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2016年02月18日

■みのがさ本店＠岩本町　で　『春菊天そば』

(1)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7847)

カテゴリ：その他地域（千代田区）

ここも未訪の宿題店だったんだ食べ歩いている ”立ち食いそばチェーン店の本店” なの

【みのがさ本店】　千代田区岩本町3-10-5

姉妹店で書いた紹介文を編集：
★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここから　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★
「信州そば」と「六文銭」がトレードマークの３軒ほどの立ち食いそばチェーン店。
岩本町３丁目に本店があり、神田和泉町と蔵前橋通り沿いの台東１丁目に支店がある。
（岩本町２丁目店は閉店）

『ちょっとそばでも』や

『立ち食いそば図鑑東京編』や

『立ち食いそば名店100 』や

『立ち食いそば手帳名店120 首都圏編』や

『私の好きな年齢・男女別　東京立ち食いそば』で紹介されている。
本によると、昭和５０年に定食・弁当屋として創業し、立ち食いそばを始めたのは２０年ほど前で、現在は夜に居酒屋も営む三毛作店となっている、とのこと。

★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆　ここまで　・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

店頭のお品書き。
みのがさ本店＠岩本町の店頭メニュー

入店して口頭注文。中央に立ち食いカウンターがあるが、壁向きカウンター席で座っても食べられる。夜メニューも充実しているみたい。
みのがさ本店＠岩本町の壁メニュー

信州・戸隠の専用畑で作付けしたそばの実を挽いたそば粉をアピール
みのがさ本店＠岩本町の店内

いただいたのは『春菊天そば』\420。
みのがさ本店＠岩本町の春菊天そば１

フードコートの店のそばとは違って、こういう自然な優しい味わいがいいんだよね。
みのがさ本店＠岩本町の春菊天そば２

ごちそうさまでした～

【関連ブログ：他のみのがさ】
＠神田和泉町店（秋葉原）
　◆ 2014年04月26日：　『もりそば』
＠蔵前橋通り店（秋葉原）
　◆ 2014年12月29日：　『げそ天そば』

※　千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。

※　立ち食いそばチェーン店の１号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。

※　「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。

☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★

2023年11月に発売された

『東京近郊新極上蕎麦』でも紹介された。

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最終更新日 2024年04月13日 18時28分27秒
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■コメント

紹介記事 2016年11月15日

ＬＭ２

あともう一品！立ち食い蕎麦屋の「絶品サイドメニュー」

ここがスゴイ！
2.お値段以上の価値ある「焼肉丼」

昼は立ち食い、夜は立ち飲み
2.みのがさ本店（千代田区・秋葉原）　趣のある店構え！

秋葉原はランチ激戦区だ。そんな土地にあって昭和50年から営業を続ける歴史ある店が「みのがさ本店」。看板にあるように弁当の販売もしており、安くて旨いと評判を呼んでいる。実はこの弁当の販売こそがこちらの店の人気の鍵を握っているのだが、まずは人気のサイドメニュー「焼肉丼」をご紹介しよう。
上に乗っている豚肉は醤油と生姜をベースに甘辛く味付けされており、生姜焼丼と言ってもいいかもしれない。焼肉丼は昔から店で一、二を争う人気メニューだというが、その正体がただ者ではないのだ。なんと使われているのはブランドのホエー豚で、米は山形産の「はえぬき」。しかし価格はいたってリーズナブルなのだ。なぜだろう。
つまり、昼は蕎麦、夜は立ち飲み、さらに弁当も販売することで、食材を大量に仕入れ安く提供することが可能なのだ。ちなみにそばも戸隠のプレミアムそば粉を使っている。良質な食材を使うことにこだわっているのに、店構えが庶民的なのがいい。家族のため一生懸命働くサラリーマンに、美味しいものを食べてほしいという店の心意気を感じる。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/3587
(2016年11月17日 07時58分08秒)

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