美味しい物好きで健康志向

モチモチした、水分を感じる、とっても淡泊な味わいで耳たぶよりも やわらかい 皮のなかに、餡が入っています。透き通るような餅の色あいで、葉をとると、中のあんの色が透けて見えます。

味噌あんは、 なめらか ながら、どちらかというと上生菓子的な口内にざらっと残る感じの餡として仕上がっていました。味わいとしては、クセを感じないので表現はしづらいけれども、上生菓子の餡をやわらかくして食べているような、上品な味わいです。みそ自体の味わいも抑え、白あんの味わいもおさえられ、他の味は感じない、甘さが切れる、美味しい味でした。

こしあん は、同じようにクセがなく仕上がっています。しかし、小豆という素材らしく、味わいの強さがこちらのほうが感じられ、淡泊で上品な皮には、この こしあん のほうがあうような気がして、今回の気分には味噌あんより、 こしあん のほうが好きでした。赤福の餡をさらにこし、クセをなくし、甘さの切れをよくした感じでしょうか。美味しかったです。

実は家族で眼鏡家全員、「こしあんのほうが美味しかった」という結果になりました。

主人も「美味しかった、なかなかだね～」と喜んでいました。

両方、ほっとするような甘さで、緑茶とよくあいました！祝日だったためか商品の種類は少なかったです。

京菓子岬屋
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