2024年01月03日
テーマ： 食べ物あれこれ(50390)
カテゴリ： 食事
1日は朝おせちを食べ、義母のところに挨拶に行き、戻ってきてからまた食事。
例年の玉ゐのおせちが今年はないため、お鮨を食べたいわが家。
今回は手巻き寿司にすることにした。
大晦日にツレとともに魚屋さんに行って本鮪の中トロと赤身を買ってきていた。
酢飯は大晦日の日に作っておき、サランラップとアルミホイルの組み合わせで、タッパーに入れておいた。ごはんが柔らかいし、しっとりしたままだし、元旦は楽したい。
ごはんは4合たいた。1回では食べきれない量。
本鮪の中トロはかなり脂がのっていて、しょうゆに油がうくほどだったからびっくり。
まぐろは両方とても柔らかかった。
これは正月の準備としては楽で豪華で美味しいと思った。
からすみはツレがス―パーで買ってきてくれたので、大根を切って添えたけれど、この方法でいいような気がする。
れんこんの梅和えは作り方が簡単。「先を見通す」縁起物なので毎年作っているので、また来年作ってもいいかしれない。
煮卵は煮豚のたれにつけておいた。卵は本で見た通り、鍋のお湯が沸騰してから玉子を入れて6分ゆで、氷水につけた。卵の殻は我が家のフルーツ男子にむいてもらって楽だだった。またお願いしたい。
煮豚は4本作った。2本は実家へ。肉はスーパーで安くなっていたので今回は肩ロース。ゆでる際に鍋に入れた紅茶パックをいつも1パックで済ませていたけれど、4パックにしたところ、ケチしないほうが美味しいと感じた。生姜の香りはツレが好きなので、多めに投入して正解。
焼き鳥は4枚。でも、大晦日のそばの付け合わせにもよいし、使い勝手もいいので、枚数を増やしてもよかった。
ピーマンとパプリカはあついうちにボン酢をかけたもの。4食なのであと1食欲しい。もし作るなら次回は茄子を入れてもいいかも。5色ってなんかいいし、、、。
かわっている色のブロッコリー。黄緑と紫。味はふつうに美味しい。でも見た目も楽しい。
洋風卵焼きの具材は、チーズ2種、鶏肉、にんじん、ほうれんそう、じゃがいも、玉ねぎ。卵にパルメザンチーズ、牛乳、塩コショウ、焼き鳥を作ったときに出た肉汁を入れて焼いたが、見場もいいし、焼き鳥を来年作るのであればまた作ろうかな。。
トマトは湯むきをしておいたけれど、あっという間になくなるので、よさそうなトマトがあったら次回もあっていい。
なますはゆずで香りづけ、イクラも入れた。
私はけっこう好きなのだが一人では食べきれない、、、。
きんかんは宮崎県産だった。つけあわせに華やかだし、楽だし、美味しいので、次回も適当な値段のものがあれば買うかも。
煮物とぶり。
ぶりは塊肉を買い切ったけれど。骨が多いから食べるのに注意で、かつ切るのがけっこう大変。
あぶらがのっていて、完成時には小さく、、、。
これは我が家的に必須の好物で、実家でも好評なので大量に焼いたが、持っていくのを忘れる。
ま、家族に好評だし、日持ちもするので食べきれるだろう。
煮物は、手抜き。でも、あるといい。
富山のかまぼこ、チーズ入り。
伊達巻（甘さ控えめ coop、かまぼこ）
紅白かまぼこ。
甘さ控えめ伊達巻はtツレと私に好評なので、今後も続けたい。かまぼこ類はあまりわが家では減らないけれど、やっぱり欲しいので、次回もまた紅白タイプにしたい。
写真はないが、黒豆はうすくちしょうゆがなかったので、濃いくち醤油と塩で調節。
なくした黒大豆のかわりに北海道産の大豆を使って作ったが好評。安かったし、好評で嬉しいけれど、次回はやっぱりもっと大粒のほうがいいな、、、と実家の黒豆を食べて思った。
ちなみに、実家の皿で盛り付けたほうが、美味しそうにみえるような気がする。
なぜなのか。。違う点は、一つの種類の料理を、実家のほうが一気に沢山盛るということかも。それともお皿のせいなのか。
次回、作るものの優先順位の高いものは、黒豆、焼き鳥、ぶり。
今回は牛肉の料理は作らなかった。実家でローストビーフを楽しんだが、昨年焼くのを手伝ったが、う～ん。同じように作れる自信なし。
たたきごぼうも作らなかった。
からすみはなくてもいいかな。あると華やかだけど。
次回もお得感のある本鮪の中トロと赤身、柵で買うことができるといい。昨年まで行っていた魚屋さんは今年お店を閉めてしまうらしい。
例年の玉ゐのおせちが今年はないため、お鮨を食べたいわが家。
今回は手巻き寿司にすることにした。
大晦日にツレとともに魚屋さんに行って本鮪の中トロと赤身を買ってきていた。
酢飯は大晦日の日に作っておき、サランラップとアルミホイルの組み合わせで、タッパーに入れておいた。ごはんが柔らかいし、しっとりしたままだし、元旦は楽したい。
ごはんは4合たいた。1回では食べきれない量。
本鮪の中トロはかなり脂がのっていて、しょうゆに油がうくほどだったからびっくり。
まぐろは両方とても柔らかかった。
これは正月の準備としては楽で豪華で美味しいと思った。
からすみはツレがス―パーで買ってきてくれたので、大根を切って添えたけれど、この方法でいいような気がする。
れんこんの梅和えは作り方が簡単。「先を見通す」縁起物なので毎年作っているので、また来年作ってもいいかしれない。
煮卵は煮豚のたれにつけておいた。卵は本で見た通り、鍋のお湯が沸騰してから玉子を入れて6分ゆで、氷水につけた。卵の殻は我が家のフルーツ男子にむいてもらって楽だだった。またお願いしたい。
煮豚は4本作った。2本は実家へ。肉はスーパーで安くなっていたので今回は肩ロース。ゆでる際に鍋に入れた紅茶パックをいつも1パックで済ませていたけれど、4パックにしたところ、ケチしないほうが美味しいと感じた。生姜の香りはツレが好きなので、多めに投入して正解。
焼き鳥は4枚。でも、大晦日のそばの付け合わせにもよいし、使い勝手もいいので、枚数を増やしてもよかった。
ピーマンとパプリカはあついうちにボン酢をかけたもの。4食なのであと1食欲しい。もし作るなら次回は茄子を入れてもいいかも。5色ってなんかいいし、、、。
かわっている色のブロッコリー。黄緑と紫。味はふつうに美味しい。でも見た目も楽しい。
洋風卵焼きの具材は、チーズ2種、鶏肉、にんじん、ほうれんそう、じゃがいも、玉ねぎ。卵にパルメザンチーズ、牛乳、塩コショウ、焼き鳥を作ったときに出た肉汁を入れて焼いたが、見場もいいし、焼き鳥を来年作るのであればまた作ろうかな。。
トマトは湯むきをしておいたけれど、あっという間になくなるので、よさそうなトマトがあったら次回もあっていい。
なますはゆずで香りづけ、イクラも入れた。
私はけっこう好きなのだが一人では食べきれない、、、。
きんかんは宮崎県産だった。つけあわせに華やかだし、楽だし、美味しいので、次回も適当な値段のものがあれば買うかも。
煮物とぶり。
ぶりは塊肉を買い切ったけれど。骨が多いから食べるのに注意で、かつ切るのがけっこう大変。
あぶらがのっていて、完成時には小さく、、、。
これは我が家的に必須の好物で、実家でも好評なので大量に焼いたが、持っていくのを忘れる。
ま、家族に好評だし、日持ちもするので食べきれるだろう。
煮物は、手抜き。でも、あるといい。
富山のかまぼこ、チーズ入り。
伊達巻（甘さ控えめ coop、かまぼこ）
紅白かまぼこ。
甘さ控えめ伊達巻はtツレと私に好評なので、今後も続けたい。かまぼこ類はあまりわが家では減らないけれど、やっぱり欲しいので、次回もまた紅白タイプにしたい。
写真はないが、黒豆はうすくちしょうゆがなかったので、濃いくち醤油と塩で調節。
なくした黒大豆のかわりに北海道産の大豆を使って作ったが好評。安かったし、好評で嬉しいけれど、次回はやっぱりもっと大粒のほうがいいな、、、と実家の黒豆を食べて思った。
ちなみに、実家の皿で盛り付けたほうが、美味しそうにみえるような気がする。
なぜなのか。。違う点は、一つの種類の料理を、実家のほうが一気に沢山盛るということかも。それともお皿のせいなのか。
次回、作るものの優先順位の高いものは、黒豆、焼き鳥、ぶり。
今回は牛肉の料理は作らなかった。実家でローストビーフを楽しんだが、昨年焼くのを手伝ったが、う～ん。同じように作れる自信なし。
たたきごぼうも作らなかった。
からすみはなくてもいいかな。あると華やかだけど。
次回もお得感のある本鮪の中トロと赤身、柵で買うことができるといい。昨年まで行っていた魚屋さんは今年お店を閉めてしまうらしい。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食事] カテゴリの最新記事
-
平田牧場極 ランプかつ膳をランチでいた… 2024年10月24日 コメント(8)
-
小松庵総本家 オアゾ店にて限定ランチ、… 2024年10月19日 コメント(5)
-
新橋の人気店 ビーフン東のかに玉汁ビー… 2024年10月16日 コメント(9)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(37)スイーツ
(73)スイーツ 生ケーキ
(364)スイーツ プリン・シュークリーム
(237)スイーツ ロールケーキ
(124)スイーツ パイ
(181)スイーツ タルト
(78)スイーツ 焼き菓子
(219)スイーツ 焼き菓子 ケーキ
(257)スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
(167)スイーツ 焼き菓子 クッキー
(313)スイーツ マカロン
(13)スイーツ チョコレート
(171)スイーツ チョコレート ハイカカオ
(56)スイーツ アイス
(250)スイーツ ゼリー類
(188)スイーツ 家庭
(38)和菓子
(243)スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
(248)スイーツ 和菓子 どら焼き類
(117)スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼
(40)スイーツ 和菓子 大福
(89)スイーツ 和菓子 カステラ
(83)スイーツ 和菓子 餅もの
(266)スイーツ 和菓子 わらび餅
(30)スイーツ 和菓子 最中
(45)スイーツ 和菓子 まんじゅう
(115)スイーツ おみやげ
(42)スイーツ 喫茶など
(107)スイーツ 飴（あめ）
(23)パン
(210)パン（ホテル系）
(30)パン（パティスリー系）
(42)パン サンドイッチ
(47)食事
(449)外食 うなぎ
(39)食事 カレー
(66)外食 １０８０円以下
(73)食べ物 持ち帰り（総菜など）
(178)食べ物 嗜好品
(85)ダイエット
(27)健康対策・旬
(90)健康対策 シリアル・ミューズリー
(11)食べたもの 特集
(8)食べたもの 特集 菓子店
(18)飲み物
(91)お弁当
(107)もろもろ
(95)展覧会
(33)倉敷・軽井沢・関西
(25)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
お気に入りブログ(楽天ブログ以外）
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Comments
Freepage List
源氏物語〔12帖 須磨…
New!
USM1さん
先週末買い物day か… New! し〜子さんさん
矯正展 New! エンスト新さん
2024/11/22（金）・=…
New!
恭太郎。さん
ドレスコード 月の卵1030さん
New!
USM1さん先週末買い物day か… New! し〜子さんさん
矯正展 New! エンスト新さん
2024/11/22（金）・=…
New!
恭太郎。さんドレスコード 月の卵1030さん
© Rakuten Group, Inc.
