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2002年10月の記事
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お花も終わり？春の準備
降る雨に白いものを見（これは雪か）暖房器具が必要な今日この頃・・・・春から次々と咲いてくれたお花も終わりか？最後のお花ちゃんを紹介しましょう。名前もわからないのですが、よく咲いてくれました。追）ろまりんさんからお花の名前を教えていただきました。 ＜ツワブキ＞アップはこちら↓↓↓ ＜フォックスフェース＞アップはこちら↓↓↓これは、変わった形の大きな黄色の実が成るらしいチュ－リップの球根も植えたし、シンビちゃんは来年も咲いてくれるかしら・・・今年はカサブランカの鉢植えにも挑戦したいと（畑にも植えました）思ってます。
2002年10月30日
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ハロウィ－ン（後編）
ヤフ－でハロウィ－ンと検索したらこんなペ－ジがでてきました。勝手に紹介してもいいかしら・・・・掲示板にお断りしておきましょう今日はかぼちゃのコロッケかぼちゃコロッケ（10～15個）材料 かぼちゃ １／２個 合挽き肉 １００ｇくらいかな タマネギ １／４個弱 （お肉とタマネギの量はお好みなので、適当に調節下さい）作り方 １．かぼちゃはざっくり切ってやわらかくなるまで茹で くしが通るくらいになったら、湯を捨てマッシュ状につぶす ２．タマネギは細かくみじん切りにし、フライパンで炒め ひき肉も炒め、塩、コショウしておく ３．１と２を混ぜ、好みの形に整え小麦粉、卵、パン粉をつけ油で揚げる（カボチャによって、やわらかくなりすぎる場合がありますが、そんな時は冷凍庫に入れてやると扱いやすくなります） なお決して、カボチャを食べる日ではないことをお断りしておきます。-------------------------------------------------------追）長男・健人がＩ ＣＡＮ体験塾でかぼちゃちょうちんを作ってきました。
2002年10月27日
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ハロウィ－ン（前編）
ハロウィ－ンにかぼちゃザンマイ（関係ない？）ハロウィ－ンといえば諸聖人の祝日の前夜に行われるお祭りでスコットランド・アイルランドに起源を持つ米国の祝いです。すぐに思い浮かぶのは、かぼちゃかしら決してかぼちゃを食べる日ではありませんがハロウィ－ンにはかぼちゃザンマイといってみましょうオ－ソドックスにかぼちゃの煮つけもいいですが、かぼちゃのきんぴらにかぼちゃサラダかぼちゃのス－プ・かぼちゃプリン・かぼちゃパン・かぼちゃのコロッケ・・・・とりあえず２点UP●かぼちゃのス－プ●(２～３人分) 材料 かぼちゃ １／４ 玉ねぎ １／２個 固形ス－プの素 ２個 水 ２カップ 牛乳 ２カップ バタ－ 大さじ３ 仕上げに生クリ－ム少々作り方 1.かぼちゃは種を取って薄く切り５分程下ゆでし、アクを抜き少しやわらかくなったら皮をむきます 2.玉ねぎは千切りにします。 3.厚手のなべにバタ－をとかし玉ねぎをしんなりするまで炒め、かぼちゃも炒めます。 4.3に水と固形ス－プの素を入れかぼちゃがやわらかくなるまでアクをとりながら煮ます。水分が煮詰まったらミキサ－にかけます。 5.ミキサ－にかけたらもう一度なべにとり、牛乳も加えてひと煮立ち塩、こしょうで味を整え、生クリ－ムを仕上げに入れます。●かぼちゃプリン●（プリン型６～８個）材料 卵 ３個 砂糖 70ｇ 牛乳 ２カップ かぼちゃのペ－スト５０ｇ ＜カラメルソ－ス 砂糖30ｇ 水 大さじ２＞ 作り方 1.プリン型にバタ－をぬる 2.カラメルソ－スを作る 鍋に砂糖30ｇと水大さじ2を入れ中火で沸騰させ、茶色になるまで煮詰める 煮詰まったら固まらないうちに、型に少量ずつわける 3.カボチャは水煮して柔らかくしたものを裏ごししておく 4.ボ－ルに砂糖とカボチャのペ－スト、卵を入れ泡だて器でよく混ぜる 5.少し温めた牛乳を少しずつ加え、裏ごしする 6.５をバタ－を塗ってカラメルソ－スを入れた型の八分目くらいまで入れる 7.6を天板に間隔を置いて並べ、熱湯を天板の八分目くらいまで注ぐ 8.１６０℃に熱したオ－ブンで２０分ほど焼く 竹くしを刺してみて、汁がでなければ焼けています。 冷蔵庫で冷やしてどうぞ！ かぼちゃのきんぴらは９月１７日の日記をごらんあれサラダは茹でて潰したかぼちゃをマヨネ－ズであえ、お好みの野菜（アスパラ）などまぜるだけ・・・-----------------------------------------------------今日は大安吉日、めでたく義弟の結納の日でした普段はジーパンにＴシャツが定番の弟ですが、今日ばっかりはおめかしスーツを着、バッチリきめているようすがなんともぎこちないまあ、仕事ではいつも着ているのでしょうが私たちも○○年前はこんなことがあったんだなあ・・と思いだされます。
2002年10月26日
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遠足
行ってきました歩け歩け遠足・・・毎年恒例とはいえ、大変です。赤倉温泉からいもり池まで、年少組は６ｋｍを歩くおやつはなし・・・おかずも禁止途中でジュースを買うなんてもちろんダメです。お昼は梅ぼしのおにぎりに決まり（おむすびママはこっそりしらすぼしとゴマも混ぜてしまいましたが）元気でさっさと行く子もいれば、途中でイヤだと坐りこむ子も我が家の長男は前者のほうでしたが、次男は後者のタイプどっちもどっちで結局周りの紅葉を見るまでもなく、母たちは疲れたねと・・・口をそろえ、終わるのです。丁度、蓮池さん夫妻が滞在中ということで、報道陣がいっぱいあっあそこに・・・という言葉に私たち母親はただのヤジ馬になってしまうのでした。
2002年10月24日
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ほっと・・・・ひととき！
ペ－ジを少し飾るのに、数日かかってしまいました。久々に訪れてくださった方、間違ったわけではありませんので、帰らないでくださいね。backの画像をかえるだけで随分感じが変わったような・・・・今週は雨続きで新米の検査が進まず、検査が終わらない⇒精米が進まない⇒倉庫が片付けられないという悪循環に陥っています。来週は晴れることを祈って（２４日は次男と赤倉へ遠足なので特に晴れて欲しい・・・）ひと雨ごとに寒くなる日々に秋の深まりを感じますね。次男の保育園ででた秋の和風カレ－を紹介しましょう。調理師さんから教えていただきました。材料は、お肉（何でも）大根、さつまいも、にんじん、タマネギ、カボチャ、しめじお肉を炒め、野菜を炒めたあと煮込んで普通にカレ－を作ります。煮込む時に隠し味程度にお砂糖とお醤油を少し・・・完全に野菜がやわらかくなる前に、ル－を入れて混ぜながらゆっくり煮込むのがポイントのようです。大根やさつまいもが以外とカレ－に合いますよ。
2002年10月23日
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マルサの？？？？２日目
今日も朝から大荷物をかかえ、またまたお二人でいらっしゃった。いったい何だろうとい思っていると、小型のコピ－機を持参したとのこと我家にもコピ－機はあるし、いくらでもコピ－取りますよと言うのですが、「お手を煩わしたら、申し訳ないので・・・」う-ん、その方が怖い（コピ－機持参の方が）昨日の説明で、当店の伝表の流れと仕組みを理解していただいたせいか、今日は調査のスピ－ドもはやい今日は売上のほかに、仕入について、資産について（この土地の名義人は誰とか、建物の名義人は誰とか）用事で外に出ているお姑さんを電話で呼び戻し、いろいろ質問攻めにあう。今日も仕事になりそうもないなとあきらめていたところ、お昼の１２時を過ぎ、持ちこんだコピ－機をしまい始める終り？？？？？今回の調査の結果は後日改めて連絡だそうで以前は終わった時に不備なところをチェックされたらしいのですが、最近はすぐにはでないらしい。丁寧に、お送りする(∩_∩)ゞ おわった～♪これは余談ですが少しでも、納税が少なかったりすると追加で払うことはあるが、払いすぎていた時に戻ってきたという話を聞いたことがない・・・おかしな話しだと思う。国も公に税金が上げられないので、こんな風に地道に集めてまわっているのか・・・・やっと終わったとほっとしたところ経理士さんも丁寧な口調で「それでは、後日立会い料を請求させていただきます」o(^-^o)(o^-^)oこれは、別料金だったんですね！！！！！なにはともあれ、おわった！おわった！Y(^◇^)Y---------------------------------------------------後日談として何も追加税はなしと連絡をいただきました。いろいろ書いてゴメンナサイ(´_｀;)大変お世話になり、ありがとうございました。
2002年10月18日
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マルサの？？？？１日目
税務署さんで１７日、１８日と監査が入ると言われて以来お姑さんと私は夜もろくに寝られない日々を過ごしてきました。決して、我家は脱税など誓ってもしておりません。では、なぜにそんなに寝れないほどに、心配なのか？しかし、一般的に言われていることは、税務署さんタダではかえりませんよ・・・ということなんとか口実を見つけて、お金を持っていくらしいはっはっこんなこと書いてしまっていいかしら・・・１０日程かけてまず、経理士さんから過去５年分の帳簿関係をすべて見直しされました。1件でももれのないように・・・1年ごとの帳簿類をダンボ－ルにつめ、経自動車で２回も運び経理士さん３～４人がかりで、調べてくれているらしく、不備な点がでてくると、みなさんで「これは何ですか」と聞きにいらっしゃる毎日、気をつけてやっていてもしょせんは人間のやる仕事たまには、まちがいもありますよ～と言ってみたくなりますが、だいたい５年も前の帳簿を見て、これはと聞かれても、飛んでしまっている記憶も多い(´_｀;)やっとこ「これ何ですか」攻撃を切りぬけたところ前日になって、経理士さん４人がやってきた。念の為調べさせてもらいます・・・と本棚の隅から隅まで、バインダ－の中まで全て見直し、個人の机の引出しの中までもれている伝票はないか・・・どうか今回の調査の中でこれが一番怖かったかも・・・最後には、ゴミバコの中をチェックされることがあるので気をつけてくださいとのこと書き損じた伝票が捨ててあると、疑われるらしい・・・人間、書き間違うことだってあるよというわけにいかず、きれいにゴミにだし、当日はゴミバコをきれいにしました。調査当日・・・年輩の方がお二人・・・いらっしゃいました。こんな時、若い人調査にみえると融通が聞かずダメなんだそうです。年輩の方々だったのでほっと・・・税務署の方も、忙しいところ申し訳ないですねと、とても紳士的な態度経理士さんいわく、こういう方々は普段物腰が低いですが、何か不正を見つけた場合、ものすごく声を荒げるほど怒ったりするそうです。（経理士さんがまず対応をしてくださるので、心つよい）それではとお二人で帳簿を調べ始める日々の売上はまちがいなく計上されているか、レシ－トの控えを入念に調べ、お客さんがお店に来た場合はどうか、電話があった場合はどうするのか、配達の場合は・・・今回お二人とも当店ＨＰを見てくださったそうで、いろいろとお褒めの言葉をいただいたあと、本題の脱税につながっていないかを、事細かに調べられる。最近、HPを持つ人が増え、そこから得た収入を店の口座に入れず、個人の口座に振込ませるなど、新たな脱税の手口となっているのかえ～、絶対、何にもしてませんよ～と声を大にしていいたいみっちり５時まで調査を受け、明日もよろしくと帰っていかれた。あしたも～(ёoё)
2002年10月17日
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I CAN HP
以前にも日記に書いたことがありますが、長男：健人がお世話になっている「I CAN 体験塾」こんな塾は他にもあるかしら（良い意味で）子供達の個性を尊重し、いろいろな体験をさせてくれるとってもステキな教室です。I CAN HP----------------------------------------------------明日はいよいよ税務署の監査が入るみっちり２日間も・・・・・怖い(ёoё)土曜日に事故にあったK君は、全治３週間というお医者さんの診断にも屈せず、働いてくれている（大丈夫かな～）「あんまり無理しないで」といたわると「その言葉、３週間後にも言ってください」・・・とそんなにこき使ったりしてないよ～まだまだハ－ドな日々は続きます。-----------------------------------------------------来年の春用にチュ－リップの球根を植えました。きれいに咲いてくれるかしら(∩_∩)ゞ
2002年10月16日
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巻き寿司とおいなりさん
今日は朝からお客様があるということで、おむすびママもAM3：00から起きておもてなしの準備・・・・何だか、久しぶりにお寿司が作りたくなって、巻き寿司昨日おいなりさんをつくりそびれたので、おいなりさんもなぜに、作りそびれてしまったのか昨日、春に結婚予定の弟たち（もちろん彼女と）が新居の引越しを終え、我家から借りていったトラックを返しに来た。引越しの手伝いはなにもしてあげられなかったのでたぶんお昼頃くると見越して、おいなりさんを作ろうと買物してきたところで、早々に弟たちはやってきた。この連休、徹夜で頑張ったのか疲れた弟と、ゴミの山だった弟の部屋にあきれた様子の彼女（婚約破棄なんてことにならないように・・・一人暮らしの男性の部屋なんてあんなもんでしょう）トラックいっぱいになったゴミの山のお土産をどうしたもんかと母と思案（上越市はゴミの分別が大変なんですよ）とりあえず、空いている倉庫におろしてもらい、分別は後日・・・ということにまだ引越しが途中なので、急いで帰らないといけないと言うので、結局お昼を簡単なものですませ、しあわせな二人は帰って行きました。（はるですね～）余談が長くなってしまいましたが、そんなこんなで、おいなりさん用の油あげが３０枚もあったので、作ることにしたのでした。以前にも紹介したことがありますがおいなりさんの作り方はこちら巻き寿司の作り方はこちら今日は美味しい高野豆腐があったので、丸かぶり寿司風に高野豆腐も入れてみました。ご飯を８合炊いたのですがおいなりさん３０個と巻き寿司５本、少しご飯が残っているので子供たちの朝ご飯用にツナと卵巻きにしましょう♪♪♪-------------------------------------------今週は何年かぶりの税務所の監査が入る（大丈夫かしら）新米検査の予定も組まないと・・・・また矢のように過ぎそうな予感o(≧∇≦)o
2002年10月15日
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アマダラゴケ？秋の味覚
う～～～ん？いったいこれはなに？拡大して見せましょうそうそう、おむすびママの知識の中ではこれはきのこと呼びますがこの辺りでは、これを”こけ”と呼ぶアマダラゴケ（字はわかりませんが）と呼ばれているものです。お姑さんが露天市で求めてきたので、お味噌汁にすることに下の黒い部分をとって、塩水につけること３０分濃い塩水に漬けることで、菌が死ぬんですって・・・・よく水洗いして、あとはいろいろな具を煮込んでジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ナスにお豆腐、豚肉の切り落しもかかせませんおいしそうに出来あがりました。秋はきのこのおいしい季節でもありますね。------------------------------------------------------この日、秋の集荷も大詰め少し残っている魚沼地区と、松之山、松代地区のお米の集荷のはずだった。予定数量１８０俵松之山、松代地区は魚沼のホンの山の反対側であり、はさ掛けのお米や、地下水を使ったとても上質のお米（魚沼地区と統合されるという話しも）主人と、K君、SさんとPM1：00出発の予定がK君がお昼休みに大事故に大当たり車にぶつけられて（彼も車だった）お互いの車はペシャンコにすぐに病院に運ばれ、検査を受け・・・そんなにスピ-ドはでていなかったせいか、軽いむち打ち程度で・・・こんなとき、事故にあった当事者は興奮状態で、ちょっとハイになるらしいなんだか、いつもよりおしゃべりになるK君でしたがたいしたケガはなくほっとしました。集荷の方は主人とSさんで無事終わらせることができ、長～い１日は終わりました。
2002年10月12日
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マラソン大会★おにぎりパ－ティ♪でリベンジ
矢のように時間が過ぎていく毎日・・・・衣替えしたと思ったら、今日はもう１０日（１０月１０日がお休みでなくなったのはいつからだったかしら）６日の日曜日、ス－パ－協賛のマラソン大会の為、はりきってパパさんと長男.健人はなんとＡＭ6：00から出かけた。早目に行って練習するつもりらしい。朝ご飯におにぎりを作ったのですが「あんまり食べるとお腹がいたくなる」というパパさんの自論のもと手もつけないで出かけてしまう。（この日、残念ながらおむすびママは他に用事があり、応援にいけなかったのでした）朝ご飯を食べていかないと、お腹が空いて走れないと思うのですが、巨人の星状態の父子には母の声など聞こえないだいたい、マラソン大会は何時から始まるんだか・・・この日の為にあたらしいくつまでそろえるという、パパさんの力の入れように、おむすびママはついていけない(笑)だいたい、昔陸上部のエ－ス（自称）だったというパパさんにまかせたのがよかったのか、どうなのか？パパさんの運動神経のよさは認めているおむすびママですが。その血を受け継いでか、長男.健人は小学校１年の時、マラソン大会１位という記録をいきなりうちたて、私たち家族に将来の期待をいだかせてくれるのですが、２年生で２位となりこのス－パ－協賛マラソン大会では、去年は１４位でした。さてさて、結果は・・・・・お昼過ぎ、おむすびママも用事を終え大急ぎで帰宅してみるとなんだか居間がくらい、その中で二人がボソボソ「がんばれ」とか「がんばる」とか「うまくなりたい」などと聞こえてくる。ダメだったんだなと、結果を聞いてみると案の定２４位３年生男子は５０人くらいで走ったらしい一緒に走った同じ学校のお友達が９位という記録を打ち立てたことが、なおショックだったらい。（去年までは彼より健人のほうが早かったので）まあ、もっともな話かもしれませんが彼は今年から野球チ－ムに入り、朝練やら真夏の炎天下の中鍛えられてきた。一方我が息子は、日々テレビゲ－ムに興じにわか練習に励んだところで、とうていおよばなかったんでしょう。そこで、おにぎりパ－ティでリベンジを誓う。お好みのものをトッピング♪♪♪次の目標は、校内マラソン大会！！！！！！１位にかえり咲けるか？？-----------------------------------------------------余談ではありますが、父子二人して来年は野球チ－ムにはいるぞ・・・とグロ-ブにバット、野球のうまくなる本まで、この数日間でいつのまにか増えていた、やれやれこの巨人の星の親子はどこまで行くのかo(^-^o)(o^-^)o
2002年10月10日
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最近、手放せないスグレモノ
最近手放せない便利なものがあります。栗くり坊主ときんぴらくん名前だけ聞くとなんだそれはと思うかもしれませんが（なんだそんなもの、前からあるよという方も？）栗くりぼうずはご存知栗むき用きんぴらくんは千切り専用調理器です。めんどうな栗むきもカシャカシャとはさみで切っているかんじで千切りもカンタン！カンタン！きんぴらが食卓にあがる回数が増えること請け合いですね。----------------------------------------------------今、長男健人は日曜日のマラソン大会にそなえてパパさんと、朝練習にでかけています。今日もまだ帰ってきませんが（現在ＡＭ6：30）どこまで走りに行ったのかしら・・・５時頃出かけたんですよ～(´_｀;)
2002年10月04日
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- ●食べた物の画像♪
- 【ランチ】函南町大土肥にある『Kiya…
- (2026-10-10 11:44:18)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】大和屋でランチ、神田伯山を…
- (2026-10-10 06:56:47)
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- オトコの手料理
- 庭で収穫した野菜を使って
- (2026-10-07 07:27:06)
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