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2013年02月16日

東京駅限定！マイスターシュトｭック、ユーハイムのピラミッドケーキは、昔ながらのバウムクーヘン♪

(8)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

さてさて、ユーハイム

ユーハイム４ posted by (C)家族で眼鏡

東京駅構内、サウスコートのエキュート2に入っているユーハイムにあったピラミッドケーキを買いました。

ユーハイム１ posted by (C)家族で眼鏡

DLG金賞受賞って書いてあったような。でも、ユーハイムのHP内のバウムクーヘンにいくつか表示があり、どの味なのか、確認できない。

ユーハイム２ posted by (C)家族で眼鏡

でも、税込840円はお求めやすい。

「ふつうのバウムクーヘンとどこが違うんですか？」と店員さんに尋ねてみました。

ユーハイム３ posted by (C)家族で眼鏡

「基本的には同じですが、形が違います」

え？？？それだけ？？？という私の表情に気づいた？

「それから、ちょっとしっとりしています」

「ユーハイムが1904年に日本で売り出された時と同じ形をしています。」

ユーハイム５ posted by (C)家族で眼鏡

中の説明によると、バウムクーヘンじゃなく、ピラミッドケーキという名前で当初は売り出されたそうです。

手に持ったときから軽かった。

見た途端、「これは今日で終わるね」とツレも子供も口ぐちに言う。小さ・・・すぎる。

あ、でもなるほど。

ユーハイム６ posted by (C)家族で眼鏡

しっとりやわらかく、こまやかな分、周囲のホワイトチョコレートの存在感もあるし、弾力は少ない。周囲のチョコレートは、段差がある分、大目にかかっているかしら？

「あ、普通のユーハイムより、ラ・テールに近い感じがするね」とツレ。

私は食べていて、なんとなく甘さとか卵感とか、バニラ感とか、キャラメルっぽくってプリンを思い出す。

ユーハイム７ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、卵、砂糖、バター、小麦澱粉、チョコレートコーチング、小麦粉、アーモンドパウダー、液糖、食塩、レモン果汁、バニラビーンズ、レシチン

少なめだけれども、ユーハイムのバウムクーヘンだし、日持ちも1か月以上するし、東京駅限定だし、修学旅行の手土産なんかにおすすめな気がします。

ユーハイム･ディ･マイスターの、バウムクーヘンの日記念限定の記事はこちらこちら！シトラス･ジェレの記事はこちら！皮付きりんごのアップルパイの記事はこちら！リピの生地はこちら！カール・ユーハイムの切るタイプのバウムクーヘンの記事はこちら！リピ記事はこちらこちら！

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Last updated 2013年02月16日 08時16分32秒
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家族で眼鏡

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