2007年10月22日
カテゴリ： 日本ワイン
リフォームの計画が大詰めになってきました。とりあえず大幅な仕様変更と値引きとで、風呂のサイズと部屋数をキープしつつ、予算額の上限あたりには収まりそうな気配になってきました。ただ、このままだとあまりに予算の｢のりしろ｣が少なくて、想定外の事態に対応できないコワさがあります。（なにせ、繰上げ返済でローン返済しようと考えていた分の予算も投入してしまってますから‥）
さて、今日はいただきものの表題のボトルを開けてみましたが、正直、よくわかりません。抜栓当初はかなり還元的で、香りもあまり立たず、味わいも酸味が暴れた状態でしたが、時間とともに落ち着いてきました。今もボルドーグラスに残った一杯を飲んでいますが、味わいは果実味に力強さが感じられ、チョコレートっぽいフレーバーも出てきて、飲み始めに比べれば、ずいぶんいい感じになってきました。たしかに只者でない雰囲気はあるのですが、現時点では右脳に直接訴えるというよりは左脳を使って考えさせられるような味わいです。半分ほど残して明日また様子を見てみようと思います。
さて、今日はいただきものの表題のボトルを開けてみましたが、正直、よくわかりません。抜栓当初はかなり還元的で、香りもあまり立たず、味わいも酸味が暴れた状態でしたが、時間とともに落ち着いてきました。今もボルドーグラスに残った一杯を飲んでいますが、味わいは果実味に力強さが感じられ、チョコレートっぽいフレーバーも出てきて、飲み始めに比べれば、ずいぶんいい感じになってきました。たしかに只者でない雰囲気はあるのですが、現時点では右脳に直接訴えるというよりは左脳を使って考えさせられるような味わいです。半分ほど残して明日また様子を見てみようと思います。
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