2013.05.01
カテゴリ： 料理
おはようございます。
少しひんやりした朝になっている北部九州です。
4月上旬の気温に逆戻りです。
週末にいろんな苗を植えたので、ひと雨欲しいと天気予報が気になる我が家、すっかり野菜中心の生活です（笑）。
週末には何と5個のキャベツを収穫しました。
というのも、後続のキャベツが巻き始めています。
同じ時期に種を蒔いたキャベツですが、黒マルチングのあるなしで随分成長スピードが違いますね～
それにしてもすごい数のキャベツ、一部はおすそわけしましたが、残りは美味しく食べようとキャベツ三昧の我が家です
。昨晩は All About のサイトを参考にキャベツのコールスローサラダを作ってみました。
キャベツ1/3個は粗いせん切りにし、しょっぱいぐらい塩を入れたお湯で茹でます。
色が綺麗です。
完全にくったりしたら、ざるにあげ、水をかけて冷やして絞っておきます。
深皿にマヨネーズ 大さじ１と塩 小さじ１を入れて混ぜ、これに酢 大さじ１を少しずつ注いで混ぜながらドレッシングを作ります。
これを、絞ったキャベツに混ぜてコールスローの完成です。
大粒の塩をパラパラと振りかけると美味しいそうです。
市販のコールスローサラダよりも、あっさりしていてキャベツの旨みが味わえる美味しいサラダです。
あっという間に食べてしまいました。
春キャベツは甘くておいしいですね～
キャベツたっぷりメンチカツ も作ったし、最後はお好み焼きでも作ろうかなと思っています。
Kei
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[料理] カテゴリの最新記事
-
レンジでだし巻き卵、簡単で美味しいです。 2016.06.01 コメント(12)
-
大根が美味しいというおでんを作ってみま… 2016.03.09 コメント(14)
-
専用の冷凍庫を買っちゃいました。 2016.03.05 コメント(17)
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
グランパ3255
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
epuron5153
さん
おはようございます。
キャベツはどんなお料理にも使える万能野菜ですね。
先日こちらでキャベツを拝見してから、私もお好み焼きが食べたくて、昨日スーパーで材料を買ってきました。
我家のキャベツはまだ巻き始めたばかりなので、春キャベツ１玉買いました。
あまり大きくないので１玉食べられそうです、今夜はお好み焼きです。＾＾
コールスロー美味しそう～～。 (2013.05.01 09:07:02)
キャベツはどんなお料理にも使える万能野菜ですね。
先日こちらでキャベツを拝見してから、私もお好み焼きが食べたくて、昨日スーパーで材料を買ってきました。
我家のキャベツはまだ巻き始めたばかりなので、春キャベツ１玉買いました。
あまり大きくないので１玉食べられそうです、今夜はお好み焼きです。＾＾
コールスロー美味しそう～～。 (2013.05.01 09:07:02)
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
大分金太郎
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
根岸農園
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
snowrun29
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
けんとまん1007
さん
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
珠菜メグ
さん
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
グランパ3255さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
グランパさんがおっしゃるように、青虫になった気分です。
せっせ、せっせと食べるのに大忙し、これも家庭菜園をしているからですね～
嬉しい悲鳴です。
＞我が家と同じで「青虫家の食卓」になりましたね
＞柔らかくて甘みのあるキャベツは
＞この時期にいっぱい食べておかなければ、ですね
＞
-----
(2013.05.01 21:47:08)
こんばんは。コメントありがとうございます。
グランパさんがおっしゃるように、青虫になった気分です。
せっせ、せっせと食べるのに大忙し、これも家庭菜園をしているからですね～
嬉しい悲鳴です。
＞我が家と同じで「青虫家の食卓」になりましたね
＞柔らかくて甘みのあるキャベツは
＞この時期にいっぱい食べておかなければ、ですね
＞
-----
(2013.05.01 21:47:08)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
epuron5153さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
私も今日はお好み焼きの材料を買ってきました。
明日作ろうと思います。
epuronさんのキャベツは我が家の後続キャベツと同じぐらいでしょうか？
収穫が楽しみですね～
＞おはようございます。
＞キャベツはどんなお料理にも使える万能野菜ですね。
＞先日こちらでキャベツを拝見してから、私もお好み焼きが食べたくて、昨日スーパーで材料を買ってきました。
＞我家のキャベツはまだ巻き始めたばかりなので、春キャベツ１玉買いました。
＞あまり大きくないので１玉食べられそうです、今夜はお好み焼きです。＾＾
＞コールスロー美味しそう～～。
-----
(2013.05.01 21:50:28)
こんばんは。コメントありがとうございます。
私も今日はお好み焼きの材料を買ってきました。
明日作ろうと思います。
epuronさんのキャベツは我が家の後続キャベツと同じぐらいでしょうか？
収穫が楽しみですね～
＞おはようございます。
＞キャベツはどんなお料理にも使える万能野菜ですね。
＞先日こちらでキャベツを拝見してから、私もお好み焼きが食べたくて、昨日スーパーで材料を買ってきました。
＞我家のキャベツはまだ巻き始めたばかりなので、春キャベツ１玉買いました。
＞あまり大きくないので１玉食べられそうです、今夜はお好み焼きです。＾＾
＞コールスロー美味しそう～～。
-----
(2013.05.01 21:50:28)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
大分金太郎さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
キャベツ、種から育てるとすごい数になりますね～
おすそわけしたら喜んで食べてくれました。
大分金太郎さんの美味しそうなお魚のように自家製でプレゼントできるものがあるといいですね。
＞おはようございます。
＞綺麗なキャベツが沢山出来ましたね。貰った方も喜んだでしょうね。
-----
(2013.05.01 21:54:17)
こんばんは。コメントありがとうございます。
キャベツ、種から育てるとすごい数になりますね～
おすそわけしたら喜んで食べてくれました。
大分金太郎さんの美味しそうなお魚のように自家製でプレゼントできるものがあるといいですね。
＞おはようございます。
＞綺麗なキャベツが沢山出来ましたね。貰った方も喜んだでしょうね。
-----
(2013.05.01 21:54:17)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
春キャベツ、種まきから半年ぐらいかかってようやく収穫にこぎつけました。
やわらかい春キャベツは何にしても美味しいです。
頑張ってたくさん食べようと思います。
＞コールスローのサラダに、キャベツのメンチ、お好み焼き
＞大大大好きです。
＞ご自宅で栽培されたキャベツ柔らかそうです。
-----
(2013.05.01 21:57:40)
こんばんは。コメントありがとうございます。
春キャベツ、種まきから半年ぐらいかかってようやく収穫にこぎつけました。
やわらかい春キャベツは何にしても美味しいです。
頑張ってたくさん食べようと思います。
＞コールスローのサラダに、キャベツのメンチ、お好み焼き
＞大大大好きです。
＞ご自宅で栽培されたキャベツ柔らかそうです。
-----
(2013.05.01 21:57:40)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
根岸農園さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
ゆでキャベツを使ったコールスローサラダ、甘みがあってとっても美味しいです。
繊維質もたっぷりとれてヘルシーな気がします。
パクパク食べました。
＞春キャベツのコールスローサラダ～
＞甘みがあって美味しいですねヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
＞このサラダなら、1玉丸ごと食べられちゃいますね☆
＞
-----
(2013.05.01 22:00:36)
こんばんは。コメントありがとうございます。
ゆでキャベツを使ったコールスローサラダ、甘みがあってとっても美味しいです。
繊維質もたっぷりとれてヘルシーな気がします。
パクパク食べました。
＞春キャベツのコールスローサラダ～
＞甘みがあって美味しいですねヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
＞このサラダなら、1玉丸ごと食べられちゃいますね☆
＞
-----
(2013.05.01 22:00:36)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
snowrun29さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
黒マルチングで育てた7個のキャベツ、油断しているとトウ立ちしそうなので思い切って収穫です。
さすがに5個は食べきれないので、一部おすそわけにして食べてもらいました。
まだまだ後続のキャベツが成長中で、「キャベツ持ち」の我が家です（笑）
＞5個も！ですか。
＞嬉しいような、ですがこんなに色々レシピがあれば
＞ど～んと来い！ですねｖ
＞コールスローもメンチカツもお好み焼きも美味しそうです♪
＞
-----
(2013.05.01 22:05:18)
こんばんは。コメントありがとうございます。
黒マルチングで育てた7個のキャベツ、油断しているとトウ立ちしそうなので思い切って収穫です。
さすがに5個は食べきれないので、一部おすそわけにして食べてもらいました。
まだまだ後続のキャベツが成長中で、「キャベツ持ち」の我が家です（笑）
＞5個も！ですか。
＞嬉しいような、ですがこんなに色々レシピがあれば
＞ど～んと来い！ですねｖ
＞コールスローもメンチカツもお好み焼きも美味しそうです♪
＞
-----
(2013.05.01 22:05:18)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
けんとまん1007さん
こんばんは。コメントありがとうございます。
確かにキャベツは応用範囲の広い野菜ですね～
こうして自家製キャベツを食べることが出来てうれしいです。お料理を頑張ろうと思います。
＞一番、おなかいっぱい食べたい野菜は、キャベツですね。
＞
＞何をして食べても、美味しい^^;
-----
(2013.05.01 22:08:17)
こんばんは。コメントありがとうございます。
確かにキャベツは応用範囲の広い野菜ですね～
こうして自家製キャベツを食べることが出来てうれしいです。お料理を頑張ろうと思います。
＞一番、おなかいっぱい食べたい野菜は、キャベツですね。
＞
＞何をして食べても、美味しい^^;
-----
(2013.05.01 22:08:17)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
珠菜メグさん
こんばんは。コメントありがとうございます。
コールスロー、専用のドレッシングがあるのですね。
一度食べてみたいです。
今回のコールスローは酸味がマイルドでキャベツの旨みをたっぷり味わうことが出来ました。感謝です。
＞今晩は～
＞素晴らしいキャベツですね！
＞コールスローのドレッシングは買ってばかりいました。
＞すぐ作ってみます。
-----
(2013.05.01 22:12:15)
こんばんは。コメントありがとうございます。
コールスロー、専用のドレッシングがあるのですね。
一度食べてみたいです。
今回のコールスローは酸味がマイルドでキャベツの旨みをたっぷり味わうことが出来ました。感謝です。
＞今晩は～
＞素晴らしいキャベツですね！
＞コールスローのドレッシングは買ってばかりいました。
＞すぐ作ってみます。
-----
(2013.05.01 22:12:15)
Re:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
hapi831
さん
春キャベツのコールスローは本当に逸品です！
コールスローなら沢山作っても大丈夫ですね＾＾
特に寒いうちはマルチの効果が大きいと思います。
しかし、本当に5月？というくらい寒さ・・・体調など崩しませんように・・・菜園の野菜たちが泣きますよ。 (2013.05.01 22:54:29)
コールスローなら沢山作っても大丈夫ですね＾＾
特に寒いうちはマルチの効果が大きいと思います。
しかし、本当に5月？というくらい寒さ・・・体調など崩しませんように・・・菜園の野菜たちが泣きますよ。 (2013.05.01 22:54:29)
Re[1]:キャベツのコールスローサラダを作りました♪(05/01)
HiraoKK
さん
hapi831さん
おはようございます。コメントありがとうございます。
春キャベツは本当に美味しいですねー
すっかりファンになっています。
マルチの効果が大きいのにびっくりしました。
そうですね。
気候が不安定なので、体調管理が大事ですね。
気をつけてすごしたいと思います。
＞春キャベツのコールスローは本当に逸品です！
＞コールスローなら沢山作っても大丈夫ですね＾＾
＞特に寒いうちはマルチの効果が大きいと思います。
＞しかし、本当に5月？というくらい寒さ・・・体調など崩しませんように・・・菜園の野菜たちが泣きますよ。
-----
(2013.05.02 07:14:42)
おはようございます。コメントありがとうございます。
春キャベツは本当に美味しいですねー
すっかりファンになっています。
マルチの効果が大きいのにびっくりしました。
そうですね。
気候が不安定なので、体調管理が大事ですね。
気をつけてすごしたいと思います。
＞春キャベツのコールスローは本当に逸品です！
＞コールスローなら沢山作っても大丈夫ですね＾＾
＞特に寒いうちはマルチの効果が大きいと思います。
＞しかし、本当に5月？というくらい寒さ・・・体調など崩しませんように・・・菜園の野菜たちが泣きますよ。
-----
(2013.05.02 07:14:42)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
HiraoKK
心豊かな老後生活を目標に、12年前に家庭菜園を始めました。手作り野菜とそれを使った野菜料理を楽しんでいます。
Calendar
Freepage List
キュウリ
キュウリとうなぎのあっさりどんぶり
トマトとキュウリのさっぱりサラダ
きゅうりのＱちゃん
キュウリのシャリシャリ漬け
キュウリと豚肉の黒こしょう炒め
キュウリの中華炒め
半年たってもパリパリキュウリ
万願寺トウガラシ
万願寺トウガラシの串焼き
万願寺トウガラシと牛肉のオイスター炒め
万願寺トウガラシの炒め煮
万願寺トウガラシと海苔のゴマ油炒め
ゴーヤ
ゴーヤチャンプル
さわやか苦味のゴーヤハンバーグ
香り高いみそでゴーヤの味噌炒め
ゴーヤのフリッター
ゴーヤジュース
ゴーヤの三杯酢漬け
ゴーヤのつくだ煮
ジャガイモ
マッシュポテトと合挽きミンチの重ね焼き
じゃがいもの甘辛煮
じゃがいもグラタン
ベークドポテト（アメリカ風）
新じゃがのそぼろ煮
ポテトフライとポテトケーキ
冷製スープ
簡単マッシュポテト
ハッシュドポテト
ミニジャガイモの素揚げ
肉じゃが2種類
トマト
トマトとツナの卵炒め
完熟トマトのオリーブオイルかけ
トマトとトーフのさっぱりサラダ
シソの香りが高いトマトのサラダ
ナス
ナスのピリ辛味噌炒め
麻婆なす丼
麻婆ナス
蒸しナスの干しエビソースかけ
オクラ
オクラとミンチのマヨネーズ炒め
焼きオクラのマリネ、生姜風味
カボチャ
カボチャと豚肉のサンドイッチ揚げ
すくなかぼちゃのそぼろ煮
バターナッツカボチャのポタージュ
ダイコン
大根葉のふりかけ１
大根の重ね漬け
大根の甘酢漬け
スライス大根のスープ煮
身体がぽかぽか大根がゆ
大根のにんにく肉煮込み
ダイコンと豚肉の炒め煮
大根葉の辛子高菜風
野菜もち
干し大根の酢じょうゆ漬け
菜めし
豚バラ大根
こんにゃく大根
干し大根のハリハリ漬け
大根がおいしいオデン
ホームベーカリー
サラミフランスパン
紅茶スイートパン
ホテルブレッド
サクサクもちもちパン
チマサンチュ
納豆の味噌炒め、チマサンチュ包み
ピーマン
ピーマンとちりめんじゃこの酢みそ和え
ピーマンとめんたい、ワカメの和え物
ピーマンのつくだ煮
ピーマンたっぷり、シャケのホイル焼き
ピーマンの塩コンブ炒め
ピーマンの肉詰め
ピーマンの簡単チャプチェ
ピーマンの煮びたし
ごはん物
夕顔（かんぴょう）入り巻きずし
まつたけご飯
デザート
パリパリアップルパイ
白菜
白菜とホタテのクリーム煮
白菜のマヨネーズ風味サラダ
豚バラ肉と白菜の重ね鍋
白菜とホタテのグリル焼き
ロール白菜
白菜漬け
白菜シューマイ
白菜と豚バラ肉のスープ煮
白菜の簡単クリーム煮
麻婆白菜
白菜と春雨のオイスターソース炒め
白菜とタコの辛み炒め
白菜入り麻婆豆腐
ピエンロー鍋（白菜鍋）
白菜のお好み焼き
カリフラワー
カリフラワーとひき肉のカレー炒め
カリフラワーとブロッコリーのフリッター
カリフラワーとサーモンのさっぱりサラダ
ブロッコリー
ブロッコリーとはんぺんのチーズ焼き
ブロッコリーのカニ風味あんかけ
ブロッコリーのスープ
ブロッコリーのお浸し
菜の花
菜の花とイカのいり卵和え
水菜
さっぱり水菜の和え物
ミズナとカリカリ豚のさっぱりサラダ
トーフ料理
乾燥ひじきでトーフハンバーグ
モヤシ
春雨ともやしのピリ辛炒め
ニンジン
ニンジンのペペロンチーノ
ニンジンの明太子炒め
ニンジンしりしり
ニンジンとコンニャクのめんつゆ煮
タケノコ
タケノコと鶏肉の炒め煮
簡単タケノコご飯
タカナ
高菜チャーハン
エンドウ豆
スナップエンドウとカリカリ豚のサラダ
スナップエンドウのオードブル
エンドウ豆のカニ玉あんかけ
スナップエンドウとソラマメの塩こうじ炒め
サヤエンドウと豚肉の塩こうじ炒め
サヤエンドウの千草焼き
サヤエンドウとエビのしょうゆ炒め
豆ご飯
サヤエンドウと牛肉のオイスターソース炒め
サヤエンドウの中華炒め
春菊
春菊のゴマ風味サラダ
春菊とキノコの煮びたし
春菊と牛肉のオイスターソース炒め
二十日大根
二十日大根のピクルス
ズッキーニ
ズッキーニのフライ
ズッキーニの和風パスタ
小松菜
小松菜とあさりの炒めもの
小松菜の煮びたし
小松菜と厚揚げの煮びたし
小松菜とそぼろ豆腐の炒めもの
サツマイモ
スイートポテト
サツマイモのツナのマヨサラダ
サツマイモの酢豚風
パセリ
ドライパセリ
パセリ味噌
キャベツ
ツナキャベツ
キャベツたっぷりメンチカツ
キャベツとツナの簡単パスタ
キャベツと豚肉の重ね蒸し
和風ロールキャベツ
キャベツのコールスローサラダ
ほとんどキャベツのお好み焼き
キャベツとニラと豚バラ肉のスープ
春キャベツのクリーム蒸し
山の芋
長いもグラタン
レタス
レタスのシーザー風サラダ
レタスの肉巻き焼き
ネギ・ワケギ・エシャレット
ネギ坊主の天ぷら
ネギとベーコンのガーリック炒め
ワケギとジャコのペペロンチーノ
ワケギの甘酢漬け
エシャレットの肉巻き、天ぷら
ソラマメ
ソラマメとエビの炒め煮
ソラマメと新タマネギのかき揚げ
サラダ菜
サラダ菜とトマトの中華スープ
サラダ菜とキャベツのサンドイッチ
パプリカ
新鮮野菜のバーニャカウダ
パプリカのマリネ
トウモロコシ
コーンとホタテのバターしょうゆ炒め
ショウガ
紅ショウガ
ショウガたっぷり温まるスープ
生姜ジャム
チンゲンサイ
チンゲンサイとイカのガーリック炒め
チンゲンサイ入り肉豆腐
チンゲンサイとイカの中華炒め２
カブ
カブのポタージュ
カブの甘辛炒め
焼きカブ
ぶりとかぶの煮物
タマネギ
新タマネギのドレッシング
葉タマネギのキッシュ
新タマネギと白身魚のホイル焼き
新タマネギの美味しいサラダ
小タマネギのミートボールスープ
赤タマネギのサラダとレンジでチン
アスパラ
アスパラと白ネギの豚肉巻き照り焼き
ホウレンソウ
ホウレンソウとエビのグラタン
ゴボウ
新ゴボウと豚肉の甘辛煮
シソ
じゃがしそ炒め
スイーツ
ザクロシャーベット
サトイモ
筑前煮
サトイモとタコの煮つけ
サトイモの揚げ煮
サトイモのそぼろあんかけ
サトイモ入りアヒージョ
コールラビ
コールラビと豚肉の甘辛炒め
インゲン
サヤインゲンとコンニャクの焼き肉風味炒め
パーティ料理
ホットプレートパエリア
ヤーコン
ヤーコンのキンピラ
Comments
育苗＆ピーマン苗＆…
New!
根岸農園さん
庭の鳥；ツバメの幼…
New!
大分金太郎さん
５月初めの山で♪植物… New! snowrun29さん
よし👍
New!
やんちゃまさん
三井不動産：熱中症…
New!
エム坊さん
庭の鳥；ツバメの幼…
New!
大分金太郎さん５月初めの山で♪植物… New! snowrun29さん
よし👍
New!
やんちゃまさん三井不動産：熱中症…
New!
エム坊さんFree Space
設定されていません。
© Rakuten Group, Inc.
