2014年07月30日
テーマ： 今日のワイン(6013)
カテゴリ： ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
先日の平野弥さんとは違うインポーターのボトル。グラスに注ぐとかなりたそがれたニュアンスの色調。香りは赤系果実のリキュール、それに紅茶、枯葉、沢庵、土瓶蒸し。
味わいはSO2無添加らしい、スルッと入ってくる果実のアタックはありますが、中盤以降感じられる苦味とエグ味がピュアさを多少スポイルしています。タンニンは気持ち強め、酸はしっかりしていてやや寸胴気味。状態が悪いというほどはないにせよ、沢庵香や味わいの苦味などは前回の平野弥さんの11水平試飲では一切感じられなかった要素です。まあビンテージも違いますがね。
パカレの看板銘柄のひとつであるポマール、それも良年の誉れ高い10年ということで期待値が高すぎたのかもしれませんが、値段も考えるとリピートはないかな、と思ってしまいます。状態管理も含めて難しい作り手です。
★★★
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Last updated
2014年08月03日 12時21分51秒 コメントを書く
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