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2009年04月の記事
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最近のお弁当・その26
とうとう、新型インフルエンザ、フェーズ５になってしまいましたね。うがい・手荒手、できることはきちんとしましょう。さて、久しぶりに、最近のお弁当レポートです。小松菜マーボー豆腐弁当 小松菜と豆腐でマーボー豆腐にしました。味付けは、市販のものに頼って(笑)他のおかずは、肉団子の甘酢あんかけと鯵の南蛮漬け。ぷちトマトです。プチトマトベーコン巻き弁当 ぶろ友さんの、飲み屋さんメニューを参考に作ったプチトマトベーコン巻き焼き。美味しかったです。見た目もなかなか可愛いですね。野菜は、チンジャオロース風に仕上げた、ピーマン椎茸。市販の卯の花も入ってます。ご飯は、筍ご飯です。チキンカツと水菜サラダ弁当 チキンカツはヘルシーだけど、油を使っているので、腹持ちがいいですね。プチトマトをオリーブオイルで焼いて、卵もちょっとフライ風に仕上げてあります。画像の乱れは、お許しください。柚子胡椒風味焼き牛肉・ブロッコリー弁当 焼肉用の牛肉を、柚子胡椒で絡めて焼きました。ブロッコリーも同様に。蕪のお漬物和え小松菜が、野菜のおかず。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.30
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春ご膳
祝日の今日、皆さんいかがお過ごしですか？ 今日も気持ちのいい一日になりそうですね。空気がカラカラ。体内もカラカラ。いい水で、しっかり水分補給しないと、どんどん体が乾燥してしまいます。お茶・コーヒー・ビールは水分であっても、利尿作用があるため、体内に貯水できないのでご注意を！今朝は堂々の春ご膳です。いよいよ旬を迎えたあさり。同じ模様は二つとないと言われる美しい縞もよう。ここ数年、貝毒の発生で、潮干狩りが危ぶまれましたが、今年は大丈夫のようですね。あさりご飯を作るつもりだったけど、予定外にご飯があまっていたので、酒蒸しにしました。 生姜・にんにく・白ねぎをみじん切りにしてスタンバイ。熱したフライパンにバターを入れて、薬味を投入。サッと熱が入ったらあさりも投入。強火で、ササッと混ぜ合わせたら、ひたひたまでお酒を加えます。貝が口を開いたら、弱火にして、蓋をして３分ほど蒸し煮。お皿に盛ったら、刻み大葉もトッピングして、はーい、美味しそうに完成でーす。薬味とお出汁を殻に乗っけて、手に持って、ジュルッと食べられば、もう最高。美味しかったですよ。そして、もう一品は春山菜の天ぷら。 たらの目・行者にんにく・ラデッシュ・椎茸を、薄い衣でサクッと揚げました。たらの目は、もう、いわずと知れた春告げ山菜。行者にんにくも、いい香りです。お味噌汁は、大きななめこを使って、なめこ汁。なんとも立派な春ご膳でしょ。とっても満足・満腹の今朝です。さて、休日なので、どうしょうかなあ…。肩が凝ってるから、近くのスーパー銭湯に行って、マッサージしてくるのもいいかなあ…、なんて考え中。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.29
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湯葉ジャガイモ丼
豚インフルエンザが広がりつつあるみたいですね。冬は意識的に行ってるうがい・手洗い。しっかり習慣づけなくちゃいけませんね。今日も素敵なお天気になりそう。仕事は午前中。午後は、何しようかな…先日、京都に行ったときに、地元の乾物屋さん・藤村屋で買った甘湯葉。有名な一銭洋食の向かいにあるお店です。よく見る湯葉より、ちょっと色が濃い目ですが、香りとお味は抜群。 湯葉はあまり得意ではなかったんですが、今回、認識が変わりました。とにかく、濃厚な大豆の香り。煮込んでも崩れない、しっかり存在感のある湯葉でした。今回はジャガイモと炊いて、ご飯に乗っけました。うーん、いい感じですね。おでんとも違うし、お茶漬けとも違う、植物性のどんぶり。時間のない朝、スルスルって、のどを通ってくれて、栄養的にも安心。美味しくて、満足な朝食でした。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.28
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三色ピーマン・アンチョビ焼き
二日にわたった嵐は過ぎましたが、気温は低いまま。今日も上着が手放せませんね。風が強いので、まだまだ花粉が飛んでますよお。野菜室を見れば、残っているのはピーマンと赤・黄パプリカ…だけ。ちょっと考えて、アンチョビと一緒に焼いたらいいかも。ということで、オリーブオイルにアンチョビを加えて、熱してから、焼いただけですが、こういうのもなかなか美味しいですね。塩鮭とたっぷりレタス。トマトとえのきのお味噌汁。納豆。ふむふむ、今日もいい感じかな。先週から、仕事の資料で大至急奈良時代あたりを読んでます。血に塗られた権力闘争。すごいものがありますね。必殺仕事人が、暗躍してても変じゃない。暗殺も起きるし、同じ血族の中で、権力があっちへ行ったり、こっちへ行ったり。今まで、歴史は得意じゃないので、あまり関心がなかったのですが、判りだすと面白い。歌舞伎も文楽も、こういう歴史の史実をベースに作られてるものも多いので、いい勉強になります。ただし、仕事の締め切りと、完読と、どっちが早いか…、競争状態。頑張ろう！ 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.27
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ハネムーンサラダ
まさに嵐でした。昨夜、雨は上がっていたんですが、明け方の暴風。風が空気を切り裂き、壁にあったって、暴れまくってました。気温もグッと低くなってます。今も、北部には暴風警報が出てます。おお、恐ろしい…。昨日、知ったばかりのハネムーンサラダ、作りました！ …っていうか、レタスをちぎった後に、食べやすく切って、ゴマポン酢マヨだれをかけただけです(笑)。どんなものか、見たこともないので、説明を信じて、レタスオンリーに。とっても、簡単ですね。手抜きも名前があると、堂々とした料理(笑)です。そして、大好きのど黒の一夜干し。ジューシーな身が、ホロホロと外れて、なんとも美味しいのでございまーす。20センチを越える大きさになると、一枚千円以上なので、ちょっと小ぶりで我慢。朝食には、これくらいのサイズで充分満足です。もう一品は卵豆腐。今日はわかめと豆腐のお味噌汁。生活パターン変更プロジェクトを進めている今。朝は６時に起床。７時までに朝食を済ませる。たったこれだけのことなんですが、休日でもこの時間を守ると、なんとか、生活ペースが守れそうです。その日の仕事にあわせて、起床時間を決めるって感じの生活でしたから、まだ、身体が慣れないけど、うまくいきそうな気配。私にとって６時起きって、早いなって思うんですが、割と普通の時間なんでしょうね。特に、お弁当を持たせなきゃいけないお子さんのいる方、長距離通勤の方などなど。毎日決まった時間って、まだ、心のどこかが抵抗している私がいます。でも、自分のためにも、ペースを早く作ってしまわないと！ です。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.26
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ししとうカレーwithマカロニ
予報どおりの激しい雨。雨の日らしい朝。今日は、引きこもりましょう。たまってる仕事、ちょっと進めなきゃ。お天気がよければ、京都競馬場に行ってしまってるところ(笑)でした。昨日のカレーを、今朝は、マカロニにかけて、粉チーズたっぷりでいただきました。二日目のカレーは、まろやかさが増して、いいもんですね。具がほとんど溶けてしまうのも、二日目カレーの特徴。レタスも今や、特に旬のない食材になってしまったけど、今朝食べたレタスは、みずみずしくてシャキシャキ。レタスだけのサラダにしました。因みに、レタスだけを使ったサラダを英語で「ハネムーンサラダ」と言う。Lettuce only、もしくはLettuce alone（レタスだけ）の発音をLet us onlyやLet us alone（私たちだけにして）に引っ掛けたものである。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』ハネムーンサラダって初めて聞きました。なんか、ちょっと新鮮な感じ。今日からゴールデンウィークと言う方もいらしゃると報道されていますね。不況によって、図らずも…って方もあるでしょうけど、そうでない人は、思いっきり羽が伸ばせますね。私は、今日と29日のみが休み。これも、状況によっては、なくなるかも…。はあ、九月までは、こんな日々が続きます。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.25
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しし唐ビーフカレー
週の後半は、やはりバタバタ。でも、明日は、久しぶりのお休み！ なんか、すごく嬉しい、…のは疲れてるのかな(笑)今日は、素敵なお天気でしたが、予報どおり、ちょっと怪しい空模様になってきました。自分では、無意識だったけど、しばらくカレーを作ってなかったみたいですね。レトルトを使ったりはしてたけど、たまに自分で作ると、ううーん美味しいです。前日に仕込んで、翌朝食べるのですが、もう、寝るときから朝食が楽しみで、早く夜明けが来ないかなあ…って思いながらの就寝(笑)です。今回はしし唐ビーフカレーです。しし唐ってこんなに香りが強いんだって、今回改めて思いました。煮込んでいるときから、もう、胃袋を刺激するいい香り。しし唐と雑魚を甘辛く煮ると、とってもいいご飯のおかずだけど、実は香りが食欲をそそってたんだって認識しました。煮込み用の牛肉にハラペーニョペッパーをたっぷり仕込んであるので、刺激的な辛さ。朝の胃袋を、ガツンと起こしてくれました。他の具は、たまねぎとにんじんだけ。シンプルだけど、しっかりしたカレーに仕上がりました。今日は、来月九日のイベント打ち合わせ。みんな、ボランティアだけど、結構な人数が集まりそうで楽しみです。長期プロジェクトの第三弾です。定着して、いい方向に進みますように、バタバタに拍車がかかりますが、頑張りまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.24
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青梗菜マーボー豆腐
気温が落ち着いて、爽やかな朝です。風もあるし、気持ちいい。いいことあるといいなあ…最近、かなり運動不足。動いてないわけじゃないけど、きちんと汗をかいてない日々。顔色がさえないなあと思ってたんです。昨日、フェイシャルエステに行ったら「たまってますよ！」って指摘。仕事もどんどんたまってきたし…(笑)うん、でも、確かに。気持ちのいい汗かかなゃ、ですね。昨日、バタバタしながら作っていた朝食です。青梗菜マーボー豆腐。ミニ青梗菜って、なんか、食べ方がいつも中華風になってしまうのはなぜだろう？お豆腐半丁と一緒にフライパンで焼いて、市販の麻婆豆腐の素で作りました。ちょっと辛くて、お気に入り。他の２品は、残り物。そして、昨日はトマトとわかめのお味噌汁。うーん、えのきとの組み合わせのほうが美味しいかなあ(笑)母と久しぶりにお出掛けしました。行ったのは、国立文楽劇場開場25周年記念４月公演義経千本桜です。桜が満開の吉野山を背景に、繰り広げられる、源平の合戦の後日談と、平家追討に成功しながらを兄・頼朝に追われる義経のお話。文楽は、去年、ユネスコの無形文化遺産に登録されました。でも、馴染みがない人はなかなか見る機会もない様で…。ちょっと残念です。日本が世界に誇る、素晴らしい伝統芸能なんですけどねえ…。いろいろ新たな演出が加えられていた今回の作品。ちょっと時間的に長いので、辛い部分もあるけど、最後の美しさは、今まで見た文楽の中で最高だと思います。機会があれば、ぜひ。26日・日曜日までです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。 ショック順位下降中。ぜひ、ポチッと応援よろしくお願いいたします。
2009.04.23
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ホタテの明太子クリームパスタ
今日は綺麗に晴れました。ああ、なんと、ご飯のスイッチ入れ忘れ。こんな忙しい朝に…。がっかりです。早朝出勤の水曜日、二回目。今日は、ちょっと前に作ったパスタ。とっても、リッチで美味しかったです。１・ペンネは、茹でる際にやや強めの塩をして、時間通りに茹でる。 ２・フライパンにオリーブオイルと、鷹の爪・にんにくを入れて、香りが出るまで弱火で加熱。 ３・２の香りが出たら、牛乳を加え、明太子を皮からはずして加え、最後に生クリームを加える。塩味は、ペンネについている塩味を考慮して、薄めにし、胡椒はしっかりと利かせる。 ４・茹で上がったペンネを加え、味を見て、塩が足らなければ、茹で汁を大さじ１加え、ホタテを入れて、一瞬加熱。仕上がりです。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪イタリアンパセリなどの、緑があったら綺麗だったけど、なかったし、お腹ペコペコだったので、すぐに食べてしまいました(笑) 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.22
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さぬきうどん、怒涛の5.5連発
昨日から降る降るといわれていた雨、お昼前から降りだしました。なんだか、ちょっとムシムシしてます。たまには、降ってくれないと町中カラカラだし、お肌もカラカラ(笑)。やってみたかったさぬきうどん食べ歩き、やっとちょっと実現です。何で、5.5と中途半端か(笑)は、後ほど。阪急バス・観音寺さぬきエキスプレスで阪急梅田駅を出発したのは12:20。もちろん、お昼ご飯は抜き！ 気合充分。香川県の丸亀駅に到着したのは16:11。当然、お腹ペッコペコ。さっそく、駅の観光案内所に直行して、地元情報をゲット。丸亀城のお膝元にある、丸亀駅周辺は官庁街。土曜日とあって、人影もまばら。時間も遅くになったので、閉店しているお店も。まずは、ネットでチェックしてあった白川うどん丸亀店へ、行ってみました。運よくまだ開店中。 いただいたのは大根しょうゆうどん小と、ちくわ天。340円 ちょっとクネっとした、透明感のあるコシの強い麺は、最高。これこれ、これが食べたかった！ってお味です。生姜とねぎをたっぷりトッピング。一気に食べきり。店員さんの態度は、…だったけど、お味は申し分なし。ホテルは一駅先に取っていたので、列車に乗って移動。チェックインして、すぐに近くのお店をチェック。２軒目はまるいち宇多津店。 いただいたのは肉ぶっかけ小。400円 甘めに炊いたお肉に、出汁がしっかり効いていて、なかなかいい感じ。閉店間際なのに、お客さんがチョコチョコ来ては、かけ大(うどん３玉)とか、ペロッと食べていかれますから、さすがはうどん王国です。瀬戸大橋を望む瀬戸内海の、美しい日の入りを眺めつつ、今日のお散歩は終了。 翌朝、ホテルの朝食は食べずに、もう一度丸亀へ。どうしても行ってみたかった斉賀製麺所に、30分歩いて、到着。なかなか、気合入ってますよね(笑) でも、開店ちょっと前に到着したら、すでに三台の車が待機中。開店と同時に、どんどんお客さんがやってきます。 いただいたのはかけ小とえびちくわ天。320円 やや太目の麺。塩味と小麦の甘みのバランスがすごくいい。さすが、人気店。名物のたまご天を食べたかったのですが、まだ、揚がってませんでした。残念。赤いちくわの、えびちくわは、コチラではどのスーパーにもありますね。初めて食べたけど、美味しかった。そして、こんぴらまいりのために、いよいよ琴平に移動。琴平で昼食前に寄ったのが将八うどん琴平店。 いただいたのは釜揚げうどん小と、おでん２本。セルフ店じゃないので700円ちょっと。 やっぱり、さぬきうどんは釜揚げです。最高に美味しいですよ。何もいらない。ここのうどんが今回のトップです。なんとも言えないのどコシと、小麦の香りと、絶妙の塩。モチモチしているのに、スルッと舌に乗る感じ。病み付きですねえ。そして、いよいよ1368段の階段を登りきって、金毘羅宮の奥社までお参りを済ませ、くたくたで降りてきて５軒目。こんぴらうどん本店です。古い造りのお店が、なんだかホッとさせてくれます。 いただいたのはしょうゆ天。650円 海老天一匹が乗っています。ここのうどんも、モチモチ・ツルン。歯ごたえもしっかりと、なかなかのもの。こうして、このあと、歌舞伎を堪能。四国に着いてから、実に、うどん以外のものを食べていないと言う快挙(笑)です。そして、おまけの0.5は、出発の朝のホテルバイキング。 ここにもちゃんとぶっかけうどんが用意されていました。もちろん、じぶんでちょっと湯にくぐらせて、温めて、ショウガ・ねぎ・ゴマをトッピング。お出汁をかけて、満足な朝ごはんをいただきました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.21
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四国こんぴら歌舞伎大芝居
二泊二日(現地41時間滞在)で行ってきました、憧れのこんぴら歌舞伎。お天気に恵まれ、とっても充実した時間を過ごしました。こんぴら歌舞伎は、今年25回目。勘九郎のころの18代目勘三郎さまさまが、劇場にほれ込み、松竹の社長に談判。公演を実現させ、朽ち果てた芝居小屋を再生し、いまや、四国の春の風物詩。最もチケットが取りにくい(抽選の倍率40倍)と言われるまでの人気興業に育った、歌舞伎公演です。 ずーっと行きたいって思ってました。毎年毎年、そう思いつつ、絶対にチケットが手に入らないし…って、諦めてたんです。今年、ダメもとで、キャンセルチケットを狙って電話をしてみたら、なななーんと！、19日のチケットが一枚あるというではありませんか！ もう、こりゃ、行くっきゃない！日帰りもぎりぎり可能なんですが、せっかく行くなら、こんぴらまいりもしたいし、さぬきうどんも堪能したい。…と、欲張りです(笑)いろいろ検討した結果、高速バスで行けば、交通費は列車の半額。ホテル代一日分は出ます。 しかも、窓からの眺めが悪いと言うだけで、すごく安いホテルプランをゲット。交通費は梅田～丸亀往復で7920円。ホテルは二泊で9800円。今日(月曜日)の仕事は、午後からなので、ちょっと綱渡りでしたが、決行です。もちろん、仕事には間に合って、帰ってきました(笑) 午後の部の演目は二本。伊賀越道中双六沼津。闇梅百物語。沼津は、親子の情愛と敵討ちと言う複雑な人間関係を軸に描かれる作品です。勘三郎さまさまは、その中心になる父親の役。前半の客席を巻き込んでの楽しい、爆笑場面と後半の自分の命をかけての愁嘆場、見ごたえ充分です。息子の七之助は、女形としては背が高すぎるなあ…って、思ってきたけど、今やすっかり素敵な役者になってますね。勘太郎も、堅実な演技。百物語は、妖怪がどんどん出てくる馬鹿馬鹿しいけど、楽しい演目。金丸座の雰囲気にぴったりと言えます。昨日は高円宮妃殿下も来られていて、客席は華やいでいました。今や、劇場は椅子席が当たり前ですが、江戸時代に建てられた金丸座は、全桟敷席。一階は、どこも、平土間になっています。 今回、手に入れたチケットは、12人が３列で座るようになっている、一番後ろの席でした。３列の前列はまだ観やすいですが、中列、後列はちょっと…。すると、…、前列のお客さんが「後ろに座ったとき用に持ってきたので、使ってください」と、折りたたみのちっちゃな椅子を貸してくださるではありませんか！３時間、桟敷は辛いなあ…ってひそかに思っていた私。こんな、幸せなことってありません。しかも、一番後ろだから、壁にもたれられるし、通路側だったので足も出せるし。暖かな心遣いに感動して、とっても、気持ちよく歌舞伎を楽しむことが出来ました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.20
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若鶏とブロッコリーのオリーブオイルソテー
この週末は、お出かけ日和。かなり暑くなりそうだし、紫外線もすごそうだけど、私はバスに乗ってお出かけです。とっても、楽しみ。やっと、お休みです。バタバタと忙しい一週間でした。忙しいこと自体は慣れてるけど、新たな仕事環境に、まだ、自分のペースが作れず、オタオタしている感じ。去年まで、火・木・金曜日が、場合によっては13時間労働の日もあるレギュラー仕事。土・日・祝日などは、仕事によっていろいろ。月・水は基本お休み。あとは、プロジェクトしだい。このペースが、10年近く続いていたのですが、今年から、月・水にもレギュラー仕事が入って…。贅沢なんでしょうけど、束縛感に息が詰まりそう。しばらくは、土日のお休みは確保されそう…。それも、今月いっぱい。働くことは好きだけど、毎日、こういう風に働くことに慣れていなくて、ちょっと辛い。家仕事もそろそろたまってきたし…。ああ、などと言いながら、遊びに行くんですけど(笑)贅沢言ってないで、働かせていただけることに感謝しなくちゃいけませんね。すいません。さて、今朝は若鶏とブロッコリーのオリーブオイルソテーにしました。この若鶏は冷凍食品です。鶏肉をオリーブオイルに漬け込んであって、塩味ベース。それを冷蔵庫解凍して、ブロッコリーをちょっと長めに切って、炒め合わせただけです。簡単で美味しかった。サラダもイタリアンビーンズミックスっていう、サラダベースにひと手間。 春キャベツを大きめのザク切りにして、軽く塩もみ。ツナも加えて、ちょっとだけマヨネーズで味をつけました。春キャベツの肉厚しっかり感が、食べ応えを演出。なかなか、いいお味に仕上がりました。豆ご飯も食べたから、畑のたんぱく質、いっぱいです。お味噌汁は、最近マイブームのトマトと茄子と玉ねぎ。トロッと酸味のあるお汁にはまってます。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪さて、この週末、皆様は、お出かけ？ お仕事？ 休息？ しっかり家事？いい週末でありますように。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.18
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シンプルに豆ご飯
今は、曇ってますが、今日からまた、お天気回復の予報。昨夜は、歓送迎会。去る人が二人。新たに加わった人三人。復帰した人一人。総勢18名。ワイワイとにぎやかな３時間。さて、今朝もバタバタしてますが、豆ご飯を炊きました。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪もう、シンプルに塩味です。２合に対して、500グラム(鞘つきで)入ってるので、えんどうの爽やかな香りがしっかり楽しめました。シンプルなお料理って、塩味がうまい塩梅で決まると、最高に美味しいですね。まさに、あんばいです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.17
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えんどう豆のチーズカレーソースペンネ
今日は、またまた、お天気下り坂。ちょっと蒸し暑い感じもしますね。さて、今日も、早い出発なので、チャチャッと作れるフライパンひとつシリーズえんどう豆のチーズカレーソースペンネでも、いかがでしょう。１・フライパンにお湯を沸かしている間に、えんどう豆を鞘から出して、軽く水洗いする。 ２・沸騰したら、塩・オリーブオイル・鷹のつめ・ローストガーリックを加えて、ペンネを茹ではじめる。３分後にえんどうも投入。 ３・ペンネの茹で時間、残り４分になったら、湯をほぼ捨てて、カレーを投入。全体を混ぜ合わせ、ペンネに味を纏わせる。 ４・茹で時間になったら、チーズを入れて、溶けるまで、くっつき過ぎないように気をつけて、全体を混ぜつつ加熱する。 ５・チーズが溶けて、ペンネ全体に絡んだら完成。黒胡椒で味を引き締めていただきます。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪昨日、駅でツバメを発見。 そんな季節なんですね。元気に飛び回っていたけど、なぜか、三羽。どんな関係？ なんか、喧嘩してるように見えたのは、私の勘違い？ 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.16
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筍のお刺身パスタ
雨は上がりました。でも、まだ、空には雲がいっぱい。今年度から、水曜日が一番朝早く出かけなくちゃならなくなりました。で、早朝の更新です。昨日、天ぷらでいただいた山城の筍。実は、半分残してあって、今朝はパスタでいただきました。山城の筍は、柔らかいことで有名で、お刺身としていただけるんですよ。なので、ちょっと和風に仕上げます。もちろん、フライパンひとつシリーズ。チャチャッと作りましょう。１・フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩(強め)とオリーブオイル、にんにく１欠けを加え、パスタを半分に折って、湯がき始める。 ２・筍は先の部分は、そのまま食べられるようにスライス。残りは、角切りにする。えんどう豆を鞘から出す。ベーコンは５センチに切る。 ３・茹で時間の半分が過ぎたら、筍とエンドウをフライパンに。 ４・時間いっぱいになったら、湯を捨てて、フライパンの真ん中を空け、ベーコンを加え、火が通ったら、全体を混ぜ合わせ、皿に盛り、筍の先をトッピング。 ５・わさび醤油を小皿に用意して、筍のスライスをお刺身の要領でいただく。ちょっとだけ、パスタにわさび醤油を、たらして食べても美味しいです。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪って、感じで、パスタは基本、茹でる際の塩味だけで仕上げ、わさび醤油でいただくと、とっても和風。しかも、あっさり。筍のほんのりした香りと、食感が十分楽しめるパスタです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.15
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筍の天ぷら柚子胡椒風味
やっと雨です。久しぶりに雨が嬉しいと思えるお天気続きでした。カラカラだった空気が、しっとりして、息がしやすい気がしませんか？やってきました筍の季節。そろそろ、届くかなあ…って、心待ちにしてたんです。いつも、母が、わざわざ買いに行って、下処理をして持ってきてくれる山城の筍は、最高の美味しさ。やわらかくて、エグミが全然なくて、いい香りです。いつもは、若竹煮にするのですが、今朝は柚子胡椒風味の天ぷらでいただきました。片栗粉(小麦粉がなかったので)に柚子胡椒を加えて、水で溶き、ごま油を少し加えた油で揚げただけ。でも、まあ、そのサックリと柔らかいことと言ったら、食べてみて、思わずおいしいぃぃと、声を上げてしまったほど。いや、天ぷらにして正解でした。片栗粉もよかったのかな(笑)筍ご飯は、北摂の山からやってきた筍で作りました。 １センチ角に切った太い部分と、上の細いところは輪切りです。みりんとお醤油、塩少々に、笹かまぼこの刻んだものも入ってます。この、笹かまぼこの甘みが旨く全体をまとめていて、上品な仕上がり。そして、お味噌汁も筍です。たんぱく質は塩焼き鳥。 旬のものをいっぱい食べると、贅沢な気分。とっても、満足な朝食です。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪昨日、四月から始まる新しい仕事場に行って、初仕事。確かに、今までと少し勝手が違うんですが、好感触。歓迎していただけたのでちょっとホッとしました。あせらず丁寧な仕事を心がけて、まず、今年はやってみようかな。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.14
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桜花賞
昨日も一日、暑かったあ。いいお天気なんだけど、ちょっと行き過ぎ？ 日差しを浴びると、一気に日焼けする勢いでした。 久しぶりに競馬場に行ってきました。 レース名は桜花賞。 満開を超えた桜は、綺麗な桜吹雪で散り行く潔さを見せてくれた一日でした。阪神競馬場は、阪急今津線仁川駅から徒歩５分。たぶん、周辺の道路混雑緩和と雨の日対策も含めて、地下道で駅から直結しているのですが、私は、相変わらず地上からアクセスするのが好きです。せっかく、アウトドアのイベントに来たのに、日の当たらない地下道を通る気にはなれないんです^^;桜花賞は感動しました。(ここからは、競馬に興味のない方、ごめんなさい)前評判も実績もそうですが、しばらく競馬から離れていた私が見ても、パドックで明らかに、次元が違うと思ったのが優勝馬のブエナビスタ。 風格というか、同い年の女の子とは思えない堂々とした態度。かのディープインパクト君をパドックで見たときと同じ印象を受けました。こうなると、２着にくるだろう相手探しです。今日、前人未到の3200勝を達成した武豊騎手のアイアムカミノマゴや、 万年桜花賞２位の四位騎手のレッドディザイアか、 はたまた、私の本命レディルージュか。 考え出すと、怪しい馬はいっぱいいます。結果、関東馬は勝たず、大外枠という去年と同じ展開。今年は、本命ラインの順当決着。結果、私も、当てたけど負けた状態。 こういうときは、次のレースで、きっと、四位騎手が頑張るはず。はい！ ありがとうございました。三連単70,000円超えの嬉しいレースとなりました(^_-)-☆ターフィーショップ(お土産屋さん)で、ほしいものがいくつかあるんですよ。で、レースの前に覗きに行って、勝ったらアレ買うぞ！って、気合を入れるんですが、まあ(笑)、なかなか。でも、次は絶対に、アレを手に入れてやる！競馬場でのお昼ごはんはワンタンスープwith玉子にしました。 カレーや、ハンバーガーは長蛇の列。暑すぎるのか、ラーメンはやや人気薄。おかげですぐに食べられました(^_-)-☆ 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.13
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茄子のカラフルジンジャー焼き
昨日は暑いくらい。28℃超えました。まだ、４月。二週間ほど前は、20℃くらい低かった日もあったんですから、体がびっくりしてます。だって、半袖でもいいくらいですから。さて、今日は桜花賞。今年、競馬は控えようと思ってますが、やっぱり、桜花賞・宝塚記念は仁川で開催されるし、はずせません。特に、桜花賞は可愛い盛りの女の子の競争。毎年、仕事の合間に旨く挟まってくれるので、今日も、午後に出動でーす。ちょっと早めに起きて、朝食作ったんですが、なんか、一時間くらいキッチンに立ってました。たいした料理はしてないんだけどなあ…。茄子のカラフルジンジャー焼き。今日もおナスです。パスタにしようかなあ…、カポナータにしようかなあ…、とちょっと悩んだ(珍しい)んですが、モニターの生しょうがを使った料理ってことで、焼きました。１・フライパンにごま油と、生しょうがを入れて、温め、茄子を焼きます。油との相性がいい茄子。しょうがの風味がしっかり入っていくのが判ります。２・茄子を一度取り出して、１センチ角に切った赤・黄パプリカとセロリを炒めます。塩をちょっとだけ加えて、茄子を戻して、パルメザンチーズを振り入れ、全体を軽く混ぜたら、完成でーす。レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪うーん、チーズの香りをまとった、茄子を噛めば、生姜の香りがぷーん。角切りのお野菜をソースみたいに、茄子に乗っけて食べると、カラフルさが食欲をそそりますよお。ヘルシーで満足。食べ応えも十分でした。もう一品は厚切りベーコンエッグ。小さなおかずはジャガイモと湯葉の炊き合わせ。お味噌汁はトマトとえのき。ううーん、やっぱり、朝食、これくらいしっかりしてると満足だなあ(笑) 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.12
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なすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き
今日もすっきり、お出かけ日和。残念ながら、私は屋内仕事。紫外線がガンガン降り注いでる感じですね。おお、怖ーい。お正月のお餅が、実は、まだ、冷凍庫に眠っています。そろそろ、食べなければ…。今日は、ちょうど、ご飯も炊いてないことだし。作ってみましたなすとトマトと肉団子の餅チーズ焼き。ちょっと長いお名前でございますね(笑)茄子・トマト・チーズの三つは、なかなかいいトリオとして、イタリアンにもよく登場しています。今日は、そこに、中華の肉団子の甘酢あんかけをプラスして、ベースは和風の餅と、ちょっと全世界的な(笑)料理です。１・お餅は、レンジで軽く加熱して、柔らかくしておく。２・グラタン皿にバターをぬって、餅を並べ、トマトと茄子を順番に置く。ハラペーニョペッパーを振って、ちょっとスパイシーに。塩も軽く振る。 ３・肉団子の甘酢あんかけを周りにおいて、チーズを中央にトッピングしたら、イタリアンハーブミックスで香り付け。 ４・200℃のオーブンで20分焼いたら、完成でーす。 チーズに肉団子の甘酢が絡んで、新しいお味。お餅でしっかり食べた感も出るし、トマトのほんのりした酸味。ナスの食感と香り。いろんなアクセントがあって、一皿食べても全然飽きが着ません。われながら、なかなかの出来栄えで、満足でーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.11
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舞妓さんに変身！
今日は暑いくらいでしたねえ。どうにかならないのかなあ、この、激しいお天気。日本情緒がぶっ飛びますよね。まあ、いくつになってもチャレンジ精神は失いたくないですよね。てなことで、変身してみました舞妓さんに(笑) ちょっと無謀かとは思ったけど、いやいや、楽しかったですよ。私が体験したのは舞妓体験散策プラン。スタジオ撮影と自由散策がセットになってます。舞妓さん体験は、きっと今、ブームで、あちこちで出来ます。私が行ったのは夢工房というお店です。祇園新橋のそば、切り通しにあるお店。受付した後に、お化粧をしていただき、着付けが終わるまで、ほぼ一時間。白塗りにした後、顔を描いてもらうんですが、うふふ、なんとも不思議な感じ。水化粧される時の刷毛のヒヤッとした感じもなかなか楽しい。鬘も思ったより軽くて、全然平気。スタジオで30分ほど、撮影。ポーズや目線を指定されつつ、カメラマンとのやり取りを楽しみます。にっこりして下さいと言われつつ、いや、歯を見せて笑わないで！ とか、舞妓さんは、それなりに大変です(笑) その後、祇園新町へ出かけます。このときもスタッフが一人ついてくださって、持ち込みのカメラで何箇所か撮影してくれます。偽舞妓と知らない観光客の方がシャッターを切ってらっしゃいますが、まあ、それはそれということで。でも、これからの季節、散策はお勧めできません。汗で化粧が一気に崩れますから(笑)お店に帰って、顔を洗って、自分のお気に入りの写真をセレクト。補正して、後日、郵送してもらいます。インデックスは、その日にいただけますから、写真が届く日がとっても楽しみです。 まあ、こんなことを体験したのも都をどりのおまけなんですね。 おまけということで、都をどりのお土産・限定品。 去年の都をどりの総踊りで使われた衣装を使った懐紙入れ＆ポーチです。合計120ステージ近くなる都をどりでは、総踊りに使った衣装は、ぼろぼろになるそうです。で、その衣装を使って、小物が作られ、翌年にお土産として売られています。綺麗ですよね。そして、衣装がぼろぼろになるくらいなら、出演者の方のご苦労も相当なものだなあ…、と、思わず買ってきてしまいました。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.10
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豚そぼろレンコン柚子胡椒味
とっても美味しかったので、イレギュラーでアップしまーす。豚そぼろレンコン柚子胡椒味です。豚ミンチに、柚子胡椒をたっぷりなじませて、ポロポロになるまでフライパンで焼きます。味付けは、たったこれだけです。レンジでチンをした乱切りのレンコンを、加えて、しばらく炒めたら、完成でーす。 なんか、びっくりするくらい、美味しいんですよ。今日、幸せにも、また、スパイスモニターさせていただくことになりました(^_-)-☆ 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.09
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トマト味噌汁?!
最高のお天気って、今日のような日を言うのでしょう！ってくらい、気持ちのいい朝です。とってもいい気分。奈良に取材出張の予定でしたが、今日はお休みさせていただきました。さて、そんな日の朝食ですが、え～っって眉をひそめないで！ 美味しかったんですよ、ホントですって、トマト味噌汁。いやいや、嘘じゃないですよ。冷蔵庫にトマトが停滞気味。でも、いまひとつ食指が動かない。でも、食べなきゃ…。ヨシ！ここはひとつ、味噌汁に入れて消費しようってことで、作ってみました。いやいや、これが、結構美味しいんです。トマトのほのかな酸味がお味噌と相性がよくて、煮崩れたトマトのおかげで、トロッとした仕上がりです。そういえばトマトはナス科ですから、茄子の味噌汁が美味しいんだから、そんなにびっくりしなくてもいいかも。まあ、一度試してみてください。目からうろこですよ(笑)おかずはフィレステーキ100グラム。ガーリックマスタードソースでいただきます。ううーん、最高。付け合せはにんじん葉。 ちょっと癖があるので、好き嫌いは分かれるでしょうが、私は好きです。なんたって、栄養価の高さは優れものです。レンジでチンして、マヨネーズ・ポン酢・胡椒・ヨーグルトで和えました。お肉との相性もバッチリでございます。もう一品は小松菜と厚揚げの煮びたし。私の定番。 レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪朝から、ちょっとだけ植木のお手入れしました。雑草を抜いて、お水たっぷりあげて。栄養補給もして。土のにおいを久しぶりにかぎました。たまには、いいですね。心が落ち着きます。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.09
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出石そば
春霞って言うのでしょうか。晴れてるけど、まさにかすんでいます。今日も暖かそうですね。ちょっと体が重く感じるのは、遊び疲れ？(笑)。それとも、単に体重増加大カツラツアーの二日目です。３台の車・総勢19人で走っているといろいろありました。土曜日の11:30に集合。期待に反して小雨。きっと、雨男のせいだと、とあるメンバーは、超晴れ女数人に恨まれつつ、現地に到着。このときは、ほぼ、雨は上がっていましたが、高速道路でインターとサービスエリアを間違えて、Ｕターン(料金所のおじ様、ありがとう！)したり、播但自動車道に乗り損ねたり(笑)と、いろいろあって、17時前。山はすぐにとっぷり暮れてしまうので、大カツラ様にご挨拶だけして、早々に山を降りました。実は、パンク事件は、翌朝、もう一度大カツラ訪ねたときのことでした。で、なんだかんだと時間が過ぎて、お腹ペコペコのメンバーが、昼食場所の出石に到着したのは、14時を少し回っていました。(パンクした車は念の為、ＧＳに寄ったので、到着遅れ)もう待ちきれず、まずは出石そば一軒目。田中屋さん。 あっさりしたつゆで、ズズズズっといただきます。はあ、…待ってましたよ、この味。そして、パンクした一台が到着して、次のお店に。２軒目は入佐屋さん。 ここのお蕎麦は、少し色白。そばつゆは、少し甘め。出石そば屋さんでは、たぶんどこでも、お蕎麦５皿と、生卵とととろ、薬味がついて、850円。もちろん、蕎麦湯も提供されます(ゆず入りの蕎麦湯はやめて！ 余計なお世話)。一皿の追加が120円から150円でしょうか。だから、２軒目に行かずに、お皿を追加したほうがいいんですけど、やっぱり食べ比べてみたいですよね。もう、しっかりお腹がいっぱいになったので、それぞれに出石散歩。桜満開の小京都・出石は、大賑わい。一番有名な辰鼓楼も、桜とともにとっても美しかったです。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.08
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都をどり
いいお天気の朝。昼間は上着なしで過ごせそうです。今週から、今年度の仕事が、本格的に始まります。三本同時スタート。ぼちぼちと頑張りましょう(笑)かね。行ってきました、祇園の春の風物詩・都をどり。 もう137回目という、すごい歴史に支えられた伝統行事。私、都をどりは、今回が初めて。京舞・井上流という流派。質素に簡素に絞り込まれた動きの中に、凛とした強さを感じます。総踊りの美しさは、惚れ惚れ。まったく崩れない、統一された美しさ。ここでしか、観ることの出来ない「舞」を堪能した一時間でした。総踊りと、四季の風景の舞は、それぞれに美しく、歌舞伎に比べればお値段にも、時間的にもリーズナブル。日本舞踊を見たことない方にも、入門編として絶対にお勧めです。 お茶席つき(お菓子のお皿がお土産として、持ち帰れます)4500円です。それでも、ちょっと長いと感じる人には、歌舞練場の横にあるギオンコーナーが、もっとお手軽。茶道、琴、華道、雅楽、狂言、京舞、文楽などをコンパクトに実演紹介してくれます。3150円で、体験できます。 日本に住んでいても、日本の伝統芸能・文化に実際触れていない人も多いはす。外国人のお友達をご案内すると、きっと｢ワンダフル｣の連続請け合いですよ。場所は祇園甲部歌舞練場。四条河原町から、八坂神社に向かって歩いて10分。この歌舞練場の裏には、祇園女子技芸学校があって、祇園の舞妓・芸妓さんたちが学んでらっしゃいます。この扉の向こう、ですね。今回、楽屋としても使われているそうで、ちょっとご挨拶に。こちらがまめ春さん。とっても、かわいいでしょ。 一緒に記念撮影しましたよ(笑) 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.07
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糸井の大カツラ
今日も綺麗に晴れました。気温も高めで、カラッとしていて(ちょっと乾燥し過ぎ)、お出かけ日和。午後から、京都に行って来まーす。土日に行ってきた糸井の大カツラツアー。車三台・総勢19人。場所は兵庫県の山の中。播但自動車道の終点・和田山から一時間弱、車で走ったあたりです。国の天然記念物に指定されている大カツラ。前回は、雪の中に立っていたんですが、今回は小さな花が咲いていました。 とても、やさしい小さな花。三月末の雪が、ほんの少し残っている部分もありましたが、もう、すっかり春。総勢19人となった大旅行だったんですが、みんなで手を繋いでも、幹の周りを一周することはできない大きさ。 仕事上、とってもお世話になりました。このカツラの木のおかげで、大成功裡に幕を閉じられたんですから、この木には、やっぱり、強い力を感じます。というのも、生まれて初めて、山道でタイヤがパンク。かなり、落石のひどい道なので、鋭い石の角でやられたみたいでした。携帯は圏外だし…。とりあえず無事な車で電波の届くところまで下山。そこで、とってもサプライズ。一台のバイクのおじ様が声をかけてくださってタイヤ交換、してあげるよと言って下さったそうです。そして、一緒に車のところまで戻り、タイヤを交換。こんなことってありなーんて、すばらしい出会いなんでしょう。本当に助かりました。お名前を聞いても、教えてくださらずに去っていかれましたが、心から感謝いたします。そして、山の妖精のいたずらを、バイクおじ様登場で救ってくださったのは、きっとこのカツラ様だねって、みんな、納得でした。夜は楽しくバーベキュー。 翌日は出石そばを食べにいったんですが、今日はここまで。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.06
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京都の桜
今日は、最高のお花見日和でしたね。どこも、満開。やさしい桜色に包まれ、お顔もきっと桜色、ってところでしょうか(笑)。もう、これで、寒くなることもないんでしょうね。さっき、大カツラツアーから戻ってきました。まあ、いろいろ珍道中(笑)でしたが、これは、また、後日。やっぱり今日は、桜ですね。先日の京都の桜、やっぱり、日本を代表する風景です。印象としては、枝垂れ桜が、多いですよね。下を向いて咲く、奥ゆかしさが京都にあってるんでしょうか。 祇園新橋。ＮＨＫの「だんだん」の影響もあって、とっても人気スポット。「巽橋」に到着したときは、すごい人だかり。舞妓さんがいたんですね。一瞬にして、そこは撮影会場に化してました。このあたりの美しさは、桜とともに柳が在るってことなんでしょうね。 柳の緑が、桜の色を引き立たせ、水の流れが心を落ち着かせてくれる。日本情緒満載。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.05
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都をどり！…のはずが…
桜が満開。お花見なら、今日！って日ですが、午後から雨予報。桜には、青空が似合うんだけどなあ。さあて、行ってきましたよお都をどりって、ご報告をするつもりだったんですが、いやいや、認識が甘かったです。午後に歌舞練場に伺ったときには、本日完売の立て札。ああ！ どうしよう…。と思って、大急ぎで手帳を見れば、６日の月曜日なら何とかスケジュールが組めそう。よし！っと前売りの窓口に問い合わすと、三回目・四回目にたった一枚ずつ席があるというではありませんか。やはり、すごいイベントなんですね、祇園にとって。迷わず、席を確保いたしました。で、暇になったのをいいことに、京都散策しました。まずは祇園花見小路の突き当たり・建仁寺。京都最古の禅寺です。「風邪ひいてまんねん」(笑)で有名な国宝・風神雷神図屏風を所蔵しているお寺です。 雄大な建物、ゆったりしたお庭、落ち着いて何かを考えるには最高の場所じゃないでしょうか。禅寺って、無駄な飾りがなくて、でも、磨きこまれた廊下や建具の一つ一つに触れると、ホント、心が落ち着きます。宇宙の根源的形態を示すという○△□乃庭。まさに、哲学ですよね。 枯山水の大雄苑(だいおうえん)。 こんなにすっきりした、すがすがしい空気の中にいれば、自分を見つめる時間をとるのは、難しいことじゃない気がします。そして、中庭に当たる潮音庭(ちょうおんてい)。 豊かな緑に囲まれた、生きたお庭。初めて、しっかり時間をとって、建仁寺にいました。禅寺って、自分にあってるかも。なーんて思いつつ(笑)。建仁寺を出てからは桜三昧でした。昨日は、最高のお花見日和になりました。京都の桜も、素敵でしたが、それは後日。帰る前に、小腹が空いて食べたものは一銭洋食。有名店です。 これが650円。……うーん、観光地プライスかなあ…(笑)。 ソースかかりすぎで、本体の味がわからないんです。広島で食べたお好み焼きのように、ちょっとだけソースをかけて、足りなければ手元で調整してねって方が、嬉しいんですけどね。今日は、12月末に行った大カツラの木のそばで、一泊バーベキュー。18人の大旅行に行ってきまーす。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.04
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キムチチャーハン
やや曇り。その分ちょっと寒く感じるけど、昨日よりは、まし…かなあ。昨日は一日、山の上にいたので、寒さは殊更でした。４月も三日目。日付は、確実に一日ずつ進みますね。ちょっと寒い朝は、体の中から温まるもの。そうそう、キムチで燃やしましょう。山形で農業をやってる姉が作ったあっさりと美味しい、でも、かなり辛いキムチを使ったキムチチャーハンです。ご飯と卵の量のバランスが良かったのか、今まで作った中で一番パラっと仕上がりました。改心の出来。こういう朝は、嬉しいです。具は、たまねぎ・ピーマン・しし唐・ロースハムです。ハラペーニョペッパーも卵に入れてあるので、キムチの辛味以外に、キリッとしたﾋﾟリｯが楽しめるんです。なかなか、刺激的で美味しい朝食でした。今日は、午後から都をどりに出かけます。京の春の風物詩。芸・舞妓さんたちの公演です。実は、知り合いが今年、舞妓デビューなんですよ。で、お祝いも兼ねて、お披露目を見に行ってきまーす。いろんな知り合いがいる方ですが、舞妓さんは、初めてです。まあ、もちろん、お茶屋さんで遊べる身分じゃないので、こういう機会にしか会えないでしょうけど(笑)。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.03
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千里阪急ホテルでお食事
強風が吹いたかと思えば、急に雨。そして、すぐに青空と、目まぐるしいお天気の昨日でした。昼前は北風が吹き荒れて、すごく寒かったんですが、午後には気温も戻りました。今朝は、風のおかげか、空気が澄み渡ってとっても綺麗な青空です。昨日は珍しくホテルランチでした。今年度の職分分担ミーティングのためです。行ったのは千里阪急ホテル。北大阪急行終点の千里中央にある、唯一のホテル。日本初の大阪万国博覧会が1970年に開催されたのが千里丘丘陵。その頃、一気に脚光を浴びた場所です。古いけど、しっかりとしたコンセプトを感じるヨーロピアン・クラッシックなホテルでした。六甲山ホテルなんかにも通じる、豊かな場所って印象でした。ランチは中華料理三楽でいただきました。スモークサーモンのサラダから始まって、 水餃子(モチモチですごく美味しかった) 牛肉と季節の野菜のオイスター炒め(ちょうどいい味付け。野菜たっぷりなのも嬉しいです) チンジャオロース・エビチリ・海老の唐揚げなどなど、八種類から各自一品チョイスできます。そして、あんかけ焼きそばか炒飯。 私は炒飯をいただきました。デザートの杏仁豆腐風で仕上げです。これで2000円ですから、まあ、満足ですよね。久しぶりちゃんとした？ 食事会でした(笑) 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.02
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セルフ讃岐うどん
新年度スタートの朝、皆さまいかがお過ごしですか？ちょっと曇ってますが、ここしばらくの寒さからは解放されました。エイプリルフールだけど、大きな嘘もちっちゃな嘘も、うーん…、思いつきません(笑)ちょっと今、讃岐うどんがマイブーム。もともと、大好きなんですが、足が遠のいてました。セルフ店(本場のセルフとは全然違うけど)が増えて、安く・早く・美味しくいただけるようになりましたね。色々食べたいのですが、やっぱり食べるのは温たまぶっかけです。釜揚げのうどんに生醤油と卵を落として、ねぎと生姜でツルツルっと。うーん、もう、最高ですね。お気に入りは、大阪のオフィス街・淀屋橋の京阪電車の乗り場近くの千万喜ってお店。天ぷらは100円から170円。ちくわ天は、定番。そして、かき揚げ。これで650円でした。昨日、行ったのは北大阪急行・江坂駅の側にあるはなまるうどん。ここは、麺が太めで、ちょっと腰が弱いかなあ…。まあ、茹でたてじゃなかったのかもしれません。でも、ちくわ天がちゃんと磯辺揚げになってて、青海苔の香りがとっても良かった。これで450円。あと、２軒、実は行ったんですが、画像がイマイチだったので、破棄してしまいました。メニューは同じ。食べ比べてみると、色々違いがわかって面白いです。最近、近所で放火事件が相次いでます。シャッター商店街が二箇所、全焼したり、マンションの駐車場が狙われたり。昨日も、帰宅寸前に消防車のけたたましいサイレン。どんどん通り過ぎていく、たくさんの消防車。ベランダに出てみると、前方に真っ黒い煙が立ち上っていました。 古い工場が狙われたようです。何のためだか判らないけど、人の命や財産、思い出を燃やし尽くしてしまう放火。絶対に、今すぐやめて欲しいと、心から思います。 人気blogランキングに参加しています。美味しそう応援してやろうっ思ってくだされば、ぜひ、ポチッと押してください。
2009.04.01
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