美味しい物好きで健康志向

先週土曜日、東京湾花火が開催されましたが、家族で眼鏡家では、 ザ・リッツ・カールトン東京 のモダンフレンチ「フォーティーファイブ」で花火のためのディナーに参加しておりました！

メニューは決まっています。

この日は朝昼と食事を控えて夜に備えたため、到着したときはおなかがすいて、イライラ状態です。こちらはシャンパンつきのコース。子どもは別のドリンクに変更してもらえます。

しまった！シャンパンのほうの写真は忘れました！！！こちらはソフトドリンク。カクテルのように作ってあり、とても美味しかったです。

東京湾花火ディナー posted by (C)家族で眼鏡

まぐろのお刺身にわさび仕立ての泡だつソースがかかっています。すっごく美味しいのはお腹がすいているせいなのか、でも実際に美味いに決まっていますね

こちらはランド産フォアグラ（左）のクラシック仕立て、エクリヴィッシと隠元のサラダ、トリュフクーリです。酸味のあるさっぱりしたサラダ、そしてクセのないフォアグラを右のパンとあわせていたきます。程よい塩分、美味しかったです。

パンは４種類から選ぶことができます。左はミルクパン、右はくるみとフルーツのパン。おなかがすいているし、食事と食事の間が長いので、けっこういただいてしまう。

東京湾花火ディナー　前菜 posted by (C)家族で眼鏡

冷たいコンソメとヴィシソワーズ、パールキャビアです。中央のヴィシソワーズがぷちっとはじけて、上のキャビアの塩分と、丁寧に作った冷たいゼリー状のコンソメとあわさり、美味です

東京湾花火ディナー　東京タワー２ posted by (C)家族で眼鏡

窓からは東京タワーが見えます。その背後に花火が見えます。

東京湾花火ディナー　魚 posted by (C)家族で眼鏡

花火がよく見えるようにか、室内は大変暗い！

帆立のラヴィオリ、ロブスター、ポルチーニ茸のカプチーノ。魚貝の味わいのつまったソースとのとりあわせでした！帆立の苦手な子どもの気がつかず完食でした

東京湾花火ディナー　東京タワー３ posted by (C)家族で眼鏡

東京タワー、途中からライトアップが変更していました。花火、席から遠かったけれど綺麗でした

さて、ディナーは日を変えて、また続きます～

本日は写真が多いので、文字数をいつもより小さくしています。フォト蔵とのとりあわせですので、携帯のかたは画像がご覧いただけないかも。申し訳ありません！