幸せの積み木

< 新しい記事

新着記事一覧(全2584件)

過去の記事 >

2013.05.17

サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪

(13)

テーマ：今夜のばんごはん(52437)

カテゴリ：料理

おはようございます。

蒸し暑い日が訪れ始めた北部九州です。

菜園作業も蚊取り線香をつけ、雑草を防ぎながらとなりますね。

さて、我が家の冷蔵庫には週末に収穫したサヤエンドウがたくさん入っています。

卵とじやかつお節とのあっさり煮などで食べていますがまだ沢山あります。

冷蔵庫の中でも豆が膨らむことがあるような気がするのは、気のせいでしょうか？

昨晩はキッコーマンのお料理サイトを参考に、エビとのしょうゆ炒めを作ってみました。

材料はとても簡単です。

サヤエンドウ約80gは筋を取ります。
むきえび100gは（今回は茹でたエビを使用）背ワタを取り、

酒　大さじ1/2
塩　少々
片栗粉　小さじ1/2

をふりかけ下味をつけておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒め、色が変わったら続いてサヤエンドウを加えて炒めます。

ふたをして少し待ち、サヤエンドウが丁度いいやわらかさになったら、

酒　小さじ１
しょうゆ　大さじ2/3

を回しかけて混ぜ合わせ、お醤油の照りが少し出たらお皿に盛って完成です。

エビとサヤエンドウの色がとても綺麗なお醤油味のおいしい炒めものが出来ました。

凝ったお料理より素材が生きるシンプルな味付けの方が美味しいな～と実感する一品です。

良かったら作ってみて下さいね。

Kei

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2013.05.17 05:59:20
コメント(13) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事

レンジでだし巻き卵、簡単で美味しいです。 2016.06.01 コメント(12)
大根が美味しいというおでんを作ってみま… 2016.03.09 コメント(14)
専用の冷凍庫を買っちゃいました。 2016.03.05 コメント(17)

■コメント

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

珠菜メグさん

おはようございます。
素晴らしい色ですね、とても美味しそうですね！
私海老が大好きなので是非作ってみます。 (2013.05.17 06:45:44)

返事を書く

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

☆☆。えっこ。☆☆ さん

エビとサヤエンドウ綺麗ですねえ
我が家でもチャレンジします。
私にも出来そうです。
嬉しいです。 (2013.05.17 08:02:41)

返事を書く

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

オスン6757 さん

おはようございます。

色あいがとても綺麗、食欲をそそりますね。

私も作ってみます、ありがとうございます。 (2013.05.17 09:11:17)

返事を書く

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

epuron5153 さん

おはようございます。
海老とサヤエンドウの色がとてもきれいですね。
冷蔵庫に一杯入っているサヤエンドウ、早速作ってみます。
いつも美味しいレシピをありがとう。 (2013.05.17 09:33:16)

返事を書く

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

★haruharu★ さん

我が家のサラダスナップはただいま花盛り

早く食べたくなってきましたぁ (2013.05.17 23:00:39)

返事を書く

Re:サヤエンドウとエビのしょうゆ炒めです♪(05/17)

snowrun29 さん

わ～これはまたっ♪
やはり採れたてですし、美味なのに間違いないしで
料理もシンプルイズベスト、なんですねｖ
(2013.05.17 23:01:51)

返事を書く