[キャベツ（芽・赤）・プチヴェール] カテゴリの記事
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芽キャベツ栽培☆種まき・植え付け時期～育て方ポイント！
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞皆さんは、芽キャベツをご存知ですか～？最近ではめっきりスーパーで見かけなくなった芽キャベツ。子持ち甘藍（コモチカンラン）とも呼ばれていて、長く伸びた茎に直径2～3センチほどの小さなキャベツが鈴なりになるんです。ここ数日、やっと朝晩冷えてきましたがこんなときは温かなシチューを思い浮かべませんか～私はシチューって言ったら、芽キャベツが大好き☆小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですね 種まき：7月上旬～7月下旬植え付け時期：8月中旬～9月中旬収穫：11月上旬～翌年3月本葉5～6枚になった頃、定植をします。追肥は植え付けの1ヶ月後に行い、以後、1ヶ月ごとに2回ほど追肥を行います。9月に上旬に植えつけた、メキャベツ。。今後・・どんな風に育っているか～期待と不安でﾄﾞｷﾄﾞｷな方も、いらっしゃると思いますので・・この先の様子と栽培ポイントを少々、ご紹介１．苗を植えつけます。長期栽培・長期収穫が楽しめますので、できれば大きなプランター栽培で。２．その後・・成長していくと～～～10月の中旬ころから～ まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長してきます。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります。 その他に、地面に近いわき芽、良い芽キャベツにはなりませんので、手でポロっと摘み取ります。そして～追肥に増し土をして、苗を安定させておきます。下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気な芽キャベツになるんです。（ただ・・採り過ぎには注意！！上部に葉は２０枚以上は残しておいて）３．さらに～結球が続くと～わき芽もしっかり結球して～かたく実の締まったものから、順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。待ちにまった～収穫後は・・まずはシチューを楽しんで・・その後は・・炒め物にも活用できます。芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…芽キャベツの収穫は、早くて１１月上旬～翌年の３月頃まで楽しめますよ。葡萄のように～摘み取って収穫を楽しんだ最後には・・こ～んな・・寒々しい姿になってしまいます 今から～収穫が楽しみですね～今日は戻り残暑でまた30℃超えの気温のようです。体調には十分、気をつけましょう！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 超高速早どり秋植え野菜 1ポット3株入り ほんのり甘く可愛い!やさいの苗/スパイラルビーツ：レ...
2013年09月12日
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キャベツ栽培☆夏種まき・秋植え付けポイント
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツの原産地は地中海沿岸・ヨーロッパの海岸地域。ヨーロッパは日本より涼しい気候で、地中海沿岸の夏は乾燥し、冬は温暖で雨がよく降るのだそうです。なので、キャベツは冷涼な気候を好みます。キャベツの栽培は、春まき、夏まき、秋まきと一般的に年に3回栽培できる時期がありますが、初心者さんにおススメなのは夏まきがおすすめです（※キャベツの栽培時期は品種にもよります！）＜キャベツの種まき時期＞春まき：2月中旬～3月中旬夏まき：7月中旬～8月中旬秋まき：9月中旬～10月中旬＊ポリポットに種を4～5粒まいて、本葉が出たら間引きをします。本葉5～6枚で1ポット1本になるよう育苗し、定植する。＜夏まき苗の植えつけ時期＞8月中旬～9月中旬＊小さな苗は、残暑の厳しい中でダメージが受けやすいので、植え付けは曇り空や涼しい夕方に行いたっぷり吸水してから行うと良いです。＊根を崩さないようポットから取り出し、「浅植え」をします。深植えにすると生育が遅れる場合があるので、要注意！＊植え付け後、すぐしっかりと防虫ネットや寒冷紗で害虫予報をします。そして・・ｺｺがポイント！生育が良く、キャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～追肥と土寄せは忘れずに行いましょう。大きく外に開いていた外葉の成長が止まった頃、中心から出てくる新しい葉が巻き始めます♪この時、外葉は多少害虫に食べられても大丈夫ですが・・絶対に中心の芯の部分を食べられないよう～注意してくださいね♪でないと・・・・がぁ～～～～ん！Σ(O_O；)Shock！！１株のキャベツに複数のキャベツができるという～衝撃のキャベツになっちゃいます。この失敗例は、成長点を食べられてしまったことで、中心の茎の部分の成長が止まり～下から新しいわき芽が育ち、次々と伸びて複数のキャベツが出来たのでしょう。この失敗例から学ぶことは・・「初期の生育段階でしっかりとした害虫予防対策が絶対に必要」である！（笑）しかし～！複数の枝分かれ？して結球したキャベツですが・・小さくても食べることは可能！ご安心ください(´-ω-｀；)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ夏まきの場合は7～8月に種をポットにまき、苗を育て、植付けは8～9月で、収穫は10月～翌年2月になります。まだまだ暑い時期に種をまいたり～植え付けするのでは難しいのでは？と思ってしまいますが～ポットで苗を育てると、直まきするよりも管理が簡単なのでおススメなのです。ただ、高温多湿な時期に苗を育てるので、強い日差しから守ったり、病害虫除けの工夫は必要になります。それでも畑に植え付け時期の頃は、キャベツが好む気候になるので育ちやすく、本格的に寒くなる前には結球させることができるので花芽が出るリスクが減り、育てやすいんです。この時期には、HC（ホームセンター）などでも苗が販売されているので～容易に育てることができますよ♪野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ料理名：ミネストローネ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて～冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…キャベツが収穫できる頃には～きっと、暖かなスープが恋しいころになっているのでしょうね♪早く、涼しくならないかな～？おまけ：＜キャベツのコンパニオンプランツ＞キク科のレタスなどと混植すると、アブラナ科の好きな害虫がキク科を嫌うので害虫除けになるようです。（セロリもOK♪）皆さんは、もう～植えつけたかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 山菜苗 パープルアーティチョーク 3株
2013年09月04日
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春キャベツ栽培☆育て方ポイント
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞１つにキャベツといっても、季節が変われば～キャベツの品種も変わり、一般的に春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられています。今回は、3~5月に出回る春キャベツが主役です！！葉の巻きがゆるく、内部まで黄緑色で葉が柔らかく瑞々しいキャベツですよ♪ところで・・皆さんは～普通のキャベツと春キャベツの違いって、わかりますか？一般的には～こんな収穫時期でキャベツを分類する場合がありますが・・・春キャベツ（収穫：４月～６月）・夏秋キャベツ（収穫：７月～１０月）・冬キャベツ（収穫：１１月～３月）＜キャベツ＞ ＜春キャベツ＞＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。＜本葉が4~5枚で植え付けします＞＊根元が腐りやすいので深く掘りすぎないようにしましょう。＜早春キャベツ栽培＞種まき時期：８月上旬～９月上旬植え付け時期：９月下旬～11月上旬収穫時期：11月下旬～３月上旬＊真冬にできるキャベツなのにやわらかくて甘いのが特徴です。＜春キャベツ栽培＞種まき時期：９月下旬～10月中旬植え付け時期：10月下旬～２月中旬収穫時期：３月上旬～５月上旬＊早春キャベツよりさらに甘くやわらかいのが特徴です。昨年の2月頃に植えつけた、我が家の春キャベツ♪つい・・菜園の場所が空いていたので植え付けすぎたようで、只今、ずら～～～っと場所をとっています。（笑）キャベツは栽培、害虫の被害に大きくダメージを受けるので、しっかりとした害虫対策が必要になります。害虫対策法としては、寒冷紗や防虫ネットなど囲うことが大切です！＜育て方ポイント＞植え付けから、約1ヶ月後を目安に追肥します。養分が不足すると、結球不良を起こす可能性があるため、必ず行いましょう。また結球が始まる前に、再度追肥を行ない、たっぷり土寄せをします。＊プランター栽培で「キャベツが結球しない」と聞くことがありますが～まず「プランターのサイズが小さすぎる」が１番の原因と考えられます。我が家では「10号サイズ」のプランターで栽培しています。できるだけ～大きなキャベツを栽培するコツは・・外葉の時から～始まっているんですね♪ほらっ♪こんなにも大きな外葉をしていますよ☆＜春キャベツの収穫＞＜収穫の判断方法＞玉が肥大化し、手で押して硬く締まっていたら収穫します。下葉の外側を広げ、株元をハサミや包丁などで切りとります。キャベツの主な栄養成分は、ビタミンＣ、ビタミンＵ、ビタミンＫ、カロテン、葉酸、、カリウム、亜鉛とたくさん含まれています。また、春キャベツは、他の時期に採れるキャベツよりも栄養価が高いそうです。例えば～特にビタミンＣを多く含んでいますが、その量は～春キャベツの方が、約１．３倍多いそうです！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!さらに、カロテンは春キャベツの方が３倍程多く含まれているそうです。カロテンは免疫力を高めてくれるので嬉しい効果ですね♪春キャベツの焼きメンチカツ♪料理名：春キャベツ メンチカツ 簡単作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント春キャベツを収穫しました♪柔らかなキャベツは甘みがあるから～メンチにしてもジューシーで美味しいんです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…しばらくキャベツ料理が続きそう☆今日は一気に気温が上昇し暑くなるようですね・・お互い・・熱中症には気をつけましょう♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年05月14日
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黒キャベツ（カーボロネロ）栽培してみよう～食べてみようレシピ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～黒キャベツ（カーボロネロ）＜アブラナ科＞イタリアのトスカーナ地方の代表的な特産野菜で、イタリア語でcavolo nero（カーヴォロネーロ）と呼ばれているようです。和名を、黒キャベツ。日本では、「黒キャベツ」、「アスパラガスキャベツ」「ブロッコリーキャベツ」などの名前で販売されているそうです。ちりめん（縮み）キャベツの系統のキャベツの仲間で、深い緑色をしていて結球しないのが特徴の葉キャベツ。（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊでも。。結球しないキャベツだなんて、不思議ですよね～♪しかも、黒じゃないし・・（笑）元の姿は～こんな感じ。＜種まき時期＞ ６月～７月 ・ ８月～１０月＜植え付け＞ ８月 ・ ９月～１１月＜収穫＞ １１月～１２月 ・ ２月～ ５月•イタリア在来系で、表面の凹凸強く黒葉の濃緑色、立性で耐寒性強い。 イタリア料理でのスープなどの煮込み料理に合う。 •株間30～35ｃｍ×畝幅60～80ｃｍでやや高畦で栽培する。 •一般的に 7月中旬～8月中旬播種、11月中旬～3月中旬まで、 その都度かきとりながら収穫していく。•厳冬期になると葉の凹凸は強く出る。収穫は植え付けから約60～70日で、40mくらいに伸びた若葉や脇芽を収穫します。なんか・・どう見ても美味しくなさそうだけど・・主にパスタや煮込み料理に使われるようで、オリーブオイルとの相性もバッチリだとか♪最近のイタリア食材ブームで、日本でも栽培される様になったようだ。黒キャベツは茎の部分が固いので柔らかくなるまで煮込まなければいけない。そこが日本で出回っているキャベツとは違いますね。では。。早速試しに作ってみよう～！！黒キャベツ（カーボロネロ）の豚バラトマト煮込み♪料理名：黒キャベツ（カーボロネロ） 煮込み トマト作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントイタリアのトスカーナ地方の代表的な特産野菜、カーボロネロ。葉キャベツです。パスタや煮込み料理が一般的なようなので～簡単肉巻きにしてみました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…見た目は堅そうな葉が～煮込むと（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!さすが「黒キャベツ」！さらに葉の色が濃くなり、これは黒？？しかも、味に深みがって意外に美味しい～！ビタミン、ミネラルも豊富だし～変な形で？食卓も楽しくなりそうですね☆屋上菜園の風景を楽しみにされて「番組を見て頂いた」方へ、ココでお詫びを・・昨日夕方、担当の方から「編集の都合で菜園部分をカット」と連絡があり私自身もガッカリo( _ _ )o ｼｮﾎﾞｰﾝ～どうも、我が旦那さまのインパクトが強く面白かったようで～「負け」ました（笑）本当に、どうもすみませんでした。悔しいので？我が家のイタリア野菜の栽培風景を自分でご紹介しちゃいます。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ＜スイスチャード＞葉軸がカラフルなスイスチャード。色は赤、オレンジ、紫、黄色、白の５色が楽しめる。只今～さらに、種まきして成長中です♪＜アーティチョーク＞和名は朝鮮アザミ。一度は食べてみたいと願っていて、直売所で発見できた時は嬉しかったな♪やっとここまで大きく成長中～♪頑張っています。＜コールラビ＞コールラビの名前は、キャベツのような～蕪のようなの訳？前回は、カブのようなお姿にはなってくれなかったので～今回はリベンジ栽培！！微妙に、丸くなってきているようで～今回は、成功するといいな♪って心より願っています。頑張れ！めげるな！農園主！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2013年04月12日
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芽キャベツ（子持ちカンラン）栽培☆旬と収穫レシピ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞ちょっと前（2013．1月末）満天青空レストランにて紹介されていた芽キャベツ（笑）冬野菜といえば大根やネギ、白菜が主流になりますが・・年末の12月から、年明け3月にかけて～早春の雰囲気を感じる？芽キャベツが収穫できます。農林水産省の調べによると、芽キャベツの生産量は～ダントツに1位が静岡県で、ついで2位が茨城県・・なんと全体の生産量の6割が静岡県で栽培されているんだって♪ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!しかも～それ以外で作られる芽キャベツは、わずか２パーセントなんだとか。v(￣∇￣)vﾋﾞｯｸﾘだからかな～？旬の時期になってもなかなかスーパーに並ばないレアもの野菜！？多分、静岡県は冬の気候が温暖で、日照時間が長く栽培に向いているというのが、理由なんでしょうね。そんな芽キャベツが誕生したのは、約400年前のベルギーで、日本には明治元年（１８６８年）頃に伝わったといわれています。ルーツはあの「まず～い！もう一杯！」の青汁の原料として知られるケール。品種改良の結果、葉を食べられるようにしたキャベツが出来て～その後、花を食べられるようにしたブロッコリーやカリフラワーが作られ・・ついには、茎にも膨らむ芽ができるようになり～芽キャベツが生まれたんだとか。品種改良に携わった方々へ感謝しなくちゃね☆じゃぁ～～～～～ん！！こんなレアもの野菜の芽キャベツを今回も収穫してみました。普段は大きく実の締まったものから～丁寧に1個1個収穫するのですが・・これにて・・今季最後の収穫になりますので１株一気に収穫してみました。どうでしょう？ワイルドだろ～？（もう古い？）芽キャベツを収穫した後の姿は～まるで、タコの吸盤のよう♪ププッ （￣m￣*）芽キャベツを生で約3～4個ほど食べれば、1日に必要なビタミンCを摂取することが出来るそうですよ。もしかしたら～大粒のダイヤモンドにも負けない魅力があるかも！（笑）ミニサイズだけど・・なかなかの仕事をしますね♪姿もｺﾛｺﾛ可愛いいおかげで、たくさんの楽しい料理を作ることが可能かも☆芽キャベツの天ぷら♪料理名：芽キャベツ 天ぷら フリッター作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツを収穫しました。ﾎｸﾎｸな甘みがたっぷり詰まった天ぷらはうまっ！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…火を通す時間で味わいや食感が変わってくるのがまた楽しいです。料理に応じて使い分けが出来るから～芽キャベツは素晴らしい食材ですね♪芽キャベツは、「少しほろ苦い」ってイメージがありますが・・寒さが深まると、芽キャベツの実は硬く締まり、甘みを増まします。一株で50~60個の芽をつけることから～「子持ち甘藍（かんらん）（キャベツ）」と呼ばれ、子孫繁栄の象徴のイメージの芽キャベツです。お正月のおせちじゃ～ないけど・・早春のお祝いの膳にものせてあげて良いかもしれませんね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【種まき】（５～８月） 珍しい！イタリア野菜の種！！【HORTUS】イタリア野菜の種 ブリュッセルスプラウト（芽キャベ...
2013年03月07日
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冬キャベツ（寒玉）と春キャベツの違いと植え付け失敗例
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞一年中スーパーで手に入る、おいしいキャベツ♪季節に合わせた品種が全国各所で作られているから、年間を通して食べられるようになっているんですね。とてもありがたいことです。１つにキャベツといっても、季節が変われば～キャベツの品種も変わり・・一般的に、春を中心に出回る春系キャベツ、冷涼地で栽培される夏秋キャベツ、寒玉ともいわれ、球がしっかり締まっている冬キャベツなどに分けられています。じゃぁ～～ん！冬キャベツの収穫です♪特徴としては・・年中出回る普通のキャベツ。冬に出回る寒玉は巻きが堅く、形は偏平。プランター栽培でも～1鉢で１株植えつければ、片手で持ちきれないほど～ずっしりと重みもあって・・害虫被害も殆どないくらい～綺麗なキャベツができちゃうんです。コレがプランター栽培でできちゃうなんて～嬉しいところで・・皆さんは～普通のキャベツと春キャベツの違いって、わかりますか？一般的には～こんな収穫時期でキャベツを分類する場合がありますが・・・冬キャベツ（収穫：１１月～３月）・春キャベツ（収穫：４月～６月）・夏秋キャベツ（収穫：７月～１０月）＜キャベツ＞ ＜春キャベツ＞＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。w(￣o￣)w ｵｵｰ!こうやって、普通のキャベツと春キャベツの様子を見比べて見ると～一目瞭然ですね♪今年の１月頃に植えつけた「春キャベツ苗」。。彡(-ω-；)彡寒い！気温の中～ゆっくり～じっくり成長して、やっと巻きだしてきました。4月の下旬？ころには～形が丸い「春キャベツ」になってくれるといいな☆＜昨年の春キャベツ＞この時期～「春キャベツ」って聞くだけで・・あ～旬なお野菜だわ～♪なんて、ﾜｸﾜｸしちゃいますね。春系キャベツは、内部まで黄緑色を帯びてみずみずしく、生食用として味は最高！柔らかくみずみずしい春キャベツは、１年中出回るキャベツの中でも～また違った美味しさと甘みを感じることができますね。この間、園芸店で見つけた、キャベツ苗も植えつけてみました。これから、暖かくなると～また害虫たちとの戦いが始まるので、きっと無事収穫できても・・ﾎﾞﾛﾎﾞﾛキャベツなんだろうなぁ～と半ば諦めながらも楽しみたいと思います。そこで・・ちょっと失敗例のご紹介！＜１株のキャベツに複数のキャベツが・・・＞(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ これは・・なんとしたことでしょうか？植えつけた生育初期の段階で、成長点（茎の先端部分）を・・害虫（シンクイムシ？）などの食害されてしまったのでしょうか？成長点を食べられてしまったことで、中心の茎の部分の成長が止まり～下から新しいわき芽が育ち、次々と伸びて複数のキャベツが出来たのでしょう。この失敗例から学ぶことは・・「初期の生育段階でしっかりとした害虫予防対策が必要」である！寒冷紗や防虫ネットをかけたり、こまめに害虫をチェックするなどを行うことが大切なのでしょうね♪しかし～！複数の枝分かれ？して結球したキャベツですが・・小さくても食べることは可能！ご安心ください（笑）ブロ友さんから～聞いていた、キャベツの失敗例～！我が家でも確認できて、ちょっと満足しています♪大きな～大きな、芽キャベツみたいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 山菜苗 ハヤトウリセット 2種4個
2013年03月04日
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プチヴェール（プチベール）栽培☆葉っぱの活用方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）葉の活用法プチベール（プチヴェール）は、青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜です。フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。なんて素敵なお名前なんでしょう～♪残念ながら、まだ種は市販されていないので、栽培するときは「苗を購入」してからの栽培となります。育て方は、ほぼ芽キャベツと一緒！！プチヴェールは草丈80cmほど成長するので、倒伏しやすいため、草丈が30～40cmになったら支柱を立ててあげます。追肥は植え付けの1ヶ月後に行い、以後、1ヶ月ごとに2回追肥を行います。植え付け後、老化（黄化）した下葉は早めに摘み取ります。下の方のわき芽が直径2～3cm程度に肥大してきたら、日当たりと風通しをよくするために、草丈の1/4から1/3を目安に、下の葉（外葉）を摘み取り養分が十分行き届くよう手助けをしてあげますわき芽のプチヴェールが直径4～5cmくらいになったら、下の方からわき芽の根元を切り取って収穫します。わき芽を収穫後、順次その上の葉も摘み取っていき、最終的に上部の葉10枚程度を残すようにします。葉は一度に摘み取ると、株が弱るため～わき芽の肥大状態に合わせて、摘み取るようにしましょう。ねっ♪芽キャベツの栽培方法といっしょでしょっ☆そして～外葉もケール同様、青汁ジュースなどに利用できるんです。前回は～普通に青汁を作ってみたけど・・・プチベール（プチヴェール）de青汁【楽天レシピ】http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180003172/子供達にも飲みやすいようにと～青汁を牛乳で割ってみました♪これなら～もっとｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ飲めるかな☆そして・・青汁を作った「でがらし」で。。出がらし１ posted by (C)根岸農園出がらし２ posted by (C)根岸農園こんなものを作ってみました！！栄養満点なプチヴェールだもん、余すことなく頂きたいもんね♪卵焼き posted by (C)根岸農園玉子焼きが～緑色になっちゃった。味は美味しいんだけど・・これダメかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 2月19日（火）天気予報では～神奈川東部地方・・曇りときどき雪！降水確率 ５０％。只今9時ですが・・雪か？みぞれ？この先～雨に変わって欲しいです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ 【送料無料！】ダブルも2鉢入った5ポットセットがこの価格！【送料無料！】大特価SALE！■宿根...
2013年02月19日
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紫キャベツ（赤キャベツ）栽培☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～紫キャベツ（赤キャベツ）（アブラナ科）紫キャベツは赤キャベツ、レッドキャベツとも呼ばれとも呼ばれ、小型ですが葉に厚みがあって歯ざわりが良く、巻きもしっかりとしています。葉の表面は紫色ですが、葉肉は白色なので～断面のコントラストを彩りに生かしたサラダなどによく使われています。（緑色のキャベツの千切りと紫キャベツの千切りのコラボは有名ですよね♪）紫キャベツ（赤キャベツは、淡色野菜のキャベツです。ビタミンやミネラルなどがバランス良く含まれていますが、紫キャベツのビタミンＣは豊富で、通常のキャベツよりも多く含まれているんです。カリウムやリン、亜鉛は通常キャベツの１・５倍、銅は約２倍も含んでいるんだとか(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!そして、紫色したキャベツの色素はやっぱりアントシアニンが豊富です。（笑）また面白いことに～酸性やアルカリ性の水溶液に反応し変色するので～pH指示薬とすることができるほか、キャンディーやゼリーなどに赤紫色を発色させる着色料として、よく使用されているらしい～♪（ウィキペディア より）食べるほかにもそんな使い方があっただなんて～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しかも、小学校の理科の教科書にも載っているほど有名な話で～ムラサキキャベツの実験というものがあるらしい。その実験とは、ムラサキキャベツの汁を使って・・酸性・アルカリ性を調べるというもの！w(￣o￣)w ｵｵｰ!皆さんは、実際にやったこと覚えがありますか～？（リトマス試験紙を使った実験は覚えているけど～紫キャベツだったっけ？）栽培方法は普通のキャベツを一緒です！春まき：2月～3月 収穫：6月～7月秋まき：7月～8月 収穫：11月～1月（地域や品種によっても違いますので～必ず種袋をご確認下さい）秋冬キャベツも美味しいですが～これから楽しみなのは～春キャベツですね☆＜秋冬キャベツ＞形が楕円で葉は締まり硬くて厚く、生食や加熱調理にも向いています。秋から初春にかけて多く作られています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかいです。また、水分が多く甘味があるので、生食などのサラダなどに向いています。３月～７月初めに主に出回ります。紫キャベツのサラダ料理名：サラダ コールスロー作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントサラダの彩りに少量の紫キャベツを使用しますが～丸ごといっぱいの紫キャベツだけでも美味しいですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【調理のヒント】お酢に漬けると紫色がさらに鮮やかになりますが、加熱すると色素が溶け出して煮汁の色が見た目によくありません。 紫キャベツは、葉の表面だけに色素があるので、切ると紫色のコントラストがとても綺麗です。千切りにしてサラダにすると彩りが一段とよくなります。 また紫キャベツのアントシアニンやビタミンＣは、加熱や水に長時間浸す事により失われてしまいますので、サラダなどそのまま生で召し上がるのがお勧めです。 （￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ紫キャベツって、ちょっとあるだけでいいんだよね～。1個使いきるには・・結構大変！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 春一番の早どりに最適！ジューシーでやわらかい春キャベツ！キャベツ春ひかり七号苗
2013年02月15日
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芽キャベツ栽培☆被害対策の育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツは、晩秋～冬が旬の野菜です♪キャベツはひとつの株に1個しか収穫できないのに～芽キャベツは茎に添ってビッシリと実がなり、1株で50～60個収穫でき、１つ１つが小さなキャベツのよう。別名、子持ちカンランとも呼ばれます。こんな子沢山なママがいたら～大変ですね♪（笑）最初の収穫までは時間がかかりますが～脇芽が膨らみ 始めたら次々と収穫できるのでとても楽しい栽培です。でも、大きく成長し・・そろそろ収穫かな♪って頃に～芽キャベツは、寒さの厳しい時期に、鳥被害に合うことがあります。見てください！この葉！！お山にエサが少ない頃なので～甘い葉を好んでヒヨドリ・ムクドリなどが食べにやってきます。こんな被害にあう前に～しっかり寒冷紗やネットで被害防止をしましょう！小さな小さなミニキャベツ型の芽キャベツ。小さな身体なのに、実は大きなキャベツよりも栄養が豊富♪芽キャベツは、ビタミンCを大変豊富に含み、レモンの1.5倍、ふつうのキャベツと比べると3倍以上とか！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!カロチンも多く含み、ビタミンCとの相乗効果でガンの予防に効果的で、ビタミンB2は、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できるという。今年は寒さが厳しかったので～気温が下がって 成長が滞っているみたいでしたが、やっとまんまるﾊﾟﾝﾊﾟﾝに太ってくれたようです♪球径が２～３センチになり、手でつまんで固くなっていたらどんどん収穫しましょう！！肥料切れしないように、生育具合を見ながら追肥をしていくことが長期収穫できるコツです♪芽キャベツの簡単☆塩昆布和え♪料理名：芽キャベツ 塩昆布 和え物 簡単作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントこの時期ならではの旬の芽キャベツ。寒さに耐えた芽キャベツは本来とても甘いんです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…厳しい寒さの中～じっくり耐え大きく成長したこの時期の芽キャベツは・・実は、とっても肉厚で甘いんですよ！！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!芽キャベツの収穫は、３月頃まで楽しめます。収穫を終える頃には・・かなり寂しい姿になっちゃいますがね。。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ぷるぷるゼリーの新食感！？緑のカーテンにも最適！【4月中旬以降発送予定】キワーノ（キワノ）...
2013年02月14日
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プチヴェール（プチベール）栽培☆育て方・レシピ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチヴェール（プチベール）＜アブラナ科＞1990年に（株）増田採種場（静岡県）が、ケールとメキャベツの交配によって開発した、世界初の「非結球メキャベツ」。芽キャベツ同様、一株から 50～80個のプチヴェールを収穫することができます。芽キャベツはわき芽が結球（丸くなる）に対して、プチヴェールは結球せず、バラのような形に広がり、とても美しい野菜です。残念ながら、まだ種は市販されていないので、栽培するときは「苗を購入」してからの栽培となります。育て方は、ほぼ芽キャベツと一緒です！！プチヴェールは草丈80cmほど成長するので、倒伏しやすいため、草丈が30～40cmになったら支柱を立ててあげます。追肥は植え付けの1ヶ月後に行い、以後、1ヶ月ごとに2回追肥を行います。植え付け後、老化（黄化）した下葉は早めに摘み取ります。下の方のわき芽が直径2～3cm程度に肥大してきたら、日当たりと風通しをよくするために、草丈の1/4から1/3を目安に、下の葉（外葉）を摘み取り養分が十分行き届くよう手助けをしてあげます。わき芽のプチヴェールが直径4～5cmくらいになったら、下の方からわき芽の根元を切り取って収穫します。わき芽を収穫後、順次その上の葉も摘み取っていき、最終的に上部の葉10枚程度を残すようにします。葉は一度に摘み取ると、株が弱るため～わき芽の肥大状態に合わせて、摘み取るようにしましょう。ねっ♪芽キャベツの栽培方法といっしょでしょっ☆プチヴェール（プチベール）は、芽キャベツとケールの交配種！！食用にするわき芽（プチヴェール）以外に、外葉もケール同様、青汁ジュースなどに利用できるんです！！だから～やっぱりコレプチベール（プチヴェール）de青汁料理名：プチベール（プチヴェール） 青汁作者：根岸農園■材料（２人分）プチヴェール（外葉） / ２～３枚りんごジュース / 200～300ｃｃ■レシピを考えた人のコメントプチベールは、葉と芽も両方食べられます。栽培ついでに「自家製青汁」を飲んじゃいましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…プチヴェールは、ケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて苦味が少ないのが特徴です。「ん～まずい！もう一杯！」なんて言わなくても、もう大丈夫なんですね。ホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようです。フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。なんて素敵なお名前なんでしょう～♪ちなみに・・左）がプチヴェールで、右）が芽キャベツ。どちらも手のひらサイズでとても可愛いでしょう～♪プチヴェールは水洗いをした後、2分程ゆでて、ドレッシングやマヨネーズなどでそのまま味わえば、野菜特有のさっぱりとした甘味が楽しめます。さっと湯通ししゴマ和えやおひたし、シチューやグラタンにいれても 美味しくいただけます。どこかで出会ったら～是非お試し下さいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】新パッケージ！しぼりたて国産ケールを急速冷凍！まずい、もう一杯！キューサイの...
2013年01月26日
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キャベツ被害☆冬
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツの被害って言ったら・・青虫やコナガなどの害虫被害を思い浮かべますが・・この寒い冬の時期の被害は・・・じゃぁ～～～～～ん！！(TωT)ｳﾙｳﾙ今年は鳥被害・・中でも「ヒヨドリ」の被害がひどい！！まぁ～ここまで綺麗に食べてくれているのだから・・良しとしましょう？何故、こんなになるまで気がつかなかったか？それは・・あの大雪で、すっぱりと雪をかぶったから。前回１４日に関東を襲った大雪はなかなか溶けず、綺麗に溶けるまでは・・なんちゃって「雪下キャベツ」で甘くなるかな？と思っていた。しかし、その甘い考えが・・失敗の元！？雪が溶けて～顔を出したキャベツはよほど美味しかったのか見事な姿に変身していました。他のキャベツを確認したら・・ｶﾞ━━(=￣□￣=)━━ﾝ!!すでに・・突付かれてる？こりゃ～大変！と慌てて収穫しましたとさ♪＜週末の収穫野菜＞キャベツ・茎ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・ピーマン・収穫しわすれたジャガイモしかし・・・数週間前までは、こんなにきれいなキャベツだったのに～悔しい！！で・・・天敵のヒヨドリのやっつけ方を探してみましたが、なかなか効果的なものがみつかりませんでした。でも「ヒヨドリは食べられる！」っていうことは、わかりました。ヒヨドリの食べ方コチラ（衝撃な写真なので興味のある方のみ）さすがに・・ここまでできないので～防虫ネットで対策することにしました。(＞▽＜；； ｱｾｱｾ簡単☆茹でキャベ♪料理名：キャベツ サラダ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントキャベツの芯の周りがこんなにも美味しく頂けるなんて～♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ちなみに、一般的な青虫などの被害の場合は～キャベツは放っておくと、害虫による被害を大きく受けてしまうため、しっかりとした害虫対策が必要になります。害虫対策法としては、寒冷紗や防虫ネットでしっかりと囲うことが重要です。さらに、定期的な青虫駆除も重要です。これから、春キャベツもあるし～皆様も被害のないよう～注意してくださいね☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 関東 21日夜から雪の見込み21日夜から22日にかけて、本州の南岸を前線や低気圧が通過する影響で、東京や神奈川、群馬を中心に、夜遅くから雪や冷たい雨が降る見込み。14日の時の雪ほどではないものの、22日にかけて、山沿いを中心に雪が積もり、平地でも積雪となるところがあるとみられる。路面が凍結したり、交通機関に影響が出ることも考えられるため、今後の雪の情報に注意が必要。.最終更新:1月20日(日)18時52分（Yahoo! JAPANニュースより）勘弁して～ 【セット】お手軽家庭菜園ですキャベツ2,5号ポット4ポットセット価格：399円（税込、送料別）
2013年01月21日
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芽キャベツ育て方☆長く収穫を楽しむ方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞小さな小さなミニキャベツ型の芽キャベツ。小さな身体なのに、実は大きなキャベツよりも栄養が豊富♪芽キャベツは、ビタミンCを大変豊富に含み、レモンの1.5倍、ふつうのキャベツと比べると3倍以上とか！（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!カロチンも多く含み、ビタミンCとの相乗効果でガンの予防に効果的で、ビタミンB2は、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できるという。芽キャベツは、晩秋～冬が旬の野菜です♪キャベツはひとつの株に1個しか収穫できないのに～芽キャベツは茎に添ってビッシリと実がなり、1株で50～60個収穫でき、１つ１つが小さなキャベツのよう。芽キャベツを多収にするためには～植え付け後・・暖かな時期に葉を大きく育て葉数を多く大株に育てるのがコツ。そして～意外に肥料食いなので、定期的に肥料を与え水やりも忘れないこと！結球が始まったら、葉かきも忘れずに☆（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・しかし、昨年の植え付け後～一気に気温が下がり思うように大株に成長できることができず、今年は少々、実の生育が悪く小さめです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝかたく実の締まったものから～順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。使う分ずつ下から。。。小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるところが魅力の芽キャベツです。極たま～に、「芽キャベツはキャベツの赤ちゃん？」などと一般的なきゃべつを早採りしたものと思っている方がいるそうですが・・確かに！小さなミニキャベツだから大きくなる前に収穫したキャベツかな？と思うのは無理はありませんね♪（笑）＜～芽キャベツの防鳥対策～＞(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ芽キャベツは、この寒さの厳しい時期に、鳥被害に合うことがあります。見てください！この葉！！お山にエサが少ない頃なので～甘い葉を好んでムクドリなどが食べにやってきます。しかも・・そのそばで〇ンコのお土産付きです（笑）こんな被害にあう前に～しっかり寒冷紗やネットで被害防止をしましょう最近では～なかなかスーパーの売り場でも見かけなくなってしまった芽キャベツですが、見かけたら、是非食べてみてね☆普通のキャベツでは味わえない食感とちょっとの苦味がたまらん♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【ガーデニング】つくる楽しさをお届け★菜園くらぶ【夏野菜の苗作りに】家庭用 発芽・育苗器「...
2013年01月10日
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キャベツみさき栽培☆三角に尖ったタケノコ型
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ みさき＜アブラナ科＞皆さんは・・こんな三角に尖がったキャベツを見たことがありますか～？ププッ （￣m￣*）ちょっとおもしろい形のキャベツでしょ♪＜特長＞タケノコ型のキャベツで、早く収穫でき家庭菜園向きです。球は1.2kg前後、鮮緑色の葉はやや厚めでやわらかく、生食でも甘くておいしい品種です（サカタのタネ より）成長過程の様子も・・普通のキャベツより盛り上がって～巻き始めます。だからかな？普通のキャベツよりも虫の被害も多く・・ちょっとコナガかアオムシに食べられちゃっていましたが～頑張って大きく成長してくれてホッとしています。葉質は極めて柔らかく、生食が本当に美味しい。しかも、葉質が柔らかいため裂球しやすいため流通しにくいキャベツだとか。あまりに甘くて、美味しいので・・農家の方が自家用にするくらいの隠れた一品とも言われているらしい？ならば～家庭菜園で楽しむのが１番かもしれませんね♪温暖地の春まきが２月下旬～３月上旬、夏まきは７月下旬頃、秋まきは９月下旬～１１月下旬。収穫の時期は、春まきで種まき後１１０～１５０日、夏まきが８０～１９０日、秋まきでは２１０日ほどが適期の目安。球を手で押さえてみて堅く締まったら収穫適期です。ってことで～今回は収穫した三角キャベツのみさきは～温かなお料理でキャベツを丸ごと食べちゃいましょう～！＜ミネストローネ＞ミネストローネとは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープのこと。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがある。材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタ（ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの）や米を入れることも多い。「ミネストローネ」とはイタリア語で、「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉である。（ウィキペディア より）野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ料理名：ミネストローネ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて～冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…やっぱり寒い日には～身体が芯まで温まるお料理で家族が帰ってくるのを待っていたいですね♪さあ～2013年、お初の月曜日！いよいよ始動開始です♪皆さん元気でスタートしましょう☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ グラパラリーフ苗 【3本セット】 イチゴ苗：タキイのイチゴ苗 「アイベリー」と「とよのか」の交配種いちご苗 レッドパール 10個
2013年01月07日
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冬キャベツ栽培☆葉が巻くポイント♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツは、本来・・冬が旬♪でも近年品種改良などにより～年間を通して食べられるようになりました。・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）ところで・・普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。＜冬キャベツ＞播種：8月中旬～定植：9月下旬収穫：11～2月キャベツ５ posted by (C)根岸農園秋冬野菜の栽培は～殆どが・・9月頃に集中していますが～寒さに強く、冬収穫される野菜の中ではなかなかの大物野菜の１つですね。色々な品種があり、ほぼ1年中収穫でき、スーパーでも販売されているので旬は？ってなことになりますが・・これからの時期は、ほどよく寒さにあたり～瑞々しさと甘味が増す秋～冬に収穫するものは、格別に美味しいんですよ。（春キャベツは、春キャベツのいいところがあります・・笑 ）キャベツ１ posted by (C)根岸農園苗が本葉4~5枚に育った頃が、定植どき！9月の下旬頃～大きく育った元気な苗を定植するのが～大きく育つポイントかな。また、この時期は・・まだまだアオムシなどの被害に遭いやすいので～寒冷紗などで覆って、害虫対策をします。キャベツはゆっくり～と生長します。 キャベツ２ posted by (C)根岸農園キャベツ３ posted by (C)根岸農園そして・・ｺｺがポイントキャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～追肥と水分は忘れずに行いましょう。キャベツ４ posted by (C)根岸農園無事結球したら～手でキャベツの実の締まり具合を確認して・・「固く締まっていたら」、キャベツの根元から包丁などで切り取ります。キャベツ６ posted by (C)根岸農園キャベツ７ posted by (C)根岸農園では・・皆さん～ご一緒にとったどぉ～～～～～～～キャベツ８ posted by (C)根岸農園ん～眩しいぜぃ他にも、尖がり帽子が特長の「みさき」やキャベツの千切りの彩りに最適な「紫キャベツ」も生長中～♪楽しみ～楽しみ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ もう～春収穫用の苗も。。植え時♪ 春収穫用【野菜苗】キャベツ苗3.0寸
2012年12月05日
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芽キャベツ栽培☆上手に結球させるコツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツって言ったら～小さなかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型が妙に愛らしく思えませんか？最近はめっきりスーパーで見かけなくなりましたが・・晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですよね 芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園9月に上旬に植えつけた、メキャベツ。。今後・・どんな風に育っているか～期待と不安でﾄﾞｷﾄﾞｷな方も、いらっしゃると思いますので・・この先の様子と栽培ポイントを少々、ご紹介１．苗を植えつけます。長期栽培・長期収穫が楽しめますので、できれば大きなプランター栽培で。２．その後・・成長していくと～～～10月の中旬ころから～ まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長してきます。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります。 また、地面に近いわき芽、良い芽キャベツにはなりませんので、手でポロっと摘み取ります。そして～追肥に増し土をして、苗を安定させておきます。下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気なまん丸な芽キャベツになるんです。（ただ・・採り過ぎには注意！！上部に葉は２０枚以上は残しておいて）３．さらに～結球が続くと～芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園わき芽もしっかり結球して～かたく実の締まったものから、順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園待ちにまった～収穫後は・・まずはシチューを楽しんで・・その後は・・炒め物にも活用できます。新じゃがと芽キャベツの粒マスタードバターにんにく炒め芽キャベツの収穫は、早くて１０月下旬～翌年の３月頃まで楽しめますよ。葡萄のように～摘み取って収穫を楽しんだ最後には・・こ～んな・・寒々しい姿になってしまいます 今から～収穫が楽しみですね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ポイントアップキャンペーン 【期間】2012/11/3（土）10:00〜 11/5（月）1:59【レビューを書い... 【送料無料】ゴールデン粒状培養土 花・野菜用 14L×3袋セット GRB-14【用土/培養土/園芸/...
2012年11月04日
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芽キャベツ栽培☆植え付けから～収穫まで
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞ここ数日、さらに朝晩冷えてきましたね～♪こんなときは温かなシチューを思い浮かべませんか～私はシチューって言ったら、芽キャベツが大好き☆小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですね でも～最近はめっきりスーパーで販売されているのをみかけなくなりました。。芽キャベツ・・人気がないのかしら？芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園9月に上旬に植えつけた、メキャベツ。。今後・・どんな風に育っているか～期待と不安でﾄﾞｷﾄﾞｷな方も、いらっしゃると思いますので・・この先の様子と栽培ポイントを少々、ご紹介１．苗を植えつけます。長期栽培・長期収穫が楽しめますので、できれば大きなプランター栽培で。２．その後・・成長していくと～～～10月の中旬ころから～ まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長してきます。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります。 その他に、地面に近いわき芽、良い芽キャベツにはなりませんので、手でポロっと摘み取ります。そして～追肥に増し土をして、苗を安定させておきます。下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気な芽キャベツになるんです。（ただ・・採り過ぎには注意！！上部に葉は２０枚以上は残しておいて）３．さらに～結球が続くと～芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園わき芽もしっかり結球して～かたく実の締まったものから、順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園待ちにまった～収穫後は・・まずはシチューを楽しんで・・その後は・・炒め物にも活用できます。芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…芽キャベツの収穫は、早くて１０月下旬～翌年の３月頃まで楽しめますよ。葡萄のように～摘み取って収穫を楽しんだ最後には・・こ～んな・・寒々しい姿になってしまいます 今から～収穫が楽しみですね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 作りやすいタマネギ苗【予約品】タキイの長期保存用玉ねぎ苗「タマネギOK」100本
2012年10月12日
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秋植え付けプチベール（プチヴェール）栽培☆グリーンスムージーに♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞皆さんは、プチベールって知っていますか～ここ数年・・人気上昇中でお野菜で・・青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです！最近では、有名なシェフや料理研究科さんたちが～料理番組などで、よく取り上げてお料理されるようになりました。しかし残念ながら、普通のスーパーなどでは、まだ見かけることはできませんが、高級スーパーやデパートなどでは、チラホラ見かけるようにはなりました。この時期、園芸店などでは「プチベール」の苗が並びはじめます。是非・・この機会に～プチヴェール（プチベール）の栽培を楽しんでみませんか～？プチベール４ posted by (C)根岸農園ピンポン玉ほどの大きさで、芽キャベツに似た形をしています。フランス語で「小さな緑」の意味をもつプチベール。まるで～緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしいと思いませんかプチヴェール３ posted by (C)根岸農園ビタミンC・カロテン・鉄分・カルシウムの含有量が特に高く、栄養価のバランスに優れています。しかも・・とても甘みがあって美味しいんです。芽キャベツのように小さいので、お弁当などにも食べやすいサイズです。プチベール５ posted by (C)根岸農園調理法は至って～簡単なのも魅力です葉と芽の両方とも食べられます。葉は・・・ケールと同じように刻んで野菜炒めや、青汁？にしたり～芽は・・・芽を２～３分ほど茹でれば～花びら感を出したりして～パスタ料理など～見た目も豪華な素敵な料理が楽しめると思いますよ。プチベール（プチヴェール）de青汁料理名：プチベール（プチヴェール） 青汁作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメントプチベールは、葉と芽も両方食べられます。栽培ついでに「自家製青汁」を飲んじゃいましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最近は、スムージーも流行っているしね♪実も食べて～葉も美味しく食べられちゃうとは、コレ嬉しいプチヴェールは、ケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて苦味が少ないのが特徴です。「ん～まずい！もう一杯！」なんて言わなくても、もう大丈夫なんですね。ホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようですよ♪育て方は・・普通のブロッコリーや茎ブロッコリー・芽キャベツなどと同じです。もっと簡単に言えば～苗を買ってきて植えつけて、肥料や水で管理すればOK（笑）簡単に栽培できて～高級な食材が収穫できるなんて素敵ですよねみんなでプチベール楽しんじゃいましょう～プチベールの詳しい情報はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ マスダ交配プチベール苗非結球芽キャベツプチベール（10,5cmポット）苗
2012年09月14日
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春キャベツ栽培☆収穫までのコンパニオンプランツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか？＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。じゃぁ～～～～んキャベツの収穫ですさて・・このキャベツは「キャベツ？春キャベツ？」どちらでしょう？ププッ （￣m￣*）こんなに穴だらけだから・・「春キャベツ」？（笑）キャベツ収穫２ posted by (C)根岸農園キャベツは品種改良などにより、年間を通して食べられるようになっていますが～一般的に。・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）植えつけたのは～まだ冬の頃。害虫の心配もいらない頃だったので、のんびり構えていたら～葉っぱに穴！穴！穴～状態！そこで慌てて玉ねぎ畑の近くへお引越しをしてみました。（栽培中に移動できるって、プランター栽培の良いところですよね♪）不織布もかけず～ネットもかけずに、ココまでアオムシ被害に負けず、よくぞ！頑張ったと褒めてあげたいです。また・・紫キャベツのそばに置くと～これまた（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!害虫の被害が少ないように感じます。一般的にキャベツ栽培のコンパニオンプランツでは、レタスが多いかしらね♪しっかり～収穫したキャベツは～お肉たっぷり～入った回鍋肉で頂きました☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 販売中！タケノコのような食感と甘みが楽しめます！(次回入荷確認中）ロング鉢仕立て単品3.5号... 販売中！幻の山菜、山菜の女王と呼ばれる品種！単品3.5号【山菜の苗】オオナルコユリ
2012年05月24日
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芽キャベツ収穫今期終了☆夕食風景
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツは、１株から４０個以上も小さな赤ちゃんキャベツが収穫できるのがおトクで魅力的な野菜。収穫できる時期は、すっかり気温も低くなっているので～暖かなシチューなどの煮込み料理で頂くのが我が家の定番で、今年の冬も随分と食卓を楽しませてくれました。そして・・今回、これで本当に収穫終了となる芽キャベツです。じゃぁ～～～～～んヾ(≧∇≦*)ゝ ～一度、やってみたかった収穫法？芽キャベツの収穫は一般的には、大きく育ったものから順番に下から採って収穫していくのですが・・＜こんな感じに・・収穫＞海外でよく見かける芽キャベツは、１株ど～～～～～～んと市場に並ばれているようです。この豪快な収穫をやって見たかったんだぁ～夢叶って～本当に嬉しいです（ちっちゃい夢だね・・）同じキャベツの仲間の「キャベツ」や「ブロッコリー」は、また種まきして～春栽培を楽しめますが・・残念ながら～芽キャベツの栽培は、これにて終了となります。芽キャベツの実が充実するためには、低温に当たらないと大きくならないので気温が暖かくなる春栽培は不向きなんでしょうね。こんな姿は、また来年楽しめるまで、しばしのお別れです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ夕食風景いっぱい収穫した芽キャベツは固めに茹で上げ～冷凍保存！！そして～使いたいときに・・使いたい分だけ解凍して～こんなお料理の時にも大活躍しますよ。朝食風景ｷｬﾊﾊﾊﾊｯ!!(≧▽≦)彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ もちろん～クリームシチューにも入れて食べたりね♪このシチュー、珍しく？旦那様が作ってくれました。ちょっと贅沢な～モーニング週末の土曜日・・またまた雨！！昨日までぽかぽか暖かなだったから寒く感じますね。無理せず、ゆったり～まったりな週末をお楽しみ下さい。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ お買得イモヅルAセット 3種30本 【送料無料】【芋つる】【さつまいも】【サツマイモ】 お買... ズッキーニ F1モスグリーン 4株【野菜苗】【ズッキーニ】お買得・高品質の苗！【野菜苗】【苗】...
2012年04月14日
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プチベール（プチヴェール）収穫☆緑のバラ♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞プチベール（プチヴェール）って野菜をご存知ですか？フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。プチヴェールは、ケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて苦味が少ないのが特徴です。「ん～まずい！もう一杯！」なんて言わなくても、もう大丈夫なんですね。ホウレンソウの8倍近いカルシウムをはじめ、カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるようです。昨年の9月頃に植えつけたプチベール。栽培方法は芽キャベツと殆ど同じです。草丈80センチほどになり、倒伏しやすいので、草丈が30～40センチになったら支柱を立てますが・・・今年はサボったので、少し斜めに育っています（笑）しかも・・寒くって収穫しないで放置していたものだから～芽がビッシリ！！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝコレじゃ～なにがなんだか良くわからないと思いますが・・本当は緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしいんですよ。ほらっ・・・・ねっ１つ１つ、本当に緑色のバラのよう～に咲いています？！綺麗でしょう？最近人気の野菜の１つで～有名なシェフやお料理研究家さんたちが、好んで旬の食材として利用しているのをよく見かけるようになりました。芽キャベツはわき芽が結球しますが～プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がるのが特徴です。見た目は・・芽キャベツの葉っぱが・・縮れたように広がっています。ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツに似た形の新野菜です。プチヴェール青果物は水洗いをした後、2分程ゆでて、ドレッシングやマヨネーズなどでそのまま味わえば、野菜特有のさっぱりとした甘味が楽しめます。さっと湯通ししゴマ和えやおひたし、シチューやグラタンにいれても 美味しくいただけます。こんな調理法が簡単なのも、人気の１つなのかもしれませんね。プチベール７ posted by (C)根岸農園糖度も１１～１３度と甘みがあり～とても肉厚で食べ応えのあるお野菜です。是非、見かけたら～食べてみて下さいね♪絶対美味しくってファンになっちゃうかもよ☆「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【送料無料】商品点数800点以上！築地発送商品（冷蔵・常温のみ）税抜5000円以上ご購入で当社が... 【里いも】お買得・高品質な種芋！【里いも】【種イモ】【たねいも】親いもも美味しい里いもセ...
2012年03月16日
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冬キャベツ収穫☆春キャベツの季節
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツは、冬が旬のイメージがありますが～品種改良などにより、年間を通して食べられるようになっていますね・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）まずは～我が家の屋上菜園で・・冬キャベツの収穫を楽しみましょう～冬キャベツじゃぁ～～～～～ん見てください！！なんとでっかいキャベツでしょう～♪片手で持ちきれないほど～ずっしりと重みもあって・・害虫被害も殆どないくらい～綺麗なキャベツだと思いませんか？コレがプランター栽培でできちゃうなんて～嬉しいところで・・普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。今年の１月頃に植えつけた「春キャベツ」。。彡(-ω-；)彡寒い！気温の中～ゆっくり～じっくり成長して、やっと巻きだしてきました。4月の中旬？ころには～こんな形が丸い「春キャベツ」が収穫できるかも。春キャベツ今じゃ～「春キャベツ」って聞くだけで・・あ～旬なお野菜だわ～なんて、わくわくしちゃいます。柔らかくみずみずしい春キャベツは、１年中出回るキャベツの中でも～また違った美味しさと甘みを感じることができますね。この間、園芸店で見つけた、キャベツ苗も植えつけてみました。これから、暖かくなると～また害虫たちとの戦いが始まるので、きっと無事収穫できても・・ﾎﾞﾛﾎﾞﾛキャベツなんだろうなぁ～と半ば諦めながらも楽しみたいと思います。簡単☆茹でキャベ♪料理名：キャベツ サラダ作者：根岸農園■材料（３～４人分）キャベツ（芯のあたり） / ３００ｇ鶏むね肉 / 1枚★酒 / 大１★塩 / 小1/2☆マヨネーズ / 大３☆すりゴマ / 大１☆しょう油 / 大1/2お好みで粒マスタード / 小１■レシピを考えた人のコメントキャベツの芯の周りがこんなにも美味しく頂けるなんて～♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 【野菜苗】【苗】【ゴーヤ】省エネに緑のカーテン！【送料無料】【野菜苗】【緑のカーテン】【...
2012年03月10日
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芽キャベツ収穫終了のサイン☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツはその名のとおり、キャベツの仲間です。和名は「コモチカンラン」ビタミンＣやビタミンＢ、カリウムなどを豊富に含んでいて～この小さな可愛らしい芽ごと食べられてしまうので、調理するにも大変楽チンなお野菜ですね（笑）芽キャベツて名前は知っているけど～実がついている姿って見たことありますか～？実は・・直立した茎に小さな芽がびっしり着いて、その姿はまさに「すずなり」状態なんです。芽キャベツ収穫２ posted by (C)根岸農園芽キャベツ収穫３ posted by (C)根岸農園よ～く見ると・・左の芽キャベツはしっかり芽がビッシリ詰まって着いているけど・・右の芽キャベツは、少しスカスカ・・実が充実していませんね成長期に追肥をサボったからかしら？(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ長径２～２．５センチほどに太ったら、固くしまった結球したものから順番に手で芽を収穫します。植え付けてから翌３月ころには～頂頭部（芽キャベツの頭）に花芽がでてくると、芽球も成長しなくなってくるので、そこで収穫は終了となります。芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■材料（３～４人分）芽キャベツ / １０個じゃがいも / ２～３個玉ねぎ / 1/2個ベーコン / ２～３枚☆にんにく / １片☆バター / 大１☆オリーブオイル / 大１☆塩・黒こしょう / 小1/2～１☆酒（白ワイン） / 大１■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…同じキャベツの仲間でも「キャベツ」や「ブロッコリー」は、また種まきして～春栽培を楽しめますが・・残念ながら～芽キャベツの栽培は、これにて終了となります。芽キャベツの実が充実するためには、低温に当たらないと大きくならないので気温が暖かくなる春栽培は不向きなんでしょうね。また来年楽しめるまで、しばしのお別れです。(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ【フォト蔵メンテナンス情報】3月8日（木）15時から17時頃までサーバーのメンテナンスを行います。16時頃までサービス全停止となり、フォト蔵にアクセスできない状態となりご迷惑をおかけいたします。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村プランター菜園 ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう【春野菜2012】【4月...
2012年03月08日
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赤キャベツ・紫キャベツ栽培☆収穫・春の種まき
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～赤キャベツ・紫キャベツ＜アブラナ科＞キャベツは、世界中で多様な品種が利用されている。例えばフランスの料理学専門辞典には、60種を超える品種の記載があるという。（ウィキペディア より）その中でも、今回は赤キャベツ紫キャベツの収穫です。色は赤と言うよりも、どちらかと言えば紫色よりに見えます。普段私たちが目にする紫キャベツは～千切りしたキャベツにちょこっと彩り用にあるくらいの極少量ですね。でも、その少量の紫色がアクセントとなってサラダを華やかにしてくれます。だけど・・紫キャベツだけの千切りキャベツは、ちょっと食欲をそそらないと思うので～ご家庭に１～２個あれば十分ですよね♪（笑）栽培方法は普通のキャベツを一緒です。ただ多少生育がゆっくりなように感じがします。そして～害虫被害が少ないように思います。・・(＞▽＜；； ｱｾｱｾ 確か同じ日に定植したキャベツと紫キャベツを比べても～品種の違いってこともあるんですが～大きさもこんなに違います。そんなこんなで？ちょっと敬遠されやすい紫キャベツですが～ビタミンＣが普通のキャベツよりも多いんです。そして、紫色したキャベツの色素はやっぱりアントシアニンが豊富なんです。（笑）また面白いことに～酸性やアルカリ性の水溶液に反応し変色するので～pH指示薬とすることができるほか、キャンディーやゼリーなどに赤紫色を発色させる着色料として、よく使用されているらしい～とか。食べるほかにもそんな使い方があっただなんて～（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!赤キャベツ・紫キャベツ５ posted by (C)根岸農園赤キャベツ・紫キャベツ４ posted by (C)根岸農園キャベツは、春･夏まきができます。地域によっては～栽培していることで、通年楽しめるキャベツは～サラダにも炒め物にも漬け物にもＯＫと万能野菜なので、いつも常備しておきたい野菜の１つですね。キャベツ１ posted by (C)根岸農園赤キャベツ・紫キャベツ２ posted by (C)根岸農園春まき：2月～3月 収穫：6月～7月秋まき：7月～8月 収穫：11月～1月（地域や品種によっても違いますので～必ず種袋をご確認下さい）秋冬キャベツも美味しいですが～これから楽しみなのは～春キャベツですね☆秋冬キャベツ：形が楕円で葉は締まり硬くて厚く、生食や加熱調理にも向いています。秋から初春にかけて多く作られています。春キャベツ：形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかいです。また、水分が多く甘味があるので、生食などのサラダなどに向いています。３月～７月初めに主に出回ります。紫キャベツのサラダ料理名：サラダ コールスロー作者：根岸農園■材料（３～４人分）紫キャベツ / 1/2個☆オリーブオイル / 大２☆お酢 / 大３☆砂糖 / 大1/2☆塩 / 小１☆こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントサラダの彩りに少量の紫キャベツを使用しますが～丸ごといっぱいの紫キャベツだけでも美味しいですよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…試しに～科学実験料理をしてみました。みるみる変わる色が、とっても楽しい～♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
2012年02月24日
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プチベール（プチヴェール）栽培☆自家製青汁を作ろう～♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞まるで～緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしい～最近人気急上昇なプチベールって野菜をご存知ですか？フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。芽キャベツはわき芽が結球しますが～プチヴェールは結球せずにバラのような形に広がるのが特徴です。見た目は・・芽キャベツの葉っぱが・・縮れたように広がっています。ピンポン玉程度の大きさで、芽キャベツに似た形の新野菜、プチヴェール。栽培方法は芽キャベツと殆ど同じです。苗の植え付けは8月頃に行います。種は市販されていないので、栽培するときは苗からの栽培となります。プチヴェールは草丈80センチほどになり、倒伏しやすいので、草丈が30～40センチになったら支柱を立てるといいかも。そして～植え付け後、下葉は早めに摘み取ります。下の方のわき芽が直径2～3センチ程度に肥大してきたら、日当たりと風通しをよくするために、下の葉（外葉）を摘み取ります。芽キャベツの栽培同様～わき芽の充実を図るためです。プチベール５ posted by (C)根岸農園葉は一度に摘み取ると、株が弱るため、わき芽の肥大状態に合わせて、少しづつ摘み取るようにします。プチヴェール１ posted by (C)根岸農園プチヴェール２ posted by (C)根岸農園ここで・・朗報です！プチヴェールは、食用にするわき芽以外に、外葉もケール同様、青汁ジュースなどに利用できるんです。（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!なんて素晴らしいんでしょう～♪早速・・不要になったプチヴェールの葉っぱを捨てずに収穫です！！じゃぁ～～～～～んプチベール（プチヴェール）de青汁料理名：プチベール（プチヴェール） 青汁作者：根岸農園■材料（２人分）プチヴェール（外葉） / ２～３枚りんごジュース / 200～300ｃｃ■レシピを考えた人のコメントプチベールは、葉と芽も両方食べられます。栽培ついでに「自家製青汁」を飲んじゃいましょう♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…外葉と実はもちろん、葉柄や軸もむだなく食べられる＆多機能野菜（ファンクショナル・ベジタブル）。環境にもやさしいエコ・ベジタブルでもありますね。誰かな～？げっ～～～なんて言っている人は？（笑）「ん～まずい！もう～一杯」の青汁の時代は終わりました。後味スッキリなお抹茶でも飲んでいるような、爽やかな青汁でしたよ是非・・プチベール栽培してたら、お試し下さい。本当に美味しいんですよ！「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 新鮮野菜「午後は○○・おもいッきりテレビ」「ズームインスーパー」で紹介の商品プチヴェール...
2012年02月07日
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芽キャベツ収穫時期のタイミング☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツは、１株から４０個以上も小さなキャベツが収穫できるのがおトクで魅力的な野菜。収穫できる時期には、すっかり寒くなっているので～暖かなシチューなどの煮込み料理で頂くのが我が家の定番です。今年も無事・・・収穫時期となりましたよ～じゃぁ～～～～～～ん芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園芽キャベツはその名のとおり、キャベツの仲間です。和名は「コモチカンラン」ビタミンＣやビタミンＢ、カリウムなどを豊富に含んでいて～この小さな可愛らしい芽ごと食べられてしまうので、調理するにも大変楽チンなお野菜です（笑）芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園芽キャベツは知っているけど～実がついている姿って見たことありますか～？実は・・直立した茎に小さな芽がびっしり着いて、その姿はまさに「すずなり」状態なんです。芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園低温に当たると～葉のつけ根に小さな芽球が着き始めます。この時、地際から５～１０センチほどの葉と芽球を取り除いておくと～上部の芽球に養分が流れ～よりたくさんの芽球がつき大きく実るようになります。芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園芽球がパンパンはちきれるほど？大きく成長したようです。長径２～２．５センチほどに太ったら、固くしまった結球したものから順番に手で芽を収穫します。芽球を傷つけないよう～つけ根をねじるように、下へ押し出すように摘み取ります。芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園長径が１センチ以上に育った芽球を見つけたら～どんどんその下の葉を取り除き、芽の成長の手助けをしてあげましょう。植え付けてから翌３月ころには～頂頭部（芽キャベツの頭）に花芽がでてくると、芽球も成長しなくなってくるので、そこで収穫は終了となります。芽キャベツ５ posted by (C)根岸農園ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪ やっと、シチューが食べられるほどの収穫ができました。キャベツの甘みと独特なほろ苦さが魅力の１つです。ぎゅっと固く締まった小さなキャベツの食感は、これまた最高です。ビーフシチュー posted by (C)根岸農園毎回～ホワイトシチューなので、今回はビーフシチューでまだまだ収穫時期が続きます。水撒きと追肥を忘れずに～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ●7月8日までご注文受付最終発送は7月10日です有機栽培用サツマイモ極上【有機安納芋の苗】50本... 【予約販売】発送は4月中旬以降柔らかく甘みがある大和野菜の代表！【予約販売】＊野菜実生苗＊...
2012年01月30日
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野菜高騰中キャベツの悲劇☆野菜たっぷりミネストローネ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～昨年末からの寒波の影響の寒さで生育が遅れ、市場への出荷量が減少しているためか～野菜の値段が２倍以上も値上がりしているものあり、専門家の話では「天候次第で高値は１月末まで続く」と予測しているとか・・大切な家計を預かる主婦としては、毎日「何作ろう？」と思案の日が続いています。そんな中・・野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ夕食スープ posted by (C)根岸農園料理名：ミネストローネ作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント冷蔵庫の半端な野菜をいっぱい入れて～冷蔵庫の整理をしてしまいましょう♪あったかぽかぽか・・身体も温まりますね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…野菜が高いって言ったばかりなのに～何故キャベツごっそりスープなの？って思いますよね～実は。。コレには理由があるんです。じゃぁ～～～～～～ん被害キャベツ１ posted by (C)根岸農園この物体・・なんだかわかりますか？そうです！！キャベツなんです。可愛そうなキャベツさん何故こんなお姿になってしまったのでしょう？それは・・・にっくき宿敵カラスです。カラス posted by (C)根岸農園見づらいですが～真っ黒なカラスがいつも我が菜園へ来ては野菜たちを物色しています。今回とうとうやられてしまいました。そろそろ食べごろかな～？って収穫を楽しみにしていたのになぁ～。被害キャベツ２ posted by (C)根岸農園被害キャベツ３ posted by (C)根岸農園綺麗に食べてくれれば、諦めもつくのですが～この食べ方！！嫌がらせにしかみえません。それとも、お味が美味しくなかったのかしら？（笑）ま～どちらにしても・・大切の育てた我が家のキャベツさんです。こんな悲しい姿は忘れて～しっかり収穫をしまして～彡(-ω-；)彡寒い！ので・・暖かなスープを作って、家族の帰宅を待つ農園主でした。ﾁｬﾝﾁｬﾝ次回は網でもかけないとダメかしら？被害１ posted by (C)根岸農園昨年のカラスの被害はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ 家庭菜園シリーズ刈り取ればまた生えるニラ 3株（収穫は来春～です）
2012年01月17日
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芽キャベツ栽培☆お試し収穫・生育不良？
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜なのですが～どうも・・今年は成長があまりよくないんです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ本当なら～芽キャベツの収穫は、早くて１０月下旬から楽しめて、１２月となれば～収穫の最盛期なはずなのに・・芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園今、この時期でやっとｺｺまで成長しました。芽キャベツは、冷涼な気候を好み、夏の暑さには弱く、高温期には結球しない性質があるからでしょうか？今年の秋は、とても暖かな？暑い日が続いたため～少し成長が遅くなってしまったのかしら？芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園心配していた芽キャベツもやっとこさ～大きく結球しだして～結球が２～３センチくらいになったら、固くしまったものから、手でもぎ取ります。芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園芽キャベツは、結構肥料食いの食いしん坊さんなので、結球期は、追肥を定期的にすることを忘れないように♪また、乾燥を嫌うので、冬場も忘れずに水やりをするのが長期収穫のコツです芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園真冬時期は、場所によっては～鳥の被害もあるので、要注意ですよ。そして・・がぁ～～～～～～ん芽キャベツ５ posted by (C)根岸農園生育初期にコナガやアオムシに襲われたのでしょうか？芽キャベツの頭が食べられちゃっています。ひどい場合は、芽キャベツが結球する前に無くなってしまう時があるので～まだ結球していなかったら～点検してみて下さいね～もしかしたら・・襲われているかも・・芽キャベツのにんにくバター炒め料理名：ガーリック バター炒め作者：根岸農園■レシピを考えた人のコメント芽キャベツとにんにくバターの相性は抜群です♪芽キャベツはちょっと苦味があるので、じゃがいもに苦味を吸って頂きましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…我が家の断捨離も少し片付いて・・やっとこさ・・元の生活に戻りつつあります。気がついたら～もうすぐクリスマスじゃん！！皆さんは～クリスマス・お正月の準備はＯＫですか？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへレシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪ ただいまお届け日指定OK！毎年恒例お花の門松◎大人気シリーズ♪干支の門松アレンジで新年を迎...
2011年12月20日
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秋冬キャベツ栽培☆収穫までのポイント育て方
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞秋冬野菜の栽培は～殆どが・・9月頃に集中していますが～寒さに強く、冬収穫される野菜の中ではなかなかの大物野菜の１つですね。色々な品種があり、ほぼ1年中収穫でき、スーパーでも販売されているので旬は？ってなことになりますが・・これからの時期は、ほどよく寒さにあたり～瑞々しさと甘味が増す秋～冬に収穫するものは、格別に美味しいんですよ。（春キャベツは、春キャベツのいいところがあります・・笑 ）キャベツ５ posted by (C)根岸農園播種：8月中旬～定植：9月下旬収穫：11～2月キャベツ１ posted by (C)根岸農園苗が本葉4~5枚に育った頃が、定植どき！9月の下旬頃～大きく育った元気な苗を定植するのが～大きく育つポイントかな。また、この時期は・・まだまだアオムシなどの被害に遭いやすいので～寒冷紗などで覆って、害虫対策をします。キャベツはゆっくり～と生長します。キャベツ２ posted by (C)根岸農園キャベツ３ posted by (C)根岸農園そして・・ｺｺがポイントキャベツの外葉が大きく育ち結球し始めたら～追肥と水分は忘れずに行いましょう。キャベツ４ posted by (C)根岸農園無事結球したら～手でキャベツの実の締まり具合を確認して・・「固く締まっていたら」、キャベツの根元から包丁などで切り取ります。キャベツ６ posted by (C)根岸農園キャベツ７ posted by (C)根岸農園では・・皆さん～ご一緒にとったどぉ～～～～～～～キャベツ８ posted by (C)根岸農園ちなみに・・春キャベツの収穫の様子はコチラん～眩しいぜぃ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 秋ミョウガ 地堀苗 500g （入荷予定：11月頃） 獲れ続けるネギ簡単に出来る家庭菜園「わけぎ」の苗 3ポット（1ポットに3球入っています）
2011年12月01日
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芽キャベツ栽培☆プランター栽培で多収をめざす方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞小さな可愛い～キャベツ型なボールが、たくさん木に生っているかのように見える芽キャベツ。ちょっと苦味のあるところが、チャームポイントですね。 一般的には、晩秋から冬に出回る季節を感じる野菜です。寒さに比較的強く、１株で40~60球は、容易に収穫を楽しむことができます。芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園芽キャベツの葉っぱが元気がなくなってたり、黄色くなっていませんか～？実は・・結構「肥料食いなヤツ」です。１株で多収が望めるのは嬉しいですが・・追肥は忘れずに行いましょう芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園芽キャベツのやっとわき芽が小さく球結しはじめたので、ここで下部の葉を早めに取り除きます。葉を取る時は、葉の根本の茎が残らないように取ります。地面近くのわき芽は、あまりよい芽キャベツにならないので、摘み取ります。芽キャベツ５ posted by (C)根岸農園そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園どうですか～？少しスッキリしたでしょう？下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気な芽キャベツに成長するんです芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園早ければ・・12月頃には？こんな可愛らしいキャベツがいっぱいの姿が見られるかも。芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園芽キャベツが収穫できたら～どんなお料理で楽しんでみたいですか？やっぱりシチュー？乾燥を嫌うので、冬場も忘れずに水やりをして追肥するのが長期収穫のコツです。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ いちご苗 特選大粒いちごセット 3種9株(各3株)1組 いちご苗 大粒いちごセット 4種12株
2011年11月05日
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芽キャベツ栽培☆追肥・土寄せ（増し土）・葉かき方法
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツって言ったら～シチューを思い浮かべませんか～小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるミニミニキャベツ型の芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですね 芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園9月に上旬に植えつけた、メキャベツ。。今後・・どんな風に育っているか～期待と不安でﾄﾞｷﾄﾞｷな方も、いらっしゃると思いますので・・この先の様子と栽培ポイントを少々、ご紹介１．苗を植えつけます。長期栽培・長期収穫が楽しめますので、できれば大きなプランター栽培で。２．その後・・成長していくと～～～10月の中旬ころから～ まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長してきます。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。そして～養分も芽キャベツに行きわたるようになり、たくさんの良い実をつけるようになります。 その他に、地面に近いわき芽、良い芽キャベツにはなりませんので、手でポロっと摘み取ります。そして～追肥に増し土をして、苗を安定させておきます。下葉を「葉かき」すると、良く日も当たるので～元気な芽キャベツになるんです。（ただ・・採り過ぎには注意！！上部に葉は２０枚以上は残しておいて）３．さらに～結球が続くと～芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園わき芽もしっかり結球して～かたく実の締まったものから、順番に手で芽をつぶさないよう摘み取ります。芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園待ちにまった～収穫後は・・まずはシチューを楽しんで・・その後は・・炒め物にも活用できます。新じゃがと芽キャベツの粒マスタードバターにんにく炒め芽キャベツの収穫は、早くて１０月下旬～翌年の３月頃まで楽しめますよ。葡萄のように～摘み取って収穫を楽しんだ最後には・・こ～んな・・寒々しい姿になってしまいます 今から～収穫が楽しみですね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 家庭菜園はじめませんか？シチューにおすすめ、おもしろ野菜●9月中旬お届け【予約品】野菜苗【...価格：473円（税込、送料別） お買得イチゴBセット 4種40株価格：5,200円（税込、送料別）
2011年10月04日
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プチベール（プチヴェール）栽培☆プランター栽培始めよう♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチベール（プチヴェール）＜アブラナ科＞皆さんは、プチベールって知っていますか～ここ数年・・人気上昇中でお野菜で・・青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。最近では、有名なシェフや料理研究科さんたちが～料理番組などで、よく取り上げてお料理されるようになりました。しかし残念ながら、普通のスーパーなどでは、まだ見かけることはできませんが、高級スーパーやデパートなどでは、チラホラ見かけるようにはなりました。この時期、園芸店などでは「プチベール」の苗が並びはじめます。是非・・この機会に～プチヴェール（プチベール）の栽培を楽しんでみませんか～？プチベール４ posted by (C)根岸農園ピンポン玉ほどの大きさで、芽キャベツに似た形をしています。フランス語で「小さな緑」の意味をもつプチベール。プチベール２ posted by (C)根岸農園プチベール３ posted by (C)根岸農園まるで～緑のバラの花のように、ふんわり～くしゅくしゅとして、とっても可愛らしいと思いませんかプチベール５ posted by (C)根岸農園ビタミンC・カロテン・鉄分・カルシウムの含有量が特に高く、栄養価のバランスに優れています。しかも・・とても甘みがあって美味しいんです。芽キャベツのように小さいので、お弁当などにも食べやすいサイズです。プチヴェール３ posted by (C)根岸農園調理法は至って～簡単なのも魅力です葉と芽の両方とも食べられます。葉は・・・ケールと同じように刻んで野菜炒めや、青汁？にしたり～芽は・・・芽を２～３分ほど茹でれば～花びら感を出したりして～パスタ料理など～見た目も豪華な素敵な料理が楽しめると思いますよ。育て方は・・普通のブロッコリーや茎ブロッコリー・芽キャベツなどと同じです。もっと簡単に言えば～苗を買ってきて植えつけて、肥料や水で管理すればOK（笑）簡単に栽培できて～高級な食材が収穫できるなんて素敵ですよねみんなでプチベール楽しんじゃいましょう～プチベールの詳しい情報はコチラ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 野菜嫌いな方にもお勧め!ミニ野菜なので調理も手間も簡単です。予約受付【7月下旬お届け】1株か...価格：2,079円（税込、送料別） 【9月上旬定植 野菜苗】プチヴェール苗16本【15dw09】価格：2,528円（税込、送料別）
2011年09月20日
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春キャベツ収穫☆プランター栽培（サボイ・アクートなど）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞今季、最後の春キャベツの収穫です。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く・・中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。収穫時期：春キャベツ（４月～６月）じゃぁぁぁぁぁぁぁ~~~ん春キャベツ２ posted by (C)根岸農園前回～形のまあるい、春キャベツの収穫を楽しみました～春キャベツの収穫の様子はコチラ今回も、やっぱり～害虫食べられちゃっていますが・・瑞々しさは、そのまま？かな～今回のキャベツの巻き方が、ちょっと変って先が尖がっていました。春キャベツ３ posted by (C)根岸農園秋キャベツの栽培の時も楽しんでいましたが～キャベツにも色々な品種が販売されています。キャベツ・アクートキャベツ・グロッソ２ posted by (C)根岸農園三角にとがった頭で、細長い形をした高級キャベツ。その肌触りは、通常のキャベツが瑞々しさあふれるフレッシュな感じなら～このアクートはしっとりと落ち着いた滑らかな肌質。キャベツ・サボイサボイ２ posted by (C)根岸農園ちりめんキャベツとも呼ばれ、一般的にちりめん状でチリチリに縮んでいる～美しい葉っぱが特徴。・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）いろんな種類のキャベツを楽しみたいけど・・夏キャベツはお休みして・・次回作は、秋キャベツを楽しみたいと思います皆さんは、どんなキャベツがお好みですか～？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 週末から～うっかり風邪を引いたような、農園主です。微熱が続き？変な咳が・・・夜になると、熱も多少あがり・・氷マクラで寝ています。何故か、食欲は落ちないけど胃にもお腹にも優しい～スープとして収穫した春キャベツを頂きました。野菜たっぷり食べちゃう☆ミネストローネ料理名：ミネストローネ作者：根岸農園今日は雨、また気温差があるようですね～皆さんも～体調の管理に気をつけてくださいね～ 【限定3鉢】中玉オレンジトマトの7号鉢仕立て価格：2,000円（税込、送料別） 届いたその日から育てられます【お届け6月25日着～】【送料無料】【同梱不可】緑のカーテン ゴ...価格：3,980円（税込、送料込）
2011年06月08日
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春キャベツ収穫☆虫さんに食べられちゃった～
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞キャベツは、本来・・冬が旬のイメージがありますが～品種改良などにより、年間を通して食べられるようになっていますね・冬キャベツ（１１月～３月）・春キャベツ（４月～６月）・夏秋キャベツ（７月～１０月）そして・・我が家でも・・とうとう～春キャベツの収穫がやってきたみたいですよ～春キャベツ１ posted by (C)根岸農園今じゃ～「春キャベツ」っていう、名前まで確立していますよね～お料理レシピでも「春キャベツ」って聞くだけで・・あ～旬なお野菜だわ～なんて気になっちゃいます。柔らかくみずみずしい春キャベツは、１年中出回るキャベツの中でも～特に美味しいと感じます春キャベツ２ posted by (C)根岸農園ところで・・普通のキャベツと春キャベツの違いって・・知っていますか＜キャベツ＞形が楕円（偏平）で、葉と葉の間には隙間がなくて重く、葉は硬くて厚くて、中は比較的薄い緑。甘みもあるので生食（千切りなど）でも、焼きそばや餃子・ロールキャベツ等の加熱調理（炒め物・煮物）に向いています。＜春キャベツ＞形が丸くて小さく葉の巻き方が緩く、葉は柔らかくて薄く、中まで黄緑色で、水分が多く甘味があります。サラダ等の生食や浅漬け等にも向いています。水分を多く含んでいるため、あまり加熱調理には向いていません。春キャベツ３ posted by (C)根岸農園寒冷紗・不織布などを早めにとってしまったため、ちょっと虫さんに先を越されちゃって食べられた箇所があるようですが・・ちゃんと、形の丸い「春キャベツ」になったようですね。では・・早速、収穫してみましょう～ばばばぁ～～～～～～～ん春キャベツ収穫 posted by (C)根岸農園まん丸な～春キャベツ！一丁あがり～～～～「虫さんに食べられちゃった～」って・・楽しんでいますでもこれで、終わりではありませんよ～春キャベツ４ posted by (C)根岸農園ずらし蒔きしたキャベツも、結球が始まったようです。まだまだ続く・・「春キャベツ」です。害虫なんかに～負けないぞ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 新鮮とれたて野菜を味わいませんか！キャベツ価格：65円（税込、送料別） おかわかめ（アカザカズラ、つるっぱ）苗 【3本セット】 ～5月25日頃発送分予約～価格：1,650円（税込、送料別）
2011年05月01日
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芽キャベツ（メキャベツ）栽培de収穫☆プランター・ポット菜園
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～突然ですが～これ・・なんだかわかりますか芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園ﾌﾌﾌ・・キャベツみたいでしょう実はコレ、芽キャベツを上から見た図。。ちゃんと頂点はキャベツの形をしているんですよ芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園横から見ると～こんなお姿。まるで～パイナップルが並んでいるような？それとも～ブドウ？芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園前回の収穫時と比べると～小さな赤ちゃん芽キャベツも一回り大きくなってるかな前回の収穫の様子はコチラ芽キャベツ５ posted by (C)根岸農園ぷりっぷり～な芽キャベツ。。あまりスーパーでは並んでいないけど・・機会があったら～是非食べて見てくださいね芽キャベツ６ posted by (C)根岸農園小さな～小さなキャベツが収穫できました。シチューで頂きました「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 【3月下旬以降発送予定】いちご 夏みのり 2ポットセット「フェスティバル花0214×10」価格：892円（税込、送料別） 【ミョウガ(茗荷)】薬味に最適♪ミョウガ(茗荷)苗価格：420円（税込、送料別） アスパラガス超特大株鉢植え『ウェルカム』【2Lサイズ】価格：2,180円（税込、送料別）
2011年02月18日
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キャベツ・赤キャベツ☆春キャベツ成長
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ・赤キャベツ＜アブラナ科＞ずらし蒔きで楽しんでいたキャベツ。収穫しないで～大切にとって置いたけど・・神奈川にも雪の予報がでたので・・慌てて～収穫しちゃいました。キャベツキャベツ１ posted by (C)根岸農園前回のキャベツ収穫の様子はコチラ前回と比べて～じっくり甘みが増したような？キャベツになりましたよ赤キャベツ（紫キャベツ）赤キャベツ１ posted by (C)根岸農園前回の赤キャベツ収穫の様子はコチラ玉は小さいけど～コチラも上手に巻いてくれています。じゃぁ～～～～～～～んキャベツ各種 posted by (C)根岸農園これで、美味しいキャベツの千切りのミックスが楽しめるかな天気予報が当たって～雪が降った神奈川ですが・・この収穫したキャベツ・・雪の中に埋めちゃお～かなさらに・・甘さがUPするかも。。。春キャベツ春キャベツ posted by (C)根岸農園こちらは、「春キャベツ」。春キャベツは柔らかく、ふんわりとした味わい。冬キャベツは固く、シャキシャキとした味わいです。キャベツ１個で季節を感じることができるなんて、すご～いそれぞれのキャベツの特性を活かした調理法で、キャベツを楽しみたいですね～寒絞め春キャベツ？雪・キャベツ posted by (C)根岸農園「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ ◆早期ご予約特典ポイント10倍 ～2/28まで◆【送料込み】【10本セット】沖縄からサトウキビの苗...価格：2,500円（税込、送料込） イチゴ 章姫 ポット苗 3株（入荷予定：2月下旬頃）価格：900円（税込、送料別）
2011年02月12日
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プチヴェール（プチベール）は緑のバラ☆芽キャベツ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～プチヴェール（プチベール）＜アブラナ科＞皆さん～プチヴェール（プチベール）って野菜をご存知ですか実はこの野菜、プチヴェールは～青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜なんです。プチヴェール１ posted by (C)根岸農園見た目のお姿は～芽キャベツに似てるかしらそれとも～栄養満点なケールの葉っぱに似てるかなプチヴェール２ posted by (C)根岸農園外葉と実はもちろん、葉柄や軸もむだなく食べられる多機能で万能野菜環境にもお財布にも～やさしいエコ・ベジタブルかなプチヴェール３ posted by (C)根岸農園綺麗でしょう～フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」まるで緑のバラのよう～ですねプチヴェール４ posted by (C)根岸農園プチヴェールはケール以上に栄養価が高く、しかも糖度が高くて、苦味が少ないのが特徴。（芽キャベツはちょっと苦め・・）ホウレンソウの8倍近いカルシウム・カロテンや食物繊維、ビタミンCを豊富に含んでいるんですって。まさに～いいとこ取りのプチヴェールなんですねじゃぁ～～～～～～～～～んプチヴェール５ posted by (C)根岸農園どうですか？バラに見えるかしら？芽キャベツ芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園比べてみよう～芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園左：芽キャベツ中：芽キャベツの収穫時期遅れ右：プチヴェールどれがお好みかしら「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ ご自宅で手軽に新野菜プチヴェールの栽培・収穫を楽しもう! 一鉢まずは外葉、真冬には実、春に...価格：2,000円（税込、送料別） 何時でも間に合う簡単、手軽なベランダ、キッチン野菜色鮮やかな人気・健康野菜 「プチベール 」価格：1,000円（税込、送料別）
2011年01月29日
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サボイキャベツ収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～サボイ・キャベツ＜アブラナ科＞ちりめんキャベツとも呼ばれ、一般的にちりめん状でチリチリに縮んでいる～美しい葉っぱが特徴です。名前の由来は、特にサボイ地方での栽培が有名なためだとか？？サボイ１ posted by (C)根岸農園生のままだと少し硬く感じ、ちょと苦味も・・舌ざわりが、ガサガサするので、生食には不向きかも。熱を加えると甘みが出るようですサボイ２ posted by (C)根岸農園煮くずれしにくく、加熱するほどうまみが出るので、煮込み料理に向いています。巻いたり詰めたりするロールキャベツやスープ煮の場合は、下準備として、薄い塩水につけて蒸しておくと扱いやすくなるそうです。サボイ３ posted by (C)根岸農園さてさて・・こんな奇妙なキャベツが収穫できましたが～どんなお料理にしようかと悩んでいます。簡単に～ポトフにしようかな～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 国産品●一年目から収穫出来る！アスパラガス特大株苗価格：924円（税込、送料別） 埼玉県産他 サボイキャベツ・ちりめんキャベツ価格：735円（税込、送料別） イチゴ 桃薫 ポット苗 3株（入荷予定：2月下旬頃）価格：1,500円（税込、送料別）
2011年01月27日
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芽キャベツの収穫（お試し）
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～芽キャベツ＜アブラナ科＞赤ちゃんキャベツのような小さなボール状で、ちょっと苦味のあるお野菜です晩秋から冬に出回る季節感の残っている野菜の１つで、品種によっては一株から６０～７０も収穫できるんですよ芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園芽キャベツには、キャベツの４倍、レモンの1．5倍もビタミンCを含んでいます。また 、芽キャベツは、ビタミンB2やカロチン、食物繊維なども豊富です。芽キャベツの効能 としては、ガン予防、動脈硬化予防、美容、便秘、風邪予防などが挙げられます。こんな小さいのに栄養がいっぱい詰まっているんですね 芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園でも・・今年の芽キャベツ～去年に比べて～少し成長が悪いように感じます去年の芽キャベツの成長の様子コチラそれでも～株元の芽キャベツの葉っぱが開きだしちゃったので・・お試し収穫をしてみました～芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園ん～いかがでしょうかちょっと小ぶりな、芽キャベツが収穫できました芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園ゆでる時は茎の所に十文字に切り込みを入れて～火をとおりやすくして、 塩を加えた熱湯で短時間で茹でて下さいね。ゆで過ぎには～注意ですね♪「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 【12月20日～出荷開始】 マコモタケ （バラ苗 5本）価格：2,000円（税込、送料別） プチヴェール鉢植えに仲間が増えました。プチヴェールの赤色タイプです。新野菜 プチヴェール...価格：2,800円（税込、送料別） ホット植物！大きめなサイズ！育てる激辛ハバネロ～！お料理にお使い下さい！鉢で育てる果物野...価格：2,700円（税込、送料別）
2011年01月13日
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紫キャベツ（赤キャベツ）収穫☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～紫キャベツ（赤キャベツ）＜アブラナ科＞紫キャベツは、赤キャベツ・レッドキャベツとも呼ばれ、葉っぱが、赤みがかった紫色が鮮やかなキャベツです紫キャベツ１ posted by (C)根岸農園紫キャベツは、葉の表面だけに色素があるので、切ると紫色がとても綺麗なので、千切りにしてサラダに入れると彩りが一段とよくなりますね 紫キャベツ２ posted by (C)根岸農園ムラサキキャベツの色素アントシアニンは、酸性やアルカリ性の水溶液に反応し変色するのでpH指示薬とすることができるほか、キャンディーやゼリーなどに赤紫色を発色させる着色料としてよく使用されている。 （ウィキペディアより）紫キャベツ３ posted by (C)根岸農園紫キャベツは、淡色野菜のキャベツですが、ビタミンやミネラルなどがバランス良く含まれています。紫キャベツのビタミンＣは豊富で、通常のキャベツよりも多く含まれています。また食物繊維は、カリフラワー並みで、ビタミンＣ・カリウム、リン、亜鉛は、通常キャベツの１.５倍、銅は約２倍も含んでいるんですって～紫キャベツ４ posted by (C)根岸農園 紫キャベツの色素成分は、抗酸化作用があるアントシアニンで、紫キャベツのアントシアニンやビタミンＣは、加熱や水に長時間浸す事により失われてしまいますので・・サラダなどそのまま生で召し上がるのがお勧めのようですやっぱサラダが１番なのね「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 【野菜苗】キャベツ3.0寸【FGP104_10】【FGP107_10】【FGP114_10】価格：99円（税込、送料別） 紫アスパラガス超特大株鉢植え『満味紫』【2Lサイズ】価格：2,280円（税込、送料別） 野菜苗各種価格：100円（税込、送料別）
2011年01月11日
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キャベツの収穫☆プランター栽培
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞先日は三角キャベツのアクートを収穫して、あまりの美味しさに大喜びしたキャベツでしたが・・皆様には、このキャベツの方が親しみ深いでしょう～。採ったどぉ～～～～～～～～～キャベツ１ posted by (C)根岸農園ここ数日の寒さのおかげで～すっかり実の締まった？キャベツが収穫できましたよ～実はこのキャベツ・・定植したのは９月頃？？キャベツの定植の様子はコチラたくさんの青虫に襲われて～散々な葉っぱの姿だったんですよ～キャベツ posted by (C)根岸農園全体の姿から・・外葉がボロボロ～になっているのが、よくわかると思います。よくぞ・・ここまで復活して育ってくれたと・・キャベツくんに感謝・感謝の収穫ですじゃぁ～～～～～～～～んキャベツ２ posted by (C)根岸農園ねっこのパンパンな葉っぱ・・ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!ですよねキャベツ３ posted by (C)根岸農園真冬に咲いた～ひまわりみたいにまん丸なお顔です。「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 野菜苗各種価格：100円（税込、送料別） スプラウト栽培セット七草ころりんオリジナルの七草粥を、来年は作ろう！採れたてを育てて楽し...価格：1,600円（税込、送料込） 秋野菜キャベツ苗5個価格：472円（税込、送料別）
2010年12月28日
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キャベツ・アクートのお味は？☆旦那がサンタクロース
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～前回収穫した～キャベツ・アクート（三角キャベツ）キャベツ・アクート３ posted by (C)根岸農園キャベツ・アクート（三角キャベツ）の収穫の様子はコチラどうやって食べようかなって考えていましたが・・三角にとがった頭で、細長い形をした高級キャベツ。その肌触りは、通常のキャベツが瑞々しさあふれるフレッシュな感じなら～このアクートはしっとりと落ち着いた滑らかな肌質だそうです。歯ごたえもあり、やわらかで噛みしめると甘みを感じられるので、生食でディップなどつけて、いただくのがピッタリのキャベツ。軽くお塩、ちょっぴりディップ、で十分だそうですよっと・・アクート生産者様が言っている記事を見つけたので～やっぱり生で頂いてみました～キャベツ posted by (C)根岸農園これだけ・・見ると・・ただのせん切りキャベツですが・・お味は・・春キャベツのように～肉厚で甘みがあり・・本当にお塩だけで美味しく頂けましたよも～これは大発見ですねこの時期にこの甘さを感じられるなんて～最高～でした皆さんもどこかで・・キャベツ・アクートを見かけたら、気味悪がらずに・・是非、食べてみて下さいね～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています。にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ クリスマス～いかがお過ごしでしたか？我が家では豪華なクリスマスはしませんでしたが～無事家族でお食事を楽しむことができました。。子供たちには～サンタさんがきたようですが・・私にもサンタさんが・・声をかけてくれましたよ～「恋人がサンタクロース」も、今じゃ～「旦那がサンタクロース」ですね念願のワンピ・・・ポチして頂きました早く届かないかな～ 【アンティーク雑貨・ヨーロピアン雑貨・アウトレット・姫系雑貨・ガーデニング雑貨・プレゼン...価格：15,540円（税込、送料込） 【今週のSALE商品】伝統の南部鐡器製 ファイヤーストーブから新色がリリースされました。重厚...価格：30,000円（税込、送料込） 【アンティーク雑貨・ヨーロピアン雑貨・アウトレット・姫系雑貨・薔薇雑貨・天使雑貨・ガーデ...価格：2,394円（税込、送料別）
2010年12月25日
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キャベツ・アクート（三角キャベツ）収穫
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ・アクート＜アブラナ科＞イタリア野菜のキャベツ・アクート 三角頭のとがった形が面白い、珍しいキャベツです。前回の成長の様子はコチラキャベツ・グロッソ３ posted by (C)根岸農園日本ではまだ珍しいお名前のキャベツのアクート。アクートは、ビタミンＵ・ビタミンＣ・アミノ酸カルシウム・カロテンが豊富です。胃炎・潰瘍の回復に効果があると言われています。三角にとがった頭で、細長い形をした高級キャベツ。その肌触りは、通常のキャベツが瑞々しさあふれるフレッシュな感じなら～このアクートはしっとりと落ち着いた滑らかな肌質だそうです。歯ごたえもあり、やわらかで噛みしめると甘みを感じられるので、生食でディップなどつけて、いただくのがピッタリのキャベツ。軽くお塩、ちょっぴりディップ、で十分だそうですよhttp://item.rakuten.co.jp/vegipool/cabbage_akuto/キャベツ・グロッソ１ posted by (C)根岸農園ちなみに・・「三角キャベツ」で検索をしてみたら～「キャベツ みさき」と言う、三角キャベツなるものを発見サカタのタネ「キャベツ みさき」http://www.sakataseed.co.jp/product/search/code00922010.html特長タケノコ型のキャベツで、早く収穫でき家庭菜園向きです。球は1.2kg前後、鮮緑色の葉はやや厚めでやわらかく、生食でも甘くておいしい品種です。（萎黄病抵抗性） サカタのタネＨＰより ところ変わっても、似たようなお野菜が作られているんですね～なんか感動でした・・キャベツ・グロッソ２ posted by (C)根岸農園楽しく育てて美味しく食べよう～煮物 スープ、詰め物、炒め物にも利用できますが、普通のキャベツにくらべてとても柔らかくて甘みがあるようです。サラダやコールスローで美味しく食べたりしても、火を通す料理だと、さらに甘みが増して美味しい・・らしいですよ。さてさて・・イタリアなんて行ったことないし・・どんなお料理にしようか考え中です。どなたか・・教えて～三角頭のアクートちょっとツリーに見えるかな？「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ キャベツ・グロッソ価格：472円（税込、送料別） 高価な西洋野菜に都内の高級老舗店と契約している高価なミディトマトが今だけ30％オフ！商品の...価格：4,980円（税込、送料込） 珍しい野菜 とんがり型キャベツ品種キャベツ サカタ交配・・・みさき・・・＜サカタのキャベ...価格：400円（税込、送料別）
2010年12月23日
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芽キャベツ～収穫まじか♪キリ番
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のある芽キャベツ。晩秋から冬に出回る季節感を感じる野菜ですね シチューの中に入ってるイメージが強いかな？芽キャベツ１ posted by (C)根岸農園キャベツはひとつの株に1個できますが、芽キャベツは茎にそってビッシリと生えるわき芽で、キャベツが小さくなったような形です。品種によっては一株から６０～７０も収穫できる多収穫を望める野菜。キャベツよりも暑さに弱く 生育期間も長めなので、旬の時期（晩秋・冬）以外の収穫がなかなか難しいようです。芽キャベツ２ posted by (C)根岸農園芽キャベツ４ posted by (C)根岸農園芽キャベツは、ビタミンCを大変豊富に含み、レモンの1.5倍、ふつうのキャベツと比べると3倍以上です。カロチンも多く含み、ビタミンCとの相乗効果でガンの予防に効果的。ビタミンB2は、過酸化脂肪の生成を抑え、動脈硬化を予防するなどの効果が期待できるようです芽キャベツ３ posted by (C)根岸農園去年の今頃には～あ～んなに芽キャベツが生っていたのに・・・去年の芽キャベツの様子はコチラ今年はイマイチ成長が遅いようですが・・あともう少しで、収穫ができそうです。来年のお楽しみかな～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 芽キャベツ【グリーンスター】色つや良くとっても強健！育てやすい初心者向けの品種です♪ビタ...価格：418円（税込、送料別） ご自宅で手軽に新野菜プチヴェールの栽培・収穫を楽しもう! 一鉢まずは外葉、真冬には実、春に...価格：2,000円（税込、送料別） 栄養たっぷり！シチューや煮物にどうぞ♪芽キャベツ（冷凍野菜★たっぷり1kg入り）【tokaipoint...価格：899円（税込、送料別）
2010年12月17日
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キャベツ各種類☆グロッソ・サボイ
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～キャベツ＜アブラナ科＞今年のまだ暑い９月中旬頃に、植えつけたキャベツたち。キャベツ５ posted by (C)根岸農園暑かったり～急に寒くなったりと、今年の異常的な天候に成長も左右されながら・・やっとここまで大きく育ちましたよ～キャベツ１ posted by (C)根岸農園外葉は、何度もアオムシたちに食べられていたので・・こんなにボロボロ・・・でも、大きな葉っぱをして思いっきり太陽を吸収しようとしているみたい（なんだか・・・健気な様子・・・）キャベツ３ posted by (C)根岸農園赤キャベツ posted by (C)根岸農園ボロボロの外葉が守ったものは・・この中央のお子？・・キャベツ無事、結球していますね。（母の愛に包まれながら～育っている赤ちゃんのようね）キャベツ・グロッソ キャベツ・サボイキャベツ４ posted by (C)根岸農園キャベツ６ posted by (C)根岸農園キャベツ・グロッソこの品種は円錐形、三角頭の珍しい形で玉割れ強いタイプです。丸いキャベツしか知らないので三角頭のキャベツって見てみたいって、思っていたけど・・なるほど・ちょっぴり三角気味？キャベツ・サボイグレイグリーンの、ちりめん葉が美しいキャベツです。パリパリとした歯ごたえがあり、味は絶品です。形はフラットヘッドタイプ、玉割れに強いタイプです。このちりめん葉？ぶちぶち感が気になっていました。大きくなってきて、さらにブチブチ感・・強調してる？キャベツ・・色々な面白い品種がありますね～楽しみ「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 『フィーバー賞限定』テレビでも紹介されたワケありカニ！家計応援★訳あり特価のたらばがに！...価格：2,980円（税込、送料別） 初回限定★赤字覚悟のお試しセール！【お試し/メール便】ひじき生ふりかけ[送料無料]5g×3袋（...価格：100円（税込、送料込）
2010年11月27日
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メキャベツ～結球が始まりました♪
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～メキャベツ＜アブラナ科＞芽キャベツって知っていますか～ちっちゃなミニミニキャベツの野菜のことです。メキャベツは、葉のつけ根のわき芽が結球したものを食べます。鈴なりになった収穫時期の頃の姿は、とってもキュート～ですよメキャベツの収穫時期・・頃 ねっおもしろい姿でしょう～メキャベツを知ってても・・どんな風に育つのかを知っている人は少ないかも折角、家庭菜園で楽しむなら～ちょっぴり珍しい？野菜にチャレンジしてみても・・楽しいかもメキャベツ 今年は・・猛暑で暑さにめげてしまって～植えつけは大きなポット３０で済ませてしまいましたが・・ちゃ～んと成長していましたよ下葉が黄色くなっていますね・・でも・・株元を覗くと～おおおお～結球してるじゃ～～～ん まだまだ、ちっちゃな芽のキャベツだけど・・確実に成長していますよね。下葉は、丁寧に取り除いておきましょう～ そのままだと・・メキャベツの形がイビツでつぶれてしまいます。また、結球するのが遅くなってしまうからです。メキャベツの頂点部 おまけ・・てっぺんは～やっぱりキャベツだねメキャベツは、寒さに強いので冬を越して春まで収穫ができますよ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいします。いつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっていますにほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 芽キャベツ【グリーンスター】色つや良くとっても強健！育てやすい初心者向けの品種です♪ビタ...価格：418円（税込、送料別） 秋野菜メキャベツ苗(コモチカンラン)5個価格：420円（税込、送料別） 育てる野菜キャベツ苗素焼き鉢入り！苗金系201号種サカタ交配キッチンコレクション！鉢で育てる...価格：350円（税込、送料別）
2010年10月13日
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芽キャベツのトロ箱栽培終了～作付けプラン☆
おはようございますようこそ～我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へ今日は芽キャベツ昨年の９月に定植して、我が家の食卓に潤いをもたらせてくれた芽キャベツも・・とうとう・・終了となったようです芽キャベツの定植の様子はコチラ2009年09月29日：キャベツ・赤キャベツ・芽キャベツ 芽キャベツ ブドウのようになっていた芽キャベツも・・今では・・こんなお姿になってしましました～。。芽キャベツのお初収穫の様子はコチラ2010年01月27日:芽キャベツの成長と収穫～☆トロ箱編 前回の芽キャベツ収穫の様子はコチラ2010年02月26日:芽キャベツのトロ箱栽培～収穫・保存☆ 収穫 新じゃがと芽キャベツの粒マスタードバターにんにく炒め説明いらないよね～材料・味付け～間違いなしの組み合わせうまいっ芽キャベツの酢豚風 ごろごろ～ごろごろ～「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 昨日は夏日のように暑かったようですね私はその頃、久しぶりに農作業用帽子にタオル～という・・定番スタイルで屋上で作業をしていましたよ～日差しが暑いのか動いて熱いのかわからない状態でした。ところで・・町では、もう春の装いがウィンドーにも並んでいるんでしょうが・・今の私にとって気になるのは・・園芸店に並ぶ、春・夏野菜の種や苗・種いも～～～早く片付けないと～春・夏野菜が楽しめない～～急がなくっちゃ～急がなくっちゃ～トロ箱・プランター抱え、屋上でうろうろ～春・夏野菜の作付けプランもぶっ飛んでいます・・育てたい野菜がいっぱい～でも・・プランターの置ける場所がない・・今日も楽しんで作業してきますね～ 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト中玉4月にお届け予約品●野菜トマト苗3号ポット【接木苗甘熟王】アイスプラント苗4本セット（9cmポット）【12dw03】【10P16mar10eagles】サツマイモ苗【予約販売】安納芋(切苗10本束)野菜接木苗 トマト ジャパニーズトリフィールブラック 2株
2010年03月17日
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春、み～つけた♪～春キャベツ～結球☆トロ箱
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～今日は、秋蒔き～春採り栽培で育てた キャベツが結球した様子のご報告～ですキャベツ＜アブラナ科＞ヨーロッパ原産で、暑さに弱く、寒さに強い。越冬させたキャベツです。 定植後、乾燥防止のためワラをしきました。真冬中は・・ピッタリと生育が止まったかのようでした。が・・じゃ～～～～～～～ん 葉が大きくなってきたと思っていたら～結球が始まりましたよ 葉っぱのやわらか～い春キャベツになってくれたら、いいなあ～(只今、寒冷紗の中で生育中～）「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています にほんブログ村人気ブログランキングへblogramランキング参加中！ 納豆朝ごはん やっと、いい天気になってきました～朝から太陽サンサン～折角の晴れ間ですが・・今日はこれから、ＰＴＡ最終打ち合わせのため学校へ行ってきます～きっと海岸線、気持ちいいだろうなあ～んでも・・花粉が・・ コールラビ・ビアンコRSハンドシーダー家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう4月にお届け予約品●野菜トマト苗3号ポットフルーツミニトマト食べ比べ3種セット【接木苗】レッドフルーティ1、イエローミミ1、オレンジパルチェ14月中旬より順次発送！【予約注文受付中】めぶきの野菜苗黒陽なす 色ツヤ最高！自根苗 9cmポットサツマイモ苗【予約販売】安納芋(切苗10本束)【送料無料】【生ゴミ減量のエコアイテム】今 口コミ TVで話題になっている！！ダンボールコンポスト 10P08mar10
2010年03月11日
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芽キャベツのトロ箱栽培～収穫・保存☆
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園へようこそ～ベランダ菜園の野菜たちも元気で育っていますよ芽キャベツ生育期間が長～い芽キャベツ。種蒔きが遅かったので、定植したのも９月頃でした。定植した頃の様子はコチラキャベツ・赤キャベツ・芽キャベツ キャベツと比べると、２倍ほどの時間をかけて、ゆっくり～ゆっくり～だから、普通のキャベツより、肥料も２倍かかるような・・ でも、その手間と時間を大切に過ごしたからこそ～味わえるものがあります。 そんな芽キャベツもそろそろ、終わりに近づいてきましたかたく締まったものから、収穫へ・・・むむむ・・・・・芽キャベツが・・割れてる～～～芽キャベツの収穫 バケツいっぱいの芽キャベツを収穫して・・ 左）プリプリ～な綺麗に身がしまった芽キャベツ右）爆発しちゃった・・芽キャベツ早速・・切って中身を・・見てみると～ 左）ぎゅぎゅぎゅ～～～っと、綺麗に結球していますね右）ヤバイよ、ヤバイ・・あと、ちょっとで・・硬めにゆでて・・冷凍保存ですね・・これで・・ちょっと緑のものが欲しいとき・シチューもＯＫ 芽キャベツのアンデスのにんにくバター炒め 説明・・いりませんね最高～に美味しいですよイモ娘が・・お皿を抱えて食べていました・・「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています にほんブログ村blogramランキング参加中！ 今日・・女子フィギュア・・楽しみですねじっくり、この日のために時間をかけてきたのですから～きっと、大丈夫今日はテレビの前で応援です 家庭菜園はじめませんか？甘くておいしいフルーツトマト、食べ比べてみよう4月にお届け予約品●野菜トマト苗3号ポットフルーツミニトマト食べ比べ3種セット【接木苗】レッドフルーティ1、イエローミミ1、オレンジパルチェ1【2月末までポイント10倍】初心者にもおすすめ！おいしいトマトを育てよう♪【4月にお届け予約品】●ECO・ミニトマト栽培セット【トマト苗1、エコ布鉢1、トマト肥料1、ぐんぐん培養土1】家庭菜園はじめませんか？ぽりぽり生かじり美味しいキュウリの苗です。4月にお届け予約品●野菜キュウリ苗3号ポット【接木苗・おやゆび姫】家庭菜園はじめませんか？漬けてよし、焼いてよし、揚げてよしのなすび。4月にお届け予約品●野菜ナスビ苗3号ポット【接木苗・成り続け中長ナス】
2010年02月26日
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収穫野菜～キャベツ・２種ＤＥうちご飯～☆雪です！
おはようございます我が家の屋上、家庭菜園へようこそ～今日はコレで最後のキャベツの収穫ですキャベツ前回の収穫の様子はコチラキャベツの収穫～プランター栽培で☆ 少し小さめだけど・・キュッと、身の締まったキャベツが無事収穫できました～立派なまんまる～、可愛いです毎日寒いけど・・お野菜たちも、オリンピック選手たちも頑張ってくれていますね負けてはいられません～キャベツロールＤＥカニカマあん レンジＤＥチン♪味噌豚チャーシュー 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています にほんブログ村blogramランキング参加中！ ニューヨークバーガー 念願のバーガー、ゲットでも・・テキサスバーガー、食べてないの・・・次回の？ハワイアンバーガー・カルフォルニアバーガー、食べることができるでしょうか～あっダイエット、忘れてた～ ２月１８日（木）朝６：２０頃様子朝、起きてビックリ本当に雪降った～積もった～～ 明け方から、降り出したのかなまだ・・さらさら～と降っていますが・・これから午後は気温も上がり晴れる予報です。。。今年最後の雪でありますように～ 【送料無料】花畑牧場 ホエー豚亭生コラーゲン豚まん（3個入り）★新感覚★当店オリジナルブラウニー送料無料！ヨーロッパ生まれのガトーレジェ(スティックケーキ・焼き菓子)初回出荷は2月22日より開始予定ですしっとり半生チョコレートスティックケーキ当店オリジナルブラウニー5本組今なら2個買うと1個おまけ※同一お届け先に限ります決済は代引・カードのみ(メール便不可)※沖縄本島含む離島は配送不可のし包装不可初回出荷は2月22日より開始予定ですいちご味先行予約受付中！【2月17日TVで紹介】ほわり15個入1800円送料無料【いちご味入り】【ホワイトデー】10P12feb10
2010年02月18日
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芽キャベツのトロ箱栽培～うちご飯☆
おはようございますようこそ、我が家の屋上、家庭菜園へ～今日は芽キャベツの収穫です芽キャベツ前回の様子はコチラ芽キャベツの成長と収穫～☆トロ箱編 お天気がいいと、お野菜たちもキラキラしています前回の芽キャベツの収穫から約２週間・・葉っぱがもう～黄色くなっています 水分が足らなかったかな～肥料少なかったかな～ それでも、芽キャベツは大丈夫しっかりとキュッとしたプリプリ～の芽キャベツが生っています 実の締まったものから、収穫です芽キャベツの収穫 「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、ランキングに参加しています。ポチっとクリックをおねがいしますいつも皆様の応援に感謝しております。そして毎日の励みとなっています にほんブログ村blogramランキング参加中！ さてさて・・中休みの祭日（木）「建国記念日」ですね・・。今週も何かと忙しく・・バタバタしていました火曜日は子供をつれて、病院へ・・先週雪が降ったせいか・・今週へ予約を変更した方が多くいつも混んでいる病院が、さらに多かったような感じ・・。疲れました。。昨日（水）は、ＰＴＡの集まりがあり学校へ片道１時間かけて・・学校～そして・・帰りにまた１時間車を運転して・・今日のこの祭日が、本当にありがたいと思います。感謝・感謝ですね芽キャベツのカニカマあんかけかぼちゃの煮物 卵ＤＥハンバーグ サツマイモのサラダ そんなわけで・・・いつもの手馴れた料理・・変わり映えしない料理になってしまいました。忙しく帰ってきた時って。。やっぱ、定番メニュー・作りやすい料理になってしまいませんか～☆屋上温室、イチゴ殺人事件～☆べっとり～っと・・白くて・・ピカピカ光っている・・足跡・・正解は・・・ナメクジでした～イチゴの穴の開いたところから～大きな犯人が自首してきました。 チョコビール入り！35％OFF！！ベアレンビール4種6本詰め合わせセット 【送料無料】赤字覚悟の送料無料＆半額セール！【初回限定or同梱専用】送料無料！お試しジャンボ広島カキ［加熱用］※約2人前【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】またまた赤字覚悟の大幅値下げ！特大7Lサイズのジャンボしゃぶしゃぶ500g♪1,980円!!国内産豚ホルモン320g×2個のお試しセットを1000円でお届け♪37％off国内産豚ホルモンお試し2個セット
2010年02月11日
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