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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2008.02.03

失敗だわ～～。

たぶん発酵不足。
すえちゃんから教えてもらった簡単フランスパンを焼いてみたんだけど、
ここでけちけち根性が邪魔をして、
部屋でストーブをつけているのだからと
出来るだけ暖かいところで乾燥しないように置いて
発酵させたてしまいました。時間が短かったのね～～。
でも一次発酵40分以上、二次発酵は1時間くらいかけたのよ。

むっちり・・・んぎゃ～～

大体にしてパンって買ったほうがお得なような気が・・・
イースト菌も高いし、小麦粉だってそんなに安くないし、
ガス代もかかるし・・
それで美味しいならともかく、私の腕じゃだめだわね～～

ホームベーカリーも焼きたてが美味しい・・と思って買ったけど
これも、ん？ん？って感じだったし。
パン屋さんのパンが美味しいわ～～

画像 003syuku.jpg