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2021.04.04
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グレフルソーメン

テーマ： 簡単レシピ(3292)
カテゴリ： 麺類
「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に


モニタープレゼントしていただいた「フロリダグレープフルーツ」に
これからの季節さっぱりといただけるソーメンを合わせてみました。

かなりおいしい！！ぺろり





付属のグレープフルーツ用スプーンでくりぬきました。
キウイ用の同様のを持っていたので使ってみましたが
房ごとにくり抜きやすいように少し鋭角になっていて
とっても使いやすい。










ソーメン300g
大根8㎝（直径8センチくらいの大根）
カンタン酢大さじ1（なくてもいいかも）
フロリダグレープフルーツホワイト・ルビー各1個
しゃぶしゃぶ用豚肉180g
わけぎ緑の部分10㎝程度
ソーメンつゆ210㏄（濃縮タイプは少し薄めでOK）

作り方

１　大根の皮を剥き大根おろしを作り、カンタン酢を混ぜておく。
２　グレープフルーツホワイト、ルビーを横半分に切り、
　　それぞれ1／2個分の果肉をスプーンでくりぬいて１に混ぜ、

３　ソーメンを茹でる。
４　茹で上がったソーメンを取り出し冷水で洗う。
５　4の茹で汁で豚肉を茹でて皿にとる。
６　グレープフルーツを輪切りの半分になるように
　　ホワイト・ルビーそれぞれ9枚ずつ薄く切る。

７　お皿にソーメンを盛り、5のしゃぶしゃぶ肉をソーメン外側に乗せ、
　　6を3枚ずつ交互に置き、真ん中に1を乗せ、
　　わけぎの小口切りを乗せる。
８　ソーメンつゆをかける。

グレープフルーツの酸味と甘みでソーメンつゆを薄めにできて
塩分摂りすぎも避けられます。
さっぱりしてとてもおいしくできました









フロリダグレープフルーツの料理レシピ
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Last updated  2021.04.04 16:51:40

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