2022年12月の記事
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フライングでおせちを食う割には貧相だ
なんか大晦日という感覚ではないが、一応ご挨拶を。いつもコメントをくださる皆さまありがとう。ときどき覗いてくださる皆さまもありがとう。間違えてクリックしてしまった皆さまもありがとう。さて、２０時 新門司（福岡）発、明日８時半に神戸着のフェリーに乗船している。簡単に言えば、父が運転を卒業してくれたので、父の車（妹が買ってあげた）を関西の妹の駐車場まで回送している。そのついでに、明日明後日は俺の趣味的なことで、兵庫県をうろうろする予定。１６時過ぎの家を出がけにおせちが届いたが、妹がおせちを少し持って行けと言う。さすがに今夜はフェリーのレストランで食うわと答えたが、帰って来たときには、もうおせちは残っていないよと言われると確かにそうだ。結局おせちの一部を容器に詰めたが、袋詰されたものを開ける必要はなく、ほんの一部、今夜の酒のアテ程度。海老も入っているがなんか貧相だ。無塩カシューナッツも今日ダ○ソーに行ったついでに買ったものだし。１６人部屋と個室が１，２００円くらいしか変わらなかったので、一応個室。テレビは付いているが、窓はないので数十年ぶり紅白など見ながら飲んでいるが、外国語で歌っているのかと思ったら、字幕が日本語だった。それでは、よいお年を。
2022年12月31日
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餅を搗いても年末気分にはならない
俺のブログでは１２月３０日はほぼ餅つきだ。試しに今、ブログを書き始めた２００６年の１２月３０日の記事を確認したら「もう歳だから、一俵の餅を搗くのがつらい」と書いてあった。それから１８年経ち、ほぼ同じメンバーで一俵の餅を搗いている。さすがに初めの、米をすりつぶす作業は餅つき機に任せ、さらにはお子さまが搗くときには、ほぼ餅となってから餅つき機から取り出し、臼に入れるけれど。その辺はコントローラー（俺）のさじ加減。もちろん年によって暖かかったり寒かったりするが、１２月３０日だもん雪が降っている年もあるが、今年は暖かかった。暖かいと薪をくべる大鍋も沸騰しやすく、餅米も早く蒸せるので、全体の工程が早い。ほんと今年は年末が暖かいので明日が大みそかという感覚はない。まあ、明日の夕方には旅に出て、初日の出は海の上で見る予定なのだが、なんとか問題なく旅に出られることを祈る。えっ、俺、外航クルーズの旅に出るの？ いや、もちろん内航です。
2022年12月30日
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走り納め
今月はあと２０Km残っているが、明日は餅つきで昼から（下手したら朝から）酒を飲むし、大みそかは夕方から旅に出る予定なので、今日中にケリをつけておきたい。あ、俺の名誉のために書いておくが、餅つきは酒を飲むために、きょうもうすでに番重（餅箱）を持っていき、明日は４Kmくらいを歩いて行って、帰りは送ってもらうから。さて、今日まで仕事だと書いたが、実際はもう仕事はなかったので、早めに走ろうと１６時半にはスタートした。２０Kmしか残っていないとはいえ、今年最後なのでハーフはこなそうと少し粘る。いつも書いているが、走っている最中はスマホのランニングアプリは見ず、音声案内も消して、街中の時計を頼りにだいたいの距離を読んでいるが、２時間近く走って、そろそろ２１kmかと思って初めてランニングアプリを確認するためにスマホを見たら、仕事の電話とメールが一件ずつ入っていた。そりゃあ、そうだよね。俺の仕事が穏やかに終わるはずがない。それから仕事をしたら、結局酒を飲み始めるのはいつもの１９時過ぎになる。さて、今日は妹がとり天を作ってくれた。人に作ってもらうと、晩飯についてはこれくらいしか書くことがない。話はもう一度ランニングに戻るが、今月は結構頑張ったつもりでやっと２０１Km。週に４２km走っても月間４週ならば１６８kmにしかならず、２００kmにはとても間に合わない。実際は２月以外は３０日以上あるのでもう一回走れるが、もう２１kmを足しても１８９kmにしかならない。月間２００kmは結構厳しいんだよね。今年は今月を入れて４回しか月間２００kmに届いていない。来年は・・・来年のことは、来年になって考えよう。
2022年12月29日
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魚も肉も、さらには牛も鶏も
一応、年内は明日まで営業の予定だが、明日はもう仕事の予定は入っておらず、家のこざこざを終わらせてしまいたい。って、気がつけば、今年も後３日だね。先週はいったん寒くなったが、今週はまた暖かいので、なんか年末という感じではない。というか、毎年年末って感じはなくなっていくね。引き続き妹が晩飯を作ってくれるので、ブログ的には書くことがないんだよね。今夜はヒラメの刺身と確かカレイを買ったはずなので、妹が作ったカレイの煮つけで酒を飲む。晩飯のおかずは、牛の焼きしゃぶと鶏とレンコンの煮物で、ご飯も炊いてあるとのことだが、昨日の鶏味ご飯の残りのおにぎりを１個もらっていたので、これを食おう。キャベツの角切りと、昨日の残りのチルトのポテサラも食ってしまおう。
2022年12月28日
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鶏味ご飯には豚汁
先週書いたように、今週は４１Kmしか走らない予定なので、昨日一回目の２１kmを走ったのだが、疲労が激しかったようで、飯を食ったら寝てしまった。日付が変わってからこたつの中で目を覚まし、「日記を書く」のページが書きかけで開いていたので、そのまま発射したら消えてしまった。なんか、復元しますか？みたいな画面が出たような気もするが、どうせ一昨日作ったものを２日分けて食ったので、目新しいことは書いておらず、もうＰＣを消してそのまま寝た。今日妹が帰省することは知っていたが、どうせ夜遅くになるだろうから、今夜まで自分で飯を作る気だったが、妹は昼過ぎには帰福し、一緒に買い物をして帰って来た。そういうわけで、妹が離福するまでは飯を作ることもなく、これと言って書くこともなくなる。今夜は、鶏の味ご飯と、妹も俺の減塩をわかっているので、味噌なしの白菜とネギだく豚汁をもらった。これには減塩みそ１０gを溶き込む。帰りに買って来た、アラカブの刺身の一部を酒のアテとしてもらうが、なんかおかずが乏しかったので、これはおかずに回し、酒のアテは今夜までリコッタチーズ。キャベツの千切りだけは自前だが、ポテサラは数日前に買ってダブついていたパウチ（の半分）。
2022年12月27日
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鶏ときのこのブラウンソース
今日は昨日に比べると気温が高かったのだが、県境との峠は冬用タイヤ規制が出たままだったので、家でおとなしくしていた。一応、大回りの平地ルートはあるのだが、峠が閉ざされると平地ルートに車が殺到するからね。２回目の大掃除をしたが、結果、我が居室ってこんなに広かったっけ？と戸惑っている。とりあえず、今年の大掃除終了。そんな今夜は、冷蔵庫の中にはキャベツしかない（酒とチーズはある）が、ストッカーを整理した時に、某ブランドのレトルト食品 鶏のブラウンソースの素が出て来た。もちろん賞味期限はとうに切れている。（たぶん、もらった時にはすでに切れていたはず。）是のレシピ通り、鶏もも肉２４０g（レシピは２５０gだけど）とエリンギ・ブナシメジを買い求め、レシピ通りに小麦粉を打った鶏もも肉を炒め、きのこを加え、レトルトソースで味を加える。今夜は作った半分（食塩相当量１．２g）を盛り、キャベツの千切りを敷いて、このソースでキャベツも食う。
2022年12月25日
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クリスマスアーメン
昨日書いたように、今日はどうしても走らなければならない。昨日に引き続き今朝も寒くて、午前中の気温３℃しかない中を、仕方がないから着替えて走りに行く。今週は１２Km残りなのだが、それを走って月間１５４kmになる。計算上は来週も４６Km走れば月間目標の２００kmにちょうどなのだが、年末最終週は仕事も天候もどうなるかわからないので、なるべくならば積み増しておきたい。そういうわけで、今日は１７Kmを走って来たので、月間目標の２００kmまで残り４１kmになった。来週はもう週に４６kmにこだわらずに、月間２００kmをクリアすることを優先しよう。そのための今日５km余分に走ったんだもん。さて、午前中に街を走っている時から、洋菓子店には警備員さんが立ち、路上に渋滞が起きていた。そこで初めて今日がクリスマスイブであることを知る。そんなケーキ屋やチキン屋の前に行列が出来る日に、専門店でラーメンを食うならまだしも、乾麺のインスタントラーメンを食わなくてもいいと思うのだが、午前中走っている時から、今夜は一食分残っていたマルタイ棒ラーメンを食うと固く心に決めていた。減塩中の俺にとって優しいのがマルタイ棒ラーメン。ただし、スープはほぼ飲めないけれど。昼飯を買いに行ったついでにカットネギだけ買って来て、いつも書いているが、半生麺・濃縮液状スープのインスタントラーメンには叉焼を浮かべたいが、乾麺・粉末スープのインスタントラーメンには半熟卵がよく似合う。ラーメンにはご飯（お米）も必要だ。昨日炊いた冷蔵ご飯が一膳分あるが、ちょっと多そうだったので、半分だけを小鉢に盛りキャベツの千切りを添える。タイトルは、どうもラーメンとアーメンを間違えたようだ。キリスト教の記念日だから仕方がない。
2022年12月24日
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リコッタチーズ on the ルヴァン
昨日は今日走ると書いたが、とてもそんな話ではない暴風雪だった。昼間に外に出たら歩道はシャーベット状になっており、日が暮れればさらに気温が下がるだろうから、暗くなって走るのは足を滑らせる危険があった。その前に風は強いし雪は激しく降るし、遭難してしまうって。そんなわけで今週はもう１２Km残したままだが、このような状況では明日は県外には出ることが出来ないだろうから、遭難の心配がないほどに天候が回復したら明日走ろう。さて、某所からチーズを贈っていただいた。いつもありがとうございます。賞味期限が長いものは妹が帰省してからいただこうと思うが、リコッタチーズは同梱のヨーグルトよりも賞味期限が短かったので、さっそくいただく。もちろんそのまま食べても美味いのだが、ルヴァンのクラシカルクラッカーを買って来て、on theルヴァンで酒のアテにする。知らなかったが、クラシカルクラッカーにもノントッピングソルトという、上に塩の粒が乗っていない減塩タイプがあり、１個包装あたり、塩有りは食塩相当量０．４gだが、ノントッピングソルトは０．３gと微妙に少ない。今夜は昨日作った牛牛蒡玉蒟蒻の残りをおかずに、キャベツも昨日切った残り、ポテツナサラダも昨日缶を開けた残り半分と、昨日と全く同じものを食う。ちなみに、on the クラッカーってフレーズを使うためにナビスコのＨＰを見たが、同社ではon the リッツって使っていないのね。「みんな乗せちゃえ」という、より日本的な表現だった。もちろんＹＢＣでもそのフレーズは使っていなかった。
2022年12月23日
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うしごぼうたまこん
天気予報通り今日は雪だった。昨日走ったから今日は走らず、次は明日の予定だが、明日も引き続き雪の予報だ。ちなみに今夜が、２mm／hの雪かつ７m／sの風だが、明日は１mm／hの雪で８m／sの風らしい。どちらが走りやすいんだろう？ まあ、どちらも走るのには適さない過酷か。（笑そんな今夜は、昼に買い物に行ったついでに、ＵＳＡ産牛肉とささかきごぼう（カット済み）に玉コンを買って来た。これらをジャッと炒めてきんぴら風かと思ったが、炒めている途中でこれに輪切り鷹の爪を放り込んで、減塩しょう油５ccをぶっかけても玉コンに味は浸みないだろうし、全体的に味が薄いよなと思う。そこで、フライパンで炒めたものを鍋に移し替え水を加え、ここで鷹の爪と減塩しょう油５ccを加え、さらに砂糖も入れて、味付けを甘辛い方に振る。これならば減塩しょう油５cc（食塩相当量１．２gだけで、これは２日分）でもいけるだろう。某所からもらって来た来年１月に賞味期限が切れる災害備蓄用のポテツナサラダ（食塩相当量１g）を開け、一缶の半分をキャベツの千切りに添え、アマニ油マヨネーズを掛ける。
2022年12月22日
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鶏きのこ炒め なきみそ
今日は一日中雨で寒かったが、明日・明後日は雪が降るらしい。今週は月曜日に２３km走ったので、明日２３km走る予定だが、最悪明後日でもいいかと考えていたが、雪だるまになって２３kmも走るのは今から気が重い。と思っていたら、１８時頃から１～２時間だけ雨が上がるらしい。月曜日に２１Km超を走っているので、中一日の今日水曜日は２１km以上を走るのはマイルールで禁止だが、今日半分だけでも走っておけば、残り１２km程度ならば、雪が降っても最悪公園の中でも走れるだろう。というわけで、実際はポツポツ雨は落ちていたが、１２Kmを走って来たので、寒さに凍えながらビールから飲む。さて、日曜日の鍋もののために買って来た鶏肉・しいたけ・エノキダケが、昨日は飯を食っていないこともありまだ余っていた。今夜はこれにキャベツとタマネギを加え、コショウで炒めてなきみそのざまなにんにくで味を整える。エノキの一部を借りて、減塩みそをさらに一人前の半分しか使わない、薄い味噌汁を作る。俺が年に一度、年内に終わらせるべきことは終わらせたが、現実に今も戦争が続く中、何一つ出来ない俺が言えることはない。
2022年12月21日
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２kmショートではなく、７km積み増し
新潟あたりでは大雪らしいが、こちらは昨日は一面の銀世界だったが、今日は雪が降らなかった分暖かったのだろう。とはいえ引き続き寒くて、今月は週に２５kmと２１kmを走る目標を立てており、週初めなので今日は２５km走らなければならないが、午前中仕事で街を歩いている時から、この寒さではとても走れないと思っていた。じゃあ明日は走るかと言えば、明日になれば急に暖かくなるわけでもなく、明日２５Kmを走ることを考えたら、今日からすでに気が重い。夕方まで逡巡していたが、今週は２回で４６kmではなく、３回で４６kmを走ればいいやと自分をだまして、だったら今日から走らなきゃ間に合わないと急いで着替えた。３kmも走れば汗を掻き、ニットキャップをいったん脱いだが、１０kmくらい行くと冷たい風に吹かれて体が冷えて仕方がない。それでもいったん走り出せば、少しでも今週この後を楽にしたくて、３回ならば１５～６Km走ればいいのだが、もう少し頑張って２１kmは走ろうと遠回りする。もし今日２１Km走ったならば、今週は残り２５kmになるが、週の中頃以降にはとても２５kmを一発で走る気力はなく、たぶん水・金で１２．５Km×２回になると思う。などと走りながら考えた結果、結局今月の週のノルマの半分である２３kmを走る。そこまで走るんだったら後２Km頑張って、今月の週初めの目標である２５kmを走れよと思われるかもしれないが、１６Kmしか走らないつもりが２３kmも走ったんだもん。ほめられても責められるいわれはない。さて、話は長くなったが、昨日作った鍋の具材はカニ脚ポーション以外は残っている。今日は鶏の水炊きでよかったのだが、それでは昨日とあまり変わらないので、ますは昨日の残りの木綿豆腐１／４丁を酒のアテにする。わさびと削り節を乗せるが、後々の展開を考えて、減塩しょう油５ccを掛けしょう油ではなく、漬けしょう油で使う。走る前にお米を炊く支度だけはして走りに行く。当然昨日使った鶏肉も余っていて、その前に封を切った「なきみそ」もあるので野菜炒めにしようかと考えていたが、２３Kmを走ったらそこまでは必要なく、鶏肉２切れとしいたけをレンチンして、最後にエノキも加えてさらにレンチンし、粗挽きコショウと酒のアテで余った減塩しょう油で味をつける。味噌汁は酒のアテに余った豆腐を具に作る。
2022年12月19日
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カニの寄せ鍋的な
天気予報通り今朝起きたら雪が降っていて、県境を越える有料道路は冬タイヤ規制が掛かっていた。そういうわけで、今日の午前中は家にいたが、昼からは災害ボランティア的な講習があり、下道を走ってなんとか時間に間に合う。帰り道は、年末かつ週末の渋滞に巻き込まれることはわかっていたので、５０Km／hの規制の中を高速道で帰って来た。さて、今夜の酒のアテと晩飯だが、冷凍庫の中に去年末に妹が買ったものをもらったカニのポーションと、これも去年末に搗いた餅が２つ残っていた。帰りにスーパーに寄って、カニ脚のポーションだけでは寂しので、鶏もも肉としいたけにエノキを買って来て、普段は水炊きだが、今日は減塩粉末ダシの素と減塩料理白だし１０ccを使い、寄せ鍋方面に振る。キャベツの在庫があるのに白菜までは抱え込めずに、昨日買ったキャベツを角切りして使う。一応減塩白だしと減塩顆粒味の素で味は付いているので、冷凍レモンを摺りこんで、まずは酒のアテになる。昨年末に搗いた餅がまだ２個冷凍保存されていので、ご飯の在庫がない今夜は、〆に餅を鍋で煮込む。これで冷凍庫の中の年内消費は終わり、いよいよ冷凍レモンしか残っていない。
2022年12月18日
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総菜で済ます日
今日も隣県での活動だったが帰宅が若干遅くなり、県境の峠（有料道路）を越えたのは多分１９時を大きく過ぎていたと思うが、もうすでに吹雪だった。明日は一日雪の予報なので、午前中は家でゆっくりしてよう。冷蔵庫に何も残っていなかったので帰りにスーパーに寄るが、その時間から作りたくなくというか、すでに総菜売り場はＭＡＸの４０％引きになっていたので、小さな巻き寿司とローストチキンを買って来た。このローストチキンは１個当たり食塩相当量０．７gと表記されている。レンチンしてキャベツの千切りを敷き、アマニ油マヨネーズを使うので、全体の食塩相当量は１g程度か。一方巻き寿司は、この量で食塩相当量が１．６gもあるので、ここに汁ものまでは塩分が許容しなかった。ちなみに酒のアテは無塩ナッツ。
2022年12月17日
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賞味期限切れのデミハンバーグ
今日は夕方に仕事があったので今週は昨日までに走り終えたのだが、昨日走っている最中はきつくて「どうせ明日（今日）の仕事は１９時には家に帰れるから、今日（昨日）は１４Km程度にしといて、明日（今日）の１９時から残り７Km程度なら走れるだろうと思っていた。そうは言っても、明日は明日でどうなるかわからないと、一応頑張って２１kmを走り終えていた。今日になって、予定通り１９時に帰宅したら、ややこしい仕事が待っていた。昨日２１Km走っていてよかった。結局１時間くらい残業になったので、酒を飲み始めたのが２０時過ぎになり、もし今週ノルマに達していなければ、それから走りに行くか、明日の朝走るかだった。さて、今年の在庫は今年のうちにということで、冷凍庫の中の食材を今年中に処分したい。〇月に賞味期限が切れた（俺は自分の責任で食うが、人様にあえて何か月切れという必要はないかと）神戸牛のハンバーグが入っていたので、今夜はこれを食おう。確か２個もらって、一個目を食うときに書いた記憶があるが、結構なお値段のものだと思う。賞味期限を過ぎると無価値だが。下にはオニスラを敷き、湯煎したデミグラスソースハンバーグを乗せ、そのデミソースでオニスラも食う。俺的に以上で十分だが、走らなくていい日なので、せめて小鉢で作る減塩味噌を一人前の半分しか使わない、少なくて薄い味噌汁を添える。やっと賞味期限が切れた冷凍ハンバーグを食ったと思ったら、この後常温保存パウチのハンバーグが、１２月２８日と１月１０日に３パック連続して賞味期限が切れるという。どんだけハンバーグばかり食わなきゃならないのやら。
2022年12月16日
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塩鮭リターンズ
今日も昨日に増して寒くて、ニットキャップに手袋はもちろんのこと、ネックウォーマーまでして走りに行く。２～３Km走れば体が温まった気がしたのだが、風に吹かれてまたすぐに体が冷える。途中とても２１kmなんて走れないと思いながら、明日は夕方に一件仕事があるので、仕事が終わってから今日の残りを追試で走るよりも、今日走り終えて明日は楽になりたい。今日は買い物もしていなかったので、走り終わってコンビニに寄って酒のアテを買う。最近はもうマスクは持たずに走っているが、今日はネックウォーマーがあったのでコンビニに寄れた。ニットキャップを被って、ネックウォーマーを鼻を覆うまで上げてコンビニに入ると、目しか出ていなくて、ほぼ強盗だけどね。家に帰ってシャワーを浴びてもまだ手足は冷たかったが、ビールを飲む気にはなる。これが１～２月の本当に寒い、雪だるまになって走るようなときには、さすがにビールを飲む気にはならない。さて、晩飯のおかずだが、冷凍していた塩鮭（甘口）を走りに行く前に冷蔵に移していたので、今夜はこれをフライパンにクッキングシートを敷いて焼く。キャベツもレタスも在庫がないので、オニスラを下に敷いて、減塩しょう油と冷凍レモンおろし。酒のアテに余ったコンビニ総菜の黒豚のたれ焼きも一緒に盛ったが、これは一パック（酒のアテ込み）で食塩相当量１．３gの表記。ここに汁椀までは塩分が許容しなかったし、そもそも２１km走った後には必要がなかった。
2022年12月15日
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ずりもやし なきみそ
寒くなるとは聞いていたが、急に真冬になってしまった。九州はさすがにまだ雪は降っていないが、今週末は雪マークが出ている。こんな寒くかつ走らなくてよい、そして仕事も早く終わった日は、１９時になったと同時に酒を飲む。さて、昨日のちゃんぽん用に買って来たもやしが半分余っていたので、スーパーの精肉売り場でもやしとなにを炒めようかと考えた。第一希望は合い挽きミンチだったが、ミンチがちょうどいい量で売られていなかったので、鶏の砂ずり（砂肝）を買って来て、タマネギとともやしで炒める。しばらく前に「下ノ加江 なきみそ」という焼肉のたれを、プレーンと「辛口にんにく」に「ざまなにんにく」の３味セットでいただいた。プレーンが一番塩分が少ないのかと思ったら、ざまなにんにくが１００gあたり食塩相当量７．４５gと一番少なったのでこれを使おう。まあ、一回に使う量は大さじ一杯の９g程度だし。幡多弁で「ざまな」は「超」だと認識しているので、その実力を確かめるべく、今回はにんにくを使わなかった。昨日はご飯を食べなかったので、一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っている。３日目のご飯なので加工することも考えたが、別盛りのどんぶりみたいなものなので、ご飯はレンチンしてそのまま食い、もやしの一部を具に、小鉢で作る薄い味噌汁を付ける。恥ずかしながら知らなかったが、下ノ加江は高知県幡多郡にあった町名で、現在は土佐清水市の一部になるらしい。（検索しただけじゃ忘れるんだよね。どこかに書き留めて、それを自分で何度か読むことで、初めて知識となる。）
2022年12月14日
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辛抱溜まらずちゃんぽん
先週土曜日にちゃんぽんを作ろうと食材を買い求めたのに、ちゃんぽんスープの在庫がなくて、結局焼きそばになったという話を書いた。その日以来、ちゃんぽんの夢を見る。スマン、ウソついた。夢までは見ない。という小芝居が終わったところで、今夜はちゃんぽん麺と粉末ちゃんぽんスープの素にもやしを買って来た。家に帰って気がついたが、今日も乾燥キクラゲは買い忘れる。豚肉とキャベツにニンジン・タマネギ・ニンニクは在庫のものを使い、ちゃんぽんを作る。今日ちゃんぽんを作るならば、昨日かにかまを無理して食わずに、残しておけばよかったと思うが、俺が食ってしまったんだから今さら言っても仕方がない。ズワイガニのポーションも、もう少しだけ残っているのだが、これはまた別なことに使いたい。まずは、日曜日にいただいたおでんの残りで酒を飲む。大根のしょう油煮が苦手だとブログを書き始めた頃から言っているが、この大根はえぐみがなくて本当に食いやすい。もちろん、例えばコンビニや居酒屋で、おでん鍋に入っている具材を一つずつチョイスするときに、大根を選ぶかと言えば、そんなことは今後も絶対にない。俺にも事情があるのでちゃんぽんスープの素は、一袋（食塩相当量５．１g）の半分しか使わず、かつスープはほとんど飲まない。昨日炊いた冷蔵ご飯があるのだが、ちゃんぽんにご飯一膳までは必要なく、今夜はちゃんぽん一本勝負。
2022年12月13日
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おでんの大根
俺の左脚はおんぼろなので、寒くなって来ると腰から太腿・膝・ふくらはぎ・アキレス腱・足裏、そしてつま先まですべて痛い。今月は週初めに２５kmともう一回は２１kmで走ろうと思っているが、金曜日に２１km走って中２日ということもあるのだろう、左脚の回復が思わしくないので、明日から走ろうと思っていた。ところが、夕方になって金曜日の夕方は仕事になる。そうなると今日から走り始めて、中２日で次は木曜日に走らないと間に合わない。とはいえ、そこから２５Kmを走る気にはならず、今週は２３km×２回でいいからと妥協しても走る気にならず、今週は特別に今日２１kmで木曜日に２５Kmを走ろう考えてもまだ気持ちが乗って来ず、今日明日の２日で２５kmを走ろうとまで妥協して、やっと着替えて走りに行く。走り出してしまえば、今日２５Km走れば明日明後日は休めるし、木曜日も２１kmしか走らなくていいので、２５kmを走ってしまうんだけどね。さて、昨日はいただきものの弁当を食ったが、弁当の他にも余ったものをいただいていた。まずは、２５Km走ったので、ヱビスの５００ml缶をレンコンフライを酒のアテに飲む。レンコンフライは昨日の弁当にも入っていたが、別にもう一パックもらっていた。これはタルタルソースで味が整うように作ってあり、これ自体の塩分は少なそうだ。もう一品おでんをいただいていたが、おでんのパックをいただくときに「大根とウィンナーしか残っていないけれど」と言われた。もちろん、おれがおでんの大根が苦手なことはご存じない。一瞬、えっ？と思ったが、このおでんの大根は、日曜日の昼に一番小さなものを選んで一個食っていた。その経験上えぐさはなく、食えると判断したのでいただいた。（食わないならもらわないし、もらった以上ちゃんと食う。）いただいたおでんの半分と（食わないならばもらわないとか偉そうなことを言っている割には半分）、キャベツの角切りに減塩かにかまがおかずになる。
2022年12月12日
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いただきもののお弁当
今日も隣県での活動だったが、水害及びその関連対応と、拠点での子ども食堂の手伝いで行ったり来たりしていた。行ったり来たりしていた割には、子どもと一緒に人生ゲームをする暇はあった。近頃の人生ゲームはすごいね。インターネットで一発当てたり、ラップのヒット曲を歌ってお金をもらえたりする。というわけで？、子ども食堂で余った食材を帰りに弁当に詰めていただいた。これ以外にもあるのだが、それはまた明日以降に。今夜は、昨日もらったブリとカンパチの刺身の残り半分で酒を飲む。今日は走っていないのでビールは飲めないが、今日の俺は頑張ったと思うので、発泡酒を買って来て、一杯目はそれを飲む。いただきものの酒のアテで飲み、いただきもののお弁当を食うのでこれと言って書きようがない。引き続き明日以降もいただきものの予定。
2022年12月11日
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ブリとカンパチの刺身で飲む
今日も隣県での活動だったが、今日も先週に引き続き拠点の整備をしていた。そこに冷蔵の宅配便が届いたが、ブリとカンパチのフィレだった。どうやらお歳暮だったようだ。それをさっそく刺身に引いてくださり、帰りに１パックずつ持たせてもらった。今夜はそのブリとカンパチのそれぞれ半分ずつ（向かって左がブリで、右がカンパチ だと思う）皿に盛り、冷凍レモンを擦って、減塩しょう油で酒のアテにした。残りは明日の酒のアテになる。晩飯は、昨日書いた通りちゃんぽんの用意をしているので、豚肉・減塩かにかまとキャベツ・タマネギ・ニンジン・もやし半袋にニンニクで炒める。そういえば、前回キクラゲを使い切ってしまっていて、補充するのを忘れていた。と、いうところまで進めて、ちゃんぽんスープの素の在庫がなかった。そこからちゃんぽんスープの素を買いに行こうかと考えたが、すでに酒を飲んでおりそれも面倒くさく、減塩しょう油５ccで味を整え、ちゃんぽん麺で焼きそばになる。
2022年12月10日
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もやし炒めプレート
今週は火曜日から走り始めたので、今日２１Kmを走って今週のノルマを達成する。いつもは２１kmを走る前は気が重くて、走り出しても１～２kmくらいは、とても２１kmも走れないやと思っている（５～６kmを過ぎると楽になる）が、今週は火曜日に２５kmを走っているので、４kmも少なくていいんだと気が楽だった（と思い込む）。さて、ちゃんぽんを食べたくて、ちゃんぽん麺を始めとする食材を買い求めてきたが、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯があるので、豚肉とニンジン・ニンニクにもやしを炒めて、粗挽きコショウと減塩しょう油で味を整えて、面倒くさいのでレンチンしたご飯とワンプレートに盛る。
2022年12月09日
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夏に買ったステーキ肉を食い終わる
実は昨晩も酒を飲んだらこたつで寝てしまい、目が覚めたら日付が変わっていた。もう晩飯は食わなくてもいいような気がしたが、その前日は走りすぎて晩飯を食えていなかった。雑炊はもう鶏スープを用意して、後はご飯を入れて煮込むだけの状態になっていたが、鶏もご飯もフレッシュなものではなく、なるべく早く処分してしまいたかった。当然今日が１２月８日で、俺がなにをすべき日であるかを知ってはいたが、２日続けて晩飯を食わず、そのまま丸一日絶食をして、翌金曜日には２１Kmを走るのはどう考えても無理だった。そういうわけで、昨夜の晩飯は日付を越えて８日に食ってしまっているので、今日はもう普通に過ごす。俺が毎日当たり前のように食べられることの幸せを確認するのは、今年中にどこかで。と長々言い訳した後で、前回半分使ったステーキ肉の残り半分が冷凍庫に残っていたので、昼から冷蔵に移して解凍していた。これをニンニクを香り付けに一緒に焼き、減塩しょう油５ccと冷凍レモンを擦って食う。昨日作ったかにかまサラダが半分残っているのでこれを添える。塩分的にはスープを付けてもいいのだろうが、無塩ナッツで酒を飲むとそこまでは必要なかった。
2022年12月08日
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鶏雑炊
昨夜はおかずになるはずだった鶏のうま煮で酒を飲んで、お米は食べずに終了だったので、一昨日炊いたご飯が冷蔵庫に残っている。これはさすがにもうこのままは食いたくない。一方、こちらも一昨日うま煮のために買って来た鶏モモの一口カットも３切れ残っている。ご飯加工ありきで考えたが、かしわめしや鶏焼き飯・親子丼には一口カット３切れは多すぎる。からあげ丼はありかもしれないが、３切れに油を用意するのが面倒くさかった。といろいろ考えた結果、土鍋に水と減塩顆粒ダシの素で鶏肉を煮て、ネギや葉物野菜があればよかったのだが、なんにもなかったのでサラダのついでにニンジンを切って、鍋に放り込む。そこに冷蔵３日目のご飯と減塩料理白だし５ccを加え、煮立ったら溶き卵を流し込む。雑炊なんて鍋ものの〆でしか作らないし、それも減塩以来自粛していたが、今夜は鍋ものの〆の雑炊ではなく、晩飯として雑炊一本勝負。キャベツとタマネギにニンジンを千切りにして、水さらしした後で「やさしお」０．５g程度（単純に食塩相当量は０．２５g）で揉んで、減塩かにかまを加えてアマニ油マヨネーズで和えるが、これは２日分。今日は月に一度の通院日だったが、昨夜２５Kmも走っているんだもん、当然今朝の血圧は落ち着いていて、病院で測ったら１０８－６８だった。それでも医者は容赦なく薬を処方する。もうこうなったら薬の処方ありきで、塩分を一日８g程度摂取した方がランニングにはよいのではないかと考えつつ、結局今日の昼も減塩食パンを食う。
2022年12月07日
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２５km走る日
今秋のマラソン大会シーズン前に、もう一度サブ４で走ると書いたような気がするが（実際書いたが）、福岡マラソンを走ってそれは無理だと思い知る。原因は減塩に伴うカロリー不足だろう。減塩のままカロリーを増やすって、白飯のみを食うとか、無塩ナッツをポリポリ一日中食ってるとかしか思いつかない。甘いお菓子ばかり食っていても、カロリーはあるだろうが糖尿になりかねないし。そういうわけで前言を簡単に翻して、とりあえずサブ４は置いといて、フルマラソンを完走する（歩かない）から始めよう。今シーズンはこの後、１月の勝田全国マラソン（茨城県／６時間）と３月のさが桜マラソン（佐賀県／６時間半）を走る予定なので、歩かなければ制限時間内に完走できるはずだ。勝田マラソンはスタートが１０時半と遅く、１７時前の特急に乗らなければ飛行機に間に合わないので、制限時間ギリギリだとやばいんだけどね。１月末の勝田全国マラソンまで２ヶ月を切ったので、ここからまた作っていかなければならず、今月はとりあえず、週に１回は２５kmを走ろうと思っていた。もう一回は２１kmでいいけれど。それならば、週末に長い距離を走るよりも、心も体も軽い週初めに長い距離を走っておきたい。もちろん事情がある週は、２３km×２回でも仕方がないと思う。と長々書いてきたが、昨日は走らなかったので、今日が今月初めての週初めになり、さすがに一回目から挫けるわけにはいかず、スピードはかなりゆっくりだが、なんとか２５Kmを走って来た。走っている間に、そういえばもらいものの（そもそもは誰かの誕生日プレゼントだった）ヱビスの５００ml缶が４本あることを思い出した。しかも２本は冷蔵庫で冷やしている。普段は走った日だけ３５０mlの一般ビールを飲んでいるが、この際２５kmを走った日は奮発してヱビスの５００mlを飲もう。奮発してと言っても、もらいものでタダなんだけれど。今夜は昨日作った鶏と厚揚げに野菜のうま煮が半分残っているので、これをアテにヱビスビールから飲み始める。もちろんその後は焼酎を水割りで飲む。この後、昨日炊いた冷蔵ご飯はあるのだが、いつもよりも４km走っている上に、いつもよりビールを１５０ml余分に飲んでいるので、ご飯まで行きつくかだろうか。
2022年12月06日
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鶏と野菜のうま煮
今日は走ろう、いや走らなきゃと思っていたが、冬らしい雲が垂れこめた一日で、雨は降らないとの予報だったが、実際は昼前から断続的に雨が降る。今の時期は１７時半にはもう暗くて、雨の降る日暮れ後を走るのは、ドライバーから俺が見えなくて危険だ。と言い訳して、今日は走らなかった。走ってクリアするつもりだったので、一日のノルマの歩数にも達していなかったが、そういう日もあるからこそ、明日からまた頑張ろうと思う。ということで。さて、夕方買い物に行った時までは走る気満々だったので、走った後で何を食えるかわからずに、とりあえず鶏もも肉の一口カットと厚揚げ３枚入りを買って来た。厚揚げの１枚が酒のアテになり、鶏肉と厚揚げ２枚に、タマネギ・ニンジンで煮込む。水３６０ccに対して、減塩料理白だし５ccと減塩しょう油５ccに、砂糖をサクッと輪切り鷹の爪をパラっと加える。キャベツは別盛りで生野菜かなと思ったが、寒い日だもん、うま煮にシャブッと温める。
2022年12月05日
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大人様ランチ
今日も隣県での活動だったが、今日は令和３年水害対応ではなく拠点の整備をしていた。拠点も令和３年水害で一部水没しており、備品の工具も錆びていたりするので、必要な時に使えるようにするのも大事な仕事。昼飯はパンでも買いに行こうかと思っていたが、拠点ではこども食堂も開催されているので設備と食材があり、今日は俺らのために作ってくださっていた。中華のバイキング形式だったが、なぜか取り皿にはお子さまランチプレートが用意されていた。エビチリや麻婆豆腐は辛さが効いた大人味だったけれどね。エビチリを注いだのは、本来ジュースカップが入るスペース。最近は血圧の調子もいいので、土日などの人と一緒の時は塩分を気にせずに食うことにしている。それに備えて、普段は節制しなければならない。といいながら、今日も帰りが遅くなったので、買い物をせずに直帰した。酒のアテには肉ごぼうきんぴらがもう少し残っていたので、これが今夜の酒のアテになる。今夜は炊いたご飯もないので、在庫のマルタイ棒ラーメンとんこつ味を作る。これはチャンスがあれば食べたいと思って買っていたが、減塩中の俺にはなかなかラーメンを食う機会がなかった。ラーメンって見た目通り塩分量が高くて、カップラーメンなどは、下手したら塩分規制のない成人男性の一日の食塩摂取量目標８gを、一杯で超えてしまったりする。マルタイ棒ラーメンは案外塩分が少なく一食分スープまで含んで４gだが、もちろんスープはなるべく飲まない。（ちなみにマルタイ棒ラーメンしょう油味の食塩相当量は４．２gで、とんこつ味の方がわずかに塩分が少ない。）キャベツの角切りと卵を一緒に茹で、戻しキクラゲと胡麻を添え、ネギとコショウを振って食う。
2022年12月04日
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茶色は正義
今日は隣県での活動だったが、帰り際にケーキを一片いただいて食った。夕方にケーキを食えば、晩飯はもうあまり食えなくなる。帰り道にいろいろ考えたが、今夜は買い物に寄る必要はなく、昨日作った牛ごぼうきんぴらをレンチンした。そして、一枚在庫があった厚揚げもレンチンして、チューブ生姜とカットネギを乗せ、減塩しょう油を掛ける。これらをアテに酒を飲むが、今夜はもうお米も麺類も必要なく、これで以上終了。タイトルは見た通りね。
2022年12月03日
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牛きんぴら
今週は日曜から走ったのに、結局ノルマをこなすのに今日まで掛かってしまった。今日も寒かったが、一昨日走った時よりも少しだけ暖かい気がしたが、走り終わって今の時間は、今シーズン一番寒くて、こたつにプラスして暖房も入れる。さて、今夜まで昨日炊いたかにご飯があるが、昨日きんぴらごぼうを作ろうと、ごぼうとこんにゃくににんじんを買っていた。結局昨日は作らなかったが、今夜は国産牛の切り落としを買って来て、よりおかず化しよう。牛の切り落としとごぼうにこんにゃく・ニンジンをゴマ油で炒めて、粗挽きコショウと輪切りの鷹の爪を加え、減塩しょう油５ccとごまを振って味を整える。画像に映っているのは今夜作った半分で、さらにはこれさえも少し残ったので、明日以降に２／３程度残った。昨日切ったキャベツとニンジンの千切りに、昨日作ったエッグシェルサラダを添える。
2022年12月02日
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かにめし
冷凍庫にかにのポーションがもう少し残っている。前にも書いた通り、冷凍庫の中を今年中に整理したく、今夜もかにを使おう。いろいろ考えた結果、普通にお米を研いで、かにの出汁を欲しいので、かにポーション４本を冷凍のままお米の上に乗せ、減塩料理白だし５ccで炊き込む。もし、味が薄かったら、うましおをパラパラと掛けようと思っていたが、このままで十分だった。レタスがなくなったので、今夜はキャベツを買って来て、ニンジンと共に千切りにして、ゆで卵をクラッシュして茹でたショートパスタと共に、アマニ油マヨネーズ和えにしたものを添える。ここにもう一品おかずを用意していたが、無塩ナッツをアテに酒を飲むとそこまでは必要なく、小鉢で作る薄い減塩味噌汁を作って以上終了。こたつを出して以来、毎晩酒を飲んで寝込んでしまい、晩飯を食うのが遅くなる。
2022年12月01日
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