2011年04月の記事一覧 | 浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん

あな吉パクリ疑惑！！！

先日カフェグローブにアップした「アスパラガスのスティック春巻き」について、「ＮＨＫの子供向け料理番組マインでやっていたレシピと同じな様な気がするのですが…。」というご指摘を受けまして、早速レシピチェックしました～「クッキンアイドルアイ！マイ！まいん！」http://seiria.blog.so-net.ne.jp/2011-04-11　おお、確かにビジュアルはそっくり！！！　これは疑惑が出てもおかしくないレベルかと。材料もほとんど同じですが、まぁ分量などはちょっと違うのと・まいんではアスパラをゆでる→ゆるベジレシピではゆでない・まいんではトースターで焼く→ゆるベジレシピでは揚げるというところが、相違点でしょうか。でもまぁ、結論からいうと、パクリはしてないですよ～～～まず、このレシピをわたしが作った経緯というのは、「ゆるベジナイト」という講座の４月のテーマが春野菜だったためです。そして３月のうちにスタッフとともに試作し、塩レモン味だのカレー味だのいろいろ試して、「結局、塩が一番シンプルでアスパラの甘みを引き出すからおいしいね～！」という結果のもと仕上げたレシピですから。別に番組を見てから作ったわけではなく、ずいぶん前に書き上がってたレシピです。さらに時系列で言うと、３月に試作して、ゆるベジナイトは４月９日開催。当日にこのレシピは、参加者のみなさんに配布しています。カフェグローブにアップした日だけを見ると、わたしのほうがかなり後出しっぽいですが実際にはanother～kitchenにて、もっと前に公開していたということです。NHKの当該番組が何日に放映だったのか、ちょっとネットで調べてもよく分からなかったのですが、上記リンク先にアップされたのは、４月１１日ですから、その前日か前々日あたりでしょうか？９日以降に放映されたのなら、日時的にパクってレシピおこすのはムリですよね。って、ご指摘があったので書いちゃいましたが、実はそんなに一所懸命、弁明したいわけでもなかったりもします。まぁね、世の中同じようなことを考える人って、結構いるもんだと思ってるんですよ。今回に限らず、料理が似ることっていうのは実は結構あるんです。特にわたしなんて、いつも野菜と基本調味料を使って、シンプルな料理ばかり作ってますからねふつうに、うわ、そっくり！　ということも、あっておかしくないと思ってます。逆に、ゆるベジファンの方が他の方のレシピをご覧になって、「あな吉さんが本に載せたのに似てるよ！」なんてご指摘くださることも、しばしばです。まぁ、料理研究家としては、「だれも思いつかなかったレシピ！」をじゃんじゃん書き上げたいと、もちろん思っているわけですけれども、なかなかどうして、似たレシピがどこかにあった、なんて後から指摘、したりされたりっていうのは完全には避けきれなくて、これは料理関係者なら、誰しも経験することだと思う。ただ、料理レシピに関してはほんの細かいところの違いで、別のものになるわけですから、「発想が似ている」ことだけでは、同じレシピとはいえません。例えばこれだと、あらかじめゆでたかどうかの違い、揚げたか焼いたかの違いは味的にも大きいので食べ比べたら、別ものだよね、と、絶対なると思うし。最終的に、自分で試作して作り上げたレシピに関してはなんでこの材料なのか？　なんでゆでなかったのか？　なんで揚げたのか？　なども細かく解説できますし、そのことの味のうえでの効果について熱く語ることも、自分のレシピに関してだったら、いくらでもできます。それがオリジナルということだと思っています。ってなわけで、わたしもパクってませんし、あたりまえですがNHKさんがパクったということも、ありえませんよね。以上。この件、コメントくださるがなかったら、弁明の機会がなかいまま誤解する方もいらしたと思うのでご指摘下さった方には感謝です！　ありがとうございました～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊卵・乳製品を一切使わないパンやスイーツに興味のある方は、ぜひゴールデンウィークの「パン＆スイーツマスターコース」へどうぞ！【３days　特別集中レッスン】★「スイーツ＆パン　マスターコース」これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！という内容の、３日間集中講座です。ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせてなんと４５種類も、マスターすることができます。少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円たった３日間なのに本当に、お菓子やパンがスイスイ作れるようになっちゃうんです！これまで「お菓子やパンまでは手がまわらない」と思っていた方にこそぜひお越しいただきたい講座です♪いつもはあっという間に満席になる講座ですが地震の影響で、今回はお申し込みの出足もゆっくり。「いつか受けたいなぁ」と思っていた方は、少人数の可能性が高い今回がお得ですよ！お申し込み、お問い合わせはanakichi@asian-tusin.com　まで。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊その他、ゆるベジ料理教室のスケジュールは、こちらをご覧下さい。

名古屋に飲んだくれ…いやいや出張だった！/プロスクール２期生募集

名古屋出張から帰ってきました～～～いや～、毎晩いちごさんと飲み歩いて楽しすぎた！！！　１晩で３軒行ったり！！！って、仕事もしましたよもちろん～～～(≧ω≦)bさて、今回は、セルフカウンセリング講座、手帳術講座、手帳術アドバンス講座と、なんと座学ばかり３講座。あれ料理研究家じゃないんかい？　っつーぐらいのラインナップでしたが...かなり充実で、楽しかったですよ♪全講座とおして参加してくださった方も数名いらして、共通して伝えたいメッセージを、しかと受け取っていただけた手応えがありました。マスターコースと同じ理屈で、あえて短期間にたくさん受講することによって効果が高まるのを感じました。ストレス値を下げて生きていこう！気に入らない現実に、目をつぶるのでもなく、目を背けるのでもなく、あきらめるのでもなくて「しっかりと向き合っているのに（しっかりと向き合っているからこそ）ストレスを感じない」という状態を、感じていただけましたでしょうか？また、今回初の試みとして、講座修了後に３０分単位での「セルフカウンセリングの個人セッション」も、別枠でご用意いたしました。これは名古屋主催者のいちごさんのアイデア。（彼女はいつもこうやって、新しい視点をくれるんです♪）講座中にもセッションはしますが、やはり人前では話せない内容とか時間的に話しきれない部分もでてきちゃうので、そのフォローを。これが、本当によかった！１対１でじっくり向き合い、セルフカウンセリングのお手伝いをしていくとみなさん目がどんどん輝いていって、テンションあがってくるのが見ていて分かるんです。声まで楽しげになってきて、最後には「あれ？　何を悩んでいたんだっけ？？」なんてストレス値が消えてなくなってしまう方も。セルフカウンセリングとはいえ、最初はむずかしく感じる方もいらっしゃるでしょうし「ちょっと自分では手に負えないかな」という大きな問題に関しては少しこうやってわたしがお手伝いして一緒にすすめるとぐんぐん進む。なるほど、これはいいやり方だなぁ～　と思いました。もし希望者がいれば、東京でも個人セッションありかも、ですね～　よかったらリクエストしてください。それと！今後いずれは、という気の長い話ですがさらにレベルアップ講座を用意しよう、というアイデアも出てきました。通常のセルフカウンセリング講座を受講した方から「もっとケーススタディを積みたい！」「他の人に対しても使えるようになりたい！」というニーズをいただいたので...　これも少しずつ構築していきますね。そうそう、先日受講された方から嬉しい「お礼のメール」が届きました。「２月にセルフカウンセリング講座を受講したＹです。あのときあのタイミングで受けて本当によかったとお礼が言いたくてメールしてます。参加した動機は講座のときも話しましたが、仕事上で部下などに有効に接するツールにならないかと思っての参加だったのですが、なんということでしょうか、本当にセルフカウンセリングになりました。１回目のあとで時間のある人は残って、あな吉さんとカウンセリングをやってるのを見ていて、私もやっていただいたが、お化けのようになっていた「英語ができるようになりたい」でした。その場でいろいろ解きほぐしていただいてだいぶすっきりしたのですが、方法まで落としこんで帰ったのに、それが事情により実行できないことがわかり、がっかり。しかし自分でもう一度セルフカウンセリングをやってみたところうまい具合に落とし込めて（！）、激しくモチベーションがアップしてガンガン勉強して英単語をなんと既に2000語近く覚えたりしてます!!次のTOEICテストでどれくらい点数がアップするかが楽しみでなりません。今まではやらなくちゃという気持ばかりで実行できずんン十年だったのに、具体論まで落とし込むことがこんなに違うのかと毎日実感しています。だいたい英語の勉強のために早起きまでしたり、テレビドラマを見なくなったりしたのが全然苦でないどころか、むしろ楽しいという状態です。早起きして即席パンを焼いている間に英語勉強というように、楽しくやってます。こんなに変わることができる自分に驚きです。本当に答えは自分の中にあるのですね。そして地震がありましたが、そのあとちょっと精神的に不安定になったりしたときもセルフカウンセリングでモヤモヤした気持ちを解きほぐすとかなり楽になりました。本当に目から鱗でしたし、何か問題を抱えても、あとでセルフカウンセリングをやれば大丈夫と思うとそれだけで気持ちも楽になるというおまけもついてきました。時間がたつと自分の中の問題も変わってくるので、たまーに１０個問題をあげてみるというのをやってます。以前のものと比べると変わっていて、それもまたおもしろいです。最後になりましたが、こういうきっかけを与えてくださったあな吉さんとスタッフの皆さまに本当に感謝します。ありがとうございました」こちらこそ、ありがとうございました！たった２日間の講座ですが、しっかりご自分のものにされて使いこなしていらっしゃるようで本当にうれしいです。この頃こういった感想を多くいただくことが多く、わたしとしても、今後もっとこのメソットを充実させ、広めていこう！と、気持ちが定まった次第です♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊さて、新講座といえば...ゆるベジプロフェッショナルスクールが、あまりにも楽しいので９月から第２期生をスタートしようかと思っています。プロスクールの詳細は、１期生でありイラストレーターのよねやまゆうこさんがブログに綴ってくださっているので、ぜひご覧あれ♪　http://ameblo.jp/cyawan3hai/んで、２期の募集については今、資料を準備していますので、今度こそ！　ブログでも募集できるかな？　と思います。でもやっぱりメーリングリストに登録されている方に一足先にご連絡しますので「埋まってしまうのが心配だから、先に連絡が欲しい！」という方は、anakichi@asian-tusin.com　までご一報くださいね。メールでご案内します。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊卵・乳製品を一切使わないパンやスイーツに興味のある方は、ぜひゴールデンウィークの「パン＆スイーツマスターコース」へどうぞ！【３days　特別集中レッスン】★「スイーツ＆パン　マスターコース」これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！という内容の、３日間集中講座です。ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせてなんと４５種類も、マスターすることができます。少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円たった３日間なのに本当に、お菓子やパンがスイスイ作れるようになっちゃうんです！これまで「お菓子やパンまでは手がまわらない」と思っていた方にこそぜひお越しいただきたい講座です♪いつもはあっという間に満席になる講座ですが地震の影響で、今回はお申し込みの出足もゆっくり。「いつか受けたいなぁ」と思っていた方は、少人数の可能性が高い今回がお得ですよ！お申し込み、お問い合わせはanakichi@asian-tusin.com　まで。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊その他、ゆるベジ料理教室のスケジュールは、こちらをご覧下さい。

セルフカウンセリング講座とはなにか：その１

最近、セルフカウンセリング講座が、かなり楽しい～♪♪　です。みんなと人生のイロイロを、真剣に考える。参加してくださったみんなの顔が、講座を終える頃にはパァ～ッと明るくなっていて「長年悩んでいたのに、あっさり解決しちゃいました！」とすがすがしい笑顔になるのが、うれしいんだよねぇ～。「あな吉さんのセルフカウンセリング講座は本当にお勧めです！あの2日間が今の私を作っていると言っても過言ではない。」（びーちぇるさん）「昨日のセルフカウンセリング講座すごく良かった！やり方教えてもらえたことだけですでにストレス値下がってる♪」（Lucieさん）などなど、参加した方からは嬉しい感想が毎回とどいています！！！っつーか、そもそも、なんで料理研究家のわたくしがセルフカウンセリング講座を始めたのか？と、疑問に思いますよね。ふつう。それはですね、わたしのライフワークが、「女性のストレス値を下げること」だから。ヘルシーなレシピを紹介したい！　っていうのもそうだし、もっと毎日ラクに過ごせるよ！　って手帳術を考案しているのも、そう。女性がもっとストレス値を下げて生きていけるようになったらいいと思う。いや、男性もストレス値下げたらいいと思うけど、その方法はわたしには思いつかないから、思いつく人がやって下さい。で、そんな女性のストレス値下げる方法にまたひとつ、新しいアイテムとしてみなさんのお悩みを直接解決する方法が加わったというわけです♪♪しかもわたしが「解決してあげる」のではなくて、「自分で解決する方法を伝授する」というのがポイント。そしたら家で、何度でも繰り返して使えるから、これなら人生を通してずっと活用できるでしょ？そんなわけで、最近頻繁に講座を開催しているもんで、よくみなさんから「セルフカウンセリングって、なぁに？」と質問をいただくんですがその場で簡単に説明するっていうのが、意外とむずかしいんだな…なのでちょっと長くなってしまうかもですがセルフカウンセリングというものについて、つらつらと今日は書いてみようかと思います！　ちなみに、いつ出版のオファーが来ても困らないよう、自己啓発本っぽい文体を目指してみました～　（笑）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊セルフカウンセリング講座とは、その名の通り今、自分が抱えている悩みを解決するために「自分で自分をカウンセリングする」その方法をお教えする講座です。いやいや、自分ひとりで解決できるぐらいなら、もうとっくにしてるってば！それができないから、困っているんじゃないの！！そう思う方がいらっしゃるのも、ムリはありません。なぜならわたしたちは、家族のこと、友人のこと、仕事のこと、お金のことなど大きなことから「この髪型、ちょっと似合わないんじゃないかしら」「最近、ついつい夜更かししちゃうのよね～」など、日々のちょっとしたことまで、生きている限り、ありとあらゆることに悩み、自問自答を繰り返しています。けれども、困った悩みや悪いクセなどは、一向になくなっていない。それを自分自身が、一番よく分かっているからです。いつだってそのことで頭をいっぱいにしているけど、状況はちっとも良くならない。同じところをぐるぐると悩み続けては、自己嫌悪にさいなまれるだけ…もしかしたら一生、この状況から抜け出すことはできないのではないか？そう思ってしまうことさえ、あると思います。ですが、それはひとえに「悩み方を間違えている」からなんです。これまでわたしは１００名以上の方に、セルフカウンセリングをご紹介してきました。そこに参加してくださったすべての方が、「これはさすがに解決できないでしょう。ずっと悩んで答えがでなかったんですから」と言いながらセルフカウンセリングをはじめる、すると、まさに１００％！　みなさん必ず、あっさりと答えを出すことができてしまうんです。そのことに誰よりご自身が一番びっくりして、みなさん、目が点になる…。そう、どんなに優柔不断な人でも、どんなに考えるのが苦手な人でも必ず、自分で自分の悩みを解決する能力があると、断言できます。本当に誰しもがその能力を持っていることを、わたしは講座をやるたびに、毎回感動をもって体験しています。しかし、今のあなたは「問題解決のための正しいプロセス」を知らない。ただそれだけのために、グルグルと考え続け、終いには負のスパイラルに陥り落ち込んでしまったり、または面倒くさくなって、途中で投げ出したりと、なかなか悩みから抜け出すことが、できないでいるのです。逆に言えば、「問題解決のための正しいプロセス」さえ覚えてしまえばその順序に従って、淡々と考えを進めるだけでいつのまにか、自分自身でも驚くほどの「抜け道」を、自力で見つけ出すことができるのです。セルフカウンセリングでは、他の方法とは根本的にまったく違うレベルの「本当に自分にぴったりの答え」にたどり着くことができます。それは、人にやってもらうカウンセリングではなく、「セルフ」にこだわったからこそ、です。なぜ、通常のカウンセリングではなく、「セルフカウンセリング」をおすすめしているのか。ふだん、あなたは悩みを解決したいとき、どんな行動をとりますか？「人にたずねる」「ネットや本で情報を調べる」「自問自答を繰り返す」などなどでしょうか。「カウンセラーに話す」「占いに行く」「宗教に頼る」などの方法を選ぶ人も、いるかもしれません。でも結局のところ、自分自身の中から出てくる答え以外で「本当にあなたにぴったりの答え」を探し出すことは、むずかしいと思うのです。例えば、「育児と家事の両立がままならない」という悩みがあるとしますよね。まずは周りの人に相談してみましょう。友人にたずねたら、「あら～、みんなそうよ！」と言われたり母親にたずねれば、「そのうち慣れるわ！」と言われたりするかもしれません。そっか、みんなそうなのか♪　と少しは気が楽になるものの、根本的には何も解決しませんからまたしばらくすると、同じ悩みで頭がいっぱいになってしまう可能性があります。ネットや本を読んで、調べてるのもいいでしょう。情報を集めることは、とても有意義なのですけれども、でも、自分と全く同じ状況の人がいて、ピッタリの答えがあるなんて、そうそうありえないのです。「そうは言っても、あの人は結局だんなさんが協力的だし」「やっぱりうちの子ほどやんちゃで困っているわけじゃなさそうだし」などと、違うところが目につき始めるかもしれません。「また、カウンセラーに話す」「占いに行く」「宗教に頼る」などは人によっては有効かもしれませんが、一方で高額である、継続して通う必要性がある、特定の場所まで出向かないと相談できない、他人に依存してしまう可能性があることなどがネックになり、逆に、絶対利用したくない！と、拒否感のある方もいることでしょう。人は人。決して本人ではないのですから他人に、自分を完全に理解してもらえるというのは、むずかしい。では、自分と全く家族構成で、自分と全く同じ収入で自分とどこもかしこも同じ状況に囲まれつつ、しかもまるで自分が感じるかのように、気持ちもすべて理解してその上でアドバイスしてくれる人間…なんて、いるのでしょうか？その可能性は限りなく低い、でしょうね。いや、ひとりだけいます。それは「自分自身」　なのです。自分で自分にアドバイスできるなら、状況も気持ちもすべて理解することが可能です。考えてみれば、自分の悩みを相談するのに、自分以上にぴったりな相手はいません。なぜなら、他人はいくら親身になってもあなた自身のことを、あなた以上に理解することはできないからです。だから、わたしはすべての人がセルフカウンセリグの技術を学ぶべきだと思っています。それだけで、人生がどんどんクリアになって余計なことで頭を悩ませず、自分の進みたい道をぐんぐんすすめるようになるからです。…と、このへんで文字制限いっぱいになりそうなので、続きは、またの機会に書きますね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊明日から名古屋。２泊３日で、セルフカウンセリング講座、手帳術講座、手帳術アドバンス講座をやってきます。料理の講座じゃないから、アシスタントなしでひとりだけの出張なのだ～～～　名古屋は何度も行っていて、顔見知りの参加者さんが多いので、楽しみです！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊みなさん、即席パンにはもうチャレンジされましたでしょうか？mixiのトピでも、どんどん「つくレポ」があがっています。パンなんて作ったことない、成功したことない、という人には絶対おすすめ！【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊でも、せっかくならちゃんと習ってみるのもいいもんですよ～。卵・乳製品を一切使わないパンやスイーツに興味のある方は、ぜひゴールデンウィークの「パン＆スイーツマスターコース」へどうぞ！【３days　特別集中レッスン】★「スイーツ＆パン　マスターコース」これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！という内容の、３日間集中講座です。ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせてなんと４５種類も、マスターすることができます。少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円たった３日間なのに本当に、お菓子やパンがスイスイ作れるようになっちゃうんです！これまで「お菓子やパンまでは手がまわらない」と思っていた方にこそぜひお越しいただきたい講座です♪いつもはあっという間に満席になる講座ですが地震の影響で、今回はお申し込みの出足もゆっくり。「いつか受けたいなぁ」と思っていた方は、少人数の可能性が高い今回がお得ですよ！お申し込み、お問い合わせはanakichi@asian-tusin.com　まで。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊その他、ゆるベジ料理教室のスケジュールは、こちらをご覧下さい。

小６スネ子、即席パンにはまる！

３月に発売した即席パンの本、おかげさまで好調です！【送料無料】あな吉さんのゆるベジ発酵いらず！即席パン「チョコベーグル作りました！チョコの量を欲張りすぎてちょっとはみだしてしまいましたが、出来上がりは「今までベーグルにいくらつぎこんだだろう」と反省してしまうような本格的な仕上がり！テンション上がりまくりです！！　小麦粉好きにはたまらない本ですね！あな吉さんマジックここでも健在です！！！」（かめしさん）「日曜日の朝起きるとちょっと熟し過ぎちゃったバナナが２本も目に入り、バナナソーダブレッドを焼いてみました。異国風に載ってたアイリッシュ・ソーダブレッドは２度ほど作っていたのですが、マッシュバナナで生地を作ると豆乳の場合よりもまとまりやすく感じました。豆乳バージョンの時もそうだったのですが、オーブンに入れるまでの手順があまりにも少なくて簡単なので、余熱完了前に生地ができてしまって「早くオーブンに入れないとしぼんじゃうよ～」と焦ります。うちのオーブンだと余熱セットしてから一呼吸置いて作り始めたほうが良さそうでした。焼き上がり、焼きたてを家族でおいしくいただきました。外のカリッと中のふんわりの食感に、家族からは「外側には何をつけたの？」と。実はバナナはあまり得意ではないのですが、これなら熟し過ぎちゃっても大丈夫。心強い味方レシピです。」（ゆりあさん）「一通り見て、あまりに簡単そうだったので、すぐに作ってみました。いつもは、計量に時間のかかるパン作りですが、このパンは計量もあっという間。とりあえず、基本のパンとくるみパンを手ごねで作ってみました。普段のパンは面倒で手ごねする気になれませんが、これなら「手ごねしよう♪」って思わせてくれるくらい簡単な工程です。フープロならなおさら簡単。息子もパクパク食べて、おかわり攻撃がハンパないです。ホームベーカリーの出番がなくなっちゃいそう」（ゆぅさん）などなど、みなさんの楽しい投稿に、にんまり。みなさん、チャレンジしてくださるレシピは人それぞれですね。中にはパンを作ったの初めて！　という方も多くて、でも簡単でしたと言っていただけることが多いのでこの本を出させていただけて、本当によかったなぁ～　と思ったりしています。そして…我が家でも即席パンブームが到来しております。作るのはなんとスネ子（小６）とジャイ子（小２）。早起きして朝ごはんに焼いたり、おなかがすいたからおやつに焼いたり…と、計量から焼き上げまで全部子どもたちだけでやっちゃうので、わたしはノータッチ。これまでも毎日のお弁当作りや、ちょっとしたクッキーなどは自分たちで作っていた娘たちなのですがどうやら「パンが焼ける」ということによる達成感は、これまでなかったものらしく…なんだかとり憑かれたように、夢中になって毎日毎日、焼いております。しかも、スネ子が学校にお弁当として持って行ったら、お友達にレシピを聞かれたらしく「とっくに暗記してたから、紙に書いて渡して上げたの」と。そしたら次の日に、さっそく「作ったよ、おいしかった！」と言ってもらえたとか。移り気な子どもたちですから、イーストパンの発酵を待つのは、なかなかじれったいけどこのパンなら、すぐに完成するところがいいみたいです。イーストパンの発酵したうまみも捨てがたいですが即席パンのスピード感もふくめ、楽しんでいただけたらなー、と思っています♪♪＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊でも、やっぱり直接習ったら、もっとおいしく作れるようになります。卵・乳製品を一切使わないパンやスイーツに興味のある方は、ぜひゴールデンウィークの「パン＆スイーツマスターコース」へどうぞ！【３days　特別集中レッスン】★「スイーツ＆パン　マスターコース」これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！という内容の、３日間集中講座です。ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせてなんと４５種類も、マスターすることができます。少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円たった３日間なのに本当に、お菓子やパンがスイスイ作れるようになっちゃうんです！これまで「お菓子やパンまでは手がまわらない」と思っていた方にこそぜひお越しいただきたい講座です♪いつもはあっという間に満席になる講座ですが地震の影響で、今回はお申し込みの出足もゆっくり。「いつか受けたいなぁ」と思っていた方は、少人数の可能性が高い今回がお得ですよ！お申し込み、お問い合わせはanakichi@asian-tusin.com　まで。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊その他、ゆるベジ料理教室のスケジュールは、こちらをご覧下さい。

４，５月のanother～kitchen　スケジュール

春ですね～　「いまこそ、新しいことを学んで気分転換したい！」そんな気持ちで楽しんでいただけるよう、another～kitchenでは、５月も多彩な講座をご用意いたしました。新講座「圧力鍋で１０分料理」は、驚きのスピード＆エコ料理が満載。地震で中止になった「手作りコスメ講座」の開催、そしてリクエストの多かったホメオパシー連続講座のご案内などなど。気になる講座を、ぜひぜひチェックしてみて下さいね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【３days　特別集中レッスン】★「スイーツ＆パン　マスターコース」これさえ出れば、あなたもパンとスイーツがひととおり作れる人に！という内容の、３日間集中講座です。ゆるベジ流の焼き菓子はもちろん、アイスやプリン、和風スイーツなど、卵や乳製品を一切使わないスイーツと、驚きの簡単パンを合わせてなんと４５種類も、マスターすることができます。少人数制で、丁寧な指導ですので、初心者でも安心。これを期に、「パンもお菓子もササッと焼けるわたし」に、なっちゃいませんか？　５月３日（火）～５日（木）　１０時半～１６時半　４５０００円【「１day　ゆるベジ料理レッスン】★「１day　圧力鍋で１０分料理講座」 new!圧力鍋、というとカレーやシチューなどの煮込み料理、というイメージがありますが、それだけではもったいない！省エネ、時間短縮、そして野菜の甘さを引き出す魔法のお鍋は朝食からサブおかず、メインおかずまであっという間に完成させてしまう、オールマイティな調理器具なのです。この講座では、調理時間を１０分に限定。たった１０分でこんな料理が！？　とだれもが驚くラインナップを覚えて忙しい毎日を、ぐんぐんラクにしてしまいましょう。　５月７日（土）　１１時～１４時　５０００円　※キャンセル待ち★「１day　ゆるベジ料理教室　ラーメン・餃子講座」ラーメンは、手打ちラーメンの自家製麺作りからはじまり、ベジでもびっくりするほどこくの深いタンタン麺と、ベジポタ系塩ラーメン、さっぱりつけ麺をご紹介。餃子は、カラフルな三色水餃子のほか、野菜がぎっしり詰まった焼き餃子２種をご紹介します。これだけ充実のラインナップですが、どれもあっという間にできてしまうのが嬉しい！　上手な焼き方レクチャー付き。　４月１９日（火）　１１時～１４時　５０００円【食べるだけ！お気軽レッスン】★「ホームパーティーみたいな料理教室！　ゆるベジ“定番野菜”ナイト」new!まるで友人宅の家飲みに参加するようなそんなアットホームな雰囲気が楽しい、ゆるベジナイト。アルコール片手に、新レシピ８品を学んで、食べて、飲んで！！！毎回大盛り上がりする、エンターテイメントな講座に、ぜひお越し下さい♪４月は、春野菜がテーマ。菜の花やふきのとうなど、今年こそ使いこなしてみませんか？前回大好評だったパントマイムのパフォーマンスも登場！５月は、乾物がテーマ。見慣れた和食材が、ピザやムースなど、思わぬ料理に大変身します。　　　４月　９日（土）　１６時～１９時　５０００円　「春野菜」５月　２１日（土）１６時～１９時　５０００円　「乾物」★「たっぷり１５品！　“パンとお菓子”ランチ会」new!　新刊本『発酵いらず！即席パン』からの人気メニューと、そして出版した『混ぜて焼くだけ！焼き菓子料理教室』のレシピを中心に、未発表レシピも織り交ぜながら、ゆるベジなのにここまでおいしい！を実感できる、パン＆スイーツを幅広くお味見できます。本見て作ったけどこんな味なのかな？　レシピのここを質問したい！などなど、この２冊の疑問、質問は、ぜひこの機会にクリアしちゃって下さい♪　　　５月　１２日（木）　１２時～１４時半　４０００円【その他、ゆるベジ流ライフスタイル講座】★「ナチュラル手作りコスメ講座　ベーシックコスメ３点セット」無添加で安心の、手作りコスメ。１度はチャレンジしてみたいですよね。でも道具や材料が揃わなくて、なかなか…　という方にぴったりの講座です。洗顔石けん、化粧水、クリームの豪華３点セット！を、まとめて作って、もちろん最後はお持ち帰りができる、お得な講座です。アロマオイルもたっぷり加えて、お肌もココロもリラックスする、自分だけのオリジナル化粧品が完成♪あな吉も愛用中、品質は保証しますよ！（講師ＨＰ：　http://www.teatree-fa.com）　　４月　２０日（水）１１時～１４時　５５００円（ランチ付き）　★「ナチュラル手作りコスメ講座　　　～日焼け止め下地クリーム＆フェイスパウダー　～」new!夏に向けて、紫外線がどんどん強くなってきます。今回は、下地にもなるサンブロッククリームと、これまたサンブロック機能をつけたフィニッシングパウダーを作りましょう。ご近所メイクなら、このふたつだけでベースメイクができちゃうすぐれもの！手作りコスメ２種を一緒に作れて、自分で作ったものを持ち帰ることができて、さらにゆるベジランチまで付いてくる！　とってもお得な講座です。（講師ＨＰ：　http://www.teatree-fa.com）　　　　　５月１８日（水）１１時～１４時　５５００円（ランチ付き）　★「ホメオパシー連続講座」ちょっとした風邪、けが、などなど、お医者さんに行くまでもないトラブルの対処にとっても便利なのが、ホメオパシー。内科医で、ホメオパシーの講師も務める李利亜先生をお招きして、家庭でできる医療を教えていただきます。４２種類～３６種類のレメディーキットを、使いこなせるようになるのが目標。また、症状に合わせてレメディがすぐに選べるようになると大好評のオリジナルフローチャートが付いてきて、始めて参加の方も安心の内容です。レメディキットを使いこなせるようになるには、連続受講がおすすめです！（講師のブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/medium07/　）１　　５月１６日（月）１１時～１４時　ホメオパシー入門（初めての方むけに）２　　５月２３日（月）１１時～１４時　風邪１　かかったかなと思ったら３　　５月３０日（月）１１時～１４時　風邪２　いつもと違う風邪・症状後半戦４　　６月　６日（月）１１時～１４時　アウトドア対策５　　６月１３日（月）１１時～１４時　お腹のトラブル６　　６月２０日（月）１１時～１４時　生理痛・感情からくる不調全６回講座　３００００円（テキスト、ランチ代込み）となります。（単発受講も可能です。その場合は１回５８００円となります。）★「セルフカウンセリング講座」この地震で、仕事や生活が一変してしまった！という方も少なくないのではないのでしょうか。先行きの見えない不安感、自分はどう行動すべきだろうか？そんな混乱した頭を解きほぐしたい人にぴったりなのが、この講座。情報にまどわされずに、「自分としっかり対話」してみましょう。自己解決能力を高めれば、自分への信頼感がアップして未来への不安が、ぐっと減っていくはずです。２回に分けて取り組むプログラムです。　４月　　１４日（木）１１時～１４時　（ランチ付き）　～前編～　　４月　　２８日（木）１１時～１４時　（ランチ付き）　～後編～２日間通しで９０００円となります。★「ナチュラルクリーニング講座」　大好評、ナチュラルクリーニング講座。「石鹸、重曹、酢」の３大アイテムを使って家中の汚れを落としてしまうというシンプルなお掃除法です。安心・安全な素材なので、赤ちゃんやペットが舐めても大丈夫、しかも環境負荷が少ないのが特徴です。なぜ、汚れが落ちるのかという原理を理解すればどんな汚れをどうやって落とすのか、その答えが出せるようになる！本橋ひろえさんに、詳しく教えて頂きます。お掃除編、お洗濯編のどちらも情報盛り管さんです！（講師のブログ　http://plaza.rakuten.co.jp/nonnontan/）　５月　９日（月）　１１時～１４時　５０００円（ランチ付き）「お掃除編」　６月１４日（木）　１１時～１４時　５０００円（ランチ付き）「お洗濯編」★「ゆるベジ流、女性のための“夢で食べていく”起業術講座」自分も夢に向かって動き出したい！あるいは起業してみたけど、ほとんどビジネスにはなってなくて悩んでいる！！そんな方におすすめの講座です。だれでも起業できる！　やりたいことは実現できる！！そのためのビジネスの基本を、わかりやすい言葉で解説します。いつか事業をはじめてみたいけど、具体的に決まっていない方、やりたいことはあるけれど、なかなか実現しない方、始めてはみたものの、収益や集客に悩んでいる方に、おすすめ。　５月　１０日（火）１１時～１４時半　４５００円（ランチ付き）★「手帳術アドバンス」手帳術に１度参加した方を対象にした、ステップアップ講座です。「手帳を買ったけれども、まだ使いこなせていない」「講座の細部を忘れてしまったから、もう一度質問したい」「さらにもう一歩踏み込んだ手帳術が知りたい」などと感じている方の、かゆいところに手が届く内容。一度聴いた講座を、さらに自分に落とし込むためにも、ぜひ。講座感想　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201007190000/　　　５月　１０日（木）　　１５時～１６時半　２５００円（おやつ付き）※another～kitchen　の手帳術講座に１回以上参加したことのある方が対象です。　＊＊＊＊＊＊＊＊　お申し込み方法　＊＊＊＊＊＊＊＊＊★ご希望の講座名＆日時・お名前・電話番号・お子様用ランチの有無を　お書き添えのうえ、メール　anakichi@asian-tusin.com　宛に　お申し込み下さい。（メールエラーの際のご連絡のため、　必ずお電話番号をお忘れなく！）場所　： another～kitchen（東京都杉並区宮前２－８－２８）　　　　０３－５３４６－４５３５　　　　（※料理教室開催日以外は、留守番電話対応になります）　　　●荻窪駅から　　　バス１５分徒歩７分　　　●吉祥寺駅から　　バス１５分徒歩２分　　　●高井戸駅から　　バス１０分徒歩１０分　　　そのほか、芦花公園駅、千歳烏山駅、永福町駅、新宿駅、中野駅からも　　　時間はかかりますが、バスで来ることが可能です。　　　（詳細は　anakichi@asian-tusin.com　宛にお問い合わせ下さい）　　　各駅からの詳しい道順詳細は、お申し込み後にご案内をお送りします。　※お子さま連れＯＫ、ただし試食は大人１名分。　　＋１０００円でお子さま用ハーフランチお申込み可※開催日１０日前より、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、ブログ（http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/）にて　お知らせしています。※メール到着後、『申し込み完了』又は『キャンセル待ち』の　お返事を送らせていただきます。１週間以内にメールが来ない場合、　送信エラーになっている可能性がありますので、　再度ご連絡していただきますよう、お願いします。よくある質問をまとめてみましたhttp://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/14001

「使いこなせなかった」人は、使いこなせてないうちにやめちゃっただけ

今さらですが...　ツイッター楽しいですね。最近ツイッターで、言いたいことを小さく発散できるからかえっとブログ何書こうかな～　と一瞬悩んでしまう時があります。仕事のこと、家族のことなどなど、１日数回つぶやいておりますanotherkitchen (あな吉（浅倉ユキ）) でやってます。よかったらみなさんも、ご一緒に♪♪それからイクウェさんが、ゆるベジのハッシュタグを作ってくれた！#yuruvege　を入れると、以降のゆるベジ関連のつぶやきをまとめて見られますよ～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊んで、そのツイッターで、Lycheeさんから「酔っぱらって帰ってきた夫が「鳥肌がたつほど幸福だ」と言って寝た。私もだよ」というつぶやきが。むきょ～～～、それは素敵すぎると読んでるだけで鼻血がでそうになったので、「わたしもそうやって言われたい！」とN氏におねだりしたら、「ぼくだって毎日鳥肌だよ、うう、風邪ひいたかなぁ～」との返事が...　うん、それは風邪だよきっと...がっかりだけど。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊本日、「手帳術３回連続講座」が終わりました。地震の影響でで２回目が延期になったり、全然予定じゃなかった日に突然、その埋め合わせが入ったりと波瀾万丈でしたが、「地震が起きた日、止まった電車を待ちながら、ずっと手帳の整理をしていました。　帰ってからやることなどが整理できて、頭がスッキリ、恐怖が和らいできました」「突然の停電でみんながとほうにくれる会社の中で、買い出しリストを作成。　電車が止まったので徒歩で帰宅しながら、見かけたお店で電池や水など　必要なモノをちゃくちゃくと揃えられたので、その後落ち着いて過ごせました」などなどの声も集まり...この時期に手帳術をはじめられてよかった！　の声をたくさんいただいて本当にうれしかった。そう、手帳があることで、頭の中を客観視して、パニックにならないクセがつく。みんな上手に使いこなしているなぁ～中には、これで受講３回目、４回目などのツワモノも。１回こっきりじゃ分からないなら、何度でもくいついていく！　という姿勢が素敵です。「使いこなせなかった」という人は、使いこなせてないうちにやめちゃっただけ。事業でもなんでもそうですけど、最初から上々とは限りません。スタートダッシュが遅くても、停滞しても、赤字になっても最後、順調になるまるまでがんばったあかつきには、すべて笑い話になるからね。できるまで続けてみよう！と前向きに考える人には、それだけの収穫がちゃんとついてくるんだよね～さて、次回の手帳術は、単発講座です。　４月１２日(火）　１１時～１４時半　４５００円（ランチ付き）　まだお席ご用意できますので、ぜひ～お問い合わせ、お申し込みは　anakichi@asian-tusin.com　まで。それから、名古屋でも開催します。セルフカウンセリング講座も。http://ameblo.jp/inn-yann/entry-10831243141.html【セルフカウンセリング講座　】　　　４月　２２日（金曜日）　１２時～　１５時　　～前編～　　　４月　２４日（日曜日）　１１時～　１４時　　～後編～　　　　　　　受講料　１２０００円　　　　（　全編・後編あわせての金額です　一つだけの受講は受けれませんのでご了承ください）【手帳術　手帳術アドバンス　】　　　４月　２３日（土曜日）　１２時～　１４時３０分　　手帳術講座　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５時～　１７時　　　　　手帳術アドバンス　　　　受講料　手帳術　　　　　５５００円　　　　　　　　手帳術アドバンス　４０００円　場所　東横イン　丸の内　会議室　　（地下鉄丸の内　８番出口徒歩３分）　お申し込みは、主催者のいちごさんまで。http://don.jp/ezform103/1167/form.cgiあ...このいちごさんのお申し込みフォーム、いいなぁ。わたしも使ってみようかな。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊セルフカウンセリング、東京でもまもなく開催ですよ。この地震で、仕事や生活が一変してしまった！という方も少なくないのではないのでしょうか。仕事、住む場所、子育てなど、悩みは尽きません。先行きの見えない不安感、自分はどう行動すべきだろうか？そんな混乱した頭を解きほぐしたい人は、セルフカウンセリングを学んで見て下さい。情報にまどわされずに、「自分としっかり対話」することが大事なんでうｓ。自己解決能力を高めれば、自分への信頼感がアップして未来への不安が、ぐっと減っていくはずです。２回に分けて取り組むプログラムです。★「セルフカウンセリング講座」　４月　　１４日（木）１１時～１４時　（ランチ付き）　～前編～　　４月　　２８日（木）１１時～１４時　（ランチ付き）　～後編～２日間通しで９０００円となります。お問い合わせは　anakichi@asian-tusin.com　まで氏名・電話番号・講座名・日程をお書き添えの上、メールして下さい。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊「いまこそ、新しいことを学んで気分転換したい！」「人と集まって、楽しい思いを共有したい！」そんな気持ちをお持ちの方に楽しんでいただけるような講座をお届けしたいと願っています・４月スケジュール　http://plaza.rakuten.co.jp/anakichi/diary/201103210000/初めての方も、お気軽にお申し込みください♪