暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


プチベール（プチヴェール）葉の活用法



プチベール（プチヴェール）は、

青汁で知られているケールと芽キャベツからできた新野菜です。

フランス語で「小さな緑」を意味する「プチヴェール」。

なんて素敵なお名前なんでしょう～♪





残念ながら、まだ種は市販されていないので、

栽培するときは「苗を購入」してからの栽培となります。

育て方は、ほぼ芽キャベツと一緒！！




プチヴェールは草丈80cmほど成長するので、

倒伏しやすいため、草丈が30～40cmになったら支柱を立ててあげます。

追肥は植え付けの1ヶ月後に行い、以後、1ヶ月ごとに2回追肥を行います。






植え付け後、老化（黄化）した下葉は早めに摘み取ります。

下の方のわき芽が直径2～3cm程度に肥大してきたら、

日当たりと風通しをよくするために、草丈の1/4から1/3を目安に、

下の葉（外葉）を摘み取り養分が十分行き届くよう手助けをしてあげます




わき芽のプチヴェールが直径4～5cmくらいになったら、

下の方からわき芽の根元を切り取って収穫します。

わき芽を収穫後、順次その上の葉も摘み取っていき、

最終的に上部の葉10枚程度を残すようにします。

葉は一度に摘み取ると、株が弱るため～

わき芽の肥大状態に合わせて、摘み取るようにしましょう。

ねっ♪芽キャベツの栽培方法といっしょでしょっ☆

そして～

外葉もケール同様、青汁ジュースなどに利用できるんです。

前回は～普通に青汁を作ってみたけど・・・


プチベール（プチヴェール）de青汁【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180003172/





子供達にも飲みやすいようにと～青汁を牛乳で割ってみました♪

これなら～もっとｸﾞﾋﾞｸﾞﾋﾞ飲めるかな☆





そして・・

青汁を作った「でがらし」で。。

出がらし１ posted by (C)根岸農園

出がらし２ posted by (C)根岸農園

こんなものを作ってみました！！

栄養満点なプチヴェールだもん、余すことなく頂きたいもんね♪



卵焼き posted by (C)根岸農園



玉子焼きが～緑色になっちゃった。
味は美味しいんだけど・・これダメかな？






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2月19日（火）

天気予報では～

神奈川東部地方・・曇りときどき雪！

降水確率　５０％。

只今9時ですが・・雪か？みぞれ？

この先～雨に変わって欲しいです(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

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