2016年03月14日
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： ブルゴーニュ・NSG
私の好きなジョルジュ・ミュニュレ（ミュニュレ・ジブール）。
今はジョルジュ＝ミュニュレ＝ジブールとなっていますが、この当時のボトルはまだドメーヌ・ジョルジュ＝ミュニュレの表記です。
少し火を加えた黒系果実、スパイス、キノコ、黒土、コーヒーなどの黒々とした香り。
味わいは果実の凝縮感が際立ち、それを支える酸も強めです。まだまだタンニンはフィニッシュに残る感じで、総じて力強く大きな構造のワインです。他方で、香味とも濃いのだけれどもデリカシーに欠ける感は否めません。
飲み頃にはまだ早かったようです。今はかなり閉じ気味ですね。
2005年はリリース時に世紀の有料年といわれたビンテージでした。
今こうして飲んでみると、たしかに要素は充実していてスケール感があるのですが、濃厚さと引き換えに陰影に乏しくなりがちなところや、飲み頃を外したときの寛容性に乏しいところなど、一筋縄でいかないVTだなぁと思います。
小瓶に残した翌日のほうが各要素がなじんで味わいはなめらかになりました。やはり05年の1級はもう少し我慢したほうがよいということなんですかね。
★★★☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2016年03月21日 14時24分36秒 コメントを書く
[ブルゴーニュ・NSG] カテゴリの最新記事
-
よくできた09VT～ニュイサンジョルジュ・1… 2021年12月20日
-
ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・ド・ラ… 2021年10月15日
-
ニュイサンジョルジュ・プルミエクリュ・… 2020年11月17日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Comments
Category
カテゴリ未分類
(11)お知らせ・リンク集
(29)ワイン新着情報
(551)ワインコラム
(345)ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）
(75)ワインコラム3（RWGコラム拾遺集）
(28)都内近郊散策
(311)こんな店に行った
(354)B級グルメ・カフェ
(248)健康
(230)エッセイ
(85)ひとりごと・備忘録
(543)カミサン推薦ネタ
(28)語学・資格・学び直し
(101)山歩き・ハイキング
(124)アクアリウム・ガーデニング
(341)育児・教育
(90)PCネット時計カメラ
(140)音楽・オーディオ
(75)リフォーム引越し
(50)こんなワイン買った
(131)ボルドー
(102)ブルゴーニュ・ジュブレシャンベルタン
(90)ブルゴーニュ・モレサンドニ
(40)ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー
(45)ブルゴーニュ・ヴォーヌロマネ・ヴジョ
(56)ブルゴーニュ・NSG
(58)ブルゴーニュ・その他コートドニュイ
(64)ブルゴーニュ・コルトン・ポマール・ヴォルネイ
(30)ブルゴーニュ・ボーヌ周辺
(56)ブル・ピュリニー・シャサーニュ・ムルソー
(21)ブルゴーニュ・その他コートドボーヌ
(27)ブルゴーニュ・裾モノイッキ飲み！
(221)ブルゴーニュ･その他地域
(37)ボジョレー再発見プロジェクト
(32)シャンパーニュ
(195)ロワール・アルザス・ローヌ
(55)その他フランス
(17)イタリア
(84)スペイン・ポルトガル
(38)ニュージーランド・オーストラリア
(51)USA
(43)安泡道場（シャンパーニュ以外）
(37)その他地域・甘口など
(47)日本ワイン
(71)ワイン会・有料試飲
(173) フィリップ・ボール…
New!
mache2007さん
DE10-1118 工9368レ… musigny0209さん
【ラーメン】京都に…
ささだあきらさん
クロ・デ・フール
yonemuさん
月一会 実南
ミユウミリウさん
エマニュエル・レイ…
hirozeauxさん
元気です！
hidepxさん
ワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
New!
mache2007さんDE10-1118 工9368レ… musigny0209さん
【ラーメン】京都に…
ささだあきらさんクロ・デ・フール
yonemuさん月一会 実南
ミユウミリウさんエマニュエル・レイ…
hirozeauxさん元気です！
hidepxさんワイン&ジョギング … Char＠diaryさん
道草日記 旅・釣… 道草.さん
鴨がワインしょって… うまいーちさん
Keyword Search
▼キーワード検索
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
