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2006年03月の記事
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「根みつばの明太子炒め」＆「さけのソテーキャベツ蒸し」＆「キャベツと豚肉のチーズスープ」
ピンクの胡蝶蘭咲きました３回目の開花です。白も紫もつぼみをつけています。うちにある胡蝶蘭みんなつぼみがつきました。こんなこと初めてです。うれしいな♪では晩御飯です。根みつばの明太子炒め[２人分]１．根みつば１束は３～４ｃｍに切ります。 明太子１/２腹は皮をとりのぞいておきます。２．フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、 みつばを入れて炒めます。 しんなりしたら、明太子を加えて、 酒小さじ１をふり、炒め合わせてできあがり。カンタンでおいしくて、ごはんのおかずにも、お酒のつまみにもグーですみつばの香りがたまらない～（*^_^*）さけのソテーキャベツ蒸し[２人分]１．さけ３切れは、骨と皮をとり、 塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、 両目に焼き色がつくまでしっかり焼きます。２．キャベツ１/４はざく切りに、玉ねぎ１/２は細切りにします。 ３．鍋にサラダ油大さじ１/２を熱し、玉ねぎを炒めます。 透明になったら、さけとキャベツを入れ、 チキンスープの素を湯カップ１/２で溶いたものを回しかけ、 蓋をして１０分蒸し煮します。４．塩、こしょうで味を整えてできあがり。ワインにも合いそうな味でした洋風ちゃんちゃん焼きみたいな感じです。キャベツと豚肉のチーズスープ[４人分]１．キャベツ１/４はざく切りに、セロリ１本は斜めうす切りに、 玉ねぎ１/２は細切りに、赤パプリカ１/２は１ｃｍ角に、 豚薄切り肉２００ｇは一口大に切ります。２．鍋にサラダ油大さじ１を熱し、 豚肉、野菜の順に入れて炒めます。３．水カップ４、固形スープの素１個を入れて 煮立ててアクをとります。４．１０～１２分煮て、塩、こしょう少々で味を調えます。５．器に盛り、ピザ用チーズをひとり３０ｇずつのせ、 好みでセロリの葉を飾ってできあがり。これイケル チーズとセロリで豚肉独特の臭みも抜けます野菜具だくさんスープで繊維いっぱいとれます。クリックお願いしますm(__)m人気blogランキングへ
2006年03月31日
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「大根と厚揚げ、豚ひき肉の煮物」＆「セロリ、にんじん、厚揚げのごまあえ＆アスパラとにんじんのオイスターソースかけ」＆「鮎の塩焼き」
おととい紹介したパン先生の『中華のシンプルレシピ』から、さっそく紹興酒を使ったメニューを作ってみました。大根と厚揚げ、豚ひき肉の煮物[２人分]１．大根１０ｃｍと厚揚げ１/２枚は２ｃｍ角に切ります。 万能ねぎ２～３本は５ｃｍに切ります。 まいたけ１パックは小房に分けておきます。 片栗粉小さじ２は水大さじ２で溶いておきます。２．鍋にサラダ油大さじ２を熱し、 にんにくのみじん切り小さじ２を入れて中火で炒めます。 香りが立ってきたら、豚ひき肉１００ｇ、 紹興酒大さじ１を入れて炒めます。３．ひき肉の色が変わったら水３/４カップ、大根、厚揚げ、まいたけ しょうがのみじん切り小さじ１/２、黒砂糖大さじを１を加えて １０分ほど煮ます。４．大根がやわらかくなったら、 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。 しょうゆ大さじ１、塩少々で味をつけます。 ５．ねぎを入れひと混ぜし、火を止めます。パン先生のレシピにはまいたけはありませんが、合うかな～と思って入れてみました。合いましたこれおいしい紹興酒と黒砂糖のおかげか、コクがあってまろやか。「うますぎ」とダンナ。また作ろっとアスパラとにんじんのオイスターソースかけ（手前）[２人分]１．アスパラ６本は、はかまをとって 堅いところを切り、半分に切ります。 にんじん２/３本は、皮をむき アスパラと同じくらいの大きさに切ります。２．塩を入れた熱湯で、にんじんを堅めにゆで、 火を止める２～３分前にアスパラを加え、 ゆでてざるに上げる。３．小鍋に、オイスターソース大さじ２、 紹興酒大さじ２、にんにくのみじん切り小さじ１、 スープ大さじ４を入れ、中火でしっかり煮立たせて ソースを作る。４．２を器に盛り、３をかけて出来上がり。ソースが中華風の温野菜サラダってかんじでした。これだとにんじんをもりもり食べられて健康的ブロッコリーにもジャガイモにも合いそうなソースでした。セロリ、にんじん、厚揚げのごまあえ（奥）本当は白ごまペーストで作るものですが、黒ごましかなかったので…… 色がきたないです[２人分]１．セロリ１/２本は筋を取って４～５センチに切り、 縦に細切りにします。 にんじん１本は皮をむいてセロリと同様に。２．厚揚げ１/２枚は熱湯をかけて油抜きをし、 野菜と大きさをそろえて切ります。３．ボウルに、白練りごま８０ｇ、すりおろしにんにく１かけ分、 塩小さじ１、砂糖小さじ１．５、スープ１/２カップ、 香菜のみじん切り少々を入れ、 野菜と厚揚げを入れ和えます。私、香菜ダメなんですだから、代わりに三つ葉を使いました。これもサラダの１つ。繊維たっぷりの健康メニューです。鮎の塩焼きこれはパン先生のレシピではありませんだたの塩焼きですが、焼く前に紹興酒につけておいてから焼きました。川魚だから……臭みがぜんぜんなくて、外はカラッと中はふわっと焼けましたこれから魚を焼くときは、紹興酒につけてから焼くことにしましよっと！クリックお願いしますm(__)m人気blogランキングへ
2006年03月30日
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紹興酒勉強会で食べた珍しい料理
昨日のブログで書いた珍しい中華料理を紹介します。日比谷の東京會舘のシェフがつくってくれたものです。叫化童鶏（若鶏の貝詰め粘土包み焼き）「叫化」とは中国語で「物乞い」の意味だそうです。昔、物乞いが鶏を盗んで逃げる途中慌てて土の中に鶏を埋めて隠したそうです。それを知らずに別の人がこの上で焚き火をしてしまいました。後から鶏を掘り出して食べたら、とてもおいしい蒸し鶏になっていたことからこの名前がついたということです。シェフは『こじき鶏』とも呼びますと言っていました。粘土で固められています。ハンマーで割ると、タコ糸でしばられた塊が登場タコ糸の下は豚の脂のネット状のものにくるまれています。やっと蓮の葉に包まれた若鶏ができきました。これを切り分けて食べますお腹の中にはエビや貝などの海産物がつめられていました。食べるのに夢中で切り分けられた料理を撮るのを忘れてしまいました薄味でしたが、海産物のだしがよくしみておいしかったなにより肉がふわふわでやわらかくて、とろけるような食感がたまらなかったですやっぱり手間をかけてつくった料理はちがいますね～そしてもう１つ、髪菜鮮肉（豚三枚肉の角煮 四川省産川藻添え）日本でもおなじみの豚の角煮です。中国では「東波肉（トンポーロー）」とも呼ばれています。これは、宋代の詩人「蘇東波（そとうば）」に由来しているそうです。ある日、客人を招待するため、豚のもも肉を大鍋に入れておきました。しかし、彼が物書きに夢中になっているうちに、３夜４日が経ち、ふと気づくと豚肉がすっかり水を吸って膨らんでいました。これに味付けして食べてみると、余分な脂肪が抜けて、まさに珍味になったといういい伝えがあるそうです。今回食べたのは、川藻添えでした。川藻って初めて食べましたモズクをもっと細くしたようなもので、柔らかかったです。柔らかくて、脂っこくなくあっさりした味でした。脂身が嫌いな人でもいけそうでした。煮込みに紹興酒を用いることで、柔らかくジューシーに、コク深く仕上がるそうです私も今度豚肉煮るとき試してみよっと今回は紹興酒の試飲もいっぱいしてきました。５年もの、１０年もの、２０年ものと飲みましたが、私は１０年ものが好きかな寝かせる年数が多くなればなるほど、アルコール度数が低くなるそうです。不思議２０年ものは飲みやすいのですが、紹興酒独特のクセが少ないので、ちょっぴり淋しい気が……逆に５年ものはすごくクセがあって、おいしいけどすぐ酔っ払っちゃいそうでした。しかし紹興酒は翌日残らないそうです。私は今回『宴会サプリ』を飲んでから紹興酒を飲んだので、全く悪酔いはしませんでしたが……今度家で『宴会サプリ』なしで試してみますクリックお願いしま～すm(__)m人気blogランキングへ
2006年03月29日
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紹興酒の勉強会に行ってきました( ..)φメモメモ
今甘くないチューハイ『焼酎ハイボール』が好評発売中の宝酒造さんが主催するお酒についてのセミナーに行ってきました。↑私は毎日これで晩酌今回のセミナーのテーマは『紹興酒』「目からうろこ」なことをいろいろ教えてもらいました＼(◎o◎)／！中華料理のお店によく置いてあるあの赤いラベルの紹興酒、あれは『塔牌（パゴダ）』というブランドのもので、３０年も前から宝酒造さんが輸入していたものだったのです。紹興酒は２４００年以上前から造られていたお酒で、浙江省紹興市で造られる老酒だけが『紹興酒』と呼ばれるのだそうです。知らなかった～紹興酒の歴史や製造過程については宝酒造さんのＨＰの中国酒のところに書いてあるので、ご覧ください。紹興市では昔、女の子が生まれると、お祝いにもらった祝米を使ってその娘のために紹興酒を造って、地中に埋める習慣があっとそうです。そして、その娘が嫁ぐ日に掘り出して、祝い酒としてふるまったり、持参品としてもたせたそうです。このように紹興酒は昔から生活に深くかかわっているお酒なのですが、さらに驚くべき紹興酒の使い方を料理クリエーターの潘薇（パン・ウェイ）さん の講演でうかがいました●紹興酒は料理の旨味を増し、臭みを消し、肉を柔らかくする調味料 中国北部は羊、豚の肉を使った料理をよく食べる。 紹興酒には、肉の旨味を増し、臭みをとり、肉を柔らかくする効果があるため、 下味にも、炒めるときにも使う。 餃子の具を練るときも紹興酒を使うと肉と野菜の相性が よくなるので入れる。 南部は魚料理をよく食べる。 魚の寄生虫を殺すのに、殺菌効果の高い紹興酒につけてから調理する。 ●あんかけは水でなく紹興酒 日本ではあんかけは片栗粉＋水だが、 中国では片栗粉＋紹興酒。 水溶きは料理の味が変わってしまうが、 紹興酒だと料理の風味をそこなわない。 そして、料理にあんをかけることで再度殺菌することになる。●紹興酒は他の調味料と相性がいい 紹興酒はオイスターソース、黒酢、豆板醤など中国の調味料と たいへん相性がいいので、どんな料理にも使える。●ドレッシングにも紹興酒 家庭でつくるドレッシングにも紹興酒を入れる しょうが、ねぎ、にんにく、しょうゆ、黒酢、黒砂糖、紹興酒、これが 中国の伝統のドレッシング。●怪我の手当てにも紹興酒 切り傷、擦り傷に紹興酒をかけ殺菌し、ハチミツを塗る、 これが中国のおばあちゃんの知恵袋。 こうすると傷が早く治り、跡が残りにくいそう。●風邪をひいたら紹興酒 しょうがと黒砂糖をとかしたお湯に、 紹興酒を滴たらして飲んで寝ると体がポカポカ。 風邪も吹っ飛ぶ。●脚が疲れたら紹興酒でマッサージ 筋肉痛の脚に紹興酒をつけてマッサージをするとすっきり。 肌もつるつるになる。こんないろいろな使い方が すごいパン先生は、お酒は全く飲めないそうですが、調味料や薬として紹興酒を月に２、３本使うそうです紹興酒には天然のアミノ酸も豊富に含まれており、本当に健康にいいお酒のようです今回はセミナーの後に、試飲会と中国酒によく合う料理の試食会がありました。そこでめったに食べられない料理を食べさせてもらいました。それは次回紹介します。お楽しみに～(^.^)/~~~そして、パン先生の料理の本もいただいたので、作ったら徐々に紹介します。コレ↓ぜひ皆さんも、あんかけには紹興酒を使ってみてくださいアルコール分はすぐとんでしまうので、お子さんでも大丈夫だそうですよ 人気blogランキングへ
2006年03月28日
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「アボカドとキムチのオムレツ」＆「肉じゃが」
お茶まるさんの「アボカドキムチオムレツ丼」を参考に（(^_^;)だいぶ違うけど…）作ってみました。アボカドとキムチのオムレツ[２人分]１．アボカド１個は一口大に切りレモン汁をふります。 キムチとカッテージチーズ、アドカドを混ぜてお皿に盛ります。２．卵２個を溶き、牛乳大さじ２、塩こしょう少々を加えて よく混ぜ合わせます。３．バター２０ｇをフライパンで溶かし、２を流し入れ、 焦げないように弱火で焼きます。 表面が半熟になったら、火を止め余熱で卵が固まるまで待ちます。４．１の上に３をのせてできあがり。私は卵をのせるのを失敗して、ずれてしまいました。写真を撮るのには中身が見えていいけど……。キムチとチーズがうまくマッチしてお互いまろやかに。ワインがすすむおかずです。肉じゃが普通の肉じゃがです。具はジャガイモ、玉ねぎ、牛肉、白滝です。色で分かるとおり、薄味に仕上げました。新じゃがの甘みがおいしかったです人気blogランキングへ
2006年03月27日
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夜桜散歩
毎年恒例の夜桜散歩しました。花見だけでなく、ペットだったハムスターのお墓参りなんです以前、ハムスターを５匹飼っていました。その子たちが死んでしまったときみんな桜の木の下に埋めました毎年桜の季節になると私達のところに戻ってきて、こんな綺麗な桜を咲かせてくれるのです。ですから毎年、ダンナと二人でお墓参りに行って、桜の木の下にあの子たちが好物だったものを撒いてくるのです。まだ満開とはいきませんでしたが、明日から天気が崩れるということなので、今日しかない！と会社から帰ってから行ってきました。モクレンも綺麗に咲いていました。また来年も綺麗な桜になって戻ってきてね
2006年03月27日
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『シリアナ』観たけど置いてけぼり(T_T)
ず～っと観ようと思って後回しにしていた『シリアナ』やっと観ました。予習しといたほうがいいと、さんざんブログで読んでいたにもかかわらず、ほとんど予備知識ゼロで観てしまいました完璧置いてけぼりでした一生懸命字幕読んで、考えて、頭使ったのに、終わったあと 「ポカ～～ン(゜o゜)」 って感じでした。虚しい(-_-;)だいたいジョージ・クルーニー演じるボブ・バーンズが何者なの？どんな指令を実行しようとしたのか？ 最後どんな目的でベイルートにもどったのか？さっぱりわかりませんでした。帰ってきてあらすじを読んで、やっとＣＩＡの謀報員だとわかったわけですが、「謀報員」とは？それすらはっきりわからない(;O;)ＣＩＡだとわかっても、何で拷問されたのかも今だ不明。ギブアップです原作読む気にもなれません。それより５月公開の『ダヴィンチ・コード』の予習しなくちゃならないから！わかったのは、石油をめぐるアメリカの陰謀がここまでのものなのかという政治のウラ側の恐ろしさでした。この作品は、元ＣＩＡ工作員ロバート・ベアによる暴露本『ＣＩＡは何をしていた？』をもとに生み出されたものだそう。ということは、映画よりももっと悲惨なことが行われている可能性もあるわけですよね。ん～、知っておかなきゃいけないことだけど、かかわらずに生きていけるものならそうしたい。「石油大切にしなきゃ」そんなお気楽なコメントしか浮かびません。 こんなに置いてけぼりをくらった映画は初めてかもそういう意味では印象に残るでしょう。点数のつけようがありませんが、日本人には、みんな同じに見える白髪頭のおじさん（主演の４人は除く）が何人も出てきて、名前も覚えられない、立場もよく分からない役を演じている点で、減点４０です！もっと顔と名前をわかりやすくしないと分からないですよ！！！！ただでさえわかりにくストーリーなんだからと自分の予習不足を棚に上げて怒ってみました。人気blogランキングへ
2006年03月26日
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健康博で見つけたいいもの2「アトピーも改善するスキンケア」
先日行った健康博覧会で見つけたいいものシリーズ第２弾です。ニキビの原因といわれている「アクネス菌」が、実は、肌には不可欠ないい菌であることを知っていますか？私も知らなかったんですが……(^_^;)肌には「プロピオニバクテリウム・アクネス菌」「スタフィトコッカス・エピデルミディス菌」「ミクロコッカス属」「ピチオスポルム・オバレ」などとても暗記できなような有用菌がいるのです。そのような皮膚常在細菌は、有害菌の育成を阻害するばかりでなく、私達の皮膚に下記のようないろいろイイコトをしてくれているのだそうです。●保湿成分を作り出し、肌の乾燥を防ぐ●紫外線を吸収し、色素沈着を防ぐ●危険な活性酸素を分解し、老化を防ぐ●有害菌や病原菌の侵入を防ぎ、炎症を防ぐ●コラーゲンをつくる繊維芽細胞を増殖し、シワを防ぐ●弱酸性に保ち、抵抗力を上げる皮膚常在細菌は、皮脂などを餌にして共生しています。ですから、加齢とともに皮脂などが減少してくると、常在細菌も減少し、皮膚の機能や抵抗力も低下してくるというわけなのです。確かにニキビはアクネス菌によってできるのですが、それは、毛根の周りに集まったアクネス菌が汚れが詰まって外に出られなくなったことが原因です。かといって、アクネス菌を根こそぎ殺してしまったら、皮膚の抵抗力が落ちて有害菌がどんどんはびこることになるのです。余分な皮脂や、雑菌は洗い流し、善玉菌と必要な皮脂を残すスキンケアが理想なわけです。それを実現したスキンケア商品を健康博で見つけました。ヒューマン・カンパニーの『ヒューマンフローラＭＤシリーズ』です。上の薀蓄はすべてヒューマンフローラのパンフレットの受け売りです……。展示写真の中に、全身アトピーの赤ちゃんが１ヶ月できれいになったもの、火傷のあとのようになった首筋がきれいになった女性のものなどがありました。ＨＰでも体験者の声が読めます。説明をしてくださった女性も、もうすぐ６０歳とおっしゃっていましたが、とても見えず、４０代後半ぐらいかと思いました。すっぴんなのに、つやつやしたお肌で、ハリもあって、しわも少ない……もちろん自社製品を使っています！とおっしゃっていました。私はすっぴんだとなんだか乾燥や細菌が肌に直接入ってきそうで保護するためにファンデーションを使っています。ファンデーションをつけていないと、乾燥するのに脂は出て気持ちが悪いのです。あんな風にスッピンでいられたらいいなあ使ってみたくなりました。肌の弱いお姑さんにも紹介してみようかなぁと思います人気blogランキングへ
2006年03月26日
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「鶏の大豆炒め」＆「ふきとツナのサラダ」
今日は、野球の開幕でした。我が北海道日本ハムファイターズは開幕戦は楽天相手に勝利WBCで大活躍した小笠原の初球打ちで先制ホームランまだまだWBCの興奮が体に残っているとい感じで、パワー全開でした。家でゴロゴロしながらの観戦だったので、終わってからプールへ。１２００m泳いでクタクタご飯を作る元気がなくなり、牛角で焼肉しちゃいました。なんと「牛角の日」でカルビ、ハラミ、ピートロが半額以下飲み物も生ビールが２９９円、サワーが１９９円と激安！偶然でしたがラッキー勝利の祝杯をあげました。ということで、これは昨日の晩御飯です。鶏の大豆炒めまたまた大豆と肉の組み合わせです。[４人分]１．大豆水煮１５０ｇは粗みじん切りにし、 サラダ油で色がつくまで炒め、 ペーパータオルに取り出して油をきります。２．鶏もも肉１枚は１．５ｃｍ角に切り、 しょうゆ小さじ１、酒大さじ１、塩、こしょう少々で 下味をつけ、片栗粉をまぶします。３．赤パプリカ１個は１．５ｃｍ角に切ります。４．サラダ油少々で２を火が通るまで焼きます。５．４に豆板醤小さじ１、にんにくみじん切り小さじ１、 しょうがのみじん切り小さじ１、鷹の爪２本の輪切り を加えて炒めます。 さらに３と合わせ調味料（酒大さじ１、しょうゆ小さじ２、 オイスターソース小さじ１/２、砂糖小さじ１、塩、こしょう少々）を 加えて炒め合わせ、こま油小さじ１を加えて器に盛ります。６．１の大豆に塩少々と青ねぎ１本の小口切りを混ぜ、 ５にかけます。私はねぎが苦手なので、大豆といっしょに炒めちゃいました。この料理、辛いけどくせになるおいしさです。定番にしたいですふきとツナのサラダ[２人分]１．ふき６本は塩をまぶし板ずりします。 ２．１を３分ほどゆで、冷水にとります。 皮をむいて、斜めに１cmほどの厚さに切ります。３．ボウルでオリーブオイル大さじ１（またはツナ缶の油）、 練りわさび小さじ１、砂糖小さじ１/２、 青じそドレッシング大さじ２を混ぜ、 ツナ缶１個とふきを和えてできあがり。ふきの青臭さがわさびと青じその風味で消えてさっぱり味繊維もたっぷりとれました。 クリックお願いしますm(__)m人気blogランキングへ
2006年03月25日
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健康博で見つけたいいもの１「寝るだけでダイエットできる健康マット」
昨日行った健康博覧会ですごいものを見つけましたＰＭＣ社製の『アルファースリーム』といものです。マット、パット、マットカバー、毛布、枕カバー、ひざかけ、腹巻、ソックスなどがあります。『アルファースリーム』には独自の鉱石から発生するアルファースリー波により、脂肪細胞の中の中性脂肪を分解する機能があります。そして、遠赤外線により脂肪を効率よくエネルギーに換え、マイナスイオンの効果でリラックス＆血液の浄化もしてくれるというのです。ですから、アルファースリームで寝る（または身に着ける）だけでダイエットだけでなく、生活習慣病、癌、アレルギー疾患の予防にもつながるらしいのです。本当～？？ ってな訳で、半信半疑でブースでの実験に参加してみました。１０分間アルファースリームの毛布を羽織り、座って待ち、使用前使用後の体脂肪の変化を測るというものです。５分もすると、体がポカポカしてきて、あくびが……そして１０分後、なんと体脂肪が０．２％減少していました＼(~o~)／重さにすると－約２００ｇです！すごい他の人の結果が貼り出されていましたが、５００ｇも減った人もいました。逆に痩せすぎの人、つまり健康な生活をするのに必要な脂肪のない人は、アルファースリームを使うと体脂肪が増えることもあるとか(＠_＠;)びっくり血液さらさら具合は、混雑していて実験前しか測定できませんでしたが、１０分で流れが変わる人も多いそうです。私の頑固な肩こり、腰痛を治すのにもこれがいいかもほすぃ～い店舗はないので、ココで申し込むと買えるそうです。愛用者の声もココにいっぱいのってます。人気blogランキングへ
2006年03月24日
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「キャベツのキッシュ風」＆「豚肉と大豆の煮込み」
ダンナの急性腸炎（だったのです）もやっと快復し、ちょっとこってりも食べられるようになったので……今日はちょっぴりボリューム食です。キャベツのキッシュ風料理本を見て作りました。中身はこんなかんじ↓[３～４人分]１．１cm幅に切ったベーコン２～３枚を、フライパンで炒めます。 油が出てきたら、ざく切りにしたキャベツ１/４と 冷凍のミックスベジタブル適量を炒め合わせ、 塩、こしょうで味を調えます。２．耐熱皿に１を入れ、 卵２個、牛乳カップ１/４、マヨネーズ大さじ１を混ぜ合わせたものをかけます。 ピザ用チーズ、パン粉をかけ、２００度のオーブンで 卵がかたまるまで（約１５分）焼きます。これおいしい！牛乳が混ざっているので、卵もやわらかく仕上がります。安上がりで、キッシュ気分が味わえます。豚肉と大豆の煮込みこちらは以前、上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送されたものです。[４人分]１．豚バラブロック２００ｇは１．５cmに、ゆでたけのこ１３０ｇはくし形に、 青ねぎ１本は３cmに切ります。干ししいたけ３枚はもどして１口大に切ります。２．豚肉にしょうゆ小さじ１をまぶし、サラダ油少々で焼いて取り出す。３．２の油を捨て、サラダ油大さじ１を熱し、 にんにくとしょうがのみじん切り各小さじ１、豆板醤、豆鼓醤各小さじ１を炒め、 たけのこ、しいたけ、大豆をさっと炒めます。４．３に豚肉、酒大さじ２、水カップ２、しょうゆ大さじ２、オイスターソース小さじ１、 砂糖小さじ１/２、こしょう少々を加えて、弱火で１５分煮ます。５．青ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、 ごま油小さじ１を加えてできあがり。豚の油が柔らかくなっていい感じ脂身にも味がしみておいしく食べられましたお弁当にもグーですクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月23日
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「健康博覧会２００６」に行ってきました
健康オタクの私にはとっても興味深いイベントでしたほぼ１日ビッグサイトにいりびたりでセミナーに参加したり、ブースを見て回りました。健康食品のブースでは、健康ドリンクやサプリメントの試飲試食をしまくり、味くらべしてきました。いいものをたくさん見つけたので、明日から順に紹介していきますお楽しみに(^.^)/~~~人気blogランキングへ
2006年03月23日
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「鶏肉と小松菜の中華スープ」＆「レタスとトマトの卵炒め」
鶏肉と小松菜の中華スープ[２人分]１．小松菜１/２束は３cmに、鶏もも肉１枚は２cm角に切ります。２．カット干ししいたけ（１本分ぐらい）は水で戻しておきます。３．鍋にごま油大さじ１を熱し、豆板醤小さじ１/２で鶏肉を炒めます。４．小松菜を加えて、炒め合わせます。５．だし汁カップ２、しいたけのもどし汁カップ１、しいたけ、 昆布１０cm分の細切り、おろししょうが小さじ１、塩小さじ１を入れて 煮立てます。６．アクをとり、弱火で４～５分煮て、塩、こしょうで味を調えます。 好みで酢をふります。昆布と小松菜はデトックス（毒出し）効果が高い食品健康スープとしておすすめですレタスとトマトの卵炒め[２人分]１．卵２個は溶いて、塩、こしょうします。２．レタス１/３個は手でざくっとちぎります。 プチトマト６個は半分に切ります。 ベーコン３枚は１cmに切ります。３．フライパンに油大さじ１/２を熱し、 卵を半熟状態まで炒め、１度取り出します。４．同じフライパンにごま油小さじ１、ベーコン、 にんにく１かけの薄切りを炒めます。 ベーコンに火が通ったら、 レタス、トマト、酒大さじ１/２、鶏がらスープの素少々を入れ 炒め合わせます。５．３を戻し、塩、こしょうで味を調えて出来上がり。ベーコンの塩けがあるので、塩の入れすぎに注意レタス、トマトは火を通してもおいしいですね。そして食べやすいので、私は好きです人気blogランキングへ
2006年03月22日
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『ブロークバック・マウンテン』を観ました
内容を知ったときからず～っと観たいと思っていた、『ブロークバック・マウンテン』、やっと公開されたので、即観てきました。一言で言えば、男同士の愛（ゲイ）の話ですが、純粋で美しい愛が描かれていました。今のアメリカなら、同性愛が認められて結婚も同棲もできますが、舞台は１９６３年～１９８２年、同姓愛者は、それが理由でリンチにあって殺されていたような封建的な西部の田舎町。ブロークバック・マウンテンで芽生えた男同士の愛は、許されるはずもなく、ひそかに心に秘めるほかはないはすでした。しかし、ある１枚の絵葉書がもとで再燃してしまう……イニス役のヒース・レンジャー、ジャック役のジェイク・ギレンホールどちらも体当たりの演技でしたm(__)m特にヒース・レンジャーは、内に秘めた思いを、普段は静かに仕舞い込み、時には激しく吐き出すイニスをみごとに演じていました。本当に、せつないラブストーリーです。二人の愛を知った家族の思いが、直接的なののしりの言葉でなく表情だけで演じられているところが、この映画のすごいところでもあると思います。まあ、自分が彼らの奥さんだったとしても自分の口に出していうのは怖いし、辛いとは思いますが……イニスの奥さんも理由を言うことなく離婚をします。何年か後に本当の理由をほのめかされたイニスは自分をさらに追い詰め、愛と罪の間で葛藤することになるのです。最後の結末までがせつなく悲しい映画です。（ネタばれするので書きませんが）テーマは衝撃的でストーリーは純粋で映像は美しくてそのハーモニーが不思議で、心に突き刺さるような映画でした。娯楽映画ではありませんので、スカッとしたい方、ハッピーな気持ちになりたい方にはおすすめしません。でも、私は観てよかったと思いました。満足度は１００点です。見終わってすぐより、いろいろ考えているうちにじわじわ胸を打つ作品です。人気blogランキングへ
2006年03月21日
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「新じゃがとツナのごまマヨ和え」＆「キャベツを豚肉のピリ辛炒め」＆「ふきとたけのこと豆腐の煮物」
また先日買ったこの料理本↓から３品作りました。「新じゃがとツナのごまマヨ和え」[２人分]１．新じゃが８個は皮のままゆでます。 ゆであがったら、フォークで粗くつぶします。２．ツナ缶１個、１、黒すりゴマ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、 牛乳大さじ２、塩こしょう少々をあえてできあがり。ジャガイモとツナはよくある組み合わせですが、そこに黒ゴマ、牛乳を合わせたのは意外でもおいしい！ また作ろうキャベツと豚肉のピリ辛炒め[２人分]１．キャベツ１/４はざく切りに、 玉ねぎ１/２は１cm幅のくし切りにします。２．豚肩ロース１００ｇは塩少々、酒大さじ１/２、 片栗粉大さじ１/２をまぶしておきます。３．豆板醤小さじ１/２、砂糖小さじ１、味噌大さじ１、 ごま油小さじ１を混ぜ合わせておきます。４．フライパンに油大さじ１/２を熱し、２を炒めます。 火が通ったら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 ３を加え炒め合わせ、最後にキャベツを加えて炒めます。豆板醤とごま油がきいて、香ばしい野菜炒めです。つまみにはもってこいです。ふきとたけのこと豆腐の煮物[２人分]１．豆腐１丁を６等分に切ります。２．たけのこ１本はくし形切りにします。３．ふき２本は塩をふって板ずりし、さっとゆでます。 皮をむいて５～６ｃｍの長さに切ります。４．鍋に、だし１カップ、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２、 砂糖小さじ１、塩小さじ１/２を入れて煮立たせ、 １と２を加えます。落し蓋をして、弱火で１０～１５分煮込みます。 ３を加えてひと煮してできあがり。春ならではの煮物です。一人分のカロリー１９５kcalで繊維もとれてうれしい一品です。おいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月21日
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「昭和の居酒屋 銀座カンカン 」に行ってきました(*^o^*)
仕事仲間とちょっと仕事の愚痴をこぼしに飲みにいきました。「昭和の居酒屋 銀座カンカン 」っていう昭和２０～３０年代の臭いがぷんぷんする居酒屋です入ると映画『三丁目の夕日』のような世界。個室がたくさんあって、電気屋、タバコ屋、本屋…などお店の名前がついています。私たちは本屋さんに案内されました。２人用の小さな個室でした。各個室の名前にあわせてポスターが貼ってあります。メニューも、たこ焼き、浅草やきそば、コッペパンなどレトロで安い！料理は給食みたいなアルミのお皿で出てきました。ポンＤＥおこげ↓ポン菓子をおこげにしたみたいなのでした。皿が欠けててもへっちゃらですババヘラアイス↓秋田の名物らしく、オバサンがヘラですくって売ってくれることからこんな名前がついたものだそうです。なんだか薬っぽくて懐かしい味がしました。また行って、違うお店の個室で飲んでみたいです
2006年03月21日
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「牛タンサラダ」＆「ウインナーのトマト煮」
昨日の晩御飯です。スーパーに牛タンがあったので…牛タンサラダを作ってみました。牛タンを焼いて、レタスの上に並べカッテージチーズをちらしただけ。レモンをしぼっていただきます。牛タンをフライパンで焼いたので、ちょっと脂っこい感じでした。でもカッテージチーズとレタスですっきり。おいしかったですウインナーのトマト煮ウインナーとキャベツのざく切り、じゃがいも、ホールトマト缶を入れ、トマトジュース、クレージーソルト小さじ１、固形スープのもと１個で煮込みます。１５分ほど煮込んだら、ブロッコリーを入れ煮て、塩こしょうで味を整えて出来上がり。翌日私が飲みなので、ダンナが次の日の夕食にも食べられるよういっぱい作りました。カレーと同じで次の日のほうがおいしいんですよね～人気blogランキングへ
2006年03月20日
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コクーン歌舞伎『東海道四谷怪談』
コクーン歌舞伎『東海道四谷怪談』を見てきましたあの「お岩さん」の怨念の話です。夏にテレビで見るような四谷怪談のように、おどろおどろしい感じはなく、あだ討ちのうらに繰り広げられる、悲しい人間ドラマでした。封建道徳に縛られ、耐えることしかできなかった女が、幽霊となって凄まじい怨念を発揮するのです。私達が見たのは、「南番」のもので、１９９４年第１回コクーン歌舞伎で上演された『四谷怪談』を串田和美氏によって演出しなおされたものでした。ちなみに「北番」は南番では上演されない「三角屋敷」「小仏小平内」を加えた串田演出による新しい『四谷怪談』だそうです。一言でいえば「おもしろかった～」です。演出がすばらしかった歌舞伎座で見るのとまた一味ちがって、新しくて、自由な雰囲気が漂っていました。火のついた提灯からお岩の幽霊（中村勘三郎）が飛び出し、宙を舞うシーン（提灯抜け）は本当に感動しました。その後、裏切った夫、伊右衛門（中村橋之助）とその仲間を襲うシーンでは、会場内いたるところに幽霊たちが、神出鬼没でした。ふと気がつくとお岩が隣に座っていたり、ねずみのようなものが這い回ったり……そこらじゅうで悲鳴があがっていました。私達がいた２階席にも何かが上から飛んできて、頭をかすめていきました。会場を巻き込んだ演出で、大盛り上がり！そして、最後のクライマックスには水の中にバンバン飛び込むシーンがあるので、１階席の桟敷の人にはあらかじめカッパと水よけのビニールシートが配れらていました。幕間に楽屋番の人がでてきて、ビニールシートの使い方の説明があり、練習をしていました。それが、演出のひとつとなっていて面白かったです。実際のシーンでは、わざと水がかかるように飛び込んだり、どさくさにまぎれて手で客席に水をかけたり、みんなちゃめっけたっぷり！笑えました怪談なのに、笑うシーンがいっぱいでした。お岩、小仏小平、佐藤与茂七は中村勘三郎の一人三役で、早替わりも見ものでした。とにかく大満足の３時間でした人気blogランキングへ
2006年03月19日
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電車で毛をぬく女
昨日会社帰りに山の手線に乗ったら、私の前に座っている女性が念入りに化粧をしていました。いかにもエビちゃんOLって感じの髪型と服装。顔も普通にかわいい（と思われる、化粧が濃くてよくわからない）。まあ、男性うけのする２０代前半の人でした。今から合コンなのか、デートなのか、バッチリ化粧できているのに何度も何度も鏡を見て、細かいところを直したり、塗り足したり。「もう十分キレイだから…」って言いたくなるほどしつこくやってました。電車は、２０時３０頃なので、帰りのラッシュとはいかないまでもそこそこ混んでいました。周りの人があきれて見ているのも、全く意に介さない様子。私も混んでいて本をとりだすこともできず、しょうがないので観察していました。リップグロスまでひととおり終わって、もう終わりかなと思った瞬間！ポーチを引っ掻き回して出てきたのは毛抜きでしたえぇ～ 何するの？鏡を高々と上げて、眉毛の下のむだ毛を抜き始めるではありませんか周りの男性は「何やってんの この女(；一_一)」っていう顔で見ています。でも本人すました顔(^.^)で毛をぬき続けています。ちょっと口開いてます電車が揺れたとき、目をつきそうになってちょっとビビッていましたこういうところを、彼氏や同じ合コンの出席者が偶然見てたら面白いのに…どう思うのでしょう？私は電車で化粧をする女が嫌いです同じ女性として恥ずかしいです。口開けて白目むき出してマスカラを塗る姿、半目でアイシャドー塗る姿、彼氏の前ではぜったい見せない姿を電車の中では堂々と他人に見せられる神経がわかりません彼氏の前に出る瞬間キレイであれば、他人に醜態をみせてもよいと思っているところがイヤです化けるならこっそり化けて欲しいです。化けるところを見せられるほうが迷惑です彼氏や家族になら、すっぴんや化粧する姿は見せられても、他人に見られるのは恥ずかしいと思うのが普通だと思うのですが……。男性の皆さんは、自分の彼女や奥さんが、電車ですっぴんから化粧を始める姿を目撃したらどうしますか？ご意見聞かせてください。
2006年03月18日
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「たことセロリのピリ辛炒め」＆「厚揚げとコンビーフ、キャベツの炒めもの」
今日は新しい料理本を買って、そこから２品作りました。カンタンでおいしそうなものいっぱいなので大活躍しそう。たことセロリのピリ辛炒め[２人分]１．タコ１/４匹分はそぎ切りにします。２．セロリ１．５本の茎はは斜め切り、葉っぱはざく切りにします。 しょうが１/２かけは千切りにします。３．ホールコーンの缶小１個分は水を切っておきます。４．フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、 セロリの茎としょうがを炒めます。３を加えて炒め合わせ、 塩ひとつまみ、豆板醤小さじ１/４、砂糖大さじ１/２、 水カップ１/４、鶏がらスープの素少々を 混ぜ合わせたものを加えます。５．煮たったら、１とセロリの葉っぱを加えて混ぜ、 水溶き片栗粉小さじ１/２でとろみをつけ、 ゴマ油少量を回し入れて出来上がり。最後のごま油で香ばしさが加わっておいしいタコは火を通しすぎると硬くなるので、さっと火を通す程度でいいそうです 厚揚げとコンビーフ、キャベツの炒めもの[２人分]１．厚揚げ１枚は縦半分に切り、１cmの厚さに切ります。 にんにく１/２かけは薄切りにします。２．キャベツ２～３枚はざく切りにします。３．フライパンにサラダ油大さじ１/２を熱し、 １を入れ、こんがり焼き色をつけて、１度取り出します。４．細かくほぐしたコンビーフ１缶と、キャベツを炒め、 ３を戻し入れて炒め合わせます。 塩、こしょうで味を整えて出来上がり。これは、緊急時にさっとできちゃうおかずなので、定番にしちゃおうかな超カンタンでボリュームもあって、お弁当にも使えそう人気blogランキングへ
2006年03月17日
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美白エステ体験
私が愛用しているセレヴィーナから、『オーシャンイオン ホワイトシリーズ』が新発売になりました。アイテムはオーシャンイオン ホワイトゲル、オーシャンイオン ホワイトソープ、オーシャンイオン ＵＶホワイトファンデーション レフィルとそのケースの４品です。天然海洋プラセンタを中心に海由来の「ＯＷＣ（美白成分）」と「ＯＳＣ（整肌成分）」のＷコンプレックス成分に、持続型安定ビタミンＣを配合することで、白くすきとおる美しい肌へと導いてくれるそうです。私もダイビングで海に入りますが、海って本当に人の体を元気にしてくれると思います海に入るとむくみも取れて、なんとなく体の中の余分な汚れが落ちるような気がします。つまりデトックス効果ってことでしょうか？キレイな海水にはアトピーを改善する効果もあるそうです。そんな海由来のオーシャンイオンシリーズの美白ラインです。これはぜひ使ってみなきゃ『オーシャンイオン ホワイトシリーズ』の発売と同時にサロンド セレヴィーナおよびメディアージュではホワイトニングエステのコースができました。昨日その体験をしてきました。オーシャンイオン ホワイトソープでの洗顔からはじまり、高濃度のビタミンＣの導入、マッサージ、パック、リフティングなどでした。とても気持ちがよくて、途中で寝てしまいましたが、終わった後は、本当に顔が白くなっていました。（美白コースだから、白くならなきゃ困るけど…）それよりも驚いたのが、肌にハリがでてぷるぷるになっていたことです。それが、今日もまだ継続中頬を触った感触も昨日までと明らかに違います。これはクセになりそう化粧品のサンプルもいただいたので、近々使ってみようと思います。今発売記念のキャンペーンやってます。詳しくは ココ で。人気blogランキングへ
2006年03月17日
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「牡蠣とまいたけのトマトソース焼き」＆「ほうれん草とレンコンの味噌チーズ」
牡蠣とまいたけのトマトソース焼き本当はサバで作るはずだったのですが、サバが品切れで急遽カキに変更しました。[２人分]１．まいたけ１パックは小房に分け、セロリ１/２本はみじん切りに、 パプリカ１/２個は１ｃｍ角に切っておきます。２．トマト水煮缶１/２、セロリ、パプリカを鍋に入れ、 オリーブオイル大さじ２、クレイジーソルト小さじ２を加え、 トマトを木べらでつぶしながら 半分の量になるまで煮詰めます。３．耐熱皿にバターをぬり、２のソースを半量入れ、 その上にカキ６～８個、まいたけを並べます。 残りのソースを上にかけ、バター１０ｇをちぎって上に散らし、 ２００度のオーブンで２０分焼きます。食べる時に、好みでパセリやバジルのみじん切り、粉チーズをかけてもおいしいです。ワインにとってもよく合いますほうれん草とレンコンの味噌チーズこれはお茶丸さんのレシピで作りました。レンコンがサクサクしてうまうまでしたお茶丸さんに感謝ですm(__)mクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月16日
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後楽園ホールでボクシング見てきました
２日連続で後楽園通いです。今日は後楽園ホールでボクシングを見ました。以前取材でお世話になった、金子ジムとトクホン真闘主催の試合でした。金子ジムには、イケメンボクサーが２人いて、女性の応援団も多いのです。一人は、伊藤俊介（ライト級）、もう一人は清水智信（フライ級）です。ビジュアルは ココ をご覧ください。特に清水くんは○ャニーズ系のキレイな顔をしています。ですから、一見弱々しくみえるのですが、８戦７勝（２ＫＯ）１敗で、金子ジム期待の若手です。今回は伊藤選手の試合はありませんでした。清水選手の相手は笹崎ジム所属、日本フライ級１位の吉田健司選手でした。８Ｒフルに打ち合い、判定で清水選手の勝利お互い手数は多かったのですが、清水選手のほうが有効なパンチが多かったような気がします。いいボディが入っていました。試合後、吉田選手の顔は腫れ上がっていたにもかかわらず、清水選手の美しい顔は腫れることもなく、涼しげな表情でしたすご～い！１位に勝ってしまった私は清水選手の試合をこれで４回見ましたが、どんどん強くなってる気がします。これからもどんどん勝ち続けてください清水選手のあとに行われたセミファイナルはウェルター級の大塚晃司（福岡帝拳）ＶＳ音田隆夫（トクホン真闘）はすごい打ち合いで迫力満点！ですが、途中で大塚選手が額をカットしたため音田選手のＴＫＯ勝ち。ファイナルは、ヘビー級の高橋良輔（金子）ＶＳフッソー・スマジラジック（オーストラリア）。結果は判定で高橋選手が勝ちました。両選手がリングに上がり、フッソー選手がＴシャツを脱いだとたん笑いとどよめきが……すごいんです！肉がボクサーっておなかが８つ？に割れているイメージなのですが……フッソー選手は５段腹(@_@)お腹がティアードスカートのようにひらひら揺れるのです。すご～く太っているというより、太って伸びた皮がたるんでひだになったという感じ。写真でお見せできないのが残念ですが、周りの人みんな開いた口がふさがらないって顔していました。「こりゃすぐ終わるな」なんて見ていたら、フッソー選手打たれ強いんです。「あのお腹じゃボディ打ち込んでもきかないかもね～」なんて声も。結局８Ｒフルにやってしまいました。最初は会場中がフッソー選手を馬鹿にしていましたが、終わった瞬間大歓声！ちょっと人気者になっていました。面白かった試合の合間に１９６６年６月に起きた 「袴田事件」の再審を求める会の説明がありました。もとボクサーである袴田巌さんが、いわれなき罪で逮捕され、死刑判決を受けたというものです。袴田さんは今もなお獄中で無実を訴えているそうです。詳しくはココをごらんください。もし無実だとしたら４０年も無駄な人生を過ごしてしまったことになるのです。再審で無実の判決になったら、証拠を捏造した警察は、どのように袴田さんに対して罪を償うというのでしょうか？お金ではすまないですよ４０年もの歳月は！無実なら一日も早く、またリングに上がれることを祈りたいと思います人気blogランキングへ
2006年03月15日
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東京ドームで日ハムＶＳ阪神のオープン戦見てきました
おととい宣言した通り、ドームで日ハムＶＳ阪神の試合を見てきました(~_~)結果は１１対７で負けましたが、ヒットの数は１５対１４と僅差だったので、見ていてまあまあ満足のいく試合でした。下柳さんは出なかった残念！それにしても金本すごい(゜o゜)３打席連続ホームランとは！ＷＢＣに行けばよかったのでは？？心配なのはハムの投手陣須永ー立石ー武田ー建山ー清水ー横山のリレーでしたが、点を取られなかったのは建山と横山のみ。大丈夫か？？個人的には建山投手を応援しているので、今年も中継ぎのエースとしてがんばってほしいです６、７年前に円山球場で勝利投手になって、ヒーローインタビューに答える建山投手のコメントがとても謙虚で、誠実なのに感動し、ファンになりました。派手さはないけど、地道に努力してとてもいい投手になっていると思います。去年は中継ぎの要として、いやストッパーとして大活躍今までの努力が報われたシーズンだったのではないでしょうか？私も嬉しかったです。今年も活躍してくれるよう応援していますクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月14日
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ホワイトデーのプレゼント(*^o^*)
ダンナからのホワイトデーのプレゼントは、甘いもののほかにサプライズがありました(@_@)まず甘いものです。ラ・メゾン・デュ・ショコラの「マカロン」味はチョコレート、コーヒー、キャラメル、レモン、フランボワーズ、バニラの６種類でした。賞味期限が当日（３／１４）らしいのですが、全部食べるなんて無理です(>_
2006年03月14日
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なんでもかんでも手巻きパーティー
ホントのパーティーではありませんが、手巻き寿司の感覚で巻くおつまみで晩酌してみました●アボカド＆納豆 アボカドをみじん切りにしてレモン汁をかけ（こうすると変色しないので）、 納豆と混ぜます。納豆のたれとしょうゆで味を調節します。 海苔で巻いていただきます。●アボカド＆カッテージチーズ アボカドをサイコロ切りにしてレモン汁をかけ、 カッテージチーズと混ぜ、ドレッシングを少々かけます。 海苔で巻いて（*^_^*）●アスパラの豚もも薄切り肉巻き 軽くゆでたアスパラを、塩コショウをふった薄切り肉で巻き、 レンジで５分加熱します。 油をひかずに、フライパンで焼き色をつけます。 サンチュまたは大葉で巻いて(#^.^#)●餃子のサンチュ巻き 半分残っていたお土産でもらった明太子餃子を、 普通に食べたらおもしろくないので、 しゃぶしゃぶのごまだれをつけて、 サンチュに巻いて食べました。 ウマイです。●野菜スティック明太子マヨネーズ きゅうり、パプリカ、にんじん、セロリをスティック状に切り、 市販の明太子マヨネーズにつけて(^・^)納豆好きなら、「アボカド＆納豆」オススメですいろいろ組み合わせて巻いてもおいしかったです。たまにはこんなおつまみも会話がはずんでいいもんですね～おいしそ～と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月13日
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東京ドームでオープン戦見て、ファウルボールゲット(^_^)v
１５年来の日本ハムファイターズファンです。北海道に行ってしまって、東京での試合も数が少ない(T_T)しかも、平日がほとんどそんななかで、数少ない週末の東京ドームでの試合（オープン戦ですが）に行ってきました！相手はオリックスバファローズ。中村＆清原で話題になっていますが…結果は、５対０でハムの大勝でしたNK砲はまったく元気がなく、ファンの盛り上がりもいまいち。清原の登場よりも、その代打水口のコールのときの声援のほうが大きいほど。それとは対照的にハムは、ルーキーの川島の見事なスクイズで１点を先制し、新庄には１本、稲葉には２本のホームランなどで５点を獲得で大盛り上がりオーロラビジョンに小さく映っているのは新庄のホームインのシーンです。そして、なによりも盛り上がったのは先日引退した、岩ちゃんこと岩元投手が始球式に登場した場面。コメントは画像と一緒に録音でしたが、生で岩ちゃんの最後の投球を見られて、嬉しかった(ToT)/~~~シメの言葉はもちろん「まいど～」でした。ありがとう岩ちゃんもう一つラッキーなことが！試合開始直後、先頭バッターの谷が打ったファウルが私達のほうへ(゜o゜)ダンナがビール片手にナイスキャッチ！と思いきや、ビールは私のジーンズにこぼれ、ボールは手をはじいてコロコロ～。必死で追いかけてゲットしました「どうせならファイターズの選手が打った球が欲しかったなあ」と言いながらも、初めてのボールゲットに大興奮でした。今シーズンは幸先いいぞ～。もっと応援に行こう！火曜日のタイガース戦も会社定時で終わってかけつけようかなぁ～(^.^)下柳さん出るかなあ？実は私、昔、下柳さんがファイターズにいたころ追っかけやってましたF'sのころは中継ぎだったのでいつ登場するかわからないので、東京ドームの試合はほぼ皆勤賞で観戦。鴨川＆沖縄キャンプにも、北海道、福島の地方試合にも会社休んで追っかけてました(^_^;)タイガースにいってしまってからも、個人的には応援してます！よし決めた！書いてるうちに決意しました。行くぞ～応援ガンバレファイターズ がんばれ下柳投手クリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月12日
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「ポテト＆リンゴのキムチチーズ」＆「明太子ギョウザ」
ポテト＆リンゴのキムチチーズお茶丸さんの「ポテキムチーズ」を応用して作りました[２人分]１．ポテト２個は皮のまま、水大さじ１を入れて ５分間レンジでチンします。 レンジから取り出したら、皮をむいてサイコロ切りに。 リンゴ１個はサイコロ切りに、エリンギ１本は輪切りにします。２．ポテト、リンゴ、エリンギを混ぜて耐熱皿にのせ、 キムチ、とろけるチーズをのせて、レンジで３分加熱して出来上がり。超カンタンですお茶丸さんはポテトのみでしたが、リンゴがあったので入れてみました。リンゴの甘さとキムチの辛さもなかなかいいです。冷麺にもフルーツ入っていますよね。そんなイメージです。明太子ギョウザこちらは、ダンナの両親が九州に旅行に行ったお土産です。焼く前は、皮からピンクが透けてみえていました。すごく辛～いのを想像していましたが、それほどでもなく、ちょっとピリッとする程度でした。おいしかったですおいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月11日
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「ホタテと菜の花のオイスターソース炒め」＆「ブロッコリーと大豆のスープ煮」
２１時過ぎにスーパーに行ったらホタテのボイルが半額になっていたので…ホタテと菜の花のオイスターソース炒め[２人分]１．ボイルしたホタテ４つは１/２に、エリンギ１本は輪切りに、 菜の花１束はゆでて、半分の長さに切っておきます。 ちくわ２本（なくてもいい）は斜め切りにします。２．フライパンに油大さじ１を熱し、 ホタテ、ちくわ、エリンギ、菜の花の順に入れて炒めます。 酒大さじ２、オイスターソース小さじ２を入れさらに炒めます。 塩、こしょうで味を整えてできあがり。貝類が好きなダンナには大好評でした赤ワインに合います(^_^)vブロッコリーと大豆のスープ煮料理本のレシピです。[４人分]１．ブロッコリー１株は小房に分けます。 玉ねぎ１/２はみじん切りに、ソーセージ８本は１ｃｍに切ります。２．鍋にサラダ油小さじ１を熱し、玉ねぎを炒め、 しんなりしたら、ソーセージを加えて炒めます。 水気を切った大豆水煮缶１缶を入れ、 水カップ４、固形スープの素２個を加え約１０分煮ます。３．ブロッコリーを加え４～５分煮て、 ケチャップ大さじ２、塩、こしょう少々で味をつけます。私はちょっとブロッコリーを入れてから煮すぎて色が悪くなってしまいました大豆がホクホクしておいしいスープでした おいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月10日
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「青しそ入り巻きカツ」＆「新じゃがと手羽先のオーブン焼き」
昨日にんにくにやられたので、今日はにんにく抜きの料理です。薄切り肉でふわふわ!(^^)!青しそ入り巻きカツ料理本をみて作りました。[２人分]１．豚ロース薄切り１５０ｇに、塩、胡椒を少々ふり、 青しそ５枚は１０等分ぐらいに切って、混ぜ合わせます。２．焼きのり１枚を６等分に切っておきます。 １を適量のせて巻き、巻き終わりに水をつけてとめます。３．衣（小麦粉、卵、パン粉）をつけて揚げます。４．レタスといっしょに盛り付けます。 ケチャップ、レモン汁、ソース、ゴマドレッシングなど 好みのものをつけていただきます。これおいしい(*^o^*) 普通の豚カツ肉よりも、食べやすいし脂身が気にならない。そして、やわらかいいろんなものをかけて食べてみましたが、ゴマドレが一番おいしかった新じゃがと手羽先のオーブン焼き料理本のレシピをちょっとアレンジ。[２人分]１．手羽先４本に塩、胡椒をふります。 新じゃが６、７個はよく洗い、皮のまま５分間レンジにかけます。２．耐熱皿に、手羽先とジャガイモがなるべく重ならないように並べ、 オリーブオイル大さじ１を回しかけます。３．２００度のオーブンに入れ２５分間焼きます。４．３を取り出し、半分に切ったミニトマト６個と バジルの葉を間に並べます。５．２５０度のオーブンで、 さらに１０分焼きます。６．５に、塩小さじ１/３、胡椒少々、レモン汁１/４個分 オリーブオイル大さじ１を混ぜたものを回しかけます。 ドライパセリを大さじ１/２をかけていただきます。手羽先に、バジルの香りが染みこんで香ばしい味。焼くだけの簡単レシピも魅力です。 おいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月09日
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博多もつ鍋「蟻月」に行ってきました
友だちと仕事の相談で、飲みに行きました恵比寿にある博多もつ鍋の店「蟻月」に行ってきました。とても人気があるので、あらかじめ電話をして、席があいたら連絡をくれるという段取りでした。近くでぶらぶらしていて、電話をもらって店へ。もつ鍋は、みそ味の「白」、しょうゆ味の「赤」、ポン酢味の３種類。私達は「白」を食べました具はもつ、キャベツ、ごぼう、豆腐、鷹のツメとシンプル。もつはとても柔らかくて、ぜんぜん臭みはありませんでした。お酒のつまみには最高！しかし！にんにくがすご～くきいているので、次の日にデートや歯医者の人はご注意ください実はコレを書いている、翌日昼までニオイが消えなくて困りました。私は、にらとにんにくが苦手なので、かなりクラクラしながら食べました。おいしいのですが、体が受け付けないのです。いまだに、ニオイがしている気がするし、にんにく二日酔い状態です。今度食べる機会があったら、にんにく抜きにしてもらおっと蟻月のホームページに、もつ鍋についての薀蓄があります。おもしろいので、ぜひ見てみてくださいクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月08日
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豚リブ肉で野菜いっぱいポトフ風煮込み
スーパーに行ったらリブ肉があったので、ポトフ風の煮込みです。実は冷蔵庫のお掃除だったりして…豚リブ肉で野菜いっぱいポトフ風煮込み[４人分]１．キャベツ１/２個はザク切りに、にんじん１/２本はいちょう切りに、じゃがいも１個は８つに角切りに、セロリ１本は５ｍｍの輪切りに、玉ねぎ１/２個は２ｃｍ角に、ベーコン３枚は２ｃｍに、トマト１個は２ｃｍ角にそれぞれ切っておきます。２．鍋ににんにく１片と豚のリブ４本、水カップ４、固形スープのもと１個、ローレルの葉１枚、１の野菜を入れて２０分ほど煮込みます。３．塩小さじ１、クレイジーソルト（なければ普通の塩）小さじ１、ケチャップ大さじ２、胡椒、タイム少々で味をつけ、さらに１５分煮込みます。塩、胡椒で味を整えてできあがり。けっこう適当に作ったけどイケます煮込む時間はかかるけど、超カンタンです味の決め手は「タイム」だと思いましたおいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ花粉症の症状がひどくなってきました目がかゆいくしゃみが出る鼻の中が切れた肌がかさついてきた非難したいよ～南国の海に。
2006年03月07日
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「卯の花の炒り煮」＆「菜の花と厚揚げのあっさり炒め」
今日は２品とも愛読誌『Ｂａｇｅｌ』４月号からの料理です。おからと厚揚げがメインのヘルシーメニューでした。卯の花の炒り煮[４人分]１．おから３００ｇをフライパンに入れ、 中火で炒ります。 水分がとんだら、酒大さじ２をふり入れ さらに少し炒ります。２．鍋にだし汁２カップ、いちょう切りのにんじん１/２本、 薄切りしいたけ３枚、小口切りのちくわ２本を入れ 中火で煮ます。 にんじんが柔らかくなったら、 酒大さじ３、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ３を入れ、 さっと煮立て、１のおからを入れます。３．２を混ぜ合わせながらよく炒り、 全体に味がなじんだら、 小口切りにしたねぎ１/２本分を入れ混ぜ、火を止めます。 器に盛り、しょうがの千切りをのせます。低カロリー（１人分１７４kacl）で栄養十分のヘルシーおかず実は私おからをはじめて煮ました。こんなにカンタンだったとはまた何か作ってみよっと。菜の花と厚揚げのあっさり炒め[４人分]１．菜の花１束を塩茹でし、３ｃｍの長さに切ります。２．厚揚げ１枚は油抜きし、７ｍｍの厚さに切ります。３．豚もも薄切り１００ｇは、塩、胡椒各少々、酒大さじ１/２で 下味をつけます。４．フライパンにごま油大さじ１を熱し、 ３を中火で炒めます。色が変わったら、 油揚げ、菜の花の順で加え炒め合せます。 しょうゆ小さじ１を回し入れ、塩、胡椒で味を整えます。菜の花にはカルシウムが豊富野菜からカルシウムがとれるなんてうれしいですね。さっぱりとした味付けなので、サラダの代わりに食べられます。おいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月06日
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ナルニア国物語を観てきました
１９５０年に原作が誕生して以来、世界中で愛され続けてきたにもかかわらす、映画化不可能とされてきたファンタジー。ついに現代の映像テクノロジーで映画化されました私も『ハリーポッター』や『ロード・オブ・ザ・リング』が映画化される前から、「『ナルニア国物語』っていうファンタジーがおもしろいよ」って読書好きの人から話をきいていました。本は読んでいませんでしたが…(^_^;)ですから、『ナルニア～』が映画になるときいたときからず～っと楽しみにしていました。ストーリーもさることながら、映像技術に感動＼(~o~)／やはりこれは１０年前ではできない映画です。本当にあのCGはすごいです。メイキングだけでも１つの作品になりそうな映画です。まだ、ホームページのメイキング見ていませんが、あとでゆっくり見てみようと思います。原作のC.S.ルイスは、『ロード・オブ・ザ・リング』のトールキンと違い、細かな描写をせず、読者の想像力に委ねることで、ナルニアの世界観を無限大にしたそうです。今回は、原作を読まずに映画を観たので、自分の想像と映画の世界観を比べることができませんでした。次回は原作読んでから観てみようかな。子役４人はとてもよかったです特に末っ子のルーシー役のジョージ・ヘンリーは好演でした『ポネット』のヴィクトール・ティヴィソルを彷彿させる容姿と演技力でした。今回私が疑問に思った点が１つあります。それは、原作にあるのかどうなのかはわかりませんが、白い魔女の軍とアスランの軍が戦うシーンで、実在する動物を善と悪に分けていたことです。たとえば、魔女側に白熊、狼、ゴリラ、バッファロー…に対してアスラン側にひょう、馬、きつね、ビーバー…。この分け方に納得がいかなかった！寒いところにいる動物だから、白い魔女のほうに白熊、狼を使いたくなるのはわかりますが、ゴリラにバッファローはただゴツイから？動物を愛する私はそこに関しては、拒否反応でした。原作通りならしかたないけど、どうせファンタジーなら架空の動物にして欲しかった！ディズニーらしくない。まあそんな所を減点して、９５点でした。子役が成長してしまうので、次回作もう撮影入っているらしいです。次も楽しみです。余談ですが、ディニー映画のときは、予告もディズニーしか流れないんですね。今回見て気づきました。本数少ないので、ディズニーランドのCMも流していました。他の予告見たかったのにぃ～。クリックご協力お願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月05日
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中本の蒙古タンメンと「ゴーヤとスナップえんどうのチャンプルー」
今日は久しぶりにプールで泳ぎましたでも、かなり久々だったため１５００ｍで終了。お腹がすいたので、夕飯まで待てない！ということで、中本の蒙古タンメンを食べました。いろいろな番組や雑誌でも紹介されていますが、タンメンの上に辛～いマーボ豆腐が乗っているのです。麺はかなり太くてやわらかめです。やっぱりおいしい辛いですが、クセになる辛さ。体がポカポカしてくるくらいです。（汗かきのダンナは汗だらだらでしたが…。）ただし、鼻水が出ます。店内にポケットティッシュが用意されているので、それを確保してから食べ始めるのが通らしいです。蒙古より辛い北極タンメン（中本の表示では蒙古が★★★で北極が★★★★★）というのがあるので、今度はそれにトライしてみようかな今日はさらに運動デー。蒙古タンメンを食べたあと、４０分ウーキングをしてドンキホーテに自転車を買いにいきました。ふくらはぎがパンパンだったので、足マッサージを受けてから、買った自転車でスーパー経由で自宅へ。そして夜食に「ゴーヤとスナップえんどうのチャンプルー」を作り晩酌でした。ゴーヤ、スナップえんどう、豚肉、木綿豆腐をだしのもと粉末、塩、こしょうで炒め、卵を加えて炒めただけです。今日はたくさん運動して、たくさん食べた１日でした。暖かくなったら自転車で映画を見に行ったり、飲みに行ったり、いろいろできそうで楽しみおいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月04日
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「アボカドとレタスとカマンベールチーズのパスタ」
土曜日恒例のブランチです。前に作った「まいたけとアボカドにカマンベール炒め」をアレンジしてパスタを作りました。アボカドとレタスとカマンベールチーズのパスタ作り方はほぼ同じです。[２人分]１．レタス４枚、スイートバジルの葉５～７枚は食べやすい大きさにちぎり、アボカド１個と赤パプリカ１/２個、エリンギ１本は食べやすい大きさに切ります。ベーコン４枚は細切りにします。２．フライパンにオリーブオイル大さじ３を熱して、にんにく１片とベーコンを炒め、アボカド、パプリカ、エリンギを加えて炒めます。３．野菜がしんなりしてきたらカマンベールチーズ１００ｇをちぎって加え、白ワイン１/４カップを注ぎます。レタスとバジルを加えて炒め、チーズが溶けてきたら塩、粗びきこしょうで味を調えます。４．ゆでたパスタにかけていただきます。レタスから水分がでるので、パスタにかけるいいソースになります。カマンベールで炒めるので、生クリームを入れなくてもクリームソースみたいなこっくりとした味わいですおいしそう！と思った方はクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月04日
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何も出来なかったひな祭り
ひな祭りだから「ひな祭りメニュー」考えて…白酒飲んで…、雛あられ食べて……とあれこれ考えてはいましたが結局何もできませんでした。火曜日から毎日連続で飲みの誘いが入ったためでした仕事のことでいろいろな人に話を聞いたり、愚痴ったり、相談にのってもらったり…偶然４日間続いたのでした。『宴会サプリ』のおかげで二日酔いはなしでしたが…でもせっかく飾った雛人形写真だけでも…雛あられ（ボーロだけど）も買ったのです。やる気だけは認めてくださいm(__)m
2006年03月03日
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ユニクロ×東京都交響楽団のコラボコンサート
今日はユニクロの春の新定番ボトム「チノ＆カーゴパンツ」の発表会の取材に行ってきました。その発表会の趣向がとても面白かったので、報告します。「タキシードだけがクラシックじゃない」と題して、ユニクロクラシックコンサートが開かれました。演奏は東京都交響楽団。皆さんユニクロのチノ＆カーゴパンツにシャツやカットソーで登場。全身ユニクロです。白で統一されたそれぞれのカジュアルコーディネートが春らしくてさわやか日曜日の公園で、音楽サークルの人が集まって演奏するみたいな雰囲気でした。ハイドンの交響曲第１００番 ト長調「軍隊」第１楽章から始まり、全部で７曲の演奏でした。その演奏に乗せて、春の新作ファッションショーが行われたのです。不思議な感じでしたが、音楽とファッションショーどちらも聴いたり見たりしていないといけないので、ステージに釘付けでした。クラシックのコンサートがこんなカジュアルに聴けるとはなんだか別のジャンルの音楽に聞こえました。本気で、クラシックカジュアルコンサートがあってもいいんじゃないでしょうか。今日の模様は、明日３/３の１７：００頃から１ヶ月間インターネットで動画配信されるそうです。興味がある方はユニクロインターネット店 www.uniqlo.comユニクロ企業ホームページ www.uniqlo.co.jpで見てみてください。お役に立ったらクリックお願いします↓人気blogランキングへ
2006年03月02日
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ボトックス フェイシャルエステを体験してきました
今日はドクターシーラボのエステサロン『シーズ・ラボ』でアンチエージングコースの『スーパー・ボトックス・フェイシャル』を体験してきましたプチ整形でおなじみのボトックス注射の薬理作用成分「アルジルリン」２０％と「マイオキシノール」２％を高濃度でエステに応用し、表情筋などの深いシワを改善していくコースです。コース内容は１．ボトックス洗顔 ボトックス様成分を高配合したオリジナル洗顔料で やさしくマッサージ洗顔。 スチームをあてながら、ふわふわの泡で洗ってもらいました。 汚れが肌から出てくる感じ。 ↓２．炭酸ピーリング（乳酸ピーリング＋炭酸ガスパック） 古くなった角質や汚れを取り除き、 ボトックス様成分を十分に補給できる状態を作ります。 その後は皮膚へのボトックス様成分の浸透力を最大限に高めるために 炭酸ガスパックで血中酸素を増やし、皮膚細胞を活性化します。 炭酸ガスパックは最初、肌がパチパチ言うような感じの刺激がありますが、 すぐにおさまり、じ～～んと温かくなってきます。 血行がよくなって肌の表面温度があがったのがよくわかりました。 ↓３．ボトックス超音波導入 ボトックス様成分の「アルジルリン」２０％と 「マイオキシノール」２％を使用します。 抗酸化ビタミンA・C・Eや保湿成分（スクワラン、ヒアルロン酸）も 添加した高機能クリームを超音波で確実に皮膚へ浸透させます。 超音波がちょっとピリピリしていましたが、 ポカポカあたたくて気持ちよくてうとうと。 ↓４．ボトマスク 仕上げのマスクは、ボトックス様成分＋海藻エキスを使用。 お肌のハリと弾力が蘇ります。 しっかりうるおいを閉じ込める感じ。ホントにシワが薄くなった全体にハリが出たので、目尻の細かいシワも消えたし、目がパッチリした気が……。目の下のクマもうすくなったし、全体に白くなった１回で効果ありです。施術時間は約６０分で、お値段￥２１０００。ちょっと高めですが、１回で効果あるので、大切な日の前にオススメです。私ももうすぐ免許の書き換えがあるので、その前にまたやろうかなぁ。５年も同じ写真だし……。しかし、パスポートの更新前にもエステしたけど効果なかった(>_
2006年03月01日
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キハチの料理とおいしいお酒
昨日、宝酒造さんの新商品発表を兼ねた編集者懇談会に行ってきました。場所はキハチ銀座店（*^_^*）もちろん食事は文句なしでおいしかったです！！(*^。^*)そして、宝酒造さんから新発売になる商品も味見をさせていただきました！ＴＡＫＡＲＡ「焼酎ハイボール」３月７日新発売です詳しくはココ商品開発の方の話では、「ビールが苦くて苦手、でもチューハイは甘くて苦手」という人にオススメ！！！ということです。飲んでみて納得高炭酸なのでキレがあり、さわやかな味わいでした。フレーバーはレモン、グレープフルーツ、シークァーサー、ドライの４種類です。どれも甘くなくて、フルーツの味は効いている（ドライ以外）ので、料理といっしょでも、お風呂上りでも飲めると思います。女性でも飲みやすい味、しかもカロリーが低い(^.^)/~~~テレビCMは竹之内豊さんを起用したそうです。まもなく放映始まります！３月７日から我が家の缶チューハイはこれになりそうです。そしてもう１つ、「宴会サプリ」です。これネーミングがいいですよね。これだけで、どんなものなのかすぐ判りますよね。そうです、お酒を飲む前または飲んだ後にこれを飲むと肝臓の働きをサポートしてくれるので、悪酔いしない、二日酔いしないのです！これも使えます！詳しくは、ココです。こんな新商品を一通り味見し、既存の商品（焼酎、ワイン、日本酒、泡盛）も試飲したので、超チャンポン(＠_＠;) でも宴会サプリのおかげで今朝はすっきり(^^♪でした。お料理はかつおのたたき（写真なし）、オマールエビの湯葉包み揚げ、甘鯛のうろこ焼き、牛フィレステーキ、デザートのオレンジムースだったと思います。酔っ払っててメニューをもらってくるのを忘れました。とても楽しい会でした。新商品がでるのが待ち遠しいよ～。
2006年03月01日
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