星のしずく

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３分クッキング　No,1

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2006.08.02

今回はチョレギサラダとドレシング２種類です。

○韓国風チョレギサラダ（４人分）

＜材料＞
サニーレタス　３枚
グリーンリーフ　２枚
人参　　　　　　1/4 本
きゅうり　　　　1/2 本
わかめ（乾燥）　３ｇ
白髪ねぎ　　　　適量

１、サニーレタス、グリーンリーフは一口大に切り、水にさらす。

２、人参は短冊切り、きゅうりは斜め半月スライスにする。

３、わかめは水で戻す。

４、１～３とドレッシングを軽く和え、白髪ねぎをトッピングする。

（焼肉サラダドレッシング　４人分）

＜材料＞
サラダ油　大さじ２
酢　　　　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
ごま油　　小さじ１
ねりごま　小さじ１

砂糖　　　　　　少々
塩　　　　　　　少々

＜作り方＞

１、ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。

（コチジャンドレシング　４人分）

コチジャン　大さじ２
砂糖　　　　大さじ２
ごま油　　　大さじ１
いりごま　　大さじ１
ニンニク　　すりつぶし小々
ショウガ　　みじん切り大さじ１
レモン汁　　大さじ１
しょうゆ　　１２０ｃｃ
米酢　　　　　８０ｃｃ

＜作り方＞
１、ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
　　（しょうゆと米酢の割合がポイントです）

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