2024年01月04日
テーマ： 食べ物あれこれ(50687)
カテゴリ： 食事
実家では三友居のおせちを頼んでいました。
人数が多いので、一切れをさらに切っていろいろ食べました。
京都の仕出し弁当専門店のもの。
おせちもこなれたもの、、、という印象があります。
1段目
伊勢海老煮、花百合根、小鮎煮、干支伊達巻玉子（大徳寺納豆入）、数の子味噌漬、からすみ、網笠柚煮、くわい煮、牛肉しぐれ煮（金箔）、まな鰹南蛮漬 青のり、サーモン南蛮漬 煎り玉子、ラディッシュ・大根塩漬、千代呂木甘酢漬、鮭粕漬、〆さごし、菊かぶら
2段目
海老砧巻、平目鮭龍皮巻、鯖白板昆布巻、鰆味噌漬、車海老煮、いくら枡、合鴨ロース、鮑煮、栗煮・渋皮栗煮、揚麩（黒豆入）、穴子煮、たらの子玉子〆、うなぎ八幡巻
それぞれ、うまくできている。
黒豆は私が作ったものより粒が大きく、ふっくらと出来上がっていた。
玉子焼きは「菊乃井でラスト１だったから」と買ったものをおすすめされた。
煮物もおいしい。
ローストビーフ、、、、はやっぱり、格別。
焼く前の姿。約1キロを2本。
焼きあがった姿。
つけ汁は、焦げた玉ねぎをのぞいて、フライパンに入れてグレービーソースにしていった。
母よりレシピをもらった。
似て非なるものは作れる、、、はず。
京人参を散らす余裕が、実家の母にはある。
実父があたためて餅を入れて配ってくれた。
人数が多いので、一切れをさらに切っていろいろ食べました。
京都の仕出し弁当専門店のもの。
おせちもこなれたもの、、、という印象があります。
1段目
伊勢海老煮、花百合根、小鮎煮、干支伊達巻玉子（大徳寺納豆入）、数の子味噌漬、からすみ、網笠柚煮、くわい煮、牛肉しぐれ煮（金箔）、まな鰹南蛮漬 青のり、サーモン南蛮漬 煎り玉子、ラディッシュ・大根塩漬、千代呂木甘酢漬、鮭粕漬、〆さごし、菊かぶら
2段目
海老砧巻、平目鮭龍皮巻、鯖白板昆布巻、鰆味噌漬、車海老煮、いくら枡、合鴨ロース、鮑煮、栗煮・渋皮栗煮、揚麩（黒豆入）、穴子煮、たらの子玉子〆、うなぎ八幡巻
それぞれ、うまくできている。
黒豆は私が作ったものより粒が大きく、ふっくらと出来上がっていた。
玉子焼きは「菊乃井でラスト１だったから」と買ったものをおすすめされた。
煮物もおいしい。
ローストビーフ、、、、はやっぱり、格別。
焼く前の姿。約1キロを2本。
焼きあがった姿。
つけ汁は、焦げた玉ねぎをのぞいて、フライパンに入れてグレービーソースにしていった。
母よりレシピをもらった。
似て非なるものは作れる、、、はず。
京人参を散らす余裕が、実家の母にはある。
実父があたためて餅を入れて配ってくれた。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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