2020年06月の記事
全12件 (12件中 1-12件目)
1
-
今日のごはんと 収穫
今日のごはんは 豚肉の角煮 カボチャの煮物 オクラとトマト 漬け物 豚肉の角煮は 豚肩ロース肉のブロック肉を圧力鍋で柔らかく煮て 圧が下がってから下茹でした大根と茹で卵を煮汁の中に入れて煮ました。盛り付けてから茹でたインゲンを添えました。 カボチャはシンプルな煮物にしました。 初収穫のカボチャはホクホクで美味しいカボチャでした。 煮汁がなくなるのが早く焦げ付く少し手前になってしまいました。 でも最近のガスは親切で 焦げ付く前に「安全装置が働いて消火します」って教えて勝手に消火してくれるのでセーフでした。 オクラは茹でて トマトと一緒に盛り付けました。七味唐辛子を振ったマヨネーズで食べます。 今日の漬け物は メロンの漬け物と間引き大根の塩漬けです。 角煮にした豚肉は 今回は10％引きになっていた肩ロースのブロック肉を使いました。 フライパンで焦げ目が付くくらい焼いて余分な脂を落としてから圧力鍋で煮ました。 周りを焼く事で旨味をギュッと閉じ込めます。 柔らかく煮えてホロッと崩れて美味しかったです。 食材の白皮カボチャとプリンスメロンは初収穫です。 白皮カボチャの中身は こんな感じです。ちゃんと出来ていてホクホクに煮えました。 試しに取ったプリンスメロンは 少しだけ若かったので 食べやすい大きさに切り塩を振って漬け物にしました。 塩で甘さが増して美味しい漬け物になりました。 来週になればプリンスメロンも食べ頃になりそうです。 梅雨の晴れ間の土曜日に ジャガイモを全部掘りあげました。 毎年作るのは男爵です。 少しずつ掘って食べたり人にあげたりして 全部でこれだけ。 10kgの種芋で いつもはコンテナ10箱位収穫できますが今年は少なめでした。 初めて作ったキタアカリは 良くできていました。 キタアカリは柔らかくて煮物にすると煮崩れますがポテトサラダにすると美味しいです。 ジャガイモ掘りをした畑は耕して冬野菜を作るまでお休みです。
2020.06.29
コメント(16)
-
今日のごはんと 誕生日
今日のごはん 今日のごはんは 玉葱と牛肉の煮物 揚げ茄子 小松菜の煮浸し サラダ 玉葱と牛肉の煮物は 玉葱を甘辛く煮てから煮汁の中に牛肉を入れて肉の色が変わるくらいにサッと煮ました。牛丼の具みたいです。 揚げ茄子は 茄子に切れ目を入れて素揚げして大根おろしを乗せてポン酢醤油で食べました。 茹でた枝豆があったので実を散らしました。 小松菜の煮浸しは 大きく育ってしまった小松菜を茹でてから油あげと一緒に煮ました。 今日のサラダは コロコロサラダです。 茹でたジャガイモと人参を1cm角に切り 同じように1cm角に切ったキュウリ・ハム・茹で玉子を 酢・砂糖・塩コショウ・マヨネーズで合えました。 ６月２６日は 還暦過ぎて２回目の誕生日でした。 清水工業ガーデンさんの「グリーンフィンガーカフェ」へランチに行きました。 今は人数制限をしているので予約をして行きました。 予約をした時の電話で 「扉が閉められていますので着きましたら電話をかけてください。マスク着用の確認と検温をさせて頂いてからご案内いたします。」と言われました。 到着の電話をかけるとスタッフがすぐに扉をあけて 額でピッと検温してから中に入りました。 中に入ると 素敵な庭が広がっています。 庭から見たお店は こんな感じです。 お店の入り口は こんな感じです。 中に入ると お洒落な雑貨類がたくさん並んでいました。 そこでメニューを見て注文して会計をしてから席に通されます。 席に座り庭を見ながら お料理を待ちます。 大きな窓枠が 木で出来ていて素敵です。 さりげなく置かれているこんな蚊取り線香でさえ 素敵に見えちゃいます。 私はいつもの「厚切りベーコンのガレット」です。 ガレットの上にトマトソースとチース・ベビーリーフなどの生野菜・その上に大きな厚切りベーコンが乗っています。手前はブロッコリーとミニトマトです。 焼きたてのガレットが香ばしくて美味しいです。 夫は「ベーコンのトマトドリア」です。 サフランライスの上にトマトソースとチースが乗せられ香ばしくて焼かれています。 バラの花のように飾られたベーコンとバラの葉っぱのようにバジルの葉が乗っています。 少し分けてもらって食べましたが これも美味しいです。 いつもガレットばかり注文してるから次はドリアにしようかな。と思っても行くとガレットが食べたくなっちゃうんだな。 食後のドリンクは 夕張メロンのスムージー これもお洒落で 美味しいです。 夫はコーヒー たっぷり２杯分です。 デザートは 紫陽花みたいに飾られたゼリーです。 ブルーの紫陽花のゼリーの下はアイスクリームで 赤い紫陽花のゼリーの下はチーズクリームで 小さなクレープと桃が２切れありました。 食後は また庭の花たちを眺めながら歩きます。 白い紫陽花が爽やかです。 背の高い百合の花がたくさん咲いています。 席のすぐ外側は こんな感じです。 素敵な お庭の中にあります。 扉を入って左側はバラがきれいに咲く所でしたが 今はバラの花は終わり赤い花がきれいに咲いていました。 ７年位前に息子夫婦がこの店を訪れて 「絶対お母さんが好きそうな店だから行ってみなよ。」と教えてもらいました。 息子の言う通り お気に入りのお店になりました。 季節毎の花が咲く素敵な庭を眺めながらの食事に毎回癒されています。 私の誕生日に毎年送られる物があります。 クラブハリエのバームクーヘンです。 姉から誕生日の贈り物です。 一層一層焼かれて年輪のように きれいに焼き上げられています。 ふんわりしっとり とても美味しいバームクーヘンです。 さっそく切っていただきました。 美味しかったよ ありがとう🎵 今年の誕生日旅行は 心配しないで行ける日が来るまでお預けです。
2020.06.27
コメント(16)
-
今日のごはんと菜園情報
今日のごはん 今日のごはんは ホッケの焼いたの 大根の煮物 焼き茄子 サラダ ホッケの焼いたのは シマホッケを焼いて大根おろしを添えました。脂が乗っていて美味しいです。 大根の煮物は 少し細目だけどお初の大根を輪切りにして豚肉と人参と一緒に煮ました。仕上げに茹でたインゲンを入れて盛り付けました。 焼き茄子は 縦に四つにスライスしてフライパンで焼きました。味付けはニンニク醤油を少しかけて食べました。 今日のサラダは 初収穫した一握りのインゲンを茹でて ミニトマトと茹で玉子と一緒に盛り付けてマヨネーズで食べました。 初収穫のインゲンはシンプルに茹でて風味を楽しみました。 インゲンも茄子みたいに色々な食べ方があって嬉しい野菜です。 雨が降り気温が高いと雑草の成長が早いです。あっと言う間に草だらけです。 人参が可哀想なので草取りをしました。 すっきりして人参が気持ち良さそうです。 人参ももう少しで収穫できそうです。 私の大好きなトマト 桃太郎 緑色の実が大きくなりました。 赤く色付くのが楽しみです。 お初のトマトは洗ってそのまま丸かじりします。 食べきれないくらい収穫できるようになったらミートソースをせっせと作る予定です。子供たちも孫たちも大好きなのでミートソースが出来るのを楽しみに待っています。 トマト・玉葱・人参・ニンニク・ローリエなど 材料は挽肉以外自家製の食材です。 いつの間にかピーマンも実が付いていました。 インゲンも初収穫できました。 最初は一握り程でしたが そのうち食べきれない位収穫できるようになります。
2020.06.25
コメント(18)
-
今日のごはんと 菜園情報
今日のごはん 今日のごはんは スパゲッティミートソース オニオングラタンスープ サラダ メロン スパゲッティミートソースは 先日たくさん作り冷凍しておいたミートソースを使いました。トッピングはバジルの代わりに青紫蘇の千切りです。 オニオングラタンスープは 炒めた玉葱をスープにして トーストしたバケットとチーズを乗せてオーブンで焼きました。 本当はチーズが焦げて茶色になったのでもう１枚とろけるスライスチーズを乗せてチーズがとろける程度に加熱しました。 今日のサラダは サラダカブ・キュウリ・トマトです。 デザートは クインシーメロンです。 玉葱を少しずつ収穫して 車庫兼物置の軒下に吊るしています。見た目は農家さんの軒下のようです。 収穫して傷みかけていたり 虫食いだったりする玉葱の悪い所を取り除きスライスして フライパン山盛りに入れてバターとサラダ油でゆっくり気長に 玉葱がトロットロになるまで炒めました。 それを小分けして冷凍しました。 炒めた当日は 普通にオニオンスープで頂きました。 今日は冷凍しておいた炒めた玉葱をスープにして耐熱容器に入れて オニオングラタンスープにしました。 前にピザとパスタが美味しいイタリアンのお店でオニオングラタンスープを食べた時に とてもしょっぱくて残念な思いをしました。 その時のスープに比べたら 玉葱の甘みをしっかり感じる美味しいスープになりました。 まだ収穫しきれていない玉葱も 傷みかけや虫食いの玉葱もこうして炒めて冷凍するといつでも美味しいスープを作れるので また炒めて冷凍しようと思います。 種から育てたスイカが大きくなりました。 これは大玉になるスイカです。 水分がたっぷりあるスイカをシャリシャリ食べると喉が潤います。 収穫が楽しみです。 プリンスメロンもよい感じに育っています。 皮が白っぽくなってきたので もう少ししたら蔓の根元に渦巻きができて収穫出来そうです。 落花生の黄色い花が咲き始めました。 この花が地面に刺さり土の中に落花生が出来ます。 名前の通り花が落ちて実が生るんですね。 若い頃は落花生はアーモンドみたいに木の実だと思っていました。 生姜も順調に育っています。 若い生姜に おなめや味噌を付けて食べると美味しいです。 秋になると薄くスライスして梅酢で漬けて紅生姜を作ります。
2020.06.23
コメント(14)
-
今日のごはんと メロン
今日のごはん 今日のごはんは 毛蟹とズワイガニ ジャガイモの煮物 枝豆 キュウリ竹輪 漬け物３種盛り トウモロコシ 息子夫婦に北海道からお取り寄せした毛蟹とズワイガニをもらいました。 早速 夕食のメイン料理になりました。 後は作りおきや簡単なものでも食卓は賑やかになりました。 残り物のジャガイモの煮物 枝豆は 農家さんから買った茶豆風味を茹でました。香ばしくて美味しいです。 トウモロコシも同じ農家さんから買った朝採りトウモロコシで 電子レンジで２本で６分加熱しました。甘くて美味しいです。 きゅうり竹輪は 竹輪の穴にきゅうりを差してワサビで食べました。 漬け物３種盛りは きゅうりの塩漬け・カブの甘酢漬け・Qちゃん漬けです。どれも作りおきです。 水揚げされた蟹を茹でてすぐに送られたようで 甘みを感じて美味しく食べられました、 冷凍していない蟹はやっぱり美味しかったです。 冷えたビールでいただきました。 義妹から今年もメロンを頂きました。 クインシーメロン きれいな形と網目の赤肉メロンです。 食べ頃の目安の日より早く食べ始めましたが 甘くて美味しかったです。 いつも ありがとう🎵 この日は 頂き物の美味しい食材で 手抜きで豪華な食卓になりました。
2020.06.20
コメント(18)
-
今日のごはんと 新茶
今日のごはん 今日のごはんは 鯵の干物 小松菜のペペロンチーノ 鶏肉とジャガイモの煮物 サラダ 鯵の干物は 焼いて味噌鰹ニンニクを２粒添えました。 小松菜のペペロンチーノは 先日作ったニンニクオリーブ油で鷹の爪とベーコンと小松菜を炒めました。味付けは塩コショウです。新鮮な小松菜の食感が美味しいです。この中にパスタを入れても美味しそうです。 鶏肉とジャガイモの煮物は 鶏肉を両面焼いて 焼き色が付いたら余分な油を拭き取りジャガイモと人参を入れて煮ました。仕上げに茹でたスナックエンドウを入れました。 今日のサラダは 千切りキャベツ・キュウリ・トマトと紫玉葱のピクルスを乗せて食べました。 紫玉葱のピクルスが いい仕事をしてくれます。 毎年買っているお茶屋さんから新茶の便りが届いたので 今年も作り込み茶を注文しました。 作り込み茶は お茶を作り上げて選別する前の 高いお茶も 安い粉茶も混ざっている荒茶の事で 購入出来るのは今の時期だけで予約しないと買えません。 今年も一年分買いました。 隣市の狭山茶はやっぱり美味しいです。 お茶を飲む時は 濃いめの緑茶を大きなマグカップでたっぷり飲みます。 カテキンもビタミンCもたくさんとれて体に優しいです。 お茶を飲む時に 喉の殺菌にもなるようで しばらく風邪もひいていません。 食後はもちろん緑茶 畑仕事が終わると 最初は冷たい麦茶で喉を潤し 最後は熱い緑茶を飲みます。 熱い緑茶を飲むと一瞬暑くなりますが 飲んだ後は爽やかになり喉の乾きが落ち着きます。 カテキンもビタミンCも摂れて健康にも良いみたいです。 コーヒーも紅茶も好きで飲みますが 最後はやっぱり熱い緑茶を飲みます。 新鮮野菜と緑茶で 夫婦ともに健康です。 今回のお茶請けは チョコがけの「かっぱえびせん」 ガーナチョコレートがかかっている「かっぱえびせん」で ロッテから期間限定で出されています。 コンビニで 期間限定の文字につられて買ってしまいました。
2020.06.18
コメント(12)
-
今日のごはんと 菜園情報
今日のごはん 今日のごはんは ゴーヤチャンプルー ほうれん草のお浸し キュウリと冷やっこ 漬け物２種 ゴーヤチャンプルーは 豚肉・玉葱・人参を炒めて ゴーヤ・豆腐を入れて炒めて塩コショウと醤油少しと鰹節を入れてあじつける。 最後に溶き卵を入れて皿に盛り付けてから鰹節をかけました。 ほうれん草のお浸しは 茹でて鰹節をかけ醤油で食べました。 キュウリと冷やっこは 取れたてのキュウリに おなめを乗せて冷やっこには 先日作った味噌鰹ニンニクを一粒ずつ乗せて食べました。 キュウリに乗せたおなめは弓削多醤油さんの「高麗郷のおなめ」甘口で美味しいです。 漬け物２種は キュウリ・キャベツ・カブ・人参を塩揉みした漬け物と キュウリの醤油漬けと一緒に盛り付けました。 雨が降り気温が高いので雑草たちが元気でスクスク育っています。 雑草たちとの闘いが始まりました。 今日は長ネギの畝の間と 里芋の畝の間の草取りをしてきれいにしました。 雑草と闘い疲れたので夕食は ゴーヤチャンプルーとほうれん草のお浸しを作っただけで 後はキュウリと豆腐を切るだけと 作りおきの漬け物で済ませました。 キュウリが食べきれなくなったので Ｑちゃん漬けのような キュウリの醤油漬けを作りました。 キュウリを1cm位に切り容器に入れて煮立てた汁をかけます。 汁が冷めたら 汁だけもう一度煮立ててキュウリにかけます。 それを三回繰り返して出来上がりです。 分量は キュウリ1kgで ・醤油 1cap ・酢 0.5cap ・砂糖 0.5capを 煮立ててすぐに切ったキュウリにかけて 冷めたらまた汁だけ煮詰めてキュウリにかける これを三回繰り返すだけです。 お好みで生姜や鷹の爪を入れても美味しいです。 お茶請けにもポリポリ食べられます。 今回は5kg作ったので娘家族と息子家族にも分けてあげます。 オクラが５本取れました。 初収穫です。初オクラはサッと茹でてマヨネーズで食べました。 カボチャが大きく育っています。 白い皮のカボチャ ホクホクして美味しいカボチャです。 知人にもらった白い皮のカボチャが美味しかったので種を取り 種蒔きして育てています。 バターナッツも順調に育っています。 ヒョウタンみたいな形で中身がオレンジ色の スープ用のカボチャです。 プリンスメロンも元気に育っています。 梅雨の晴れ間に 草取りと畑の見回りをしています。 元気に育つ野菜を見ながら 頑張ります。
2020.06.16
コメント(18)
-
今日のごはんと 庭の花
今日のごはん 今日のごはんは 茄子のミートソースグラタン カブの甘酢漬け 間引き人参とスティックキュウリ サラダ 茄子のミートソースグラタンは グラタン皿にミートソースを敷いてフライパンで両面焼いた茄子を並べ その上にミートソースとピザ用チーズを乗せてオーブンで焼きました。 カブの甘酢漬けは 切ったカブを塩を振り しんなりしたら水洗いして甘酢で漬けました。これは作りおきです。 間引き人参とスティックキュウリには 味噌を付けて食べました。 今日のサラダは 薄くスライスしたキュウリに マヨネーズで合えたツナを乗せました。 今日のごはんも 自家製夏野菜ばかり使って作りました。 今日はミートソースを作って 他は作りおきのカブの酢の物と あとは野菜を切っただけのおかずです。 いつも買いに行っているトマト屋さんから電話がありました。 「トマトソース用のトマトがあるから取りに来ない？」って。 喜んで行ってきました。 全部で6kgと おまけ3kg 大鍋にニンニクオリーブ油を敷いて合挽き肉と玉葱とすりおろし人参を炒めて 大鍋に入るだけ湯剥きしたトマトを刻んで入れました。 フレッシュトマトから水分がたくさん出てくるので じっくりコトコト煮込みます。 丁度よく煮込んだら塩とコショウで味を整えます。 食べる分ずつフリーザーバッグに入れて冷凍しました。 いつでも食べたい時にミートソーススパゲッティにしたり 茄子やジャガイモのミートソースグラタンにしたり重宝します。 家の畑でたくさん取れるトマトも 食べきれなくなると トマトソースやミートソースを作って冷凍庫が一杯になるまで入れます。 庭のガクアジサイが色づきました。 きれいな青い紫陽花 和風な感じです。 ６月に入ると 急に咲きだす夏椿(シャラ)の花 明るい黄緑色の葉っぱに真っ白な花で 黄色い雄しべが白い花びらを引き立てます。 ６月に入ると 半夏生の葉が名前の通り葉っぱの半分を白く化粧して爽やかです。 やっぱり紫陽花は雨降りがお似合いです。 花色も葉の緑もイキイキして見えます。
2020.06.14
コメント(12)
-
今日のごはんと ニンニク加工
今日のごはん 今日のごはんは 鶏モモ肉のパリパリ焼き 揚げ茄子と揚げカブ 新ジャガと新玉葱の煮物 キュウリの胡麻和え 鶏モモ肉のパリパリ焼きは 鶏モモ肉に塩コショウを振りグリルで皮がパリパリになるまで焼きました。 揚げ茄子と揚げカブは 茄子とカブを素揚げして ニンニク醤油をかけて食べました。 新ジャガと新玉葱の煮物は 新ジャガ・新玉葱・人参を一緒に煮て 仕上げに茹でたスナックエンドウを入れました。 キュウリの胡麻和えは スライスしたキュウリを塩揉みして水で洗って固く絞り すりゴマ・味噌・砂糖で和えました。 夏らしい献立になってきました。 人参以外は自家製野菜です。 人参ももう少ししたら収穫できそうです。 種から育て畑に植えた苗が順調に育ち 茄子とキュウリがこんなにたくさん収穫できました。 一番大きいキュウリは長さが33cmもあります。 一番大きいキュウリで胡麻和えを作りました。 早く食べる用にホームセンターで苗を買ってビニールハウスの中に植えた茄子とキュウリと すっかり同じくらいになりました。 ブログのお友だちが作ったのを見て思いだし 今年もニンニクオイルを作りました。 フードプロセッサーでみじん切りにしたニンニクにオリーブ油に入れて 鷹の爪を２本入れました。 ペペロンチーノなどパスタ作りや 魚介類を炒める時に使います。 小粒のニンニクをさっと茹でて 味噌・ミリン・鰹節で合えました。 自家製の味噌鰹ニンニクの出来上がりです。 今年の夏もニンニクパワーで乗り越えようと思います。 きっと匂うでしょうね。 匂いを気にして手帳のスケジュールを見ながら食べる日を決めようと思います。
2020.06.10
コメント(20)
-
今日のごはんと 庭の花
今日のごはん 今日のごはんは 焼き餃子 ベーコンとカブの炒め物 冷やっこ サラダ 焼き餃子は 自家製野菜のキャベツ・ニラ・ニンニクで作りました。 またたくさん作って冷凍しました。 ベーコンとカブの炒め物は まだ少し小さめのカブをベーコンと一緒に炒めて ふたをして蒸し焼きにしました。 冷やっこは切って並べただけです。 薬味は青ジソとおろし生姜で 紫玉葱のピクルスを添えました。 今日のサラダは 千切りキャベツ・キュウリ・トマト・間引き人参です。 暑くなってきたので 冷たい冷やっこが美味しくなりました。 しかも切るだけで簡単で ヘルシー これからの献立の強い味方です。 去年の母の日にもらった紫陽花 今年もきれいに咲きました。 去年はもう少し薄いピンク色の花でしたが 大きな鉢に植え替えたら 今年はこんなに濃いピンク色の花が咲きました。 名前は 「ダンスパーティ」 クルッと回って広がったドレスみたいで可愛い紫陽花です。 庭の紫陽花も色づき始めました。 ガクアジサイも先の方まで開いてきれいです。
2020.06.06
コメント(18)
-
今日のごはんと 久し振りの外食
今日のごはん 今日のごはんは 牛肉と新玉葱のニンニク醤油焼き スナックエンドウの玉子炒め ポテトサラダ 小松菜のお浸し 牛肉と新玉葱のニンニク醤油焼きは 新玉ねぎを炒めてから 牛肉の薄切り肉をサッと焼いてニンニク醤油で味つけました。 付け合わせは千切りキャベツと間引き人参です。 間引き人参をポリポリかじると甘くて美味しいです。 スナックエンドウの玉子炒めは スナックエンドウを炒めて塩で味付けてから 玉子を入れて炒めました。 ポテトサラダは 普通のポテトサラダです。 赤とオレンジのミニトマトを飾りました。 小松菜のお浸しは茹でただけです。 ジャガイモは毎年男爵を植えています。 今年は後からキタアカリも買ってきて追加で植えました。 今回のポテトサラダはキタアカリで作りました。 きめが細かくて潰しやすくポテトサラダにむいていますね。 久し振りに外食しました。 やまと豚の豚カツが美味しい「とんQ」 入り口で手をアルコールで消毒し 少し心配しながら店に入ると １テーブルずつ空けて案内されて ついたてで仕切られていました。 お店の人も全員マスクと手袋着用でした。 料理を注文すると 最初にお茶と すり鉢に入った胡麻が運ばれるので 胡麻をすりながら料理が来るのを待ちます。 ご飯も二種類から選び 味噌汁も二種類から選びます。 お漬け物は３種類で おかわり自由です。 今の時期お薦めの鯵フライとヒレカツのセットです。 大きくて厚みのある ふわふわの身の鯵フライはとても美味しかったです。 やまと豚のヒレカツは 相変わらず柔らかくて美味しいです。 外出自粛中の４月が誕生日だった夫に来たメールで 今月末まで一割引きとソフトドリンクがサービスでした。 緊急事態宣言が解除されてもコロナウイルスが居なくなった訳ではないので 外食も今までのように気楽にと言うわけにはいきませんね。 今回は少し緊張しながら 早めに食べて早めにお店を出ました。
2020.06.03
コメント(18)
-
今日のごはんと 菜園情報
今日のごはん 今日のごはんは ヒラマサの竜田揚げ 肉じゃが スナックエンドウ サラダ ヒラマサの竜田揚げは ヒラマサの切り身に塩を振って下処理してから 醤油・酒・生姜・ニンニクに浸けておいて 片栗粉をまぶして揚げました。 大根おろしを添えました。 肉じゃがは 新じゃがと新玉ねぎと人参と豚肉を入れて作りました。 スナックエンドウは茹でて 味噌とマヨネーズを合えたのを付けて食べました。 今日のサラダは 千切りキャベツとトマトと茹で玉子です。 新じゃがを初収穫して食べました。 男爵です。 試しに２株掘りました。まずまずの出来です。 しばらくは食べる分ずつ掘る予定です。 新じゃがを初収穫してすぐに 塩ゆでにして食べました。 塩ゆでの塩味が 新じゃがの甘みを引き立てて美味しいです。 落花生の種まきをして 片手を広げたより大きくなったので カラスに種のピーナッツを食べられないように覆っておいたネットを外しました。 実を付けるようになったら カラスの被害に遭わないように またネットで覆う予定です。 生姜の芽が やっと出始めました。 若い生姜に 味噌や金山味噌をつけて食べるのが好きです。 秋には 甘酢漬けや梅酢で漬けます。 ニンニクも収穫しました。 イタリアンのお店に吊るしてあるニンニクみたいに束ねてみました。 このまましばらく吊るしておきます。 皮をむいて 一粒づつにしたニンニクを 醤油に漬け込み ニンニク醤油を作りました。 焼肉や これから収穫する茄子などの夏野菜や椎茸などを焼いて ニンニク醤油で味つけると美味しいです。 漬かったニンニクを刻んでガーリックライスにしてニンニク醤油で味つけるのも美味しいです。 翌日の予定を気にしながら献立を考えます。
2020.06.01
コメント(12)
全12件 (12件中 1-12件目)
1
