美味しい物好きで健康志向

高島屋はブースも広くないので、そう大きくはないのですが、２種類のお試しセットが売っていると知ったのはバームクーヘンさんの、 この記事から 。

ということで高島屋で購入したシニフィアン・シニフィエのパンの記事です。

セットは４種類と５種類の２種。

当然、５種類でしょう（笑）

キャトル・ヴァン（上の写真の下のパン）

黒い～という感じが強いですね。つややかなアマニがびっしりついていますが、ミネラルの強いパン生地の深い味わいが買っています。どっしりしっとりのパンでした。はちみつのかすかな甘味も感じる気がしました。アマニたっぷりということで、健康志向なパンだそうです！

パン・レゾネ（上の写真の上のパン）

何コレ～！と思う、見た目はしっかりパンらしいのですが、味わいはまるでケーキのように甘くやさしいパンです。子どもの一押し私も好きでしたやわらかく、きめこまやかな生地、かぼちゃとはちみつの甘味とシナモンの香り、りんごとレーズンがかすかに入っています。酸味は感じません。

パン・オ・ルヴァン

大きな気泡と弾力のあるみみ、この手のパンにはお約束な、周囲に粉たっぷりで手が白くなっちゃいます。そして酸味。そのまま食べても塩分を感じて美味しいし、サラミやレバーペーストをつけたり、はちみつをつけても美味しいとは思うのですが、まずはそのままを味わってから、途中からちょっとつけようと思う感じです。

フィグ・オ・フィグ（上の写真下）

フィグのキライなツレと子ども。だから私が独り占め？いやいや、子どもも食べました。

ライ麦ベースでイチジク、ヘーゼルナッツがついています～！

全体的に固く、イチジクの味わいが強い。なんか独得の香りがちょっと苦手かな～と思いましたが、食べ進めていくとマカデミアナッツの味わいとからまり、それなりに美味しさを発揮してくれました。

ん～でもこちらのパンに 思いをはせちゃった ！

ドイチェ　ヴァイスハイト

ライ麦の色合いしっかりどっしりのパン！わ～コラーゲンが原材料に入っています！しっかり酸味があり、もちもちっとした食感。味わい深い。

この手のパン好きにはとても嬉しい美味しい！

パン自身の味わいを楽しんでから、チーズ入りソーセージと交互にいただいたりしました！

大ざっぱな私でもシニフィアン・シニフィエのこだわりやすごさが感じられたのでした。

以前書いた

ヴェルデさんの紅茶のチャバタとクグロフの記事は こちら ！

ガレットさんのパン・ペイザンの記事は こちら ！