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2022年03月29日

カシューナッツ羊羹は、ナッツたっぷり、コーヒーにあう！

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13145)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

小城羊羹、村岡総本舗の変わり種の羊羹。カシューナッツ羊羹です。
羊羹か？っていうとちょっと違う印象だけれど、美味しい。
むしろ、羊羹が日常から遠ざかる現代日本となっては、こういう羊羹こそ万人受け系といえるのかもしれない。

原材料は砂糖（国内製造）、小豆、カシューナッツ、寒天。

1本2あたり50ｇ、1000円プラス税。
100ｇあたり380.7キロカロリー。

お日保ち3週間くらい。

「コーヒーに合う和菓子を」というコンセプトのもと作られた羊羹です。伝統製法の本煉り羊羹にナッツのコクが加わり、甘すぎないのが特徴です。

そして、原材料をみてわかるとおり、ナッツ以外は伝統的な原材料。

表面にうっすらとしゃりっとした糖化した羊羹。

みずみずしいナッツの味わいが、よい。
羊羹の甘さが、キャラメル掛けとはまたちがったおいしさをひきたてる。
そして、ナッツ度が高いので、あまさが普通の羊羹に比べてない。

ナッツが油分を含んでいるので、ちょっと別のボリュームがあります。

■「油分を含んでいるのでウィスキーに合いますね」「焼酎に合います」など、幅広い方々から好評です。

といった意見もあるそう。

ただし、気を抜いて切ると、キレイに切れない。
ふつうの羊羹とは違う、、、。
刺身を切るように押さずに刃をもっとスライドさせるべきだった。

過去にＵＰした村岡総本舗の羊羹１（特製小城羊羹　青えんどう　挽茶），２（琥珀羹　梅・夏みかん），３（1月の羊羹、市の川）、４（5月の羊羹、牛の尾）、 5 あげまきブレ。栗三笠。最中（茶と小倉）。再び羊羹― 栗羊羹。極上黒豆羊羹。小城羊羹（かぼちゃ）一口羊羹サイズ！
バナナ萬頭の記事はこちら！とら焼き宗歓の記事はこちら！バターぼうろと丸ぼうろの記事はこちら！特製、シベリアの記事はこちら！羊羹、市の川の記事はこちら！季節の黒豆羊羹の記事はこちら！
高級！風流！流し箱羊羹（赤）の記事はこちら！
昔のレシピをとりいれたチーズケーキ、ケイジャータの記事はこちら！

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Last updated 2022年06月08日 23時34分33秒
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