(✿✪‿✪｡)ﾉｺﾝﾁｬ♡。

このケークサレ、前に、３分クッキングなどでやっていたのよ。材料の中身忘れましたが、
パウンドケーキの型で作れたら、いつか作ってみたいのよね。まだ修業中なので無理。

とても美味しそう。 (2024年04月10日 11時32分16秒)

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2024年04月10日

パレスホテル東京のフードロス削減作戦　ケークサレをいただく！

(8)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16488)

カテゴリ：食べ物　持ち帰り（総菜など）

パレスホテル東京のペストリーブティックで販売されているケークサレを実家で食べました。

こんなおしゃれな感じなのに、、、800円だったそうです。

このケークサレは、パレスホテルがフードロスを削減するため、「 FOOD LOSS BANK 」と協力のもと、廃棄されてしまう野菜を使用して作った、オリジナルのケークサレなのだそう。

見た目が不揃いであることや、流通規格に合わないために農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜を使っているとのことで、野菜自体は新鮮なものを使っているのだそう。

そういえばパレスホテル東京はフードロス削減のための取り組みを早くから手掛けていたような覚えがあります。（それこそ、大幅に改築する前から）

ケークサレ。
甘くない塩味のケーキ。つまりはお総菜。
赤い野菜が使われていて（ビーツ？）花畑のような華やかさをもっています。

ホテルメイドのケークサレ。

味としてはパイのないキッシュという感じ。でも、生地はもうすこし均一感がある。

たっぷり野菜が使われていて、パウンドケーキより水分があり、ホテルの前菜で出て来るような上品さがあるところ、、、

いい商品だと思いました。

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