2012年02月の記事
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クリスチャン・ビネール / 2008年ピノ・ノワール・キュヴェ・ベアトリス
Audrey et Christian Binner ●2008 Vin d`Alsace Pinot Noir Cuvee Beatriceピノ・ノワーレ キュヴェ・ベアトリス［2008］クリスチャン・ビネールピノ・グリ『キュヴェ・ベアトリス』［1998］クリスチャン・ビネールクレマン・ダルザス・EX・ブリュット［2008］クリスチャン・ビネールColmar 北部に位置する Ammerschwihr 村の定番生産者。インポーターはコスモジュン。PN 100%。このキュヴェは、フードルで通常よりも1年長く熟成させたとのこと。チャーミングな味わいのノーマルキュヴェを異なり、線は細めだがエキス感が強く味わい深い。このボトルが3本目だが、ここにきてぐっと旨味がのってきた印象。
2012.02.29
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2004年ブルゴーニュ54本目
Jacky Truchot-Martin ●2004 Bourgogne［2003］シャルム・シャンベルタン V．V． - ジャッキー・トルショー［2002］ シャルム・シャンベルタン V．V． - ジャッキー・トルショー
2012.02.28
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ブノワ・ライエ / ブジー・ブリュット・ナチュール
Benoit Lahaye ☆NV Bouzy Grand Cru Brut Nature ラシーヌの合田さんが今最も注目している極めつけの生産者！ブノワ・ライエ / ブリュット・エッセンシャル・グラン・クリュブノワ・ライエ・ブリュット・ナチュールNV(泡・白)［S］ブノワ・ライエの完成された華麗で官能的なシャンパーニュ！シャンパーニュ ブノワ・ライエ ブラン・ド・ノワール プレステージ NV
2012.02.27
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ドヤール / キュヴェ・ヴァンドミエール・ブリュット
Doyard ☆NV Vertus 1er Cru Cuvee Vendemiaire Brutコート・ド・ブラン南部の1級Vertus 村のRM生産者。1996年～1999年のバリック熟成された原酒をブレンドして仕上げられたスタンダードキュヴェ。前回は2010年9月に試している。Ch100%。前回はやや重めに感じたが、季節の違いからか（または原酒のヴィンテージが変更されたのか）とてもバランスの良い味わい。この生産者ならではの精妙さを感じる仕上がり。Collection de l'An 1シリーズの「2000 Blanc de Blancs Millesime」も良かったので、他のキュヴェも試してみたい。
2012.02.23
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ジェローム・プレヴォー / ラ・クロズリー・レ・ベギーヌ
Jerome Prevost ☆NV（LC08) Gueux La Closerie Les Beguines Extra Brutジャック・セロスと共にシャンパンを追求する極めつけの生産者！ジェローム・プレヴォー / ラ・クロヅリー・レ・ベギーヌ・エキストラ・ブリュット ［2008］さすがのプレヴォ!!パーカーも94点!!［NV/2008］ ジェローム・プレヴォー ラ・クロズリー レ・ベギンラ・クロズリー『レ・ベギーヌ』エクストラ・ブリュット N.V.［2007］ジェローム・プレヴォーReims 近郊Gueux のRM生産者。Anselme Selosseの弟子としても知られている。このキュヴェはPM100% から仕込まれ、NV表記だが実質的な2008年ミレジム。2002年以降、何度となく試しているが、2008年を試すのは初めて。リリース直後の味わいとしては、柔らかさがあり十分楽しめる。2002年のようなインパクトはないが、徐々に洗練された造りになってきたように感じる。（コキンヌで飲ませていただいたボトル）
2012.02.22
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ジャン・ミシェル / ムシー・キュヴェ・スペシアル・ミレジム・ブリュット
Jean Michel / Olivier Michel ☆2000 Moussy Cuvee Speciale Millesime Brutジャン・ミシェル・シャンパーニュ・“キュヴェ・スペシャル”・ブリュット・ミレジム［2000］年・蔵出し限定品ジャン・ミシェル・シャンパーニュ・“ブラン・ド・ムニエ”ミレジム［2005］年・蔵出し限定品・ピノムニエ1000％・R.M.生産者元詰(オリヴィエ・ミシェル家元詰)ジャン・ミシェル・シャンパーニュ・ブラン・ド・シャルドネ・ミレジム［2005］年・蔵出し限定品・シャルドネ100％・R.M・生産者元詰(オリヴィエ・ミシェル家)Epernay の南に位置するMoussy のRM生産者。創業は1847年。この地域はMarne のムニエとCote des Blancs のシャルドネをブレンドできる地理的な立地から新しいスタイルを確立している。この生産者は50年以上の古木を多く所有しており、有機栽培を実践。発酵もステンレスとアルゴンヌ産のオークを使い分け、セパージュ毎にキュヴェを変えているのが特徴。これまでに「2005 Blanc de Meunier Millesime Brut 」、「2005 Moussy Cuvee Les Mulottes Millesime Brut 」を試している。
2012.02.21
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コルボン / アヴィーズ・キュヴェ・プレステージュ
Corbon ☆Avize Grand Cru Cuvee Prestige Brut特級Avize のRM生産者。第一次大戦後に創業し、現在は女性が当主を務めている。全生産量が僅かに15,000本と小規模なもの。このキュヴェはAvize のCh50%、PN25%、PM25% から仕込まれたもの。瓶熟は5年施されている。
2012.02.20
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クリスチャン・ビネール / クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット
Audrey et Christian Binner ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage （Degorge 20/05/2011）クレマン・ダルザス・EX・ブリュット［2008］クリスチャン・ビネールクレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット［2005］クリスチャン・ビネールピノ・ノワール キュヴェ・ベアトリス・ノン・フィルトレ［2008］ドメーヌ・クリスチャン・ビネールColmar 北部に位置する Ammerschwihr 村の定番生産者。インポーターはコスモジュン。2005年以来のリリースとなるクレマン。Kaefferkopf のRiesling が使用されているとのこと。ミネラリーでドライな味わいだった2005年とは異なり、果実味が強く開放的な味わい。リリース直後としては、2005年よりも良い出来に感じる。
2012.02.19
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シモン・ビーズ / 2001年サヴィニー・レ・ボーヌ・ヴェルジュレス
Simon Bize et Fils ●2001 Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelessesサヴィニ・レ・ボーヌ 1Cru“オーヴェルジュレス”［2001］(赤)ドメーヌ・シモン・ビーズシモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ オー・グラン・リアール［2001］【シモン・ビーズ】コルトン・シャルルマーニュ［2004］
2012.02.17
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ダニエル・リオン / 2004年ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・グランド・ヴィーニュ
Daniel Rion et Fils ●2004 Nuits-Saint-Georges Les Grand Vignes【25%OFF】 ■ダニエル・リオン ニュイ・サン・ジョルジュ レ・グランド・ヴィーニュ ［2004］ヴォーヌ・ロマネ1級 レ・ボー・モン 飲み頃の2000年！ ダニエル・リオンニュイサンジョルジュ1級レ・ヴィーニュロンド［1976］ダニエル・リオン
2012.02.16
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ダニエル・ボクネ / 1998年ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・サン・ジュリアン
Daniel Bocquenet ●1998 Nuits-Saint-Georges Aux Saint-JulienNuits-Saint-Georges の小規模生産者。インポーターはベリー・ブラザーズ＆ラッド。このボトルは少し前にバック・ヴィンテージを購入したものだが、ワインを飲み始めた頃によく試していた懐かしい銘柄。ボトル前半は1998年特有のタンニンの硬さが気になったが、時間の経過とともにバランスが向上。華やかさには欠けるが、適度にこなれており十分な味わい。最近のヴィンテージを全く見ないのは残念なところ。
2012.02.15
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2004年ブルゴーニュ53本目
Jacky Truchot-Martin ●2004 Bourgogne［2003］ シャルム・シャンベルタン V．V． - ジャッキー・トルショー ［2002］ シャルム・シャンベルタン V．V． - ジャッキー・トルショー
2012.02.14
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ウイリアム・フェーヴル / シャブリ・モンテ・ド・トネール
William Fevre ○2006 Chablis 1er Cru Montee de Tonnerreウイリアム・フェーブルシャブリ・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール［2006］【23％OFF】ウイリアム・フェーヴル・シャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール ［2009］シャブリ・グラン・クリュ・特級・レ・クロ［2009］年・ドメーヌ・ウイリアム・フェーヴル
2012.02.12
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アラン・ビュルゲ / ジュヴレ・シャンベルタン・メ・ファヴォリット
Alain Burguet ●2004 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Mes Favorites【在庫一掃セール！】アラン・ビュルゲ シャンボール・ミュジニー レ・シャルダンヌ ［2004］アラン・ビュルゲ ジュヴレ・シャンベルタン メ・ファヴォリット ヴィエーユ・ヴィーニュ 2006ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・一級“レ・シャンポー”［2007］アラン・ビュルゲ
2012.02.11
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ダヴィド・デュバン / オート・コート・ド・ニュイ
David Duband ●2009 Bourgogne Hautes Cotes de Nuitsダヴィド・デュバンオート・コート・ド・ニュイ・ルージュ2009No.93219【38％OFF】ダヴィド・デュバン/ヴォーヌ・ロマネ［2009］【ダヴィッド・デュバン】エシェゾー［2009］（赤）
2012.02.10
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デュセニエ / 2005年コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ローダン・バー・フィリップ・フォール・ブラック
Domaine Duseigneur ●2005 Cotes du Rhone Villages Laudun Cuvee Philippe Faure-Brac ローヌ川右岸のSaint Laurent des Arbres の自然派生産者。この銘柄はリラック北部ヴィラージュの古木から仕込まれたトップキュヴェ。著名なソムリエ Philippe Faure-Brac がブレンドなどに関わっている。Gr 60%, Sy 40%。まだ幾分早いが酒質は滑らかで、柔らかさのある上品な味わい。熟成のポテンシャルも十分で、3～5年は寝かせたいところ。
2012.02.09
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ヴァンサン・ドニ・ベルトー / 新作ブルゴーニュ・ルージュ
Vincent et Denis Berthaut ●2009 Bourgogne Les Prielles 【よりどりセール】【6本ご購入で送料無料】2009 ブルゴーニュ ルージュ レ・プリエール 750ml （ヴァンサン・ドニ・ベルトー）［2009］ フィクサン（ヴァンサン・ドニ・ベルトー）畑の名はレ・クレフィサン レ・クレ ヴァンサン・ドニ・ベルトー プルミエ・クリュ［2003］毎年試している定番生産者。インポーターはワインプレスインターナショナル。
2012.02.08
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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール / シャブリ・コトー・ド・ロゼット
Alice et Olivier de Moor ○2009 Chablis Coteau de Rosetteシャブリ・ル・ヴァンダンジャー・マスケ［2009］ アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール ブルゴーニュ・アリゴテ・プランタシオン1902［2009］アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールシャブリ『ロゼット』［2009］アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールChablis の定番生産者。インポーターはラシーヌ。このキュヴェはトップキュヴェで、2009年を試すのは6銘柄目。この生産者ならではの瑞々しく清らかな透明感があり、豊潤なエキス感と奥行きのある味わい。他の銘柄同様にバランスが良く、既に十分楽しめる。あまり長く寝かすより瑞々しさが残るうちに、飲みきったほうが良さそう。
2012.02.07
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ジャッキー・トルショー・マルタン / 2004年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ
Jacky Truchot-Martin ●2004 Morey-St-Denis 1er Cru Clos Sorbes Vieilles Vignes シャルム・シャンベルタン V．V．2003 ジャッキー・トルショー シャルム・シャンベルタン V．V． 2002 ジャッキー・トルショーいつもの定番生産者だが、この銘柄を試すのは昨年6月以来。インポーターは金井屋（千商）。12月初旬に引き取ってから、2ヶ月ほど澱を落としながら休ませたボトル。コルクは幾分細くなってきているが、まずまずの状態。味わいは同年のブルゴーニュ・ルージュに比べ、格段に果実の力強さを感じる。じっくり休ませたこともあり、予想以上の仕上がり。久々に大満足のボトルでした。
2012.02.06
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ドメーヌ・モニエ / 2009年サン・ジョセフ・トラディション
Domaine Monier / Monier Perrol ●2009 Saint Joseph Traditionコンドリューの南、Saint Desirat の山の頂きにある自然派生産者。この地の協同組合から独立し、設立当初からビオディナミ農法を実施。自然のバトナージュが行われるという卵型のタンクを導入するなどユニークなワイン造りをおこなっている。カシスやベリーなどの瑞々しいアロマに、ビオならではのエキス感と柔らかさのある味わい。良年ならではの凝縮感も十分で、バランス良く上品に仕上げている。次回は購入済みの白（Viognier ）を試してみる予定。
2012.02.05
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ジャン・ルイ・シャーヴ・セレクション / 2009年モン・クール6本目
Jean-Louis Chave Selection ●2009 Cotes du Rhone Mon Coeur北部ローヌ右岸Mauves の人気生産者。インポーターはフィネス。Selection はネゴシアン部門で、買い葡萄やドメーヌで使用しなかった葡萄からワイン造りをおこなっている。このキュヴェはCotes du Rhone Villages の4つの区画の樹齢20～60年の葡萄から仕込まれている。Sy50%、Gr50%。驚くほど華やかで開放的な味わいで、早くもこれが6本目。
2012.02.04
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ロベール・ドゥノジャン / 2006年マコン・ソリュトレ・クロ・デ・ベルティヨンヌ
Robert Denogent ○2006 Macon-Solutre Clos des Bertillonnes （Monopole）インポーターはワインプレスインターナショナル。
2012.02.03
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ジュランソン・セック・キュヴェ・デ・カステラッセ（ブリュ・バッシュ）
Bru Bache / Claude Loustalot ○2008 Jurancon Sec Les Casterassesピレネー山脈の麓にあるJurancon 地区Monein 村の生産者。この生産者を試すのは、2006年のMoelleux に続いて2銘柄目。このキュヴェは、Petit Manseng 75%、Gros Manseng 25% で仕込まれた辛口。熟度が高くエキス分も多いが、現状ではやや重たく感じる。2006年の味わいを考えると、あと2～3年は寝かせたい。
2012.02.02
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2008年ブルゴーニュ・ルージュ（アラン・ユドロ・ノエラ）
Alan Hudelot-Noellat ●2008 Bourgogne【ポイント5～10倍！エントリーで】（2/2 10:00～2/2 23:59まで）［2009］ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 750ml （アラン・ユドロ・ノエラ）アラン・ユドロ・ノエラ［2009］ ヴォーヌ・ロマネ 1er Cru レ・スショドメーヌ・アラン・ユドロ・ノエラ シャンボール・ミュジニー・1er・レ・シャルム ［2009］
2012.02.01
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