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2012年06月20日

京菓子　吉廼家（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪

(8)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13142)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

渋谷東急フードショーの諸国銘菓のあたりに、京菓子　吉廼家（よしのや）の紫陽花豆腐がうられていました。季節によって、柄がかわる羊羹だそうです。

吉廼家　水羊羹4 posted by (C)家族で眼鏡

380円プラス税で、ミニサイズの水ようかん。お店のかたによると二人前くらいがちょうどよいそう。

原材料名は小豆、砂糖、増粘多糖類、乳化剤、馬鈴薯てん粉、くず、寒天、着色料

吉廼家　水羊羹3 posted by (C)家族で眼鏡

お店のかたが、「くずが入っているので、食感がふつうの水ようかんと違います」と、説明してくださいました。

華やかな紫陽花、雨にちなみてるてる坊主、そしてツバメのあしらい。翌月は金魚とかだったかしら？毎月柄が変ります。

吉廼家1 posted by (C)家族で眼鏡

上がり羊羹と水ようかんとの間くらいの、ふるふるっとした柔らかい食感、という感じがします。

やわらかいので、お皿の上におくと、身体が重そうにふはっとなります。

吉廼家　水羊羹2 posted by (C)家族で眼鏡

あんこの味は濃くなく、するするいただける感じもあり、冷やして夏により美味しい系の水ようかんだと思います。

両方好きなんだよね～。

吉廼家　水羊羹5 posted by (C)家族で眼鏡

カテゴリの関係で続く

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Last updated 2012年06月20日 22時06分04秒
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■コメント

両方好きなんだよね～

Belgische_Pralines さん

私も両方好き派なので、わかります～。
両方好き派って少数なんですよね。
皆さん、漉し餡の方がお好きですもんね。

ずっと前の夜桜から見ると、素朴な感じがしますけど、
てるてる坊主とか、なんか季節が可愛く織り込まれてて
いいですね～。
この季節だから水ようかんと言うのもありがたいし。

こういうの、灰色ウサギ家にいらっしゃる外国人に見せたいですよね～。 (2012年06月20日 07時36分57秒)

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Re:両方好きなんだよね～(06/20)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞私も両方好き派なので、わかります～。

ありがとうございます。
我々のなかでは数少ない両方好き派ですよね。

我が家は基本、どちらでも皆大丈夫なんですけれど～～。

そうそう、夜桜に比べたらこちらのほうが華やかさでは負けていますね～。
でも素朴で可愛い。
あと、量的にはこれくらいが使い勝手がよいかと思います～。

この季節、水ようかん、美味しいですよね。
本日、7時ころだったかな？もう27度なんですよ。
昨日は台風で涼しかった。

本日だったら、尚更のどごしよかったかも。

そうですね！
灰色ウサギ家にいらっしゃる外国人のかたに出されるのに良さそうですね！ (2012年06月20日 07時53分40秒)

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Re:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

Blue*Hawaii** さん

とっても涼しげ♪
今日は蒸し暑くなりましたね・・・
きれいなアジサイにツバメやテルテル坊主～
食べちゃうのもったいないけれど美味しそう(^-^) (2012年06月20日 14時12分58秒)

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Re:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

バームクーヘンさん

紫陽花豆腐という名前も洒落ていますね。
和菓子ならではの風流と思います。
かなり柔らかそうですね。
今日の暑さでも美味しく頂けそうです。

私もこしあんもつぶあんも好きです～ (2012年06月20日 19時56分54秒)

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Re:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

ヴェルデ0205 さん

あはは、そりゃ両方でしょうとも。
わたしは漉し派なのでこれがいいです～
とっても涼しげ。
てるてる坊主は言われないと気付かないかも。

ええっと、一応店名なので書いておくと、吉廼家さんではないでしょうか？ (2012年06月20日 20時03分40秒)

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Re[1]:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

家族で眼鏡さん

Blue*Hawaii**さん
＞とっても涼しげ♪
＞今日は蒸し暑くなりましたね・・・

はい。とっても涼しげでしょ？
紫陽花ってテーマ、やっぱり和菓子に似合いますね！

＞きれいなアジサイにツバメやテルテル坊主～
＞食べちゃうのもったいないけれど美味しそう(^-^)

ツバメやてるてる坊主は珍しいですよね。
そういえば食べちゃうの、もったいなかった。
でも、食べる直前は、それより食べたかった（苦笑）
(2012年06月20日 21時55分24秒)

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Re[1]:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
＞紫陽花豆腐という名前も洒落ていますね。

そうなんです。紫陽花という名前をいれ、かつ水ようかんではなんく、豆腐というのもインパクトがありますね。

そして水ようかんの上の透明感のあるあしらい、和菓子らしいですよね♪
たしかに、本日は暑かった！

＞私もこしあんもつぶあんも好きです～

わ、思わぬところに同志がいたのね♪
(2012年06月20日 21時57分38秒)

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Re[1]:京菓子　吉廻屋（よしのや）の紫陽花豆腐はもちっと感のある水ようかん♪(06/20)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞あはは、そりゃ両方でしょうとも。

ヴェルデさんなら分かってくださるのね！

＞わたしは漉し派なのでこれがいいです～

ああ、では明日はダメですね。もろこしあんなんですよ～。

＞とっても涼しげ。
＞てるてる坊主は言われないと気付かないかも。

そうですよね。
水ようかん、見ただけで涼しそうですもの。
でも、てるてる坊主やツバメ、6月といわれないとイメージはわかないかもしれないですね！
＞
＞ええっと、一応店名なので書いておくと、吉廼家さんではないでしょうか？

あら・・・。
やだ！間違えちゃった！
ありがとうございます。
直しておきます♪
-----
(2012年06月20日 22時00分08秒)

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