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2011年10月の記事
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抹茶シフォン
引き続きシフォンケーキはお抹茶。大納言入りです。さて、動物性食品、野菜を食べない息子。。毎日何を食べてくれるか迷います。で、豆はあえて食べてくれるので、おやつに醤油をいれない昆布煮の大豆、人参をカリッとクッキー風にしてみた。気持ち悪い？？いや、いや、けっこういけますよ。もちろん、ザクザク感をだすのにオートミール、粉にオリーブオイルに甜菜糖をいれてます。
2011.10.31
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家族
で、気分少しでも盛り上げるように息子とおやつ作りをした。黄粉と白ごまのパンケーキをビタントニオ君で焼いちゃいます！息子に元気をもらえます。家族ってありがたい。
2011.10.30
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紅茶のシフォンケーキ
今日は頼まれもので、紅茶のシフォンケーキを作りました。。アールグレイの茶葉を入れた品のある？？ケーキ。。さて、私の気持ちはグレーなのです。大変なものを無くしたから。。通帳と今月の生活費。うえ～ん。昨日は眠れないくらいのションボリ。旦那さんは優しい、、。元気がない私に「今日は僕のおごりや！焼き鳥行くで！」涙。私ならそんなこと言えない。さすが大黒柱である。が、、ションボリ。
2011.10.30
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マーブルショコラ
今日は誕生会に！ということで、マーブルショコラシフォンケーキを作りました。2週間ほど、色んなシフォンケーキを作り、毎回食べてもらってましたが、子供さんたちの繊細な口にはマーブルショコラが人気あったみたいです。ありがとう！さて、今日明日と友達が女子力アップというイベントでお花を出店します。育児をしていても、仕事で忙しくてもいつまでも向上していたい！そんなイベントみたいです。年をとるとカラーでいうと茶色？渋い色なイメージだけどいつまでもキラキラピンクな女性でありたいです。
2011.10.29
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豆乳小豆
今日のシフォンは豆乳小豆ですよ。毎日飲んでる豆乳、メイトーの有機大豆。すごく豆豆しく濃いぃー味。これに黄粉をいれて例のホットサンドメーカーでパンケーキみたいにするのが、ここ数日のおやつ。で、これ、すごいんです。もともと便通はいいんだけど、良すぎてびっくり大変！昨日は体力尽くすくらいでした。。恐るべし黄粉。
2011.10.28
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ブルーベリーシフォン
昨日は週に一度の家族ご飯。で、久々にピザを作りました。1枚だけだから粉は100グラム。具はシンプルにホールトマトとモッツレラチーズ。息子は周りのカリカリくん担当。家族っていいよなぁ～。そしてシフォンケーキは砂糖不使用のブルーベリージャムを使いシフォンにしました。
2011.10.27
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米粉シフォン
ようやく秋らしくなってきました。寒がりな私にとっては冷え対策に拍車がかかります。五本足ソックスに腹巻き、脹ら脛を暖めるなど、、体暖め作戦！でのりきろうとしております。さて、新米が美味しくなってきてケーキも国産うるち米の米粉シフォンケーキを作りました。米粉独自の甘味、しっとりキメ細かに仕上がりました。
2011.10.26
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ワッフルメーカーで芋！
今日はワッフルメーカーを使ったお芋メニュー。一つはうす～くスライス千切りにしたジャガイモに卵、塩、パルメザンチーズをいれたもの。油を多めに引いてカリッとがイメージしたもの。外はカリッと中はフサッ、ちょいとイメージ違ったけど、息子も食べてくれたからセーフ。もう一つはすりおろした長芋に甜菜糖、卵に粉。これはよく焼かないとプレートに引っ付いてしまい、、一回目は失敗！でも、もっちもちでかなりタイプ。ビタントニオくん、あなたは我が家で大活躍傾向にありそうだよ。
2011.10.25
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ココアシフォン
最近ココアにはまってます。で、最近目にはいるのが、白いココア。数年前、パンやケーキにブラックココアを使うのがブームだったんだけど、今回は白。カカオマスができてるココア、どうしてホワイトになるんだろ？さて、今日は楽しみにしていた幼稚園の芋掘り♪私も幼稚園のころ楽しかったなぁ～。夜は決まって大学芋。自分で取ったからより美味しいかったんだぁ。。立派なん取ってきてよん。
2011.10.24
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今日も鯛焼き
はまってます。鯛焼き。今日は、玄米餅をスライスして餡こを入れて焼いたのと、下は黒豆を煮たんをいれてみた。おいひ～♪
2011.10.23
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キャラメルシフォン
秋になるとキャラメル系のケーキを作りたくなります。今回は甜菜糖だから、色が付いてきたか？気をつけなくては焦げすぎちゃう。いいキャラメルの香り、アロマ効果ありそ。と、金のゴマが期限近し！で、適当に黄粉もいれておやつにしてみた。懐かしい味。
2011.10.23
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ありがと
旦那さんの静岡土産です。安倍川もちは、あんときな粉がはいってて息子が大喜び。レトロ調なビスコセットは私が大喜び。おいしいお土産って一番うれしいよなぁ。。
2011.10.22
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アップルシナモン
今日はアップルシナモンシフォンケーキです。そして、念願のビタントニオホットサンドメーカーが到着しました！たい焼き・ホットサンド・ワッフルプレートがついてるんですよ。さっそくたい焼きを焼いてみた。カリっ！おいしいぃ。できたてが手軽に食べれるなんて♪でも、今日の中身は、、小豆ご飯なんだぁ。。息子の朝食はご飯だから。ごめん。次回はちゃーんとあんこいれるからね。
2011.10.22
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みかんシフォンケーキ
今日はみかんのシフォンケーキです。しぼった果汁にレモン少々いれ、爽やかなお味です。さてさて、粉入れに期限近しな道明寺を発見してしまい、豆乳と甜菜を入れて炊いた後、揚げ醤油せんべいみたいにしておやつにしてみましたら、、やめられないとまらない！桜餅にはかなわないけど。
2011.10.21
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ココナッツシフォンケーキ
本日からのケーキはココナッツシフォンケーキです。ココナッツミルクの生地にはココナッツファインをいれ、シャキシャキ食感が楽しめる？かと思います。さて、早くもクリスマスケーキ教室のご依頼があり、といっても今年も2ヶ月ちょい。ひゃ～。イベント好きな私にとっては年末は何をしてもウキウキ。今年は息子からゴーカイジャーケーキのご要望もあり～の、、それっぽいケーキを思案中なのであります♪
2011.10.20
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粉もん
本日からのケーキはマーブルシフォンケーキです。砂糖は優しい甘さの甜菜糖を使ってます。さて、粉ものが常備品になってる我が家。オーガニックコーンミールとホットケーキミックスが期限近くなっているのを発見してしまい。コーンミールはシチューみたいな味付けをしてパンケーキみたいにして焼いてみた。ツナやチーズをホットサンドメーカーで焼いてもよさそう。ホットケーキミックスは黒ごまと黄粉、豆乳を入れてクッキーにした。簡単におやつができるから粉もんは常備してくと便利。
2011.10.19
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やったぁ。
中身は、、。すんません。食べれない。。が、喜んでくれたよ。
2011.10.18
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駅弁
先日、チラシをみて目にとまった駅弁まつりの「ドクターイエロー」。欲しい！中身は云々、息子が喜ぶに違いない！！一日早くに駆けつけてしまった、、さすが、せっかちです。で、翌日仕事帰りに駆けつけた。あったあった！イエロ～の山。器は陶器製、中身はイエロー系。カレーピラフにオムレツ、えびフライ、スコッチエッグ、さつまいもにパスタ人参煮。
2011.10.18
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豆乳パンケーキ
昨日の疲れも一晩寝れば復活！私も年のわりに疲れてなく、体がスッキリ。まだまだいけるかしら。。しっとり、静かがより、賑やかワッショイが好きな三十路後半入り。今日のおやつはブルーベリーを入れた豆乳パンケーキ。もちもち、甜菜糖も日さえ目にしたので、どうかな？と思ったけど、美味しいって食べてくれた。ホッ。
2011.10.17
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ありがとう
初めての運動会も無事に終わり、感想は。楽しかったぁ！太陽の下でおもいっきり体を動かし、たくさんの家族に先生方の活気ある一日で心身ともにスッキリ。みんなでお弁当食べれるのも息子にとっていい思い出になったはず。一日お付き合いしてくれたじぃーちゃん、ばぁーちゃんありがとう。ごちそうさまでした。
2011.10.16
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運動会
始めの体操の時は緊張して泣いてしまった息子も、年少さんのサンバからは復活！え～なぁ、日本人って。
2011.10.16
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運動会
今日は運動会。昨日は雨で今日に延期になった。いい天気で運動会びより。みんなすごい練習したんやろなぁ。。
2011.10.16
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ナチュラルがいい
ナチュラルクッキーをしばらくお休みすることにしたんだけど、、。やっぱり作りたい。で、甜菜糖と菜種油のヘルシー系なココアシフォンケーキを焼きました。しっとり、甘さは控えめです。そして、先日お土産にもらった木のカトラリー。温もりあるでしょ。そう、ステンレスのカチカチがなくって食べてても食材が柔らかい感じて美味しいの。おんなじものでもこ～違うんだね。
2011.10.15
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満作
津市にあるおにぎり屋さん「満作」。差し入れにいただいたんだけど、あけてびつくり。中はかわいらしい小さい小にぎりが整列してる♪中の具も丁寧に一つ一つ入れてあり、鮭にしぐれ、天ぷらに梅、こんぶにキノコの佃煮などなど、10個入りだったんだけど女性でも完食できる。漬け物も美味しかった～。
2011.10.14
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総菜パン
パンが焼けたよ～、ツナマヨにウインナー、チーズにハム。食欲の秋だね。旬がおいしい！ほうれん草の4倍の栄養があるつるむらさきや甘い安納芋、四角豆、地元の人が作ってくれた変わった秋野菜。たまたま買い物中に同級生と再開してこれはこんな風に料理したら～なんて。果菜彩で同窓会。地元だからよくあるパターンです、、楽しかったりする。。
2011.10.13
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息子へ
秋晴れだぁ～。私は旦那さんに送ってもらい、きれいな海をみながら仕事、旦那さんは釣り。のんびりしてえ～わぁ。で、運動会の練習に励む息子にセールになってたATTENTIONの光沢なパンツ、仮面ライダーっぽいから気に入ってくれそう。と、トムとジェリーDVDは息子へといいながら、テレビに出てくる゛チーズとぷるるんとした赤いゼリーが見たかったのです、私。おやつ？にさつまいもと蒸し黒豆、大豆のお焼き。これ、親子ではまってます。
2011.10.12
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パン顔
今日は子供サークルのお昼にパンを焼きました。久々のパン作り♪こちらはスイートポテトパンクリームパンとあんパンです。配達は公園。子供たちは私の顔をみるなりパン。パン顔？小麦色やしなぁ。顔を覚えてもらえて嬉しいよ。ありがとう。朝は早かったけど、ゆっくりな一日。友達と茶蔵でまったりしたりと、いい休養な日になりました。
2011.10.11
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ヘルシークッキー
今週のナチュラルヘルシークッキーです。うさぎは黒ごま、虎はかぼちゃ、熊はオートミールレモン。オリーブオイルっていろんな種類があるけど、フルーティーなものやチーズにあいそうなもの色々テイスティングすると自分にあったオイルが探せたりする。クッキーには癖のないピュアが他の味を邪魔しないので使ってます。今日は体育の日、快晴秋晴れ！私は仕事。海を眺めながらありがたい職場です。
2011.10.10
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好物だから
甘さはほとんどないけど、さつまいもに黒豆と息子の好物を焼いただけだからよ～食べる食べる。
2011.10.09
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お焼き
今日のおやつにさつまいもと黒豆を入れたお焼き。ドーナツ型にいれて焼いてみました。
2011.10.09
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ゴチカフェ
今日からエフワンと津まつり。三重県に活気あり！え～こっちゃ。朝から賑わってましたよ、白子に山田家は。ま、そんなこんな、昨日はパーソナリティのみゆきちゃんとゴチカフェに行ってきました。まぁ～オーラがあります。女性らしいし。私はアイスティーを一気飲み。彼女はスープをスプーンで一口一口、もちろん、ズルズル～なんていいません。違った友達と会うと目が覚めます。ありがとう。頑張ります！女を。
2011.10.08
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ワインとサジー
職場の人とワインの話になり、酒が苦手でもフルーティーなのあるよ、日本のものが飲みやすいに。と。気になる。。実家に立ち寄ると飲みすけな父も白ワインを少し飲むとボケにくい。料理に入れてもいいし。更に気になる。で、さっそくマスカットの甘い！とかいてあるのを買ってみた。楽しみである！グビッ、まずい～。で、ちょうどお試しで注文していたサジーというドリンクがきた。色がまずそうな泥みたいな黄土色。怖いっっ。恐る恐るグビッ。おいし～。効果はまだわかんないけど、昨晩は更によく眠れた。。
2011.10.07
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ナチュラルクッキー
本日からのナチュラルクッキーです。うさぎ(ココナッツ)、茶くま(ココアココナッツ)、薄い茶くま(オートミールレモン)。食べてくれる人が明るい気持ちになれるように、、。さてさて、昨晩は家族が大集合したんだけど、兄ちゃんの子1才3ヶ月のきゅ～ちゃん。よく食べるしノシノシ歩いたりと、めちゃくちゃかわいいんです。自分の子とは違い、赤ちゃんって癒される。むぎゅーってしたくなるというか。
2011.10.06
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引き続き
今日は仕事が急遽休みになり、旦那さんとデ～トな日に。栄まで行きウィンドウショッピング。へ～今年はこんなんが流行るんやぁ。。久々の都会は刺激になります。特にお目当てなものがなかったので、お土産に息子にはかぼちゃの種せんべい、兄ちゃんらに韓国のトッポッキ味スナックを買って帰ることにした。時々思い出すのは息子のこと。今頃運動会の練習頑張ってるんやろな～、給食食べてるかな～、、。
2011.10.05
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アメリカンケーキ
今日はアメリカンケーキの体験にいってきました。デコレーションの基礎を教えてもらいました。なかなか難しい～！はっきりしたカラーだから適当に組み合わせたらそれなりにアメリカンなかわいくなる。けど、、食べたくはない色。。飾るにはいいけど。せっかくの休み、岐阜県までのドライブ、旦那さんありがとうです。
2011.10.04
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芸術の秋？いやいや、、
秋といえば食欲の秋！しかありえない～と思ってたけど、どうやら芸術？の秋に芽生えてきました。と、いっても絵心がないから今朝も熊の絵を描いたら息子は「何これ、かわいい豚。」ま、気をとりなおし、クッキーも動物など、子供も大人もホッとするようなお菓子を作りたいと思います！これは楽しい、楽しみです。息子のおやつに虎屋さんの三色団子。柔らかくてはおいひ～。スーパーのも美味しいけど、お上品でよろしゅうございます。やっぱ食欲の秋か。
2011.10.03
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お上品
息子はお上品である。私なら一口でいっちゃいそうなのに、チミチミ味わいながら食べて。。みならわな。
2011.10.02
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栗きんとん
すっかり秋になりました。お土産に岐阜県の栗きんとんをもらいました！好物なんだぁ、栗。きんとんは白餡に砂糖もはいってて、ちょい甘い！けど、お上品なお味でおいしいんだぁ。
2011.10.02
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おやつに豆
大豆に黒豆って美味しいのだと、味付けが薄くてもホクホクして美味しいおやつになる。で、圧力鍋があると簡単すぐできるから2袋分もどしてみた。一晩くらいたって鍋をみると、、すごい～！想像を上回る倍倍倍増。ふくれてる。で、ひとまず、餅粉と甜菜糖を混ぜてお焼きみたいにしてみた。。お、おいしいよ、これ。
2011.10.01
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- ダイエット！健康！美容！
- ラーメンは不健康？管理栄養士が教え…
- (2026-10-11 21:00:03)
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- 闘病記
- 長男🐻よろしくお願いします🙏(在宅1…
- (2026-10-11 12:00:04)
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- スピリチュアル・ライフ
- 地球人類の寿命は、これからどんどん…
- (2026-10-11 08:01:57)
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