2012年03月の記事
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趣味の一つ
皆さんは本を購入派？図書館でレンタル派？私は、レンタル派です(^^♪作家様にはごめんなさい。。。阪神大震災までは、購入とレンタル半々位でした。あの地震の時、マンションの４階に住んでいましたが、本棚の横で寝ていた主人が飛び起きなかったら、どうなっていたかと思うと・・・本棚が倒れたのです。大量の本は、凶器と化したのです。それ以来、本は借りようと思いました。お菓子の本はよく買いますが。。。小説の面白さに目覚めたのは、高校を卒業してからでした。通学時間が長く、電車の中で読み始めました。それ以降も本好きは変わらず、今も図書館通いは続いています。時代は変わり、今はネットで予約して順番が回ってきたらメールで知らせてくれます。人気の本はなかなか順番が回ってきませんが、待つ間も色々な本を借りて読んでいます。そう言うと、私は賢そうですが、そうでもないです(笑)東野圭吾さんの本、やっと回ってきた～(*^。^*)今夜から熱中してしまいそうです。
2012.03.31
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パンオタ研究会
我が家で、パンオタが集まり、自然酵母のパンを焼いて研究？と、おしゃべり会をしました。勿論、食べている時間とおしゃべりしている時間のほうが長いですが(^_^;)苦楽園に住んでいるＡさんが、ブランジェリーヤマウチとLa Baguette de Paris YOSHIKAWA （ラ・バゲット・ド・パリ ヨシカワ）のパンを沢山買って来てくれました。いつもありがとうパンバイキングのランチです(^^♪手作りのスイーツって、ホントに美味しいＳさんの自然酵母のパン！めちゃ美味しい苺酵母や、金柑酵母！オリーブパン、チョコレートパンも！私も頑張らないと！ちなみに、私の焼いたパンは写真に撮るのをわすれました(^_^;)Ｓさん、沢山のお土産をありがとうございました。ピクルス、美味しかったです美味しいものをたくさんご存知で、また色々と教えて下さいね(*^_^*)
2012.03.30
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METZGEREI KUSUDA 芦屋店
ドアを開けると、そこはドイツでした（笑）芦屋のメツゲライ クスダさんへ行ってきました。本場ドイツで修業をされた、店主・楠田さんの“メツゲライ”（独語でハム・ソーセージの専門店）だけあって、店内はドイツそのものでした。ジビエのパテ、それらを引き立てる名脇役たちの充実ぶりがまたすごい。マリネやラザニアといった惣菜、数は少ないですが、タルトもありますし、チーズ、ワインも充実していました。選ぶのに迷ってしまいましたが、明日お客様なので、サラダと共にお出ししようと思います。
2012.03.29
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何でもビッグサイズのコストコ
コストコって、ご存知でしょうか？アメリカ生まれの大型会員制の倉庫店です。全国に１３店舗あります。我が家からは、尼崎倉庫店が近いので、たまに行きます。今日は春休みで、チビッコが多くてすごく混雑していましたよ。何しろ、アメリカンですから、量が半端じゃなく多いのです。いつも買うお水は、１Ｌが20本。これで588円です。アリエール（液体）1.7ｋｇが4つ。これで1.588円。台所洗剤のjoy 2.66Ｌで550円。カルビーのポテチンは、466gで518円。ポテチンはアメリカのも何種類か売っているけど、私はこの海苔塩が好きかな～でもめったに買わないけどね。体に悪いし(>_
2012.03.28
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杏のタルト
右はシロップ漬けの杏、左のはシロップ漬けを低温のオーブンに置いたまま、セミドライの状態にしたものです。昨年の杏はとても美味しかったのですが、シロップ漬けにしたものがとても柔らかくて、タルトにすると水分が出てべたつきそうだったので、思い付きでしてみましたが、いい感じです。ただ、酸味が強く出て、「梅干し？」って勘違いする位・・・(^_^;)そこで、アマレットに漬けてみようと、買い物メモに書いていたら、それを見た息子が「それやったら持っているで～」と(+_+)何でそんなん持っているのだろう？？とりあえず、もういらないって言うので頂き～美味しそうと思い買ったらしい・・・杏仁豆腐の香り付けにいいと言うと、「ほほ～」って。卵黄多めのアーモンドクリームです。（マカロンを作ると卵黄が余るから。。。）パート・シュクレに杏ジャムを塗っています。食べた母が、「梅が入っている」と言っていた(-"-) やっぱり～アマレットの香りは、やはり飛んでいた(^_^;)お客様にお出ししましたよ
2012.03.27
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マカロンの仕上げ
お調子者の凝り性だから、焼き始めたら楽しくて、４種類焼きました。マカロン屋さんがしたい（笑）オレンジ色、黄色、ピンク、抹茶の４種類です。抹茶には、バタクリに粒あんを混ぜてみました。ピンクのは、春らしく桜の花の塩漬け（塩を抜いて細かく刻みました）を入れたのと、苺ジャムを混ぜたのと２種類です。オレンジ色のには、バタクリに杏ジャムを混ぜたもの、黄色のには、バタクリにレモンペーストを混ぜています。色は４色ですが、味は５種類のマカロンです(*^^)v
2012.03.26
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マカロン
マカロン熱、再燃です(#^.^#)今日はピンク、イエロー、抹茶の３種類を焼きました。やっとお天気になったのと、今週はお客様が多くてお茶菓子の準備も兼ねています。マカロンは生地を絞った後、触っても手に付かない位、乾燥させてから焼きます。少し余った生地をカードに絞り出しておきます。これを触って、どうかな～と確認します。せっかく絞り出した生地を触って、無駄になったら勿体ないでしょう(*^^)v
2012.03.25
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お気に入りの番組
最近はめっきりテレビを見る事が少なくなりました。テレビを作る人達と、私との年齢差がひらいたのでしょうか(-_-;) 何を見ても、そう面白く思えなくて、あまり見ていません。その中で、最近お気に入りの番組があります。NHKのこの番組です。光る石を辿れば行き着く不思議な家に、あのお菓子の家のヘンゼルとグレーテルの末裔が暮らしています。彼らが振る舞う美味しいお菓子の物語をご賞味あれと、キムラ緑子さんのナレーションで始まります。毎回、一つのお菓子を取り上げて、そのテーマに沿った物語が始まります。スイーツ男子？の、十五代ヘンゼル役の瀬戸康史君が、そのお菓子を上手に作っていきます。物語が興味深くて、ついつい夢中で見ています。土曜日夜９時３０分からです。今夜は、池波正太郎・宮澤賢治 赤毛のアンのスイーツ だって！楽しみです 不思議発見！は、録画しよう(^^♪
2012.03.24
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清美オレンジのケーキ
国産の柑橘類が美味しい季節ですね。清美オレンジは、香りがよくて果汁もたっぷりですね(^^♪生地には香りつけの為に皮を入れて、果汁とお酒を焼き上がりに打っています。同じ生地ですが、表情を変えてみました。オレンジのスライスをシロップで炊いたものを周りに張り付けて、生地を流して焼きました。焦げるのを心配するあまり、過保護な焼き方をしてしまい、焼き色が付かず美味しくなさそうです(-"-)こちらは、シロップで炊いたオレンジを表面に載せて焼きましたが、全て沈んでしまいました(・_・;)最近は何を焼いても上手くいかず、落ち込んでいます(-_-;)バターものはしばらく休もう・・・いかなごのくぎ煮、第二弾です。くるみをたっぷり入れましたよ(^^♪今日は一日中雨です。お天気の悪い日は、写真が上手に撮れません(-_-;)上手く撮る方法があるのでしょうが・・・何事も中途半端でダメですね。。。
2012.03.23
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ココナッツクッキー
昨日、ココナッツを焼くいい香りを嗅ぎ、以前ピエール・エルメ様の本に載っていたいた事を思い出し、マネをしてみました。ご寮さんに言われていたのに。。。（笑）手作りのシャブロン型です。ホームセンターで、２ミリ厚のビニールシート？を買って、熱したセルクルで抜きました。この凹んだところに生地を入れて、均一の厚さにすりこみます。こんなふうにね。そのままの形に、シャープに焼きあがるのかと思えば、少しだれている・・・(ー_ー)!!やはり、紛い物は、所詮、紛い物・・・すんません、ご寮さん、私、もっと精進しますから！（澪つくし料理帖の余韻がまだ冷めやらぬ）箕面のプロフーズへ買い物に行ったら、ありがたそうな包装紙に包まれた和三盆を発見！それも半額(^^♪ もちろん賞味期限近しの商品ですが、砂糖だから大丈夫でしょう！何か作ろうっと!(^^)!
2012.03.22
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みをつくし料理帖
７刊目、「夏天の虹」を読み終えました。今回は、涙、涙でした。この本を読んでいると、私の邪悪な心？が洗われるように思うのです。ただひたすらに、真っ直ぐに懸命に生きている人達。私もそうでありたいです。
2012.03.21
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お気に入りのケーキと本
最近のお気に入りのパティスリーは、本格フランス菓子のラクロワさんです。私の住む伊丹市で、まさかこんなにレベルの高いパティスリーが出来るとは、夢にも思いませんでした(^^♪何回もお伺いしていますが、また新しい焼き菓子を発見！こんなシックで綺麗な箱に入っています。和三盆のクグロフです。まぁ～このお菓子の美味しい事、美味しい事生地は濃厚で、風味も素晴らしく、表面の和三盆のグラスがシャリッと小気味よく、絶品でしたよ。いつものように、「マネしたろ」と思っていたら、「紛い物は、どう取り繕うたところで、所詮、紛い物だす。決して本物にはなられしまへん」と、ご寮さんに言われて、恥ずかしく思いました。（直接言われたわけじゃないけどネ）は？ご寮さん？誰？職場のIさんなら、すぐに分かったはず（笑）この本に登場する、ご寮さんです。大人気の、みおつくし料理帖です。この本、もう７刊目になります。実は私、図書館の常連です。この本も最初は図書館で借りていましたが、あまりの人気で順番待ちの状態。やっと回ってきたのを、Iさんに股貸ししていたのですが（ホントはダメな事です！）、最近は待ち切れずにIさんが買ってくれます。それほど、この本は面白いのです。主人公の澪ちゃんが、いじらしくて愛おしくて、夢中になって読んでしまいます。特に、お料理が好きな人は、読んでいて楽しさ倍増じゃないかな。早く次が読みたい～(*^。^*)
2012.03.21
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焼き型考
焼き菓子を作る時、まず材料、味、食感を考え、そして型を決めています。お店で売るものではないので、全て自分の感性で決めていますが、出来上がってから、想像していたものと違ってがっかりしたり、反対に思ってもいなかったいいものが出来てうれしかったりもします。がっかりの例ですが・・・先日アップした、レモンケーキですが、実は初めからこの型は使う予定ではありませんでした。使う予定の型に入れたら生地が余り、急遽この型を出してきて焼きました。それが、思った以上に可愛く焼けて先にブログにアップしました。最初に考えていた型で焼くと、なんだかイマイチだったのです・・・この型で焼くといい感じだろうなぁ～と期待していましたが、型から出すと生地の表面が荒れて、綺麗な焼き上がりには程遠く、粉砂糖でお化粧しましたよ(-"-)食感は小さな型で焼くのと、そう変わらないように思いました。パインのケーキも同じく、型について考えさせられました。こちらは、最初はカヌレ型で焼くことを決めていました。それが、これも表面は少し粗い(-"-)れもんケーキと反対に、余り生地が案外多くてマリグリット型を出してきました。う～ん、どうかなぁ。。。(-"-)この型！っと、ピンときて出来上がりに満足できるのが一番ですが、なかなか難しいです
2012.03.20
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ラスクbox
朝からこねた自然酵母のパン生地が、夕方に焼き上がりました。山食と、珍しく角食ぱん。私なりに、形、味、食感とも大満足の出来でした。角食を見て、明日作ろうとひらめいたものが！超美味しいけど、食べたら体に悪いものです(-"-)溶かしたバターに黒砂糖を入れて、そこにポチャ～ンと漬けて焼きました。かっぱえびせんと同じく、やめられない、とまらない美味しさで、食べた後、自己嫌悪に襲われます。非常～に危険な食べ物です
2012.03.19
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パインの焼き菓子
昨日炊いたパインをどんな配合で、どの型で焼こうかとよくよく思案して焼きましたが、焼きあがって型から出すとガッカリ(>_
2012.03.18
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マイブーム
何気にテレビを見ていたら、君島十和子さんが出ていらした。美しさの秘訣として、毎朝野菜ジュースを飲んでいらっしゃるそうです。「それだけやないやろ～」と思いながらも、ついつい注文しちゃいましたよ。ジューサーを(ー_ー)!!重いし、組み立てが面倒と言えばそうなのですが、美の追及の為、やむを得ませんよ(ー_ー)!!毎朝、人参３本とリンゴ１個、レモン半個を絞って、母と飲んでいます。今日は、完熟のパインを絞りました。片方からは果汁、もう片方からは絞りカスがウネウネ出てきます。まぁ～、この果汁の美味しい事、美味しい事(^^♪美味しい果汁で、果肉を炊いてみました。黒い粒はコショウじゃないですよ～バニラビーンズですよ♪パインは炊くと缶詰の食感になるのが難点ですが、夏向けの爽やかなバターケーキを考えてみようと思います。香辛料だとカルダモンかな？レモンペーストを入れようかな？この考える時間が楽しいのです(^^♪【10280円のプレゼント付き】15大特典キャンペーン中！無農薬栽培人参とレモン・リンゴのプレゼントはピカイチ野菜くんだけ！ラクーポンで1000円お値引きキャンペーン開催中！ヒューロムスロージューサー1台【石臼式低速ジューサー】【送料無料】【型番HU-300】【最新機種】【はなまるマーケットで紹介！】
2012.03.17
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思い通りにいかないパン
自然酵母のパンは発酵に時間が掛かるから、仕事の休みの日にしか焼けません。そのせいか、もっと上達したいし、色々なバリエーションを試したいのですが、いつも同じようなパンばかり焼いています(^_^;)KALDIで見つけた、セミドライチェリートマトオイル漬けを生地に入れ、上にはオリーブをザクザク切ったものとジャガイモ、粒こしょうをガリガリ。焼いたら生地が膨れすぎて、ありゃぁ～(>_
2012.03.16
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レモンケーキ
以前、お菓子教室を主宰していた時のレシピを少し変更して焼きました。生地の中にクリームチーズ、レモンのゼスト、レモンペーストを入れ、焼き上がりにもキュンとしたレモンシロップを打っているので、バターケーキですが、さっぱりと爽やかな美味しさです。お菓子教室では、クグロフ型で焼いていましたが、今日は小さな型で可愛く仕上げましたよ(^^♪今日、会社のO嬢がオレンジの皮でピールを繊細に上手に炊いてはったので、マネしてみたのよ。この間、友人から伊丹産の立派なレモンを頂きました。そのレモン、鮮やかなオレンジがかった黄色で果汁も甘味を感じました。果汁はシロップに使い、皮をピールにしました。余すことなく使えてよかった～(*^。^*)
2012.03.15
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神戸で堪能
友人と神戸へ。今日の目的は、美味しいランチとケーキ神戸のフレンチの名店だったジャン・ムーラン出身の梅原シェフのお店、ル・フェドラへ行ってきました。朝、ゆっくり支度をして出たのですが、スマホとデジカメを忘れていました(-"-)お料理の写真を撮りたかったのに・・・さて、お料理ですが、前回同様素晴らしかったです。サービスの方の行き届いた配慮、ウイットに富んだ会話、美味しいワイン、至福のひとときでした。とは言え、ホントは少しデサートに不満が残ったのです・・・友人の頼んだ一皿、甘味が足りませんでした。うん？という顔を二人がしていたのでしょうね。すぐさま、サービスの方が来られたので、正直に言いました。帰る時に店を出ると、シェフが見送ってくださいます。その時に、その件に触れ、お詫びを言われて恐縮しましたが、前回同様に行先の角を曲がるまで、頭を下げてお見送りしてくださるので、すごく早足になりました（笑）フレンチのコースを食べた後でしたが、もう少し甘いものが食べたい！で、次はカファレルへ。ここで食べたケーキは甘かった～参考の為に、焼き菓子を少しだけ購入。そのすぐ横に出来た、L’AVENUE（ラヴニュー）さんへ行きましたが、ホワイトデー前ってことで、お目当てのチョコレートは全て完売でした。ケーキもほとんど残ってなくて、残念！次に、サ・マーシュ（パン屋）に行ったり、元町まで下りてバックやお皿を買って、楽しい一日でした。こんなふうに、気の合う友人と美味しいものを食べて、ショッピングして、お茶して・・・この事がどんなに幸せであるか。一生懸命働いてくれる主人に感謝、元気な母に感謝、支えてくれている全ての人に感謝です。
2012.03.13
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よもぎ餅
春はすぐそこまで来ているのだけど、今日は雪が舞うほど寒い一日でした。季節感あふれる綺麗な和菓子はもちろん大好きですが、庶民の私は餅系が大好き(^^♪今日はお手軽に乾燥よもぎを使って、粒あんを包餡したよもぎ餅を作りましたよ。もち米じゃなくて、餅粉を使ったから少し柔らかすぎたのか、思うような綺麗な形になりませんでした(・・;)こちらはいつものように、包餡してとじ目を下にして、きな粉をまぶしました。このほうが簡単かな(*^。^*)
2012.03.12
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春キャベツとアンチョビーのpasta
最近のお気に入りのpastaです。友人とイタリアンのお店へランチへ行き、とても美味しかったのでマネしています。作り方はとても簡単(^^♪オリーブオイルでニンニクをゆっくり炒めてタカの爪を加え、そこにアンチョビーを入れて身を崩すように炒めます。パスタが茹で上がる前に、春キャベツを加えます。茹で上がったパスタと春キャベツをアンチョービーソースの中に入れて、パスタを湯がいた汁も少し加えて絡めます。アンチョビーはメーカーによって塩気がいろいろですから、必ず味見してくださいね。パスタを湯がく時間内に用意が出来るし、なにより簡単で美味しいのです。お店ではこんなにたくさんの春キャベツではなかったけど、お家パスタなので、たっぷり入れています。是非、お試しください(*^。^*)パスタランチの時は、タイミングよくパンが焼けたら超うれしいね600gの粉をこねて、これだけ焼けましたよ～エピはやっぱり美味しいなぁ～今回はねじって成形したつもりの大納言パン。全然ねじれてないけど、自然酵母の生地はピカピカ輝いて美味しいから許す（笑）
2012.03.11
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小桜巻き
暖かかったり、寒かったりしますが、確実に春に近づいているのが分かります。微妙な空気に反応して、くしゃみの連発が始まりましたからね(-"-)春と言えば桜その儚げさに、胸がキュンとする位ですが、今年の冬がとても寒かったので、桜の開花が待ち望まれますね。その桜の塩漬けを飾った和菓子を作りました。薯蕷まんじゅうの皮のアレンジで、中の餡は黄味あんです。本には、フープロで作る簡単な方法が書いてありましたが、私は大和芋を目の細かいおろし金で擦りおろして、材料を丁寧に混ぜて作りましたよ。参照：和菓子 フルーツと野菜がふんだん（絶版です）蒸し器を出すのも面倒という人にはお勧めしませんが、和菓子って案外簡単に出来るものです。餡を買っているので、エラソーには言えませんが(^_^;)それでも、蒸したて、作りたての美味しさは手作りならではだと思います。勿論、手間が掛かりますが、手間は愛情です。蒸し器の湯気って、大好きです。真夏は遠慮したいですが、まだまだ寒いので、もう少しの間蒸し器で和菓子を作ってみたいと思います。
2012.03.10
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es koyama のchocolate
友人が、es koyamaのチョコレートを持って来てくれました。世界最大のショコラの祭典『SALON DU CHOCOLAT』。初出展の小山シェフが、フランスの最も権威あるショコラ愛好会『Club des Croqueurs de Chocolat（通称C.C.C）』の品評会において、初出品にもかかわらず、最高位のタブレット5枚を獲得し、史上初の偉業を成し遂げられ、大変驚きました。もしかして、定さんの推薦で？と邪推していましたが、このチョコレートを食べて納得!(^^)!Valentine、Whitedayと続くので、ヨーロッパの美味しいチョコレートがたくさん入ってきますが、日本人のDNAが込められた、es koyamaのチョコレートはそれに比べて負けていません。むしろ、新鮮で、丁寧に作られている過程さえも想像できる美しさです。一つ一つ、かなり味わいながら頂きました。それぞれの素材の味が凝縮されていて、食べた後に余韻が残り、とても官能的さすがでした。食べた後、友人と「美味しかったね～」って(*^。^*)またお願いね、Aさん
2012.03.09
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バウムクーヘン
たまに、無性に食べたくなるお菓子があります。このバームクーヘンも、そのうちの一つです。無性に食べたくなるお菓子は、何故かドイツ菓子風が多いのです。以前、上田悦子先生に習ったレシピで焼きました。昨夜焼いたものに、周囲にホワイトチョコレートのパータ・グラッセを塗りぬりして、スライスアーモンドを貼りつけています。生地を少し流しては焼きを繰り返します。全部で１１層になっていました。家庭で作るバウムクーヘンだと、これ位の薄さが限界でしょうか(^_^;)しっかりとした食感、それでいてしっとりとしていて、とても優しい味です本当に美味しいお菓子の一つです(*^_^*)
2012.03.08
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いかなごのくぎ煮
阪神間では、近所でいかなごを炊く醤油の香りがしたらそろそろ春がやってくると感じます。いかなご＝新子ですが、くぎ煮と言っても、くぎを入れて炊くわけではなくて、炊いた姿がくぎのように見えるからです。友人達の会話でも、この季節になると「もう炊いた？」なんて、話題になる位です(^^♪郵便局なんて、いかなご熱に便乗して、「いかなご便」がある位です（笑）沢山炊くベテラン主婦は、何十キロと炊いて各地の知り合いに送るからです。とりあえず１キロ炊きましたよ。炊き上がった後、煮汁を切ってバットに移してから、扇風機で急冷します。こうすると、艶よくパラリと仕上がります。まだ少し小さいので、もう少し成長したらもう一回炊くつもり。白いご飯が食べたくなる味です(^^♪
2012.03.07
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和菓子教室
毎月楽しみにしている、ふく先生主宰の和菓子教室へ行ってきました。季節はもう春こちらでは、コートがいらない位暖かい一日でした。とても春らしいこの和菓子、生地は雪平で、桜風味の中餡です。ひと手間掛けて、こんなに可愛く仕上げましたよもう一品は、桜餅(^^♪関西風に、もち米を使ったものです。いつも家で作る時は、道明寺粉を使っていましたが、今日はもち米を使って作る方法を教わりました。これなら、道明寺粉がなくても手軽に作れます。和菓子教室に通うのは、早くも３年目になります。洋菓子を作っている時と違い、和菓子を作っている時は、時間がのんびりとゆっくり流れているように感じます。洗い物も簡単だし、と言うことは、洋菓子ほど体に脂が付かないってこと。そして、ふく先生の和菓子は甘ったるくなく美味しいのです。勿論、何でも食べ過ぎたらダメですが・・・そろそろ、体に気を付けないといけない歳なので、洋菓子を作るのはほどほどにしないとって、今更ながらですが、自分自身戒めている今日この頃(^_^;)
2012.03.06
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不満足なチョコレートバケもどき
バゲットではありません。なぁ～んちゃってフランスパン生地ですから(^_^;)いつものイギリスパンの生地に、ココア、オレンジピール、クルミ、チョコレートをテキトーにたっぷり入れてみました。美しくないです。。。(ー_ー)!!ブスです。。。切っても美しくなかった・・・理想とする切り口から程遠い(-"-)ココアを入れたので生地が締り、こねている途中からヤバイと思っていました。読みが甘かったです。もう一度リベンジしたい・・・
2012.03.05
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本当の事
楽天ショップがスーパーセールをしているね以前、会社の女の子に、「どこの化粧品を使っているのですか？」と聞かれて、「米のとぎ汁で顔を洗って、炒め物をする時に使っているオリーブオイルを塗るだけで、たまに胡麻油を塗るときもある」って答えたけど、ホントは全身ロクシタンだよ～いつもは阪急で買うのですが、あまりの金額の違いに楽天で購入しました。それと、いつも送ってもらっている、内藤製餡さんのアンコも。送料無料でラッキー～ここのアンコは本当に美味しいのよ是非、お試しください(^^♪
2012.03.04
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桜のシュトーレン
アメリカ合衆国の首都ワシントンD.C.のポトマック河畔の桜並木は、世界の名所の一つになっています。毎年3月末から4月のはじめにかけてシーズンには、盛大に「桜まつり」が開催され、全米から観光客が訪れ、パレードやその年の「桜の女王」が選ばれます。 この桜は明治の終わりごろに、アメリカのタフト大統領夫人の希望により、当時の尾崎行雄東京市長がプレゼントしたものです。その送られた桜の苗木というのは、東京の荒川堤の五色桜を穂木にして、台木づくりは、実は伊丹市の北部荻野小学校校区、植木の産地東野村で育てられました。日米友好のシンボルとして100年以上の歳月を経て今も多くの人々に親しまれているこの桜のルーツは伊丹である。ということは伊丹市民にとって大きな誇りであり、この歴史的な事実について認識を深めそして世代を超えて語り継いでいきたいものです。以上、市のHPより抜粋したものです。この日米友好の桜寄贈100周年を記念して、伊丹市内のケーキ屋さんで、桜スイーツが期間限定で販売されています。私が興味あったのが、マーレイさんの「桜のシュトーレン」です。シュトーレンは大好きなお菓子ですが、クリスマスが終わると一気に食べたいモードがなくなってしまうお菓子なんです(^_^;)このシュトーレン、先月に試食させていただいていますが、もう一度じっくり味わってみたかったので、買いに行きました。こんな可愛い桜模様の風呂敷に包まれていて、何だか得した気分デカッ！グローブかと思った（笑）この大きさで、1.365円！安い～桜風味のシュトーレンは、中心にマジパンが入って、コーヒーにも日本茶にも合うお味でした ご馳走様でした(*^_^*)
2012.03.03
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すっきり治った後は・・・
びろうな話で申し訳ないですが、１０日間位、腹痛、胃痛、下痢で苦しんでいました。今って、下痢止めの薬ってないのですね。出るものは出してしまいましょうって。お医者さん曰く、４日位食べなくても死なないから、血便や熱がないなら大丈夫大丈夫！っつて(^_^;)抗生剤とビオフェルミンを飲んでも下痢が続き、次に行くと、う～ん、サルモネラかなぁ～？って(-"-)違う抗生剤飲んで、やっと回復しました(^^♪やれ、うれしッ何でも食べれるのが一番うれしい！でも、一番食べたいな～と思ったのが、サラダお買いものに行かなかったから、冷蔵庫に残ってるもので作りました。人参、キャベツ、レッドオニオン、ターキーブレストのロースト（コストコ）、アーモンドを入れて、くるみのマスタードとドレッシングで和えた簡単サラダです♪久しぶりのお野菜が美味しくて、おかわりしました
2012.03.02
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いちじくとクルミのパン
パン作り大好きな方、先日のNHK番組「プロフェッショナル」はご覧になりましたか？私、勉強不足で、この成瀬 正さんって方を知りませんでした(^_^;)すごい方ですね・・・番組後に、お名前で検索したら、すでにアクセス集中していました。皆さん、関心がおありなようですね。番組以来、岐阜県高山市にあるお店は大変な事になっているようです。。。是非、行ってみたいのですが、遠いなぁ～とりあえず、楽天ブックスで本を注文しました。いつもなら、本屋さんで中を見てからアマゾンに注文しますが、この夜は興奮していたから、即買いしました。楽天のポイントが貯まっていたから、タダだったし(^^♪今日から、じっくり読んでみます。「プロフェッショナル」の成瀬シェフは、「常に、不満足であれ」と言われていました。はい、その通りでございます。私の焼いたパン、満足しておりません(-"-)不格好ですから。。。それでも、いちじくとクルミの王道の組み合わせのパンは美味しかったです～(^.^)＊今夜深夜に再放送がありますよ♪
2012.03.01
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