11/7/水マラウイで焼くスポンジケーキ | zikomo days in Malawi

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

337605

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

あばぷひ★さぶ

フォローする

11/8はチョンデの飼い主さんのお誕生日でした。
いつお祝いできるかわからなかったのですが、
前日の夕方、当日来てくださるとのご連絡をいただき、
早速、仕込みの開始。

こちらでも大都市なら、砂糖のかたまりみたいな
甘―い市販のケーキが手に入りますが、
私の住んでいる村ではそれも入手不能。

まず、薪オーブン用の炭を買いに行くことから始めました。

量りも、電動ミキサーも、
温度調節のできるガス or 電気オーブンもないところで
焼くスポンジケーキ。

この日は湿気が多かったためか、
炭に火をつけるだけで30分以上かかり、
やっと起こった火を、他の炭に移すのにまた30分以上。

薪オーブン.jpg

この状態で、ようやく卵の泡立てを始めたものの、
泡立て器が電動ではないので、やたら時間がかかる。
別立てなんて、してられません

子どもの頃、いとこのお姉さんが
たまにケーキを焼いてくれましたが、
当時は電動ミキサーもなく、手でしてはりました。
彼女はケーキ作りがよっぽどお好きだったんだなと、
あれこれ思い返しながら。

時折、オーブンの火が小さくならないよう、
風を送り、炭を混ぜ、足しながら、再び卵を泡立て・・・
の作業をくり返し、１時間以上かかったでしょうか？

ようやく生地ができ、いい頃合いのオーブンに入れて、
焼いてみたものの、ふくらまない

小麦粉を入れすぎたかな？　と思い、
再度挑戦してみることにしました。

２枚目の準備に台所に立っていたところ、
ふらーっと一瞬、記憶をなくし、しゃがみ込んでしまいました。

防犯上、窓を締め切った状態で、炭を大量に使っていたため、
一酸化炭素中毒だったのかな？
頭が痛く、気持ち悪くなってしまったため、仮眠。
（以来、炭のにおいを嗅ぐと、うっとなってしまいます）

夜中の１時過ぎから作り始めた２枚目のケーキ。
同様に１時間あまりかけて、卵の泡立て。
今度は火がだいぶ小さくなってしまっていたためか、
焼くのに時間がかかり、できあがったのは、朝の４時過ぎでした。

命がけのケーキ作り。
今日もぽちっ↓とありがとうございます