2008年07月の記事
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脱水症の自己診断と改善食
猛暑日が続いている。熱中症、脱水症で救急搬送される人数が毎日報道されているが、その人数に含まれない軽い脱水症になる人はものすごく多い。猛暑日に半日以上運動する人のほとんどが軽い脱水症になっていると思われる。辛くなって運動を止めれる人は事故に至らないが、脱水症状がありながら運動を続けなければならない人は熱中症になって倒れてしまう可能性がある。軽い脱水症になった段階で自己診断できるようになる必要がある。写真は箱根駅伝で脱水症になり走れなくなって棄権した選手。軽い脱水症には誰もがなる。適切な自己診断とすみやかな改善が必要。「脱水症の自己診断」(1)いつもと同程度の運動をしているにも関わらず心拍数が多い。：脱水になると血圧が低下し心拍数が増える。(2)スピード練習などの練習の時に足を止めて休むとふらっとする。：これはかなりの脱水の症状。(3)あっちこっちの筋肉がつる。：水分だけを補充している時は血圧低下や心拍数増加は起こらないこともある。水分だけだとナトリウムやカルシウムが不足し、筋痙攣が起こり易くなる。練習時に心拍計を付けていると早期に脱水症を知る事が出来るのでお勧め。軽い脱水症と判断したら、早期回復に専念する必要がある。練習を止め、水分とミネラル補給。どんどん飲料水を摂取するのは勿論だが、ミネラルの補給が必要。速効性がある日本食は、梅干、海水塩、みそ汁など。また、体調も大きく影響する。下痢や発熱などの体調不良の時は脱水状態になりやすい。大事な試合の時は、出場予定の選手は監督とチームメイトとチームドクターに体調不良を知らせ、出場可否の判断を皆で決めるべきだ。スポーツ医学に関してはA:「運動生理学とトレーニング｣2007.10.27のブログ「万歩計の勧め」2007.10.28のブログ「低酸素トレーニング」2007.10.29のブログ「燃焼系の体質は母方遺伝」2007.11.01のブログ「通勤ダッシュ」2007.11.02のブログ「運動って..どんだけー？」2007.11.02のブログ「METs･時で語ろう」2007.11.05のブログ「運動による筋疲労の起こる機序」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.24のブログ「色々な消費カロリー計算法」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.02のブログ「低強度の持久運動と脂肪燃焼」2007.12.21のブログ「脂肪燃焼と呼吸商」2007.12.26のブログ「エンデュランス能力を強化するには」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.04のブログ「心拍トレーニング」2008.01.08のブログ「ノンロックスロートレーニング」2008.03.07のブログ「舌出し呼吸」2008.03.18のブログ「口すぼめ呼吸」2008.04.08のブログ「長時間運動後のダメージ」2008.04.26のブログ「トレーニング再開の目安」2008.07.13のブログ「生涯スポーツとしてのトライアスロン」B:「栄養学｣2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」2007.11.12のブログ「栄養のエネルギー換算係数とは」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.11.22のブログ「選手の減量と一般人のダイエット」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.29のブログ「低GI値の和菓子」2008.03.10のブログ「水分補給の重要性」2008.04.24のブログ「アフターカーボ」2008.07.27のブログ「熱中症予防の日本人の知恵」C:「医学と治療学｣2007.10.31のブログ「食事依存性運動誘発アナフィラキシー 」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.12.08のブログ「ドーピング禁止薬剤」2007.12.27のブログ「擦過傷、裂創の対処方法」2007.12.30のブログ「尋常でない外傷時の対応」2008.01.05のブログ「AEDとは何か」2008.01.23のブログ「遠征時の常備薬」2008.02.13のブログ「スポーツ外傷縫合を要する傷」2008.02.27のブログ「運動誘発喘息EIA」2008.04.16のブログ「遠征時の心得」2008.04.17のブログ「遠征時の心得2」2008.05.19のブログ「出血を伴わないスポーツ外傷の現場での対処」2008.05.31のブログ「遠征時の心得3」2008.06.09のブログ「ケガ汚染創の処置」2008.06.23のブログ「救命処置のABCD」D:「スポーツ心理学とメンタルトレーニング｣2008.03.28のブログ「日本人大リーガーの高校の時の夢」2008.04.03のブログ「競う事の重要性」2008.04.25のブログ「燃え尽きないように」を参照して下さい。
2008.07.31
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ココナッツクッキー
ココナッツはミネラルが豊富で健康効果があると言われているがココナッツの脂肪は余分なものと勘違いしている人も多い。しかしココナッツの脂肪酸は分子量の小さい飽和脂肪酸が主成分でエネルギーとして燃焼しやすい天然の中鎖脂肪酸。ただ、中鎖脂肪酸を人工的に作るとトランス型脂肪酸が増えてしまう可能性があり、トランス脂肪酸の量が表示されていない現時点では、中鎖脂肪酸は天然物に限った方が無難。写真はココナッツクッキーの生地。「ココナッツクッキー」小麦粉 170gアーモンドプードル 60gスキムミルク 30gココナッツファイン 80g果糖 70gホワイトチョコレート 150gバター 150gバニラオイル 少々果糖スキムミルクアーモンドプードルココナッツファインバニラオイル手作りスイーツに関しては2007.10.22のブログ「プロテインプラスチョコケーキ」2007.10.27のブログ「プロテインプラスバナナケーキ」2007.11.23のブログ「プロテイン+ノンシュガーデコレーションケーキ」2007.12.04のブログ「手作り抹茶ケーキ」2007.12.14のブログ「手作りフルーツケーキ」2008.01.22のブログ「チョコチップケーキ」2008.02.12のブログ「あんこパンケーキ」2008.03.16のブログ「あんパウンドケーキ」2008.03.29のブログ「手作りザッハトルテ」2008.04.09のブログ「フルクトケーキ」2008.04.11のブログ「ヘルシー焼チーズケーキ」2008.05.04のブログ「ナッツ入りコーヒーケーキ」2008.05.13のブログ「苺ババロア」2008.05.20のブログ「オレンジコラーゲン」2008.05.30のブログ「ヘルシーカナッペ」2008.06.10のブログ「果糖を使った手作りスイートポテト」2008.06.19のブログ「手作りチョコレートクッキー」2008.07.21のブログ「手作りキウイケーキ」2008.07.26のブログ「飛び出る梅ゼリー」を参照して下さい。テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。
2008.07.30
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残り物の再調理2
食べきれない量の料理を作ってしまったら、無理に食べずに翌日再調理して食べた方が良い。もったいないと思って必要以上に食べてしまったら病気になるし、それこそ医療費がもったいない。写真は、前日の食事で残ってしまったスパゲッティーを再調理した今日の朝ごはん。ピロリ菌対策の自家製LG21ヨーグルト×2再調理のスパゲッティオムレツトマト×2フルーツ再調理に関しては2008.07.25のブログ「残り物の再調理」を参照して下さい。ピロリ菌対策食に関しては2007.10.28のブログ「アンチピロリ無脂肪ヨーグルト」2007.12.24のブログ「アンチピロリコラーゲンチョコレート」2008.05.11のブログ「豆乳ココアコラーゲン」を参照して下さい。
2008.07.29
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壁面緑化による温暖化対策
猛暑日が続いている。今日は20km走る予定で家を出発したが、40分走った所で水筒は空になり戦意喪失。コンビニに飛び込みガリガリ君をかじりながら歩いて帰ることになってしまった。都市に人が沢山集まり生活する事により都市を中心に気温が上昇、ヒートアイランド現象が起こる。多かれ少なかれ、都市部で生活するみんなの責任。東京都では壁面ガイドラインを作り、壁面緑化を呼びかけているのをご存知だろうか。写真は東京都が配布している壁面緑化ガイドライン。地域によっては壁面緑化の補助金を出したり、植物の苗を無料配布している。自宅の冷房費も節約できるので出来る人はどんどん壁面緑化して欲しい。エコに関しては2008.07.10のブログ「個人で出来る地球温暖化対策CO2削減」2008.07.11のブログ「フードマイレージを減らそう」2008.07.22のブログ「大型TVのエコ比較」を参照して下さい。
2008.07.28
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熱中症予防の日本人の知恵
連日暑い日が続いている。子どもは皆夏休み、どこに行っても沢山の親子連れが遊んでいる。ながめていると自分が子供の頃の事を思い出す。昔は子供は皆ランニングに半ズボンで麦わら帽子。どこの家に遊びに行ってもおやつはすいかと麦茶。風通しのいい部屋でお昼寝。どこでも当たり前の事だった。最近になって気付いたがこれには日本人の優れた知恵がいっぱい。(1)ランニングに半ズボン:クールビズ(2)麦わら帽子:頭部と首に当たる直射日光を避ける(3)すいかと塩と麦茶:水分とミネラルと果糖でスポーツドリンクと同じ効果がある(4)昼寝:子供は熱中症になりやすい。暑い時は嫌がっても休ませる事が大切。写真はすいかと海水塩と麦茶の写真。りっぱなアスリート食。スポーツ医学に関してはA:「運動生理学とトレーニング｣2007.10.27のブログ「万歩計の勧め」2007.10.28のブログ「低酸素トレーニング」2007.10.29のブログ「燃焼系の体質は母方遺伝」2007.11.01のブログ「通勤ダッシュ」2007.11.02のブログ「運動って..どんだけー？」2007.11.02のブログ「METs･時で語ろう」2007.11.05のブログ「運動による筋疲労の起こる機序」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.24のブログ「色々な消費カロリー計算法」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.02のブログ「低強度の持久運動と脂肪燃焼」2007.12.21のブログ「脂肪燃焼と呼吸商」2007.12.26のブログ「エンデュランス能力を強化するには」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.04のブログ「心拍トレーニング」2008.01.08のブログ「ノンロックスロートレーニング」2008.03.07のブログ「舌出し呼吸」2008.03.18のブログ「口すぼめ呼吸」2008.04.08のブログ「長時間運動後のダメージ」2008.04.26のブログ「トレーニング再開の目安」B:「栄養学｣2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」2007.11.12のブログ「栄養のエネルギー換算係数とは」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.11.22のブログ「選手の減量と一般人のダイエット」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.29のブログ「低GI値の和菓子」2008.03.10のブログ「水分補給の重要性」2008.04.24のブログ「アフターカーボ」C:「医学と治療学｣2007.10.31のブログ「食事依存性運動誘発アナフィラキシー 」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.12.08のブログ「ドーピング禁止薬剤」2007.12.27のブログ「擦過傷、裂創の対処方法」2007.12.30のブログ「尋常でない外傷時の対応」2008.01.05のブログ「AEDとは何か」2008.01.23のブログ「遠征時の常備薬」2008.02.13のブログ「スポーツ外傷縫合を要する傷」2008.02.27のブログ「運動誘発喘息EIA」2008.04.16のブログ「遠征時の心得」2008.04.17のブログ「遠征時の心得2」2008.05.19のブログ「出血を伴わないスポーツ外傷の現場での対処」2008.05.31のブログ「遠征時の心得3」2008.06.09のブログ「ケガ汚染創の処置」2008.06.23のブログ「救命処置のABCD」D:「スポーツ心理学とメンタルトレーニング｣2008.03.28のブログ「日本人大リーガーの高校の時の夢」2008.04.03のブログ「競う事の重要性」2008.04.25のブログ「燃え尽きないように」を参照して下さい。
2008.07.27
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飛び出る梅ゼリー
のし梅は大好きなお菓子の一つだが、梅の形がどこにも無いのがちょっと残念。梅が飛び出したようなのし梅味の梅ゼリーを作ってみた。「飛び出る梅ゼリー」13個分A:梅の果糖煮果糖 100g梅 13個白ワイン 50ml水 200mlクエン酸 少々B:ゼリーパールアガー 30g水 200ml流し缶にAとBを入れ冷蔵庫で冷やす手作りスイーツに関しては2007.10.22のブログ「プロテインプラスチョコケーキ」2007.10.27のブログ「プロテインプラスバナナケーキ」2007.11.23のブログ「プロテイン+ノンシュガーデコレーションケーキ」2007.12.04のブログ「手作り抹茶ケーキ」2007.12.14のブログ「手作りフルーツケーキ」2008.01.22のブログ「チョコチップケーキ」2008.02.12のブログ「あんこパンケーキ」2008.03.16のブログ「あんパウンドケーキ」2008.03.29のブログ「手作りザッハトルテ」2008.04.09のブログ「フルクトケーキ」2008.04.11のブログ「ヘルシー焼チーズケーキ」2008.05.04のブログ「ナッツ入りコーヒーケーキ」2008.05.13のブログ「苺ババロア」2008.05.20のブログ「オレンジコラーゲン」2008.05.30のブログ「ヘルシーカナッペ」2008.06.10のブログ「果糖を使った手作りスイートポテト」2008.06.19のブログ「手作りチョコレートクッキー」を参照して下さい。テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。
2008.07.26
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残り物の再調理
食べ過ぎでメタボになっている人に、過食を注意すると家族の食べ残しを食べるからだと言う人がいる。良くない習慣。残り物が多いときは、残り物が片付くまでは新しい料理を作らないことが大切。この覚悟がないと必要以上に料理を作る習慣は改善されないし、食べ物が無駄になるか、残り物を食べ過ぎで病気になるかのどちらか。同じ物を続けて食べる事がいやなら再調理するとよい。我家の昨日のお昼はラーメンだったが息子が急遽食べずに出かける事になり残ってしまった。のびてしまうともったいないとちょっと思ったが食べてしまうと食べ過ぎてしまうので、夕食時に野菜と一緒に煮て煮込みラーメンに再調理して食べた。野菜と一緒に煮て再調理した伸びきったラーメン。麺はうどんのような太さになっている。食べ残しが無駄にならず、過食する事も無く、ゴミが減らせて一石三鳥。ダイエットに関しては2007.11.22のブログ「選手の減量と一般人のダイエット」を参照して下さい。
2008.07.25
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果糖で造る梅酒の実験結果
梅酒の作り方を調べると、糖として果糖だけを使った方法は見つからず、はたして果糖を使ってちゃんと梅酒が作れるか、実験を続けていた。本日漬けていたペットボトルを切り開き梅酒と梅の実を取り出してみた。とても美味しい、氷砂糖で作った梅酒と違い梅の実がベタベタしない。旨みが逃げないようにクエン酸を加えたが、狙い通り梅の味が濃く残った梅酒の梅になっている。梅酒もあっさりしていて甘すぎず美味しい。お酒に関しては2007.10.25のブログ｢お酒のブレンド｣2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？｣2008.02.29のブログ「急性アルコール中毒」2008.01.16のブログ「かりん酒とかりんジャム」2008.05.23のブログ「果糖を使った梅酒」2008.05.29のブログ「果実酒の作り方の改良」を参照して下さい。
2008.07.24
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音楽を聴きながらのジョギング2
ジョギングしながら音楽を聴く時、ヘッドホンも問題。最近ソニーからランナーの為のヘッドホンが開発され売られている。イヤーパットが無いので汗でビショビショになる事も無く、閉鎖タイプのように外の音を遮断することがない半閉鎖タイプのヘッドホン。耳に輪で掛けるので走ってもずれ難い。家内の分と娘の分2つ買い増す予定。写真はソニーの耳掛け用のヘッドホン。クリックすると販売店に飛びます。ランニングに関しては2008.03.04のブログ「通勤ランニング、遠回り通勤の勧め」2008.04.04のブログ「雨の日の通勤ラン」2008.05.14のブログ「代用ランニングソックス」2008.07.18のブログ「音楽を聴きながらのジョギング」を参照して下さい。
2008.07.23
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大型TVのエコ比較
昔のブラウン管のテレビに比べプラズマテレビも液晶テレビも遥かに省エネになった。プラズマと液晶。どちらの方が省エネかというと、ちょっと前までは40インチまでは液晶の勝ち、50インチを超えるとプラズマのほうが省エネと言われていた。最近は技術が進歩し50インチクラスの大型テレビも液晶のほうが省エネになった。50インチクラスのプラズマテレビと液晶テレビの消費電力を比較する。パイオニア KUROプラズマテレビ大きさ50V消費電力368W日立 WOOOプラズマテレビ大きさ50V消費電力438Wソニー BRAVIA液晶テレビ大きさ52V消費電力281Wシャープ AQUOS液晶テレビ大きさ52V消費電力250W今後も液晶テレビは消費電力と販売価格が下がる勢い。液晶を選択すべきだろう。 シャープとソニーの大型液晶テレビの写真。エコに関しては2008.07.10のブログ「個人で出来る地球温暖化対策CO2削減」2008.07.11のブログ「フードマイレージを減らそう」を参照して下さい。
2008.07.22
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手作りキウイケーキ
グラニュー糖の代わりに果糖を使って低GI化し、乾燥卵白を加えプロテインをプラス。ちょっとだけヘルシーに改良した手作りキウイケーキ。写真は出来上がったキウイケーキの一つ。「手作りキウイケーキ」8個分A:スポンジ部分小麦粉 105gたまご 4個乾燥卵白 15g低脂肪乳 30mlバター 15g果糖 110gバニラエッセンス 適量B:クリーム部分生クリーム 200ml果糖 40gキウイ 5個ホワイトチョコレート 適量果糖乾燥卵白手作りスイーツに関しては2007.10.22のブログ「プロテインプラスチョコケーキ」2007.10.27のブログ「プロテインプラスバナナケーキ」2007.11.23のブログ「プロテイン+ノンシュガーデコレーションケーキ」2007.12.04のブログ「手作り抹茶ケーキ」2007.12.14のブログ「手作りフルーツケーキ」2008.01.22のブログ「チョコチップケーキ」2008.02.12のブログ「あんこパンケーキ」2008.03.16のブログ「あんパウンドケーキ」2008.03.29のブログ「手作りザッハトルテ」2008.04.09のブログ「フルクトケーキ」2008.04.11のブログ「ヘルシー焼チーズケーキ」2008.05.04のブログ「ナッツ入りコーヒーケーキ」2008.05.13のブログ「苺ババロア」2008.05.20のブログ「オレンジコラーゲン」2008.05.30のブログ「ヘルシーカナッペ」2008.06.10のブログ「果糖を使った手作りスイートポテト」2008.06.19のブログ「手作りチョコレートクッキー」を参照して下さい。テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。
2008.07.21
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主食2単位の朝食
2単位160kcalの主食は炊いた御飯なら96g。牛丼屋さんのライス並は385kcalだから、2単位160kcalの御飯は約0.4人前に相当する。写真は今日の朝ごはん。ヨーグルト×22単位160kcalの御飯 96gレバーと玉ねぎの甘辛煮ハムサラダ2単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」2008.07.08のブログ「主食2単位のズッキーニカレー」2008.07.16のブログ「主食2単位のそばうどん」を参照して下さい。
2008.07.20
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はてなのパンク
前の日に空気を入れたはずなのに空気圧が下がっている。空気を入れてもしっかり入る。数時間走っても空気は抜けてこない。しかし翌朝また空気圧が下がっている。チューブを外して空気を入れても漏れてこない。おかしいなぁ、と思うケースがある。大丈夫だろうと元に戻して使っていると数日後には明らかにパンクするケース。Maskmanはこれを「はてなのパンク」と名付け、普通のパンクより性質が悪いパンクと考えてタイヤもチューブも交換することにしている。写真はパンクの確認できない「はてな？」のパンクのチューブ。タイヤも交換し袋に詰め「はてな？」と書いてゴミ箱に捨てる。自転車の工作、メンテナンスに関しては2007.11.18のブログ「自作チェーンフォールプロテクター」2008.01.07のブログ「自作サドル」2008.02.14のブログ「パワーキット無償新品交換」2008.02.16のブログ「ホイールのベアリング交換」2008.02.25のブログ「自転車チェーンの伸びと交換時期」2008.03.13のブログ「バイク通勤の必需品」2008.03.19のブログ「靴底付バイクシューズ」2008.03.30のブログ「手作り小物入れ」2008.05.12のブログ「オープンツールボックス」2008.05.21のブログ「手作りDHバー用特大エルボーパッド」2008.06.02のブログ「Wサイクルコンピュータ」2008.06.11のブログ「自転車転倒によるリアディレイラーの変形」2008.06.22のブログ「自転車転倒後の変速不良」を参照して下さい。はてな？に関しては2008.03.09のブログ「はてなの茶碗蒸」を参照して下さい。
2008.07.19
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音楽を聴きながらのジョギング
サザンオールスターズ最後の新曲になるアイアムユアシンガー。ハイテンポな曲で、ジョギングの時に聞く曲として使えそうだ。サザンのNewCD。Maskmanは音楽のMIDIデーターを買って、テンポを変え176,184,192,200,208,216の曲としてMP3録音し、走りたいテンポの曲をウォークマンで聞きながら走っている。まだサザンの新曲のMIDIデーターは売られていないが入手出来次第、色々なテンポでMP3録音する予定。
2008.07.18
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2単位160kcalのお酒
晩酌をする時はお酒もカロリーとして計算に入れる必要がある。2単位160kcalに相当するお酒はどの位なのか、５訂増補栄養成分表のデーターで計算してみた。日本酒 155g ビール 400g 発泡酒 355g ワイン 219g 焼酎･甲 78g焼酎･乙 110gウィスキー 67g紹興酒 126g ほんのちょっとの量で2単位160kcalになる。毎日結構な量を晩酌する人はそのカロリー分を差し引いた食事にしなければならないので、身体に欠かせない栄養素の必要量を確保する事は困難になる。毎日晩酌する人はほんのちょっとの量の晩酌で我慢するか。もしくはそのオーバーカロリー分は運動で消費しなければ病気になる。ある日の我家の食卓。相当量の運動をしないとオーバーカロリーになってしまう。五訂増補食品成分表お酒に関しては2007.10.25のブログ｢お酒のブレンド｣2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？｣2008.01.16のブログ「かりん酒とかりんジャム」2008.05.23のブログ｢果糖を使った梅酒｣を参照して下さい。
2008.07.17
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主食2単位のそばうどん
2単位160kcalの主食はゆでうどんなら153g(1玉 約280g)ゆでたそばなら121g(1玉 約200g)約0.6人前に相当する。メタボ対策、肥満改善は100%自己管理。自分で食べる量を制限しなければならない。栄養管理できない人の多くは奥さんや家族のせいにしている。最低。写真はある日の我家の食卓、家族誰もが食べたいだけ食べる。自己管理ですから。 2単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」2008.07.08のブログ「主食2単位のズッキーニカレー」を参照して下さい。
2008.07.16
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価格比較サイトのピンハネ比較
インターネット接続会社の競争は激しい。とうとうADSL12Mの接続料金が月100円を切った。AOLのADSL12Mモデムプレゼント+初期費用無料+２ヶ月接続料無料+1年後に20000円の商品券プレゼントのキャンペーン。しかしこのキャンペーン、表向きにはシークレットキャンペーンとなっており、価格比較サイトが独自のキャンペーンを作りピンハネ出来る仕組みになっている。 価格比較サイトに掲載されていた同じキャンペーンの商品券の写真。金額が違う。価格.comは5000円のピンハネ。接続量は500円/月。比較.comとプロバイダーナビは3000円のピンハネ。接続量は334円/月。AOLのシークレットページから申し込むとピンハネなし、接続量は78円/月。価格比較サイトはこの正しい情報を隠している。ピンハネしたくて嘘のお得情報を流しているのだ。Maskmanは自宅と職場のプロバイダーを2つ共、乗り換えました。もちろんAOLのシークレットページから。しかし、このシークレットキャンペーンのページにたどり着くには高度な検索能力が必要。多くの人はたどり着けないはず。みんなの為にそのURLを書いておきます。(2008.7.31迄)http://www.jp.aol.com/charm/secretcp/1年後に契約解除しても頂いたモデムは手元に残る。その時にまた別のキャンペーンがあれば乗り換える予定。パソコンに関しては2008.02.10のブログ「第1世代の秋葉少年」2008.04.06のブログ「手作り電子マニュアルビューワー」2008.06.13のブログ「Debianで使えるレーザープリンター」2008.06.14のブログ「Debianで使えるレーザープリンターCUPS設定」2008.07.02のブログ「無料で作る手作り医療事務コンピュータ」を参照して下さい。
2008.07.15
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手作り低GI抹茶ソースのみずようかん
連日真夏日が続くと涼しげな物を食したくなる。日本の夏の定番のスイーツみずようかんをちょっとだけヘルシーになるように低GI化してみました。手作り低GIみずようかんの写真。「低GI抹茶ソースのみずようかん」A:ようかん果糖庵のあん 500gパールアガー 30g水 500mlB:抹茶ソース抹茶 15gスキムミルク 30gはちみつ 30gパルスイート 5gお湯 30mlパールアガー果糖カロリーゼロのパルスイート果糖を使ったスイーツに関しては2008.01.29のブログ「果糖茶コラーゲン」2008.02.04のブログ「ここらで渋～い茶饅頭。果糖をいっぱい使ったお饅頭その3｣2008.03.05のブログ「果糖あんのくず桜」2008.03.16のブログ「あんパウンドケーキ」2008.03.29のブログ「手作りザッハトルテ」2008.05.04のブログ「ナッツ入りコーヒーケーキ」2008.05.13のブログ「苺ババロア」2008.05.20のブログ「オレンジコラーゲン」2008.05.30のブログ「ヘルシーカナッペ」2008.06.10のブログ「果糖を使った手作りスイートポテト」2008.06.19のブログ「手作りチョコレートクッキー」を参照して下さい。テーマのカテゴリ「困ったちゃん食堂」に関しては2007.11.4のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。
2008.07.14
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生涯スポーツとしてのトライアスロン
最近、日常的な運動習慣の必要性が広く知られ、ダイエットのためや健康維持のために運動をする人が多くなった。しかし、長続きせずにすぐにやめてしまう人も多い。必要に迫られて行うと当然義務感が生じ苦痛を感じるようになってしまう。楽しみとしてやらなければ長続きしない。健康のために行う人も最低のノルマだけをこなしていては義務感で毎日が苦痛になってしまう。ちょっとだけ目標を高くして、時には楽しく競うことが大切。生涯スポーツとしてトライアスロンがお勧めな理由は、誰もが楽しんでやっているし、年をとっても続けていける持久系のスポーツだから。写真は2008年宮古島トライアスロンスタート直前の選手の写真。皆笑顔で楽しんで試合に臨んでいる。（写真は宮古島ストロングマン公式ホームページの写真を転載しました。）スポーツ医学に関してはA:「運動生理学とトレーニング｣2007.10.27のブログ「万歩計の勧め」2007.10.28のブログ「低酸素トレーニング」2007.10.29のブログ「燃焼系の体質は母方遺伝」2007.11.01のブログ「通勤ダッシュ」2007.11.02のブログ「運動って..どんだけー？」2007.11.02のブログ「METs･時で語ろう」2007.11.05のブログ「運動による筋疲労の起こる機序」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.24のブログ「色々な消費カロリー計算法」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.02のブログ「低強度の持久運動と脂肪燃焼」2007.12.21のブログ「脂肪燃焼と呼吸商」2007.12.26のブログ「エンデュランス能力を強化するには」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.04のブログ「心拍トレーニング」2008.01.08のブログ「ノンロックスロートレーニング」2008.03.07のブログ「舌出し呼吸」2008.03.18のブログ「口すぼめ呼吸」2008.04.08のブログ「長時間運動後のダメージ」2008.04.26のブログ「トレーニング再開の目安」B:「栄養学｣2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」2007.11.12のブログ「栄養のエネルギー換算係数とは」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.11.22のブログ「選手の減量と一般人のダイエット」2007.11.25のブログ「カーボローディング」2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.29のブログ「長時間運動を続けるための食事」2008.01.29のブログ「低GI値の和菓子」2008.03.10のブログ「水分補給の重要性」2008.04.24のブログ「アフターカーボ」C:「医学と治療学｣2007.10.31のブログ「食事依存性運動誘発アナフィラキシー 」2007.11.16のブログ「骨粗鬆症の予防とＨＲＴ」2007.11.20のブログ「活性酸素対策とアンチエージング」2007.12.08のブログ「ドーピング禁止薬剤」2007.12.27のブログ「擦過傷、裂創の対処方法」2007.12.30のブログ「尋常でない外傷時の対応」2008.01.05のブログ「AEDとは何か」2008.01.23のブログ「遠征時の常備薬」2008.02.13のブログ「スポーツ外傷縫合を要する傷」2008.02.27のブログ「運動誘発喘息EIA」2008.04.16のブログ「遠征時の心得」2008.04.17のブログ「遠征時の心得2」2008.05.19のブログ「出血を伴わないスポーツ外傷の現場での対処」2008.05.31のブログ「遠征時の心得3」2008.06.09のブログ「ケガ汚染創の処置」2008.06.23のブログ「救命処置のABCD」D:「スポーツ心理学とメンタルトレーニング｣2008.03.28のブログ「日本人大リーガーの高校の時の夢」2008.04.03のブログ「競う事の重要性」2008.04.25のブログ「燃え尽きないように」を参照して下さい。
2008.07.13
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油を加えない手作りサウザンアイランドドレッシング
市販のマヨネーズ系ドレッシングは結構高カロリー。サラダは低カロリーだがドレッシングをいっぱい使うとカロリーセーブにならない。油を加えずにサウザンアイランドドレッシングを作ってみた。写真は今回紹介するヘルシーな手作りサウザンアイランドドレッシングを添えたサラダ。「油を加えない手作りサウザンアイランド」A:たまごの部分卵黄 1個酢 50g(十分に混ぜておく)B:増粘剤部分パールアガー 25g水 300ml(透明になるまで煮て冷めてから以下の食材を加える)塩 5g白コショウ 2g果糖 5gトマトケチャップ 30gサルサソース 30gからし 3gピクルスの微塵切り 適当量パプリカの微塵切り 適当量最後にBにAを混ぜスピードカッターでかくはんする。パールアガー果糖油を加えない手作りのマヨネーズ系ドレッシングに関しては2008.06.03のブログ「油を加えない手作りマヨネーズ」2008.06.04のブログ「油を加えないシーザードレッシング」を参照して下さい。
2008.07.12
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フードマイレージを減らそう
CO2削減、地球温暖化対策としてフードマイレージを減らす活動をご存知だろうか。口にする食材が遠くから運ばれて来た物であれば、その輸送の為のCO2は食べた人が排泄した事になる。フードマイレージの正確な計算は難しいためはっきりしたデーターは無いが明らかに分かる事として自分の生活空間で取ってきた可食植物はフードマイレージゼロ。CO2排泄量はゼロ。身近な可食植物を収穫して食す事は、CO2削減になり、社会みんなに貢献することになる。写真は大手航空会社のマイレージカード。出張族のへそくりのためにマイレージをばらまくなら、フードマイレージ削減のために努力している人々を応援して欲しい。公費で出張して溜まるポイントはみんなの血税。可食植物は今までに19個紹介している。フードマイレージはゼロ。「ぎんなん」は2007.10.31のブログ｢織田フィールド｣「柿｣はは2007.11.07のブログ「都会の柿は渋かったー｣「アキグミ｣は2007.11.19のブログ「ロングライドの時の食事」「夏みかん｣は2007.12.7のブログ「辰巳国際水泳場」「みかん」は2008.01.17のブログ「トライアスリートはハイブリッドイグアナ」「かりん」は2008.01.16のブログ「かりん酒とかりんジャム」「レモン」は2008.01.28のブログ「果糖で作る野生のレモンのママレード」「菜の花」は2008.02.18のブログ「河川敷に自生する菜の花」「ノビル」は2008.03.17のブログ「河川敷の可食植物ノビル」「つくし」は2008.03.24のブログ「春の食材つくし」「ビョウタコノキ」は2008.04.23のブログ「ビョウタコノキの実」「クサイチゴ」は2008.04.30のブログ「弱者のヒルアタック東京公園めぐり」「サクランボ」は2008.05.02のブログ「野生のサクランボ」「ウメの実」は2008.05.16のブログ「ウメの実」「桑の実」は2008.05.22のブログ「クワの実」「桜の木のサクランボ」は2008.05.24のブログ「桜の木のサクランボ」「グミの実」は2008.06.16のブログ「グミの実、渋味考察」「枇杷」は2008.06.16のブログ「ビワはβカロテンいっぱい」「はまなすの実」は2008.07.07のブログ「はまなすの実」を参照して下さい。
2008.07.11
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個人で出来る地球温暖化対策CO2削減
今地球温暖化対策をテーマとしたサミットが洞爺湖で行われている。地球温暖化対策は個人でも出来るし、個人的にも節約になる事もある。常夜灯として使っている外灯は無いだろうか。あれば一つ残らず、太陽光発電のLED照明に交換すべき。LEDの外灯は寿命が半永久的。しかも虫が集まらない。電気代0円で10年間メンテナンスフリーのソーラー外灯、26万円の費用でCO2削減に貢献でき、暗い夜道をタダで照らす事が出来る。一石三鳥。写真は製造メーカーの楽天店にリンクしています。写真をクリックすると商品のページに飛びます。
2008.07.10
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プレゼンの5W2H
自分の企画を実現するために多くの資金が必要な場合、広く出資者を募る必要がある。そのためには自分の計画を分かり易く説明し多くの人の協力を得なければならない。職人肌の一匹狼にとってはもっとも苦手な事。Maskmanは自他共に認める一匹狼、しかも頑固な職人肌。プレゼンは大の苦手。プレゼンテーションの5W2HとはWhat,Why,When,Where,Who,How to,How much の頭文字を取ったもの。(1)What:何を行うのか(2)Why:何故やるのか(3)When:いつ行うのか(4)Who(Whom):だれが？だれにやるのか(5)Where:どこで(6)How to:どうやって(7)How much:収支計画計画を考えるのに便利な方法。
2008.07.09
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主食2単位のズッキーニカレー
カレーライスを作るとき、具にジャガイモを使ってしまうと御飯と一緒に食べると炭水化物を取り過ぎてしまう。写真はジャガイモの代わりにズッキーニを使い、2単位160kcalの主食、炊いた御飯96gに掛けたカレーライスとサラダのセット。2単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」2008.07.01のブログ「主食2単位のお弁当3」を参照して下さい。
2008.07.08
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はまなすの実
はまなすの実は種が多く毛も生えているのでちょっと食べにくいと思われがち。はまなすの実はジャムにして食べる人が多いようだ。我が家では生のまま果肉をきざんでサラダのトッピングとして食べている。赤色がきれい。収穫したはまなすの実の写真。可食植物はこれで19個め。「ぎんなん」は2007.10.31のブログ｢織田フィールド｣「柿｣はは2007.11.07のブログ「都会の柿は渋かったー｣「アキグミ｣は2007.11.19のブログ「ロングライドの時の食事」「夏みかん｣は2007.12.7のブログ「辰巳国際水泳場」「みかん」は2008.01.17のブログ「トライアスリートはハイブリッドイグアナ」「かりん」は2008.01.16のブログ「かりん酒とかりんジャム」「レモン」は2008.01.28のブログ「果糖で作る野生のレモンのママレード」「菜の花」は2008.02.18のブログ「河川敷に自生する菜の花」「ノビル」は2008.03.17のブログ「河川敷の可食植物ノビル」「つくし」は2008.03.24のブログ「春の食材つくし」「ビョウタコノキ」は2008.04.23のブログ「ビョウタコノキの実」「クサイチゴ」は2008.04.30のブログ「弱者のヒルアタック東京公園めぐり」「サクランボ」は2008.05.02のブログ「野生のサクランボ」「ウメの実」は2008.05.16のブログ「ウメの実」「桑の実」は2008.05.22のブログ「クワの実」「桜の木のサクランボ」は2008.05.24のブログ「桜の木のサクランボ」「グミの実」は2008.06.16のブログ「グミの実、渋味考察」「枇杷」は2008.06.20のブログ「ビワはβカロテンいっぱい」を参照して下さい。
2008.07.07
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間違いだらけのメタボ対策
日本人男性は40を過ぎると半数以上がメタボ。食事指導、運動指導をしてきた医療関係者の責任も重い。メタボ対策でまず一番に大切なのは、病気であることを認め、長年続けてきた食生活を改善する事。メタボは自己管理が出来れば治せる病気であり、メタボを治せないのはだらしない事なのだと思うこと。写真はメタボの醜い腹。メタボ改善には栄養に関する正しい知識が必要であり、また摂取カロリーを意識した食生活が必要。食事と栄養に関しては2007.11.06のブログ「食事で取らなければならない物...その１/３話」2007.11.07のブログ「食事で取らなければならない物...その２/３話」2007.11.08のブログ「食事で取らなければならない物...その３/３話」2007.11.12のブログ「栄養のエネルギー換算係数とは」2007.11.13のブログ「4METs･時の運動の量はお酒なら、どんだけー？」2007.11.22のブログ「選手の減量と一般人のダイエット」2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2008.01.29のブログ「低GI値の和菓子」を参照して下さい。カロリーの参考書五訂増補食品成分表栄養バランスを計算したレシピはA:「PFC比3:3:4 800kcal」2007.10.23のブログ「たことパルミジャーノのリゾット」2007.10.24のブログ「シーフードもんじゃ」2007.10.25のブログ「むね肉ミネストローネスパゲッティー」2007.10.30のブログ「これダイズですから！えびカレー」2007.11.10のブログ「ゴーヤチャンプル焼きうどん」2007.11.11のブログ「芋たこなんきん（ピーナッツみそあえ）」2007.11.26のブログ「ツナ玉丼」2007.11.30のブログ「しらすときのこの雑炊」2007.12.11のブログ「ブルーベリーチーズパン」2007.12.12のブログ「テラ盛親子丼半ライス」2007.12.13のブログ「赤チーズのフランスパン」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2007.12.19のブログ「グリーンチーズパン」2007.12.23のブログ「調理不要「鮭缶と生卵ご飯」」2007.12.24のブログ「アンチピロリコラーゲンチョコレート」2007.12.28のブログ「ローカーボ焼きそば」2007.12.31のブログ「手巻きサンド」2008.01.10のブログ「とんこつラーメン」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.18のブログ「みそバターラーメン」2008.01.21のブログ「テラ盛チャーシュー麺」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.01.26のブログ「親子カレーライス」2008.01.29のブログ「低GI値の和菓子「果糖茶コラーゲン」」2008.02.17のブログ「いかもんじゃ」2008.02.21のブログ「バーガーショップでのヘルシーセット」2008.02.26のブログ「サンドウィッチショップでのヘルシーセット」2008.03.09のブログ「はてなの茶碗蒸」2008.03.14のブログ「しらす納豆ごはん」2008.03.21のブログ「ブレンド牛乳」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.04.28のブログ「オレンジヨーグルトゼリー」2008.05.11のブログ「豆乳ココアコラーゲン」B:「PFC比4:4:2 800kcal」2007.10.26のブログ「パーフェクトおつまみ２」2007.11.03のブログ「ごま豆腐コラーゲン」2007.11.14のブログ「帆立あんかけ豆腐」2007.11.15のブログ「いかとブロッコリーのバター炒め＆鉄分考察」2007.11.17のブログ「底抜けにぃ！..ヘルシ～..桜えびのにら饅頭」2007.11.21のブログ「トマトスープ」2007.11.29のブログ「バンバンジーサラダ」2007.12.01のブログ「底抜け饅頭とり肉バージョン」2007.12.20のブログ「松味の茶碗蒸」2008.01.06のブログ「和風シーフードサラダ」2008.02.08のブログ「ねばれ！マグロ」2008.04.13のブログ「ピーマンの肉レバー詰め」C:「PFC比5:5:0 800kcal」2008.01.02のブログ「刺身盛り合わせ」を参照して下さい。PFCバランスに関しては2007.10.24のブログ「シーフードもんじゃ」2007.11.04のブログ「テーマのカテゴリについて」を参照して下さい。
2008.07.06
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緑のイタリアン
今、嫁に行ったイタリアン好きの娘が里帰りしている。昨夜は娘が作った緑色野菜がいっぱいなイタリアン風の料理。「緑のイタリアン」ブロッコリー 2つボンレスハム 200gサルサソース 200gたまねぎ 1個ゴーダチーズ 50gパセリ 1房ブラックペッパー 少々ブロッコリーは鉄分とタンパクが豊富なちょっと変わった野菜の一つ。ブロッコリー料理に関しては2007.11.15のブログ「いかとブロッコリーのバター炒め＆鉄分考察」も参照して下さい。
2008.07.05
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運動時の水分補給
炎天下の暑い時に行うスポーツは水分補給が欠かせない。渇きを感じた時はすでにかなりの脱水状態になっている事もある。長距離のランニングをする選手は、走りながら息のはずんだ状態で水分補給する練習が必要。普段の練習で長めの距離を走る時は、給水ボトルを身につけて走る事になる。写真はランニング用の給水ポーチ。バイクボトルに手作りのスポーツドリンクを詰めている。給水に関しては「燃焼系ドリンク３」「スポーツドリンクの作り方」「水分補給の重要性」「リフレッシュパワードリンク」「手作りスポーツドリンクの成分」を参照して下さい。
2008.07.04
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朝のヨーグルト
胃腸の健康はとても大切。特にエネルギー補給しながら行うスポーツの場合は競技成績に大きく影響する。日本人はピロリ菌陽性率が高い。普段からピロリ菌対策が必要。我が家ではピロリ菌対策も兼ねヨーグルトを毎朝2杯飲んでいる。写真は今日の朝ごはん。ヨーグルト×2御飯少な目のオムライスチキン照り焼き焼きとうもろこしサラダフルーツピロリ菌対策食に関しては2007.10.28のブログ「アンチピロリ無脂肪ヨーグルト」2007.12.24のブログ「アンチピロリコラーゲンチョコレート」2008.05.11のブログ「豆乳ココアコラーゲン」を参照して下さい。
2008.07.03
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無料で作る手作り医療事務コンピュータ
Maskmanは家で使わなくなったコンピューターの部品いわゆるジャンクパーツでコンピュータを組み立て再利用している。ハードに掛かる費用はゼロ。OSはLinuxのディストリビューションの一つDebianなので無料。医療事務ソフトは日本医師会が提供している無料のフリーウェアーORCA。タダで医療事務コンピューターを作って使っている。orca公式ホームページの写真実務で使うには、個々の病院のデーター入力とカスタマイズが必要で運用には外部のサポートベンダーに委託している病院がほとんど。しかし、Maskmanは第１世代の秋葉少年。コンピューターに関しては腕に覚えがあるし、医師だから気がつく点も多く、秘密の改良をしている。サポートベンダーにノウハウをパクられるのが嫌で、メンテナンスは自分でやっている。当院のレセコンの特徴は、(1)サーバーがシステムダウンしても数分でリカバリー可。(2)コンピューターが何台に増えても安定。どれもがいつでもサーバーに豹変する「みんな狼」仕様。(3)減点されにくいレセプトのノウハウ、診療行為の組み合わせ、症状詳記の例文など。(4)オリジナル自院カルテの発行、患者診察券の発行、職員ネームプレートの発行。(5)会計は医療事務を知らない人でもスーパーのレジ感覚で扱える。たまに嫌いなCOBOLでプログラムを書かなければならないのが悩みの種。パソコンに関しては2008.02.10のブログ「第1世代の秋葉少年」2008.04.06のブログ「手作り電子マニュアルビューワー」2008.06.13のブログ「Debianで使えるレーザープリンター」2008.06.14のブログ「Debianで使えるレーザープリンターCUPS設定」を参照して下さい。
2008.07.02
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主食2単位のお弁当3
2単位160kcalの主食はゆでる前のスパゲッティーなら43g、ゆでたスパゲッティーなら108g。写真は今日の娘のお弁当。写真は今日の娘のお弁当。主食はゆでたスパゲッティー108g。2単位160kcalの主食に関しては2007.12.15のブログ「2単位160kcalの穀物」2007.12.18のブログ「テラ盛ビーフカレーライス」2008.01.12のブログ「ぶたキムチオムレツ」2008.01.14のブログ「とり肉いっぱい雑煮」2008.01.24のブログ「チンするハムエッグ定食」2008.03.27のブログ「ちりとてB定食」2008.05.17のブログ「主食2単位のピザトースト」2008.05.27のブログ「冷やし中華風そうめん」2008.06.06のブログ「主食2単位のお弁当」2008.06.18のブログ「主食2単位のお弁当2」を参照して下さい。
2008.07.01
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