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簡単、節約料理でおいしく、をモットーに日々の料理をつづります。
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2017.08.27
テーマ： 簡単レシピ(3291)
カテゴリ： スープ・汁類
先週は週4日のバイト。
が、今週は明日出れば土曜日までバイトなし。
開放感があります～～
今日は主人が窓＆ベランダの清掃をしてくれました。
お友達を呼ぶたびに汚い窓は見せまいとレースカーテンをしっかり
閉めてました
助かるわ～～そして気持ちいい！！
私がやるべきことは換気扇だなぁ～～
活力鍋で放り込むだけのスープを作りました。
48種の野菜が入ったジュースに、味の深みを手助けしてもらいました。
＜キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％＞
野菜ジュース、トマトジュースはあまり飲まないんです。
主人と娘は時々飲んでますが、私も息子も苦手。
でもよく買います。もっぱらカレーに入れるために。
熟しすぎてやわらかくなったトマトを使わなきゃと思い、
今回はジュースをスープに使ってみました。
材料はこちら（6人分）
（人参を写真に入れ忘れました）
鶏手羽元6本、玉ねぎ1個、トマト1個、ジャガイモ3個、人参1本
しめじ1パック、ブイヨン2個、キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％1個
水200㏄、サラダ油大さじ1、塩コショウ適宜、塩小さじ1
作り方
１ 手羽元に塩コショウをふる。
３ 焼いてる間に人参の皮をむき乱切りに、
ジャガイモの皮をむき半分にカット
玉ねぎ皮をむき大き目にカット、
トマトは8棟分くらいにカット、
しめじは石突を取ってほぐし、
カットした順番に鍋に放り込んでいく。
４ 一度全体を混ぜ、野菜ジュース、水、ブイヨン、塩を入れ、
蓋をして高圧でシュシュシュッとなるまで火にかけ、
その後火を弱めて1分で火を消し、圧が下がれば出来上がり。
私の活力鍋は古いのでシュシュッとなったら1分ですが、新しいのは
シュシュッとなったら火を消すだけですね。
普通の圧力鍋だとシュシュッとなったら10分くらい弱火でしょうか？
鍋によって違ってきますね。
コトコト煮るのもいいですが、水分が蒸発してしまいますから、
その場合はもっと水を足さなきゃいけないと思います。
トマト缶を使うより、さらっとしておいしく出来上がりました。
ジュースにいろんなエキスが詰まってますからうまみが増します。
これはいいです！！
これからはトマト缶よりジュース＋生トマトにします。
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が、今週は明日出れば土曜日までバイトなし。
開放感があります～～
今日は主人が窓＆ベランダの清掃をしてくれました。
お友達を呼ぶたびに汚い窓は見せまいとレースカーテンをしっかり
閉めてました
助かるわ～～そして気持ちいい！！
私がやるべきことは換気扇だなぁ～～
活力鍋で放り込むだけのスープを作りました。
48種の野菜が入ったジュースに、味の深みを手助けしてもらいました。
＜キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％＞
野菜ジュース、トマトジュースはあまり飲まないんです。
主人と娘は時々飲んでますが、私も息子も苦手。
でもよく買います。もっぱらカレーに入れるために。
熟しすぎてやわらかくなったトマトを使わなきゃと思い、
今回はジュースをスープに使ってみました。
材料はこちら（6人分）
（人参を写真に入れ忘れました）
鶏手羽元6本、玉ねぎ1個、トマト1個、ジャガイモ3個、人参1本
しめじ1パック、ブイヨン2個、キリン無添加野菜48種の濃い野菜100％1個
水200㏄、サラダ油大さじ1、塩コショウ適宜、塩小さじ1
作り方
１ 手羽元に塩コショウをふる。
３ 焼いてる間に人参の皮をむき乱切りに、
ジャガイモの皮をむき半分にカット
玉ねぎ皮をむき大き目にカット、
トマトは8棟分くらいにカット、
しめじは石突を取ってほぐし、
カットした順番に鍋に放り込んでいく。
４ 一度全体を混ぜ、野菜ジュース、水、ブイヨン、塩を入れ、
蓋をして高圧でシュシュシュッとなるまで火にかけ、
その後火を弱めて1分で火を消し、圧が下がれば出来上がり。
私の活力鍋は古いのでシュシュッとなったら1分ですが、新しいのは
シュシュッとなったら火を消すだけですね。
普通の圧力鍋だとシュシュッとなったら10分くらい弱火でしょうか？
鍋によって違ってきますね。
コトコト煮るのもいいですが、水分が蒸発してしまいますから、
その場合はもっと水を足さなきゃいけないと思います。
トマト缶を使うより、さらっとしておいしく出来上がりました。
ジュースにいろんなエキスが詰まってますからうまみが増します。
これはいいです！！
これからはトマト缶よりジュース＋生トマトにします。
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Last updated
2017.08.27 16:35:31
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