話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

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2016年09月01日

話飲徒然草拾遺集～「自宅でルーミエ。」

テーマ：ワイン大好き！(31266)

カテゴリ：ワインコラム２（話飲徒然草拾遺集）

2011年に書いた記事です。

（といっても、ブルゴーニュで言うなら、それまでは通常ACブルクラスか村名格だったのが、1級クラスまで開けるようになったという程度の変化ですが。）

そんな流れで、先日自宅で開けてみたのがジョルジュ・ルーミエの97シャンボールミュジニー・レ・クラです。
といっても、このクラスになると、さすがになんの変哲もない平日の夜に、というわけにはいきません。長いこと懸案だったイベントが無事終了したので、祝杯代わりに開けることにしたのです。

リーデル・ヴィノムに注ぐと、外観は中程度の濃さで、ルビーというよりはガーネットの色合い。エッジは緩んではっきりとオレンジになっています。グラスを近づけると、う～ん、イイ香りが出てますよ。カシスやブラックチェリーのリキュール的果実、下草、鉄観音、枯葉、丁子、ナツメグ、皮革。口にしてみると、構造にやや緩さがあり、濃縮感ももう一声欲しいところですが、その分たっぷりとした旨みがあって、エレガントに仕上がっています。ソムリエ呼称試験の勉強をしていると、テイスティングの表現方法に、あまりこの「旨み」に関する記述が出てこないのですが、少なくともブルゴーニュの場合、旨み成分への言及抜きにその魅力を語りつくすことは出来ないのではないでしょうか。タンニンは溶け込んでなめらかになっており、豊かな含み香とミネラリーで綺麗なフィニッシュはさすがルーミエと思わせるものがあります。
抜栓したのは19時前。ボトルの半ばを過ぎると、きっと力強さを増してくるだろうと、時間をかけてゆっくり飲むことにしました。ちょうどこの日は、21時から見たいドラマの最終回の放送予定があったので、それにあわせてのんびり飲もうと企んでいたのですが、結局杯が止まらず、｢Jドラマが始まるころには、三分の二以上飲み終えていました。中盤以降は、予想どおり凝縮感が増し、液体にクリーミーさが加わりました。熟成香ムンムンの中にも獣っぽさが強調されないのと、フィニッシュがクリーンで余韻が長く続くあたりはさすがです。久しぶりに飲んだルーミエのレ・クラですが、やはり華がありますね。同じルーミエの1級でも、モレ・サンドニ・クロ・ド・ラ・ビシェールは、もっとしんねりムッツリした感じになるのとは対照的です。シャンボールの特徴に加えて、状態のよさによるところも大きいのでしょう。
近年のVTを購入していないことを一瞬後悔しましたが、ネットで検索してみると、07、08年あたりで17000～18000円前後というプライスがついています。VTによっては、私の好きなポンソの特級クラスにすら手が届く価格なだけに、少しばかり悩ましいものがあります。

それはともかく、ルーミエの97レ・クラ、状態もよく、後々まで記憶に残るような香味でした。
前述のとおり、仕事面ではここ数ヶ月イベントにかかりっきりでした。これといったノウハウも人脈も持たない私がイベントを切り盛りしなければならないプレッシャーに加えて、東日本大震災で開催そのものが危ぶまれたりと、実のところ、精神的にかなり追い込まれていました。