2008年06月16日
テーマ： 今日のワイン(6251)
カテゴリ： ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
瞬間蒸発の代表的作り手ユドロ･バイエ。
ココで 補充が効きそうなので、1本開けてみることにしました。
中程度からやや淡めのルビーで、鮮やかで透明感のある色あいです。香りはラズベリーやイチゴ、オレンジの皮、シナモン、それにバラやファンデーションのような甘い樽香ニュアンスが同居しています。口に含みますと、クリーンな果実味を穏やかなタンニンとじんわりとした酸が支えており、エレガントで若々しい味わいです。もう少し時間をおくと、旨みが乗ってきそうですが、今は少し一本調子な感もありますね。あと、この銘柄、なんのかんのいってもACブルです。余韻や含み香の豊かさなどは期待しないほうがいいでしょう。
05年のバイエは、裾モノでもそれ自体すばらしかったですけど、06年に関しては、上位グレードの面影を想像しながら飲むような感じですね。2000円台なら文句はありませんが、単体で3000円を大きく超えるようになると、ちょっと買う気が失せてしまいそうな、そんな微妙なポジションです。その点、ある意味全うなACブルともいえますが。(^^;
↑単体ではどこも売り切れなので、写真だけ拝借しました。
ココで 補充が効きそうなので、1本開けてみることにしました。
中程度からやや淡めのルビーで、鮮やかで透明感のある色あいです。香りはラズベリーやイチゴ、オレンジの皮、シナモン、それにバラやファンデーションのような甘い樽香ニュアンスが同居しています。口に含みますと、クリーンな果実味を穏やかなタンニンとじんわりとした酸が支えており、エレガントで若々しい味わいです。もう少し時間をおくと、旨みが乗ってきそうですが、今は少し一本調子な感もありますね。あと、この銘柄、なんのかんのいってもACブルです。余韻や含み香の豊かさなどは期待しないほうがいいでしょう。
05年のバイエは、裾モノでもそれ自体すばらしかったですけど、06年に関しては、上位グレードの面影を想像しながら飲むような感じですね。2000円台なら文句はありませんが、単体で3000円を大きく超えるようになると、ちょっと買う気が失せてしまいそうな、そんな微妙なポジションです。その点、ある意味全うなACブルともいえますが。(^^;
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