2021年04月の記事
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茶色は美味い
２２時半に帰省する妹を博多駅まで迎えに行かなければならなかったので、今夜は先に飯を食う。昨日炊いたご飯と昨日作った茶色い豚汁に、茶色いウィンナーを２本焼いてキャベツの千切りを添える。もうちょっとちゃんとしたおかずはないのかと言われそうだが、２３時過ぎから飲酒しなければならないので、酒のアテをお腹にいれる余裕は残しておかなければならない。そういうわけで帰宅後、総菜の茶色い鶏のから揚げと、昨日の豚汁の残りの茶色い厚揚げをレンチンして酒のアテにする。厚揚げに乗せたチューブ生姜と削り節も茶色か。一応、茶色い酒はないかと探したが、ウィスキーやブランデーの在庫は当然なく、梅酒ならあったのだがちょっとイメージが違った。飲酒後に何か甘いものを欲するならば、茶色いウエハースの在庫がある。喫茶店のパフェに刺さっているような業務用のやつね。未開封で１箱１００枚ほど。
2021年04月30日
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ゲソもやしバター
今朝は激しく降る雨音で早く目が覚めた。一通りニュースの検索をした後で、なんとなく６月２７日の国境マラソンin対馬のサイトを見たら、４月２０日にはすでに中止になっていた。去年のことではなく今年の話だもん、新型コロナウイルスが流行と減少を繰り返すことくらい織り込み済みで開催を決定したのだろうから、まさかこれくらいで中止になるとは思っていなかった。さらには中止なら中止で、エントリーサイトを通じて案内があると思っていた。エントリーサイトは手数料を取っているのだから。航空券はいわゆる早割で予約しているが、５５日前を過ぎるとキャンセル料を取られるので、来週まで気がつかなかったらやばかった。さて、そんなG.W初日は午前中いっぱい雨だった。昨日走っていないので、今日は走らなければならない日だが、もし長野マラソンのリモート大会期間中ではなかったら、６月の大会中止を知って心がくじけていたかもしれない。とりあえず、今週はまだ２５Km・長野マラソンは３５Km残っていたが、今日は雨が止んだ１３時過ぎから月曜と同じ１７Kmを走ってきたので、それぞれ８Kmと１８Km残りまで詰める。G.Wと言っても外出は自粛するべき期間だから、まあ、それぞれ何とかなるだろう。さて、１５時前には走り終えて家に帰り、野球を見つつシャワーを浴びて洗濯をすればもう１７時前で、休日だもの明るいうちから酒を飲む。今夜は昨日使ったイカゲソが半分２杯分残っている。もやしも半分残っている。そういうわけで、ゲソともやしにニンニクで炒めて、塩コショウとバターを飾る。タイトルはバター炒めだけど、俺にもいろいろ事情があるので、正確にはサラダ油で炒めてバター飾り。在庫の豚肉と頂きものの新タマに、ジャガイモと厚揚げで豚汁を作る。半分余っていたトマトを切ったが、ここにキャベツの千切りまでは必要なかった。
2021年04月29日
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パリパリ焼きそば
今日は午前中から雨の予報だったが、なかなか降りださなかったので、午前中にはノルマの歩数を歩き終えた。ところが昼を過ぎても降らず「あれ？今日は走れるんじゃないか」と思っていたら夕方になって降りだした。まあ、明日が休みなので、走ることは明日考えよう。今ブログで確認したら、ちょうど一週間前に２食入りの長崎皿うどん（パリそば）を開けて一食使った。もう一食分残っているので湿気ってしまう前に食ってしまおう。あまり具だくさんにしてもと思い、魚介か練り物（かまぼこ類）のどちらかだけを買おうと思ったが、イカゲソが安かったので買って来て今夜は半分使う。豚の切り落としと、キャベツ・タマネギ・もやしとニンニクに、火を切ってからダブついているカットネギを混ぜる。ニンジンを買おうかと思ったのだが、一本売りが大きかったので、まあいらないか。キクラゲも前回使いきってしまっていた。カップスープくらいは付けましょうかね。そんな、ランチョンマットさえ敷くのが面倒くさかった夜。
2021年04月28日
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豚キムチ丼
先日買ったキムチの在庫があるが、酸っぱいキムチは好まないので、美味しいうちに食ってしまいたい。そういうわけで今夜はキムチをメインに考えるが、昨日炊いた冷蔵ご飯なので加工前提で考えた結果、豚の切り落としを塩コショウで炒めて、火を止めてキムチとネギを絡める。丼ぶりものというにはたれはないのだが、余ったキムチのたれを丼汁代わりに掛ける。キャベツと新タマのスライスは昨日切ったものが余っていた。豚キムチだけでおかずとして成立しているが、見た目がショボかったので今夜も飽きずにゆで卵を作る。昨日汁椀代わりに五島うどんでも湯がこうと麺汁を希釈していたが、昨日はそこまで行きつかず余っていたので、今夜こそ五島うどんを５０g湯がいて、冷やし麺で添える。
2021年04月27日
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ちきんとサラダ
ちょっと前まで寒い寒いと言っていたような気がするが、気がつけば今週はもうゴールデンウィークに突入の週だ。とはいえ、今年のG.Wは去年のG.Wよりも締めて掛からないと、もう目の前に高齢者のワクチン接種が来ているのに、ここで不用意に新型コロナウィルスに罹患して、同居の老親をリスクのさらすわけにはいかない。用心してそれでも罹るならば、それはもう仕方がないけれどね。あれ、なんでこんな出だしになったんだろう？ そうそう、今週はもう暇なので週３回で走ろうと思っていた。そうなれば今日は１４Kmでいいのだが結局１７Km走る。だったら後４Km頑張ればいいのにと思われるかもしれないが、右足の甲の状態がまた若干よくなくて、様子を見ながら走っていたので、今日はこの辺で勘弁しといてやる。さて、晩飯の用意も買い物もせずに走りに行ったが、帰ってきたら洗濯したり何かと忙しいので、もう買い物には行かずあるものでしのごう。キャベツと新タマを切って水晒ししてトマトを飾り、昨日の残りのサラダチキンを乗せる。それだけじゃ貧乏くさかったのでゆで卵も作った。ゆで卵一つで貧乏くさくなくなったかは疑問だけれど、走った後の晩飯としては十分だった。本日のおかずは以上。ここに汁椀代わりにそうめんでも湯がこうと用意したが、走った後に酒を飲めばそこまでは必要なかったというか、キムチと炊き立てのご飯だけで晩飯として成立したんだけどね。
2021年04月26日
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午睡を貪る
昨日は、こんな時期だから車中泊はあきらめたと書いたが、引き続きこんな時期だから密にはならないようにと思いながら、立ち止まっていても仕方がないので自分の研究で街を歩く。街を歩くと言っても繁華街ではなく、なんなら田園風景なのですれ違う人もほとんどなく、黙々と目的のものを探す。午前中いっぱいで日々のノルマの歩数も稼いだことだし、そこそこ成果もあったので切り上げて、昼飯を買いにスーパーへ寄った。カップラーメンは家から持って行っていたので弁当を買おうと思っていたが、そのスーパーには簡単なベーカーリーが併設されていたので、普段の昼食はパンを食う俺は、パンとカップスープにノンアルを買う。近隣に、いつも人がいない公園の駐車場があるのを知っていたので、そこまで移動して後ろ窓に網戸（スクリーン）を張り、車の中で昼飯を食う。折り畳みイスとテーブルを積んでいたので外で食ってもよかったが、そこは頭がつくほどの不便な車中を楽しみたい。公園は火気禁止かもしれないし（車の中の火は自己責任だろう）。画像の左に大きく写るバケツは、ガスコンロの風防代わりね。これはしげさんの真似。飯を食った後は横になってスマホでニュースを検索していたが、眠くなってそのまま寝てしまう。この時間こそがプレシャスなひと時。風が強くて、網戸越しに車中に入る風の冷たさに何度か目を覚ました末に、１時間ほどで起きて撤収する。そんな日の晩飯は、在庫の乾麺のそばを９０g湯がく。今日は風が冷たかったので体感も寒く、ざるそばはどうなのよと思いながら、頭の中はざるそばだった。なんか動物性たんぱく質は必要だなと思い、サラダチキンというの？ 加工品の蒸し鶏みたいなのを買って来て、キャベツの角切りとトマトの生野菜に添える。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、丼ぶりにしようかとも考えたが、せっかくキムチがあるのでそのまま食う。
2021年04月25日
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一応牛タンだから
給料日（俺は給料ではないが、今週末が収入日だった）後かつG.W前の週末の上に、気候もよくなってきたことだし、今夜は車中泊だけでも行けないかと模索したが、数都府県で緊急事態宣言が発令される週末に無理することはないかとあきらめた。G.W期間中に一回くらいチャンスがあるだろう。そういうわけで、夕方になって歩いて買い物に行ったが、アメリカ産牛タンの切り落とし約１００gが３００円程度と目を疑うほど安かった。「これは角切りではなくて切れ端だろう」と思いながらも、牛タンのネームに負けて買ってしまう。今夜はこの牛タンの切れ端を塩コショウで炒めて、角切りキャベツを敷いて味ぽんをかける。今日はご飯の友に納豆か漬物を買いたいと考えていたが、悩んだ末にキムチを買って来たので並べる。味噌汁まで作ることはないと思ったが（本当はみそ汁の具が何もなかった）、汁物は欲しいよねと粉末のオニオンスープを溶いて添えた。
2021年04月24日
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ひらめきん
すまんね、こんなベタなタイトルで。でも昨日これを思いついちゃったんだよね。ところが昨日は木曜日だったので、今日まで温めていた。さて、昨日１４Km走って今週は３６Kmまで詰めていた。残り６Kmならば明日に引っ張るよりも、今日走って週末を楽にしたい。幸い足の甲の痛みも昨日走った後も悪化しなかった。痛みが増せば対策を考えなければならないと思っていたが、そうでなければ一過性のもので、時間と共に痛みを忘れるだろう。わざわざ着替えて走りに行くのに、そして走ればランニングウエアを洗濯しなければならないのに、６Kmだけということはなく、ちょうど１時間１２Kmを走ってきた。それならばあと２Km走れば週間５０Kmになって、長野マラソンのオンライン大会（３週間で１００Km）の半分を消化できるが、まだあと２週あるのでそんなに根を詰める必要はないだろう。今夜は昨日作ったヒラメの煮魚が一切れ残っていた。この時期なので煮てすぐに鍋から上げて、冷まして昨夜のうちに冷蔵庫に入れていた。今夜はレンチンするだけだ。昨日切ったキャベツの千切りと新タマの生野菜も残っている。鶏むね肉の細切れも残っている。もう面倒くさいので一緒にしちゃえと、鶏肉を炒めて柚子胡椒をまぶし、サラダの上に散らす。どうでもいい話だけれど、上半身は鍛えていないので、俺のお腹は歳相応のおっさんだが、下半身は自分で見ても筋肉が付いているなと思う。自分で見るって、たまに腿上げした時なんかね。でも長距離走なので、短距離を走る人やテニスをする人のように、ヒラメ筋が「シシャモ」には程遠い。と無理やりタイトルに絡めてみた。
2021年04月23日
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ヒラメの煮つけ
月曜日に走っているから、本来ならば中２日で今日は走る日なのだが、今日になっても裏腿などが走った翌日のように重たくて、全体的に回復が芳しくない。おまけに右足の甲にシューズの紐を締めすぎた挫傷のような痛みがあって、昨夜からシップを貼っていたが状態は思わしくない。かと言って明日まで引っ張っても劇的には治らず、追い込まれるだけだろう。というわけで、今週はすでに２２Kmを走っているので、とりあえず今夜は残り半分の１０Kmを走ろうとスタートした。もちろん少しでも積めれば明日もしくは明後日が楽になる。走っている間ずっと足の甲は痛かったが、それでもなんとか１４Kmを走る。そんな今夜は走りに行く前に、鶏肉と厚揚げ・しいたけを料理白だしと鷹の爪で煮込んでいた。これを酒のアテに、走ったのでビールから飲む。今の時期は走った後のビールの美味いこと。特に１４Kmならば疲労が少なくてなおさら美味い。って、２１Kmずつ走るのは間違いなのか？さて、夕方スーパーへ買い物に行ったが、今夜は魚が食いたい気分だった。いつも魚と言えばブリの切り身か干物だが、今日はヒラメの切り身が美味しそうだったので２切れ入りで買って来た。酒を飲みだす前に塩を打って寝かせておいて、甘めにさっと煮込む。鶏と厚揚げの煮物も引き続きおかずになり、キャベツと新タマのサラダを添える。
2021年04月22日
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炒麺
１８日（日）に角切りにしたキャベツを食えずに冷蔵庫に戻した。その後も毎食卓に乗せていたのだが、どうも生野菜まで行きつかず、気がつけば今日はもう水曜日だ。今日こそはこの角切りキャベツを消費しようと思う。ストッカーに長崎焼きそば（パリそば）が入っていたので、在庫の豚の細切れ・キャベツ・新タマ・しいたけ・ニンニクに、食べきりサイズのもやしだけを買って来て炒める。シーフードや練り物（かまぼこ等）にニンジンも買おうかと思ったが、キャベツの量が結構あったので、キャベツの消費をメインに考える。先々週末に掘ったたけのこは昨日で終了していた。ちゃんぽんならスープは必要ないが、パリそばなので中華の粉末スープを溶く。さて、一昨日作った天ぷらの食材が残っていたので、油が入った天ぷら鍋も水溶きてんぷら粉の残りもそのまま残していて、昨夜は引き続き天ぷらを揚げた。その後でブログも書いたのだが、画像を貼ろうとして寝込んでしまう。走った夜はテンション高めなので、いっぱいいっぱいと言いながらブログを書けるし、眠りが深いのだろう翌朝も５時前には目が覚める。ところが走った翌日の夜が起きていられなくて、さらにその翌朝がなかなか起きれず、今朝は６時前になってしまう。６時に目覚ましをセットしているのだが、さすがにそれが鳴る前には起きたけれどね。
2021年04月21日
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結局走った後で天ぷらを作る
本来は先週末というか今週頭というか、日曜日の１８日が長野マラソンだったが、大会は早くに中止が決まっていた。もし開催されていたら羽田に飛んで新幹線で長野に入る予定だったのだが、先週になって都知事が「東京に来ないで」という状況になってしまった。老親と同居する身としては、開催されていたとしても東京経由の旅程は無理だったので、中止の決定が適切かつありがたかったということだろう。長野マラソンは中止になったが、代替の長野マラソンオンラインが開催されて、１８日から来月９日までの３週間で１００Kmを走る。と言っても週に４２Km走っているのだから、普通に走ればクリアできる距離だ。なんなら少しサボってもいい。そういうわけで、俺は今日から長野マラソンのオンライン大会を走り出す。今週は月曜から走れるので週３回の予定で１４Kmをめどに走り出したが、月曜日はさすがに心も体も軽く、途中で２１Km走ろうと思う。ところが１４Kmのペースで走っていたので、走り出して１時間４５分後に初めてランニングアプリを見た時には、すでに２１・５Kmまで来ており結局２２Kmも走ってしまった。さて、やっと晩飯の話だが、先週だったか２１Kmを走った後の天ぷらは脂っこさからも、走った後で油を使うのも怖いと書いたが、今日は１４Kmの予定だったので、てんぷら粉を溶いて走りに行った。用意したものやるしかないので、鶏肉としいたけに新タマそしてしいたけを揚げる。鶏肉以外のたけのこは掘ったものだし、新タマとしいたけは勝手によその畑から収穫した貰い物。昨日切って食えなかったキャベツの角切りがあるのだが、今夜も食えそうになく、さらに明日へ回る。
2021年04月19日
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中華丼的な
熊本地震から５年を過ぎ、今日は西原村でイベントの手伝いだったが、お昼も出していただき若干食い過ぎてしまう。そういうわけで、今夜はあまり重たいものは食えないが、一昨日買ったもやしが１／４袋ほど残っている。さすがにこれは今夜使ってしまわなければならない。たけのこ・新タマ・ニンジンにニンニクの在庫があるので、それらを切って塩コショウ・中華味の素にしょう油で炒めて、とろみを付けてご飯に掛ける。本当はキャベツの角切りも中華丼に入れるべく切ったが、そこまで必要ないと生野菜として食う。いや結局食えずに、冷蔵庫に戻っていく。
2021年04月18日
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わかたけぶー
先週のというか今週のというか、日曜日に掘ったたけのこはまだ残っているが、冷蔵庫の中には昨日のちゃんぽん用に買って来た豚肉の切り落としがあったので、今夜はこれと合わせてみよう。中華風に炒めてもいいのだろうが、料理白だしで煮込んで、乾燥ワカメを戻して加える。ワカメとたけのこだけで若竹煮として成立するが、ぶーが加わればメインのおかずになるだろう。ちゃんぽん用に買ったもやしも半分残っているので、さらにその半分（１パックの１／４）とタケノコを一煮して、砂糖と味ぽんにすりごまでいんちき酢の物を作る。キャベツは昨日千切りにして食えなかったもの。この一週間はさすがにたけのこの食い過ぎか、今夜はなんか胃が痛い。もうたけのこはしばらく食わなくていいんじゃないかと思いつつ、食後にさらにたけのこですがなにか いや、マジで胃が痛いんだって。
2021年04月17日
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いかたけちゃん
一昨日天ぷらを作ろうとイカを買って来たら、父が作った天ぷらをもらったので、イカは使わず冷蔵庫で眠っていた。正確には死んでたんだけどね。そろそろこのイカは使わなければやばいと思うが、今日は走るべき日だ。２１Kmを走った後での天ぷらは、果たして脂っこいものを食べれるか自信がないし、万が一油をコンロに掛けたまま寝込んでしまったらと思うと怖い。IHコンロを１８０℃でセットしておけば、それ以上の温度にはならないだろうし、一定の時間が経てば安全装置が働くのかもしれないが、命を懸けて試すほどのものではない。そこで今夜はもうご飯も炊かずに、ちゃんぽんを作ろうと麺を買って来ていた。豚肉・イカ・キャベツ・新タマネギ・ニンジン・もやし・さやえんどう・ニンニク・きくらげにたけのこの穂先側で炒める。今夜は走り終わって、家に帰ってシャワーを浴びて、さあ酒を飲もうとネットのプロ野球中継に繋いだら、すでに試合が終わっていた。しかも負けていた。いろいろ残念だ。
2021年04月16日
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親子だった
日曜日に掘ったタケノコがあるが、たけのこご飯は必須だろうと今日は鶏肉を買って来て、タケノコと一緒にもぎって来たしいたけ・ニンジンで炊き込む。 いつもは料理白だしで炊き込むので、俺が作る炊き込みご飯は色が薄いが、今日はしょう油と塩パラパラで炊き込んでみた。 もう一品おかずが必要だが、タケノコの天ぷらも必須科目なので、走らなくてよく余裕がある今夜こそ揚げ物を作ろうと買い物をしてきたが、家に帰ってまさにてんぷら粉を溶こうとしたときに、父が「天ぷらを作るがいるか？」と聞いてきた。 日曜日に掘ったタケノコを親にもおすそ分けしていたので、親子で同じことを考えたのだろう。そりゃあ、油を使うのは面倒だなと思っていたところなので、喜んでいただきます。 だったら今夜はお吸物程度を作ればいいかなと思ったが、それではタケノコの消費が追い付かない。そこで、炊き込みご飯に余った鶏肉とタケノコに、しいたけ・ニンジンで煮込み、これも頂きものの新タマとさやえんどうを最後に加えて一煮込みした。 キャベツの千切りはもう２日くらい持ち越しているので、今夜こそは消費してしまわなければ。お吸物が煮物になった結果、今夜は汁ものレス。
2021年04月15日
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ノコパス
昨日は昼から雨だったので走らなかったが、今朝は嵐並みの強風で目を覚ます。雨は午前中で上がったが、強風は夕方まで残り、今週一回目を強風の中走りに行く。どちらに向いて走っても強風の向かい風で、これは２１Kmを走るのは無理だろうと思ったが、走り出してしまえば、今週後２回走るか、もう１回でいいのかの話なので、２１Kmを走ってしまう。今夜は走ること優先で買い物をしていないのであるものでしのぐしかないが、というかメインは当然タケノコだが、ロングパスタを８０g湯がき、在庫のベーコン、一昨日掘ったタケノコ・タケノコ掘りの時にいただいた新タマ・ニンニクで炒めたものと合わせる。パスタ用調味料なんてほとんど買うことはないんだけれど、しょう油ベースのソースを在庫していたので、今夜はそれを使う。昨日作って食えなかったキャベツの千切りとトマトのサラダを今夜も並べるが、今夜も結構いっぱいうっぱいで、トマトは頑張って消費したが、キャベツはさらに明日に回る。コロナ前はどんなに頑張っても１９時にしか走り出せず、そうすると走り終わってシャーを浴びて、酒を飲みだすのは２１時を大きく過ぎていたが、テレワーク中心で今夜も１８時には走りだせる。今夜も２０時前には帰宅して、シャワーを浴びて酒を飲んで、晩飯を作って食い終わってもこの時間だ。この時間の流れだけは、アフターコロナも続いてほしい。自営業だから俺次第なんだけれどね。
2021年04月13日
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ベーコンとタケノコのマヨネーズ焼き
昨日書いたようにタケノコを掘って来たので、今年も晩飯のメニューがタケノコに追われるシーズンが始まった。在庫の水茹でタケノコは、毎日水を換えることによって１０日くらいは持つだろう。今日は昨日作ったタケノコの根元としいたけの煮物が半分残っている。ご飯も昨日炊いた冷蔵物だ。今夜はタケノコの穂先を少し使い、在庫のベーコンと昨日いただいたさやえんどうにニンニクで炒める。マヨネーズ焼きというタイトルだがマヨネーズは加熱せず、炒めて皿に盛った後に掛ける。タケノコの穂先とベーコンを炒めて焼き飯も考えたのだが、それにしてはタケノコを切り過ぎた。ご飯に混ぜるか皿に盛るかの違いだけれど。昨日作ったタケノコとしいたけにさやえんどうの煮物に、キャベツの千切りとトマトの生野菜。サラダをおかずと別盛りしたのは食えそうになかったから。案の定・・・
2021年04月12日
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２年ぶりのタケノコクラブ
今日は今年一回目のタケノコクラブの集会だった。一年前のことなんて覚えていないが、ブログがあってよかったと思えるのはこんな時で、去年の４月を見るとタケノコクラブの活動は、新型コロナの緊急事態宣言で自粛だったようで、代わりに家の隣りの水路でタケノコを掘っていた。そういうわけで今夜はタケノコがあるのだが、昨日というか一昨日の残りの豚肉の柚子胡椒焼きも一枚残っている。さらには買い物に行っていないので、タケノコと合わせる肉類がない。今日掘りのタケノコとついでにもぎって来たしいたけを煮込み、これも今日いただいてきた絹サヤを加える。要はいただいてきたオールスター。いや、新タマもいただいたが使わなかった。ご飯もタケノコで炊き込みたいところだが、今夜は白ご飯を炊く。豚肉の柚子胡椒焼きの下に敷くキャベツは昨日切った残りで、トマト半分を添える。
2021年04月11日
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豚肉の柚子胡椒焼き丼
昨日書いたようにしょうが焼き用の豚肉を買って来たが、しょうがを買い忘れた上にチューブしょうがの在庫もなかった。仕方がないので漬け汁に柚子胡椒を加えたが、昨日の分を焼いた後にすぐに、残りの３枚を漬け汁に漬けていた。そういうわけで今夜は一晩漬けた豚肉の柚子胡椒を焼く。３枚全部を消費する予定だったが、明るいうちから酒を飲み過ぎたので、焼く直前になってこれは多すぎると、１枚を明日に残して２枚だけを焼いた。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、今夜はご飯の上に千切りキャベツを敷いて、その上に豚肉の柚子胡椒焼きを乗せ丼化する。残っていた全部を焼いたのならば、余った漬け汁をどんぶりのたれに出来たのだが、明日に一枚残したので漬け汁は使えずにマヨネーズを絞る。最初に写真を撮った時にはまだマヨネーズを掛けるべきか迷っていた。五島麺を５０g湯がいて汁椀代わりに冷やし麺を付けた。キャベツはどんぶりに敷いたので、トマトだけを生野菜として添える。
2021年04月10日
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生姜ないね
今日は走らなきゃと思っていたので、昼飯を買いにスーパーへ行ったときに、晩のおかずまで仕入れておこうと店内を見て回る。炊いたご飯がないタイミングなので麺類も考えたが、生姜焼き用の豚肉にロックオンしてしまった。ところがレジで精算を終えてから生姜を買い忘れたことに気づく。チューブの生姜くらい冷蔵庫に入っていると思ったので、もうそのまま帰って来た。ところが家に帰って冷蔵庫を見たら、チューブ生姜の在庫はなかった。夏場ならば冷奴にそうめんに生姜は大活躍なので切らすことはないんだけどね。生姜焼き用の肉があるのに生姜がないってどうなのよと思うが、まあ、何とかなるだろうと、しょう油：酒：みりんを１：１：１で漬け汁を作り、生姜の代わりに柚子胡椒を小さじ一杯分混ぜ込む。キャベツを切って、ご飯を研いで走りに行く。今週はもう１２Kmしか残っていなかったが、結局１３Km走って１Kmだけだが貯筋することが出来た。キャベツの千切りを敷いた上に、漬け込んだ豚肉３枚とついでに漬けたニンジンを焼いてを乗せて、タマネギが微妙に残っていたので、それを具に味噌汁を作る。今夜の分の豚肉を漬け汁から上げた後で、生姜焼き用豚肉の残りの３枚を明日用に漬け込んでいる。明日も同じものを食おうというのが、豚肉の柚子胡椒焼きの感想ね。
2021年04月09日
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炒飯
昨夜は力作を書いたのだが（晩飯が力作だったわけではない）、走って疲れがあったのだろうブログを書きかけて、PCのスイッチも部屋の電気も消さずにベッドの中にいた。一方今夜は、昨日炊いた冷蔵ご飯なので炒飯にしようと思う。ちぎったレタスの在庫がもう少しあるので、レタス炒飯も考えたが、分離した方が飯物と生野菜の２皿になる。卵・ベーコン・タマネギ・ニンジン・ニンニクを具に炒飯を作り、酒のアテに買って来た総菜のから揚げが半分余ったからというか、それ含みで買っていたので３個がレタスの横に盛られる。俺の定義では中華スープをつければ炒飯で、味噌汁をつければ焼き飯だが、今夜は春雨スープをつけるのでまごうことなく炒飯だ。（なんかスープが韓流っぽいが、どう見てもビビンバではない。）
2021年04月08日
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島原からの五島
コロナ禍の中で客と面談することが少なくなっているので、仕事が終わるのも早い。ところが今日は夕方に一件、どうしても会わなければならない仕事があり、帰宅が珍しく２０時を回ってしまう。Myルール的には２１時を過ぎなけらば自分でご飯を作らなければならないのだが、久しぶりに遅くなったので気分的にはもう自分で作りたくない。そういうわけで帰りにスーパーに寄って、しょぼい弁当とエビかき揚げを買って来た。先日まで使っていた島原うどんは在庫がなくなったが、年末に買った五島うどんがある。九州外の人にはわからないかもしれないが、島原と五島は長崎県で、どちらもいわゆる島うどんでそうめん並みに細いが、五島は離島だが島原の乱の島原は半島ね。この五島うどんは切り落としなのでちょっと寸足らずだ。と言っても画像では判断しづらいだろうからボールペンと並べてみた。島原うどんは確か６分煮込み指定だったと思うが、五島うどんはそれより細いのに１０分煮込み指定だ。うどんを８０g煮込みつつ俺も酔っぱらっていく。弁当のおかずをレンチンしてレタスだけをちぎった皿に盛る。
2021年04月06日
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豚丼
今日は肌寒い上に、歩いていて体が押し戻されるくらいの強風だった。こんな日こそ昨日走ってよかったと思う。いや、思い込め。さて、昨日・一昨日に使った豚こまがもう少し残っていた。今夜は冷蔵ご飯なので、豚こまとタマネギをしょう油とみりんで煮込んで、豚丼にした。昼飯を買いに行ったときに、なんか卵が入った総菜が気になって、酒のアテでもおかずでもいけるだろうと買っていた。ゆで卵というか煮卵半分と卵焼き２切れに、卵ポテサラちょぼちょぼで税別１９８円はどう考えても高いのだが、この品数を自分で作る手間を考えたら、例えばゆで卵を作るにしても最低一個になってしまうから、それにプラス卵一個分の卵焼きを作ることはないだろう。そもそもなんで卵集中の総菜かと思ったら、イースターのシールが貼られていた。イースターっていつだっけ？ 検索したら昨日だった。前にも書いたことがあるかもしれんが、イースターもビッグバンドのジャズも、アメリカの文化はすべてトム＆ジェリーに教わった。俺の記憶ではかごの中に卵を抱えたヒヨコが、「イースターおめでとう」と言いながらトムとジェリーの間を行き来していた。いや、そんな話ではなくて、昨日少し余っていた生野菜をおかずに添えて、味噌汁の具が何にもなかったのでとろろ昆布を浮かべる。
2021年04月05日
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冷しゃぶ（風）
昼には上がる予報だった雨が１５時過ぎまで残ったが、その結果ほとんど歩数を稼げなかった。傘を差すほどの雨ではないが、そんな中を歩数を稼ぐために目的もなく２時間も歩くのは嫌だ。それならばいっそ１時間走った方が時間的にも、ノルマを消化するという意味でも目的が出来る。というわけで、１時間で１２Kmを走ろうとスタートしたが、結局１４Km走って今週のノルマの１／３クリアした。残り２８Kmならば一発で走れるだろう。走らんけれど。さて、昨日の焼きそばに使った豚の切り落としが残っているので、オニスラとちぎったレタスを水にさらし、細切りしたニンジンと一緒に皿に盛り、水茹でした豚肉を乗せる。冷しゃぶではなくて冷しゃぶ（風）なのは、しゃぶしゃぶ肉ではなくて切り落としだからね。もう少し暖かくなれば、冷蔵庫に冷しゃぶ用のごまだれが在庫されているだろうが、今の季節はまだないので味ぽんとマヨネーズで食う。ここに必要ならば粉末スープを添えようと思ったが、走るとそこまでは必要なかった。食後の今になって、甘いものを受け付けるキャパは残っているけれど。１６時半には走り終えて１７時過ぎには酒を飲みだしたので、飲酒を終え１９時には晩飯を食い、今の時間にエントリーできる。
2021年04月04日
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レタス焼きそば
一昨日だったか、豚汁を作るかちゃんぽんを作るかを迷って、ちゃんぽん麺ともやしも買い揃えていた。結局は豚汁を作り、もやしは別に流用したがちゃんぽん麺は残っている。今夜はそのちゃんぽん麺をどう使うかなのだが、昨日千切りすぎたレタスも残っている。火を止めてからレタスを投入するレタスちゃんぽんもありだろうが、在庫の千切り済みレタスの量からすると、最初に全部を入れると汁の中で煮えすぎてしまいそうで、逐次投入が必要だろう。一方焼きそばならば、加熱されるのは麺に触れる部分だけなので、レタスを食べる時間が稼げそうだ。そういうわけで、豚こま・昨日の残りのというか、このために買っていたちくわ・タマネギ・ニンジン・ニンニクで炒めて、塩コショウと焼きそばソースで味を調えて、周りに千切りレタスを飾った真ん中に焼きそばを乗せ、青のりと紅ショウガを振る。前にもレタス焼きそばって作った記憶があるのだが、その時は焼きそばの上に千切りレタスをかぶせて、生卵の黄身だけを乗せたような気がする。（過去ログを探せなかった。）焼きそば・ちゃんぽんといえばもやしが必須だが、もやしは使い切ってしまっており今夜はなし。もちろん焼きそばにも周りのレタスにもマヨネーズが必要。今夜から明日の午前中に掛けて雨が降るらしく、今の時間はすでに湿度が高い。つい１～２週間前まで寒かったような気がするが、今日はもう歩くのに長袖・ジーパンでは湿度が高いせいもあって汗を掻く。とはいえ、さすがにTシャツ・ハーフパンツで歩くのは、俺はよくても世間から見たら変なおじさんだろう。そして我が家は木造の２階なので、特に朝はまだ寒くてこたつ布団を使っている。毎年ゴールデンウィーク前に、そろそろこたつ布団と敷布団というかラグをしまうべきかを悩み、片付けた後で「失敗した」と思う日が１日２日あるんだけど、今年はもう片付けていいかもと思っている。過去の経験からまだ片付けないけれど。
2021年04月03日
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ｼｬﾚﾄﾝｼｬｰ
週でいえば今週の残りは１１Kmだけど、月でいえば１８０Km丸々残っている。とはいえすでに今週３１Km走っているのに、もう２１Kmも走るのはなんか損したような気がするので、元々今週一回当たりの予定の１４Km走ってきた。さて、数日前に焼き菓子をバラで１個いただいた。TOKYO TULIP ROSEと書かれているのが商品名なんだろう。これは造形が命だろうから、硬いプラ容器に守られている。それにもコストが掛かっていそうだ。なんなら猫に小判・豚に真珠と同じ意味のおっさんにTOKYO TULIP ROSEってことわざが出来てもいい。だって、どんなにおしゃれなお菓子でも、愛でる間もなく一口二口で食い終わって、若干食い足らんって思うんだもん。昨日作った豚汁が今夜まで残っている。もやしの小パックのうちの半分も残っているので、酒のアテに買って来たちくわの一部とニンジンも加えて一茹でして、酢の物というか味ぽんを掛けて食う。昨日はレタスとオニスラのサラダだったが、今夜はレタスとニンジンの細切りのサラダ。書かなくてもわかると思うが、「洒落とんしゃー」は「洒落ていらっしゃいますね」の九州弁ね。元々は否定的なニュアンスはないのだろうが、俺らの世代は「おっさんにTOKYO TULIP ROSE」だろう的に少し揶揄的にも使う。
2021年04月02日
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そして豚汁を作る
昨日は味噌を買い忘れて作れなかった豚汁だが、今日は忘れずに買って来た。豚肉とタマネギ・ニンジンを炒め、里芋と油揚げを加えて煮込み、最後にブナシメジを浮かべて味噌を溶きこむ。スーパーで味噌はちゃんと買ったのだが、スパっと豚汁に決まったわけではなく、もう一つメニューの候補があり、少量パックのもやしを買った。結局豚汁になったが、もやしも今日明日で使い切ってしまいたく、もやしの半分と余っているブナシメジに油揚げを小さく切って炒めて、お好み焼きソースを絡める。レタスとオニスラの生野菜も昨日切ったというか千切った分があったので、炒め物の周りに飾る。もちろんこうなったら炒め物にも生野菜にもマヨネーズ。
2021年04月01日
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- 今夜のばんごはん
- 待ちに待った(*^o^)／＼(^-^*)
- (2025-12-05 08:13:00)
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- ●食べた物の画像♪
- 朝ご飯は7時半 厚揚げ煮と豚肉炒め
- (2025-12-05 08:22:17)
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- 美味しいお店を教えて！
- 毎年こればかり～プレミアムバーガー…
- (2025-12-04 18:00:06)
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