新潟コシヒカリ１００％のパンは、ピカピカ☆もちもち

＞これさ、昔あった。今日の朝、レトロな家電をテレビでやっていた。お米使ってパン作るのがあったんだ。
＞今でもお米のパンってこうやってあるけど、お米の甘みって最高なんだよね。

小麦のパンと味わいが違いますね。
ご飯らしいから、和のお惣菜と相性ばっちり♪
(November 4, 2010 06:27:40 PM)

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October 2, 2010

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テーマ：パン！ぱん！パン！(3814)

カテゴリ：パンレシピ

季節風が怖いくらいゴーゴーと音をたてて通りすぎています。
紅葉が終われば冬本番。

稲刈りの終わった田んぼに白鳥がやってくる。

そんな米どころらしいパンをスーパーで見つけたので買ってきました。

新潟コシヒカリ１００％の米粉パンです。

コシヒカリパン

このパンのすごいところは、新潟の胎内という地域の工場で作られているのですが
完全にアレルギー性の食品を排除しています。

米粉パン専用の工場なのかもしれません。

使用している油脂は、オリーブオイルというこだわりよう。

パッケージに、トーストするとおいしいと書いてあったので、焼いて食べました。
焼くと、外側がカリッと、中がしっとりもっちり、本当に美味。
逆に、焼かないといまいちというか・・・。

たぶんできたては焼かずともおいしいと思いますが、スーパーに並ぶまでにそこそこ時間が経過するのでしかたないでしょう。

パンの切り口がつやつやピカピカしていて、
コシヒカリらしいなとおもいました。

コシヒカリってパンになっても光るんだねー。

これで、コシヒカリのパンを作ってみたいな。
あきたこまちパンとか、ささにしきパンとかいろんな銘柄でパンの味比べしてみたい。