話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2007年09月14日

クロ･ド･ラ･ロッシュ98（デュジャック）

(15)

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：ブルゴーニュ・モレサンドニ

諸般の事情がありまして、昨日は実家に泊まることになりました。例によって実家に置き去りになっているストックの中から何か飲もうと、サイレントカーブを漁ったのですが、イマイチ食指が動かないものとか、わりと最近飲んだものばかりで、ピンと来るボトルがありません。迷った挙句、平日飲みとしては贅沢なのを承知で、表記のワインを開けることにしました。

色調はやや濁りを感じるガーネット。エッジはオレンジです。香りは、おー、思ったよりちゃんと出てますね。カシスやブラックチェリーのコンポート、皮革、それにプリンの上にかけるカラメルのような香ばしい香りがします。味わいは（私が感じる）このVTの常で、全体の構造にどことなくぎごちなさやエッジを感じてしまう部分はあるものの、タンニンもよく溶け込んでいて、酸がひっぱるバランスも良好。これならデュジャックのグラクリュとして、ワイン会に持参しても恥ずかしくない味わいです。
それにしても、90年代後半以降のデュジャックって、それ以前とは変わったとよく言われますが、このボトルが生産者の特徴を正しく伝えているとするならば、やはり90年代半ばごろまでとは変わりましたね。
昔のデュジャックって、もっとトーンが高めだったような気がしますし(果実味でいえば赤と黒の中間位）、樽もカラメルというよりはバニラっぽいニュアンスだったかな、と。それに加えて、熟成すると出てくる、あの絡みつくようなバラやファンデーションのような芳香がなんともいえなかったんですよね～。ご子息の代になって、いろいろ変えてるんですかね？まあ、それほどたくさんデュジャックを飲んできたわけではないので、エラソーなこと言えませんが‥。【小吉】