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里おじさん活動普及促進委員会（非正規雇用のおっさんのブログ）

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一人親方杣夫 @ Re:多治見の居酒屋「串もんず」で、腹いっぱいになった夜でした(05/20) New! おはようございます。生ビールのジョッ…

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2024.04.29

タケノコ炒飯を作ってみた

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テーマ：楽天レシピ(151231)

カテゴリ：主夫生活

令和６年４月２９日（月・祝）

おいらは休みで、奥さんはお仕事です。
昨日掘ってきたタケノコ、結構な量になりました。鍋やボウルに水を入れてタケノコを冷蔵庫に入れました。
奥さんから、タケノコを使った料理のオーダーです。

ということで、タケノコ炒飯を作ってみました。

タケノコを使えって言われても、それほどは使えません。
１５センチほどのタケノコの穂先ではなく、下の部分を使いました。

タケノコを粗目にみじん切り。
薬味のネギも外せません。

合わせる肉は、百グラム８８円の豚肉の切り落とし。
小間切れにして、醤油と片栗粉で下味をつけました。

さて、チャーハンです。
残っていたご飯を使います。
なんちゃって黄金炒飯の飯を使います。

玉子を溶いて、ボウルに入れます。

そこにご飯をぶっこんでよく混ぜます。

こうしてからご飯を炒めると、ご飯に玉子がコーティングされて、黄金炒飯ができますね～。

ゴマ油を入れたフライパンで、肉を炒めます。

その後、玉子ごはんを入れて炒めます。

もう少ししっかりと炒めると、ご飯がパラパラになります。
家人にも好評なタケノコ炒飯でした。

明日は、奥さんにタケノコご飯を炊いてもらおうと思います。

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Last updated 2024.04.30 01:02:30
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