2007.10.21
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食いしん坊なおしゃべり
週末連続のカスタードケーキシリーズ。
この週末で、とりあえず最終回！！
このシリーズ、
他にもいろいろ作ってみたいが、
なんだかあわただしくって…。
微妙に多忙＆体力低下傾向
それに、もっと他のスイーツも復習しないと！！
【お菓子工房ロゼタン】スイーツお届け便 、
まもなく再開予定♪
とりあえずの最終回は、忘れていちゃいけない！
この香り。
アールグレイの葉をふんだんにつかった、
紅茶のカスタードケーキ。
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税込1980円
週末限定セール＆ポイント５倍！
『お抹茶モンブラン ５個入り』
セルクル型で焼いて、
こんな感じにアレンジしてもよさそうな…。
スイーツの画像を見ると、自分でも作れそうな
週末限定セール＆ポイント5倍！19日10時～22日9時55分まで！『お抹茶モンブラン 5個入り』風味...
クリスマスケーキの味見に！
↓
おためしケーキ特集 …11/2まで
雅な和菓子市場グランドオープン記念 …11/5まで
え？ もう？？
おせち早期予約受付 …特典つきだよ
いろいろあるよ！
↓
出店７周年記念 アニバーサリー大感謝祭 …11/7まで
ハロウィン特集 ……11/1まで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室♪
まだ、チャレンジしてみたいものはあるのだ。
にんじんとか、紫芋とか…。
青汁、きなこ、黒糖…。
抹茶に、クリームチーズ。
果てしなく続く研究課題？
だが、一応、
このカスタードケーキにはこだわりというか、
規則性がある。
ノンオイルな生地、水分を加えない。
ベーキングパウダー不使用。
純粋に、たまごと粉でつくること。
にんじんのパウダーというのも以前に使ったことがあるが、
なんか薬のような風味があって、いまいちだったし…。
紫芋は、粉末そのものに水分が加わると粘りがでるので、
メレンゲだけの力でふくらむか、疑問。
レシピメモ １５センチ型
【生地】
卵黄 ２つ
卵白 ３つ
砂糖 ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
アールグレイの葉 小さじ２（粉にする）
【紅茶カスタード】
卵黄 １つ
薄力粉 大さじ１
砂糖 大さじ１
アールグレイの葉 小さじ１
牛乳 １００cc
◆カットすると
前回のクマザサのケーキは、
ちょっと焼きすぎた気がしたので、
焼く時間を短くしてみた。
しっとり、ふんわり♪
アールグレイの香りが、上品に漂う。
午後のティータイムに
ぴったりなスイーツ。
しかも、材料費も低価格、
さらには、カロリーも控えめ。
クマザサカスタードケーキ
ココアカスタードケーキ
カスタードケーキ
バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記
roze-piんちの夕飯。
鶏肉のソテー♪
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記
黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪
霧舎巧 「六月はイニシャルトークde連続誘拐」 感想up
ティーンズ向けって感じだけど、
その謎は、本格推理だよ！
六月はイニシャルトークde連続誘拐
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。
この週末で、とりあえず最終回！！
このシリーズ、
他にもいろいろ作ってみたいが、
なんだかあわただしくって…。
微妙に多忙＆体力低下傾向それに、もっと他のスイーツも復習しないと！！
【お菓子工房ロゼタン】スイーツお届け便 、
まもなく再開予定♪
とりあえずの最終回は、忘れていちゃいけない！
この香り。
アールグレイの葉をふんだんにつかった、
紅茶のカスタードケーキ。
＝＝＝ 本日のおすヽめ品 ＝＝＝＝
税込1980円
週末限定セール＆ポイント５倍！
『お抹茶モンブラン ５個入り』
セルクル型で焼いて、
こんな感じにアレンジしてもよさそうな…。
スイーツの画像を見ると、自分でも作れそうな
週末限定セール＆ポイント5倍！19日10時～22日9時55分まで！『お抹茶モンブラン 5個入り』風味...
クリスマスケーキの味見に！
↓
おためしケーキ特集 …11/2まで
雅な和菓子市場グランドオープン記念 …11/5まで
え？ もう？？
おせち早期予約受付 …特典つきだよ
いろいろあるよ！
↓
出店７周年記念 アニバーサリー大感謝祭 …11/7まで
ハロウィン特集 ……11/1まで
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●roze-piの【気まぐれなお菓子工房ロゼタン】の実験室♪
まだ、チャレンジしてみたいものはあるのだ。
にんじんとか、紫芋とか…。
青汁、きなこ、黒糖…。
抹茶に、クリームチーズ。
果てしなく続く研究課題？だが、一応、
このカスタードケーキにはこだわりというか、
規則性がある。
ノンオイルな生地、水分を加えない。
ベーキングパウダー不使用。
純粋に、たまごと粉でつくること。
にんじんのパウダーというのも以前に使ったことがあるが、
なんか薬のような風味があって、いまいちだったし…。
紫芋は、粉末そのものに水分が加わると粘りがでるので、
メレンゲだけの力でふくらむか、疑問。
レシピメモ １５センチ型
【生地】
卵黄 ２つ
卵白 ３つ
砂糖 ５０ｇ
薄力粉 ５０ｇ
アールグレイの葉 小さじ２（粉にする）
【紅茶カスタード】
卵黄 １つ
薄力粉 大さじ１
砂糖 大さじ１
アールグレイの葉 小さじ１
牛乳 １００cc
◆カットすると
前回のクマザサのケーキは、
ちょっと焼きすぎた気がしたので、
焼く時間を短くしてみた。
しっとり、ふんわり♪
アールグレイの香りが、上品に漂う。
午後のティータイムに
ぴったりなスイーツ。
しかも、材料費も低価格、
さらには、カロリーも控えめ。
◆どれが食べたい？
さて、みなさんに質問です。
みなさんって、誰だろ
このカスタードケーキシリーズ全部で４品。
どれが食べてみたい？
見た目は、プレーンのカスタードが
焼き色からするとおいしそうだけど…。
わたしは、やっぱりココアかな…。
チョコ＆ココア系が大好き。
えへ♪
さて、みなさんに質問です。
みなさんって、誰だろこのカスタードケーキシリーズ全部で４品。
どれが食べてみたい？
見た目は、プレーンのカスタードが
焼き色からするとおいしそうだけど…。
わたしは、やっぱりココアかな…。
チョコ＆ココア系が大好き。
えへ♪クマザサカスタードケーキ
ココアカスタードケーキ
カスタードケーキ
バーゲン市場 …とりあえずジャンル問わずお買い得品はここで♪
懸賞いろいろ …応募しなきゃ当たらない！
木漏れ日の中で
…roze-pi家の食卓日記roze-piんちの夕飯。
鶏肉のソテー♪
おかしなお菓子な館
…スイートな手作りお菓子の日記 黄昏屋敷の古井戸から
…ホラーな日記。真実かって？ それは、ひ、み、つ♪霧舎巧 「六月はイニシャルトークde連続誘拐」 感想up
ティーンズ向けって感じだけど、
その謎は、本格推理だよ！
六月はイニシャルトークde連続誘拐
夕焼け空の小さな事件簿
…身近に起きた小さな事件、小さな感動の日記。 ぴよちゃんだって、脱メタボ！
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