美味しい物好きで健康志向

渋谷東急フードショーにて限定出店中の、長野のちゃたまやのシュークリーム、たまごしゅうを購入、食しましたちゃたまやは平成１３年夏にオープンした農場直売店で、卵が自慢のお店です。


ちゃたまや　たまごしゅう１ posted by (C)家族で眼鏡

家に帰って箱を開けると、豪快に保冷剤が入っていましたが、このシュークリームの皮がとても固く、水滴の影響はなしでほっとしました。

クリームは固いシューの一箇所に穴をあけて、注入しているタイプのシュークリームです。


ちゃたまや　たまごしゅう２ posted by (C)家族で眼鏡

1個あたりのお値段は240円プラス税。賞味期限は当日限り。

このシュークリーム、とても1個あたりが大きいです。私のこぶしより大きい。

原材料は、牛乳、バター、小麦粉、卵、砂糖、生クリーム、塩、バニラ

BPとか使っていないんだ～。


ちゃたまや　たまごしゅう３ posted by (C)家族で眼鏡

なめらかでふわっとしたクリームが入っています。

そして、やっぱり皮の存在感があります。
下の写真のように、分厚く、外側はからっとしています。
甘くない皮なのですが、弾力があり、バター感があり、そして香ばしい。


ちゃたまや　たまごしゅう４ posted by (C)家族で眼鏡

バニラの香りはそう強くありません。ふんわりと香る卵感。甘さ控えめで、牛乳臭さのない食べやすいクリーム。

この手作り感のある、パティスリー系とはちがったあり方の王道シュークリームは、家族の受けがとてもよかったです。

子どももツレも、同じときに買った、プリンやババロアよりもインパクトがあり、とくに皮のあり方を歓迎、喜んで食べていました。

ブロ友さんの、ちゃたまやのジェラートの記事は こちら ！

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