有楽町駅前の国際フォーラムの1F(建物と建物の間の通路)で、 ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル2010 がやっていて、すでにパンの記事をご紹介しましたが、今回は、帝国ホテル出店の、タルトフランベを食べた記事です。
ガレット(gateau2006) さんが現地で召し上がった タルト・フランベの記事 を思い出し、「マルシェ・ド・ノエルに行ったら、帝国ホテルのタルト・フランベが美味しそうだぞっ~」て思っておりました。
プレーンなタルト・フランベは1200円です。チーズをのせると200円UPだったかと思います。りんご味もありました。大きさ的に2名でちょうど良いくらい。
すみません、ドリンクはけちって、近くの販売機で暖かいのを買いました。でも帝国ホテルでも、ソフトドリンクは300円から売っていました。
こちら、手に取ったとき「え焼きたてではないじゃないの屋台の意味がないじゃないっ!しかも、セルフサービスで1200円しちゃうの?」と思いました。
ピザだったら、冷めていたら味わい的にマイナスな気がします。
ただ、タルト・フランベを作る人が看板に出ていて、そのシェフが不在だったので、いなくなる前にまとめて作りおいているのかもしれないです。
とはいえ、食べてみると、台がパイで、スナック感覚です。フレッシュチーズ(クリームチーズ?)の味わいの上に、タマネギとベーコンが焼きこまれ、香ばしくて、塩分が効いています。シンプルだけれど、これはなかなか良い。
まあ、キッシュとかも冷めて提供されているし、これもパイと同じノリで冷めても美味しいと判断し、焼きたてではないのかなと思い直しました。
ビールやワインなどと食べると、さらに味わい的にあうかもしれません。
ストラスブールのマルシェ・ド・ノエル
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(C)家族で眼鏡
イルミネーションがやっぱり綺麗です。様子をもっとご覧になられたいかたは、 busuka-san さんの こちらの記事もご覧下さい
この、マルシェ・ド・ノエル、 バームクーヘ
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