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2014年05月20日

アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！

(6)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13159)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子

さてさて、キラリナ吉祥寺にオープンしたフランス菓子　アルカション（ARCACHON）では、別途１か月ほどお日保ちのするお菓子を購入しておりました！！！

デュネット７ posted by (C)家族で眼鏡

店名の「ARCACHON」はシェフが一番思い入れのあるボルドー地方の小さな港町である修業先の地名からとったものだそうです。

デュネット１ posted by (C)家族で眼鏡

そして、修業先の「Marpuet（マルケ）」の特許商品であるDunette(デュネット）は、アルカションのみ作るのが許されているのだそうです。缶入りとそうでないものがあり、缶入りはあとでもてあますし、パック入りにしました。

デュネット２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、小麦、卵、乳、チョコレート、アーモンド、松の実、コニャック

デュネット３ posted by (C)家族で眼鏡

このお店は、材料にはこだわりがあり、アーモンドはスペインのマルコナ産を使っているのだそう～～。

デュネット４ posted by (C)家族で眼鏡

コニャックは南西フランスの特産品。松の実も私、大好き。

デュネット５ posted by (C)家族で眼鏡

柔らかい皮があって、チョコの味わいがあって、そのなかに洋酒の効いた、上品なマジパン、たまに食感の遊びで松の実が入っているという感覚です。大人味という感じがいたします。

デュネット６ posted by (C)家族で眼鏡

バター感も卵感も小麦粉感も少ないので、パティスリー系の洋菓子にしてはあっさりしたほうかもしれません。

デュネット８ posted by (C)家族で眼鏡

「おいしいことはおいしい」とのことでした。でも、洋酒のきいたマジパン入りのチョコがお好きな場合はオススメなのかと思います。私も割と好きです。

アルカションのケーク・マロンの記事はこちら！

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Last updated 2014年05月20日 08時49分30秒
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■コメント

Re:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

灰色ウサギ0646 さん

最初は何だと思ったマジパンも、ドイツの友人たちのおかげですっかりファンになりましたから、このお菓子も食べてみたいですね。
でも今までに見たことのない形と雰囲気。外の皮は柔らかいんですね。不思議なお菓子ですね。 (2014年05月20日 08時44分23秒)

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Re[1]:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

家族で眼鏡さん

灰色ウサギ0646さん
ドイツはマジパン入りのチョコとかが美味しかったのでしたっけ？
ご友人仕込みでお好きでいらっしゃるのですね。
そう、はじめて食べた時、私も、びっくりした覚えがあります。
まさか、アーモンドベースとは思わなかった。通常のパンとは違うなと思いました。

＞でも今までに見たことのない形と雰囲気。外の皮は柔らかいんですね。不思議なお菓子ですね。

特許商品のようですね！
形はオシャレで大人向けという外観が、素敵だとおもいました！
-----
(2014年05月20日 08時53分34秒)

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Re:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

Belgische_Pralines さん

デュネットって言うんですか!
これは面白いお菓子ですね、見たことないもの。
帽子のようでもあり、たけのこの里の高級バージョンのようでもある。
そしてアルカションでしか買えない。

でもご主人様は「これはなんだ」と仰っている。笑

でも松の実も入っているし、やっぱり食べてみたい。 (2014年05月20日 09時10分20秒)

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Re:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

ヴェルデ0205 さん

た、確かにたけのこの里に見える…
デュネットって言うんですね。覚えなくっちゃ。
わたしもマジパンは嫌いじゃないので試してみたいです～ (2014年05月20日 20時12分03秒)

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Re[1]:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞デュネットって言うんですか!

そうなんです。おフランスな名前だなぁ～。

＞これは面白いお菓子ですね、見たことないもの。

そうですね！ありそうでないような気もします。マジパンもこういう使い方があるのですえん。

＞帽子のようでもあり、たけのこの里の高級バージョンのようでもある。

あはは。本当ですね、一番彷彿とさせるお菓子の形はたけのこの里かもしれません。

＞そしてアルカションでしか買えない。

日本ではこのアルカションのみの特許を得たお店ということですね。
＞
＞でもご主人様は「これはなんだ」と仰っている。笑

そうですね。
食べなれないお菓子なので、感想は言いづらかったようです。
＞
＞でも松の実も入っているし、やっぱり食べてみたい。
-----
缶のほうは量が少ないし、お安いので、おためしにはぴったりかと思います。
(2014年05月20日 22時44分51秒)

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Re[1]:アルカションの、日本ではここだけ！スペシャルなお菓子デュネットを買う！(05/20)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞た、確かにたけのこの里に見える…

うまいことおっしゃいますよね、そういわれちゃうとなるほどって思う。
チョコのつきかたとか、味はもちろん違うのですけれど～。

＞デュネットって言うんですね。覚えなくっちゃ。

ヴェルデさんはカタカナを覚えるのが、苦痛にならないのですよね。

＞わたしもマジパンは嫌いじゃないので試してみたいです～

そうだったんですね！
マジパンのお菓子って、なかなか差し上げにくいお菓子だと思ったのですが、意外とすきなかたが多いようですね！
-----
(2014年05月20日 22時46分44秒)

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