表面のクッキー地。ざらっと食感にして、薄く、やわらかいです。
そして、はがれやすいです。
袋にも沢山クッキー地が落ちてしまいました。
味的には、甘くてダマンド系なのですが、ココナッツの食感と味わいもするような気もする、リッチさのあるクッキー面です。
パンはやわらかく、きめこまやかで、ふわふわとした食感です。
パンの部分は甘みはなく、クッキー地とうまくからみ、甘さや風味を引き立てているという感じです。
全体的にはシナモンの香りがするような気がします。塩味も感じました。
食べ慣れたメロンパンとは違う高級感のあるメロンパンでした。
トリュフ塩ロールパンの記事は こちら
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