・ナチュール【限定20セット】ラエルト・フレール 自然派シャンパーニュお試し3本セットエペルネの南Coteaux Sud d'Eperney に位置するChavot 村のNM 生産者。創設は1889年で10村に75区画を所有。インポーターはマルカイコーポレーション。このキュヴェはNon dose で仕込まれたブラン・ド・ブラン。リザーヴワインが40%使用されていることと購入後1年半ほど経過していることもあり、適度な熟成感が出ており旨味も十分。ブラン・ド・ブランにありがちな神経質なニュアンスもなく快適に飲めた。樽や古代品種の研究にも熱心とのことで、今後の更なる品質向上に期待したい。
2012.09.04
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