話飲徒然草（S's Wine)

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2016年07月07日

ニュイサンジョルジュ・ミュルジェ2010（ショーヴネ・ショパン）

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テーマ：今日のワイン(6013)

カテゴリ：ブルゴーニュ・NSG

クイーンズワインさんの14アンヌ・グロ
湘南さんの14オーレリアン・ヴェルデ
MASHIMOさんよりポンソの06シャペルシャンベルタン
同じくMASHIMOさんよりデュガ　ピィの10マゾワイエール　シャンベルタン
代官山サロンさんよりトルブレックの04ラン・リグ

久しぶりにショヴネショパンを飲みました。このボトルはセールで4kで購入したもの。1級で4kというのは破格のプライスです。1級に値するレベルかどうかはともかく、4kのピノとしてはよくできたものでした。

色調は透明感のあるルビーで濃さは中程度。エッジにはオレンジのニュアンスが見えます。香りは赤と黒の中間ぐらいの果実、オレンジの皮、シナモンやリコリスなどのスパイス類、軽くカラメル的要素もあります。
味わいをひとことで言うと、ミディアムボディでしなやか。スケール感はないものの、タンニンはなめらかで、高めの酸とのバランスも心地よく、旨みの乗った果実味を楽しめます。
ボトルの底まで澱はなく、フィルタを強めにかけているのかなという味わいですが、個人的には「無濾過無清澄」を謳ったドロドロのワインは得てして熟成時に一筋縄で行かないような気がしていて、このようなタイプのほうが安心してバックビンテージを楽しめます。
★★★★

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