2020年07月の記事
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テイクアウトお弁当「ごちそう弁当 扇 3,000円」のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。本日７月３１日現在、お友達３６人です。本日は、２０２０年 ７月３１日 金曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５６２膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.31
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8月2日（日曜）は、2020年夏 2回目の丑の日『二の丑』。テイクアウト「うな重」は、いかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月３１日 金曜日。地元の小学校 中学校は、1学期の終業式。いつもと違う夏を迎えております。一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、お昼に２膳のごご注文を承っていました。累計８８膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。まずは、仕入れの様子から。「うなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り付けの様子です。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。本日は、１２時仕上げのご予約。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。明後日の日曜日、８月２日も「土用の丑」。この夏２回目の土用。『二の丑』になります。８月２日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ３６人。お友達登録 ありがとうございます。先日ご注文頂いたお客様が、テイクアウト「うな重」のご紹介動画をＹｏｕＴｕｂｅにアップして下さいました。嬉しい～。 当日７月４日のテイクアウト「うな重」ブログは、コチラ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。しっかり食べて、よく休んで、夏バテ防止と参りましょう！ 料理長
2020.07.31
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今シーズン18キロ目のじゅんさい 汲み上げ湯葉など、本日の仕入れものあれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月３１日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「生じゅんさい」入荷。本日は、１キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン１８キロ目の入荷となりました。「汲み上げ湯葉」入荷。国産大豆を使用したトロトロのとっても美味しい汲み上げ湯葉。お隣 愛知県で製造されています。只今、「冷し鉢」。いなべのお茄子と汲み上げ湯葉 海老柚子あんかけ に登場中です。「お酒」入荷。業者さんからサンプルで頂きました。試飲してみましょう。三重県からの感染防止対策実施中の案内です。今日から店内に掲示しましたよ。続いて、 ↑ 本日のテイクアウト「うな重」 ↑ 本日の「ごちそう弁当 扇」のご紹介で～す。 料理長
2020.07.31
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ 三重県食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月３０日 木曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 大葉紫蘇 オクラ ミニトマト お豆腐 厚揚げ ういろう産みたて玉子 全て地元いなべ産。さくらポークは、三重県産。肩ロース肉を仕入れました。この秋から、待ちに待ったいなべ産のさくらポークが出荷されますよ。梅雨明けが近づいてきました。さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.30
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材 自家製ちりめん山椒 ランチ風景あれこれ・・・三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月２９日 水曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 隠元豆 法蓮草 トマト 長茄子 オクラ 空芯菜 玉葱 椎茸 全て地元いなべ産。水菜は、お隣 桑名産さくらポークは、三重県産です。（この秋には、いなべ産の出荷が始まります。）地産地消に力を入れて・・・。自家栽培のゴーヤです。日差しの少ない中、大きく育ちました。葉っぱ や つるは、お料理のあしらいに使っていますよ。「自家製ちりめん山椒」を炊き上げました。今回は、静岡県舞阪産の極上シラス干しで炊き上げました。とてもイイ仕上がりです。この夏、食品工場を設置して、全国に販売していこうと思っております。本日のランチ風景。市内のお店で女将（妻）と一緒に。美味しく頂きました～。いろいろと不安なこのご時世、パワフルなお店の奥様とお話でき、元気を頂きました。昨日今日と同級生と偶然会う機会が多いです。・私の草刈中 ・同級生の草刈中 ・いなべっこでの出荷中の同級生ソーシャルディスタンスを保った ほんの立ち話程度ですが、元気をもらいますね。やっぱり、人と人のつながりが大事ですよね。さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.29
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今日は火曜定休日。料理長の休日。ランチに出かけました。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 ７月２８日 火曜定休日。料理長の休日です。パソコン仕事をいろいろ励んだ後、市内にランチに出かけました。美味しく頂きました～。午後は、お墓の草刈り 当店敷地内の草刈 近所の草刈に励みました。新しいことを始めようと、いろいろ勉強中。厳しい日々が続きますが、勉強できる時間を頂けた・・・家族一緒にご飯を食べられる時間を頂けた・・・と受け止め、今出来る事をよく考え、張り切って参りたいと思います。 料理長
2020.07.28
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昭栄館ＬＩＮＥ公式アカウント のチャットからご質問承ります。三重県いなべ市の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月２７日現在、お友達３３人です。本日は、２０２０年 ７月２７日 月曜日。ここのところ、昭栄館ＬＩＮＥ公式アカウントのチャットから、お尋ねが増えて参りました。ご迷惑かからないよう、夜分にはお返事しないようにしています。明くる朝、8時頃に返信しております。お客様と直接、細かいやり取りが出来ますので、便利です。お客様も安心なさると思います。お気軽にチャット画面からお尋ねくださいね。昭栄館公式ＬＩＮＥアカウントからは、お撮りした記念写真の元画像データをお送り出来そうです。 以前にご来店頂いたお客様、ご来店の日時 お名前など、お知らせください。コチラに画像が残っていましたら、お送り致します。 画像データ・・・暑中見舞い 年賀状にも使えますよね。昭栄館ＬＩＮＥ公式アカウント、是非ご利用下さ～い。 料理長
2020.07.27
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大人気の「赤ちゃんのお食い初め膳」本日は3組様のご予約。今年49 50 51組目の赤ちゃんのご来店でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月２６日 日曜 大安。お昼席は、３組様のご予約を承っていました。４名様 ６名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。特別会席６名様のお献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。本日は、大忙しでお料理写真がございませんで、申し訳ありません。赤ちゃんのお食い初め膳は、しっかりお写真お撮りましたので、続いてご覧下さい。あらてめまして、本日は、２０２０年７月２６日 日曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を３組様承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年４９ ５０ ５１組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。） ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、一組目。ご家族４名様＋お子様＋赤ちゃんの合計６名様。一階の華の間にご用意しました。３０畳に６名様。密ではありませんよね。ご家族様でしたので、くっつけてご用意しましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。 ↑ 赤ちゃん用のベッド（簡易）をご用意しました。 当店は、赤ちゃんのご来店大歓迎ですよ～。お座敷の隅に、記念写真用メッセージカードをご用意しました。女の子バージョンです。是非ご利用下さい。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年４９組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。百日紅（サルスベリ） ゴーヤの葉 桔梗 萩（江戸絞り）ヒオウギ など、庭や裏の畑で採りたてです。団扇（うちわ）は、京都から取り寄せています。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ご家族揃っての記念写真、イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、本日お二組目。ご家族６名様＋お子様＋赤ちゃんの合計８名様。扇の間にご用意しました。コチラも３０畳のお座敷。当店は全て個室でのご用意になります。赤ちゃん用のベッド（簡易）記念写真用メッセージカード 男の子バージョンもバッチリ。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年５０組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。コチラのお祝い膳も季節感たっぷりに盛り込みました。 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご家族様は、２年前２０１８年３月１０日にお越し。その際の記念写真です。長男さんのお食い初めのお祝いのお席でした。そして今回が、次男さんのお食い初めのお席。ご家族が増え、また賑やかになりましたね。いつもご利用ありがとうございます。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。続いて、本日三組目のお客様。ご両家６名様＋赤ちゃんの合計７名様。雅の間にご用意しました。コチラも３０畳のお座敷になります。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをご用意しました。（バウンサーは、数に限りがあります。）記念写真用メッセージカードは、長男さん 男の子バージョン。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年５１組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。男の子ということで、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。季節感たっぷりに盛り込みましたよ～。 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご両家様からも、お帰りの際に記念写真を承りましたよ。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご両家様は、昨年２０１９年８月２５日にご両家顔合わせでお越し。その際の記念写真です。緊張感漂うお写真でした。再度、本日のお写真。ご家族が増えて、幸せ感いっぱい。いいですね～。いつもご利用ありがとうございます。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８４ ８５ ８６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.26
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「おうちでお食い初めセット」5,000円のご注文ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月２６日 日曜 大安。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２３膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ４８組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、男の子。やっこ凧 メンズ羽子板など、男の子バージョン盛りに仕上げました。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。蛸とフカヒレの真丈 海老 いなべの椎茸 いなべの隠元 青柚子を盛り込みました。別添えのカップのお出しと共に温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。大切なお席に当店のお食い初めセットのご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.26
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こだわりのテイクアウト「うな重」4膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館の料理長です。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月２６日 日曜日。一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、お昼に２膳＋２膳。合計4膳のごご注文を承っていました。累計８６膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。今度の日曜日、８月２日も「土用の丑」。この夏２回目の土用。『二の丑』になります。８月２日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ３３人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。しっかり食べて、よく休んで、夏バテ防止と参りましょう！ 料理長
2020.07.26
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テイクアウトお弁当「ごちそう弁当 扇」のご注文ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月２６日 日曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５６１膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯いなべ産のコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.26
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ホッカホカの「テイクアウト うな重」。5膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月２５日 土曜日。例年でしたら、『八幡祭』ですね。一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、夜に５膳のご注文を承っていました。累計８２膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。有名ですね。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日は、１８時仕上げ。美味しそうでしょう～。（太陽光のみで撮影しています。雨の１８時は、なかなか難しいです。 ５枚撮影した中から、１番いい写真のつもりです。）当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。高級な テイクアウトのうな重。丁寧に梱包して、お渡しします。写真には写っていませんが、茶色のモダンな紙袋もお付けします。ご法事 お祝い事にも人気がありますよ。本日のお客様も『いなべうまいもん割引券』をご利用になりました。２００円引きになりますよ。お持ちのお客様、是非お使いください、 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。２６日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ３１人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日２６日（日曜）は、テイクアウト「うな重」を４膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.25
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「赤ちゃんのお食い初め」で大人気。いなべの昭栄館のお食い初め膳 お座敷の様子あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月２５日 ２０時現在、お友達３１人です。本日は、２０２０年 ７月２５日 土曜日。例年なら『八幡祭』ですね。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年４７組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。） ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。ご両家６名様＋お子様１名様＋赤ちゃんの合計８名様。１階の雅の間。３０畳のお座敷をご用意しています。当店は、全て個室ですよ。本日は、くっつけてご用意しましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、ベビーベッド（クーハン） バウンサーをご用意。当店は、赤ちゃんのご来店大歓迎です。記念写真用メッセージカードも万全です。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年４７組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ということで、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。百日紅（サルスベリ） ゴーヤのつる 桔梗 松葉 南天（難を転ずる）など、全て庭や畑で採りたてです。大小の団扇（うちわ）は、京都から取り寄せています。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。もう一枚お撮りして差し上げました。数字バルーンも当店でご用意していますよ。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。明日２６日は、ご来店の「赤ちゃんのお食い初め膳」 ３膳。お持ち帰りの「おうちでお食い初めセット」 １膳。明日のお客様は、全て赤ちゃんのお食い初めのお客様。 赤ちゃんのお食い初めに大人気の昭栄館です。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.25
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本日は、古希（70歳）のお祝い ご法事 赤ちゃんのお食い初めのお客様。仕入れ お座敷 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月２５日 土曜日。例年なら、地元阿下喜のお祭り『八幡祭』なんですよね～。仕入れもののご紹介から参りましょう。「ハガツオ」「ワラサ」入荷。ハガツオ・・・スジカツオとも言われます。ワラサ・・・ブリの幼魚。福井県は、越前から獲りたて直送です。「赤バイ貝」入荷。コチラも越前から獲りたて直送。お刺身に致します。この他、甘海老も入荷しました。「明石のタコ」入荷。本日は、合計３キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。続いて、本日のお料理風景。ご法事でお越しの9名様は、扇の間にご用意しました。３０畳に９名様、密ではありませんよね。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。本日は大忙しでお料理写真がございません。申し訳ありません。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでお越しの６名様＋お子様＋赤ちゃんは、雅の間にご用意しました。３０畳に８名様、密ではありませんよね。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 今年４７組目の赤ちゃんのお食い初め膳 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。７０歳 古希のお祝いでお越しの１４名様は、華の間にご用意しました。３０畳に１４名様、大丈夫ですね。お座敷の隅には、古希祝いの紫色のちゃんちゃんこをご用意。ご夫婦で古希のお祝いです。２セットご用意しました。数字バルーン 記念写真用メッセージカードも。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。コチラの皆様からもお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ４世代揃っての記念写真、イイ思い出になりますね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８２ ８３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2020.07.25
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テイクアウト「うな重」1膳から承っています。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月２４日 金曜日。スポーツの日ですね。一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、夜に１膳のご注文を承っていました。累計７７膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 お気軽にご注文下さい。本日のうな重の様子、ご覧いただきましょう。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、８本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日は、１８時仕上げ。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。２６日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ２９人。お友達登録 ありがとうございます。本日のお客様は、「いなべうまいもん割引券」をご利用になりましたよ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日２５日は、テイクアウト「うな重」を５膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.24
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60歳 還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ 80歳 傘寿祝いのちゃんちゃんこご用意しています。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年７月２４日 金曜日。スポーツの日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「鮎 アユ」入荷。本日は、お隣 岐阜県産 ２４尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。今シーズン４５８尾目の入荷となりました。「生じゅんさい」入荷。本日は、１キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン１７キロ目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。胡瓜 人参 油揚げ お豆腐 産みたて玉子は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。本日お昼席は、６０歳 還暦のお祝いと８０歳 傘寿のお祝いのダブルのお祝いのお席。お座敷は、一階の雅の間をご用意しました。３０畳に４名様。密ではありませんよね。当店は、完全予約制の完全個室ですよ。本日は、ご家族様ですので、引っ付けましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。お座敷の隅には、お祝いグッズをご用意。６０歳 還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこ記念写真用メッセージカード 数字バルーン。８０歳 傘寿祝いの紫色のちゃんちゃんこ記念写真用メッセージカード 数字バルーン。最近、ご法事 同級会など、大勢のご利用は少ないですが、ご家族でのお祝い会のご利用がグッと増えてきている感じがします。嬉しいです。４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。特別会席（１０，０００円）のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。輪島塗の朱の丸盆におめでたく盛り合わせました。（お料理の内容は、お献立をご覧下さい。）鯛の器には、一口お赤飯。打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子。京都から取り寄せる 鶴 亀の水引飾り ミニ団扇、いなべ市治田産の青竹から仕込む「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。庭で採りたての桔梗（秋の七草）の花、スタッフから差し入れの食用ホオズキを添えて、季節感を。「お椀」です。鱧（ハモ）の葛叩き 青柚子 梅肉 いなべの厚揚げ いなべの椎茸 いなべのオクラこの辺りで、冷酒のご注文。純米吟醸 作 ざく 恵乃智。鈴鹿のお酒です。一合のご注文。昭和レトロな徳利に入れてお出ししました。織部焼の器にかき氷を敷き詰め、裏の畑で採りたてのゴーヤのつるを添えて・・・。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ ちり酢縞海老（シマエビ） 本わさび 土佐醤油 の盛り合わせ。庭で採りたての百日紅（サルスベリ） もみじを添えて・・・。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。還暦 卒寿のちゃんちゃんこをお召しになり、昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、楽しいお写真となりました。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間～１０日ほどお待ち下さい。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて、 本日のテイクアウト「うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.07.24
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いなべ 東員 菰野の皆様、ホッカホカの美味しい テイクアウト「うな重」いがかですか？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年７月２３日 木曜日。海の日ですね～。ちょうど一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、お昼５膳のご注文を承っていました。累計７６膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は三河一色産 ６本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。捌きたてで、ピクピクしています。本日の盛り込みの様子をご覧下さい。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。２６日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ２７人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 明日２４日は、テイクアウト「うな重」を１膳承っています。 （１膳から承りますよ。お気軽にどうぞ。） 張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.23
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衛生対策実施中。本日の前菜 お椀 お造里など、お座敷 お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月２３日 木曜日。海の日ですね～。お昼席は、女性のお食事会 ４名様。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷に４名様。密ではありませんよね。今日はくっつけてご用意しましたが、間隔を広めることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。いなべ市観光協会からポスターが届きました。いろいろと対策しながら、営業しています。お勘定場の飛沫防止パネルは、明日設置致しますよ。本日は、唐楓 トウカエデの寄せ植え盆栽を飾りました。店内あちこちに、盆栽 鉢植えを飾っていますが、私の趣味です。１００鉢ほどございますが、そのうち見頃のものを１０鉢ほど出して飾っております。三重の地酒、いろいろ取り揃えております。美味しい日本料理に美味しい日本酒、是非お試し下さい。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！４名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容は、お献立をご覧下さい。）冷たいお料理３品 アツアツのお料理１品です。庭で採りたてのモクレンの葉、京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。「お椀」です。イサキを焼いて・・・ いなべの厚揚げ いなべの椎茸 いなべのオクラ 青柚子 梅肉 涼しげな銀椀に盛り込んでいます。私が修業した吉兆では、銀椀のお椀 一椀 １０万円もするお椀を使用していました。確か、同期がたくさん割らかしたような・・・。高級料亭・・・スゴイです。私は、真ん中のピースマン。２５年も前の写真です。いいところで修業させて頂きました。今でも感謝の日々です。「お造里」です。天然真鯛 明石のたこ 縞海老とらふぐのちり酢和え の盛り合わせ。庭で採りたてのもみじを添えて・・・。 ↑ コチラが、縞海老 シマエビ。秋田県産です。 甘海老とは、ちょっと違う感じでしょう～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 続いて、 本日は、テイクアウト「うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.07.23
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焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカのテイクアウト「うな重」。美味しいですよ。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月２２日 水曜日。ちょうど一ケ月前 先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、お昼４膳 夜６膳 合計１０膳のご注文を承っていました。累計７１膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込みの様子をご覧下さい。美味しそうでしょう～。お昼のお客様は、『大盛』をご希望。普段は３５０グラム（ちょうど一合分）の御飯を盛り込みますが、本日は、４００グラム盛り込みました。お腹いっぱいになられましたか～？当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカですよ～。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。２６日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。是非 お友達登録して頂き、クーポンをゲットしてからお越し下さい。現在、お友達登録 ２５人。お友達登録 ありがとうございます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日もテイクアウト「うな重」を５膳承っています。 張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.22
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鱧 イサキ とらふぐ 天然真鯛 連子鯛 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月２２日 水曜日。仕入れもののご紹介です。「鱧 ハモ」入荷。ピンボケでゴメンナサイ。本日は、４００グラム ３本。京都の中央卸売市場から直送です。「イサキ」入荷。コチラも夏が旬の食材。本日は、６枚で４キロくらいでしたでしょうか。お吸い物に使います。「とらふぐ」入荷。本日は、１キロサイズ。活き締め後、猛毒の部位を取り除いた「身欠き」で仕入れます。冬場のイメージのとらふぐですが、肝や白子が大きくならない分、身が肥えている 身質がイイと言われます。夏のとらふぐ、美味しいですよ。コチラも京都の中央卸売市場から直送です。もう少し熟成させて、特別会席１０，０００円の会席コースに。「天然真鯛」入荷。本日は、１キロサイズ。特別会席１０，０００円の『天然真鯛の鯛茶漬け』にお料理します。「連子鯛 レンコダイ」入荷。本日は、４００グラムアップサイズ １０枚。鯛は、大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。姿焼きにして、お祝い膳に盛り込みます。明日からの４連休、「赤ちゃんのお食い初め」を５組様承っています。大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大葉紫蘇 お茄子 アイコ（ミニトマト） ピーマン 全て地元いなべ産。厚揚げ 大粒ブルーベリー オクラ 茗荷 胡瓜 産みたて玉子 全て地元いなべ産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日のテイクアウト「うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.07.22
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美味しい「テイクアウト うな重」は、いかが？ 2020年7月21日 土用の丑の盛り込み風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月２１日 火曜日。土用の丑ですね～。火曜定休日ですが、本日はテイクアウト「うな重」の販売を行っていました。先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、北勢町 大安町 菰野町 四日市のお客様から合計１４膳のご注文を承っていました。累計６１膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の仕入れ 盛り込みの様子など、ご覧下さい。「うなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。本日は２８本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。うなぎの骨も仕入れました。綺麗に水洗いしてから、香ばしく焼き上げて、タレに加えます。 ↑ うなぎのタレを仕込みました。（こちらは以前の画像です。） つぎ足しつぎ足し仕込んでいます。うなぎの骨を洗っていましたら、袋の中から、小さなドジョウが出てきました。元気なので、近所の間歩（まんぼ）に逃がしてげました。嬉しそうに泳いでいきました～。良かった～。間歩 まんぼって？うな重のお漬物やタレびんの下に敷く「葉ラン」。当店敷地内に２株あります。綺麗な葉っぱを選び、よく洗ってから使用します。本日の盛り込みの様子です。曇り空の夕方なので、キリッと撮れていませんが、こんな感じに盛り込みました。焼き肝も一個お付けしています。新鮮なうなぎを 焼き立て 炊きたて 詰めたて。美味しいはずです。柴漬けとタレビンと下に、先程の葉ランが敷いてありますよ。我が子たちにも「ミニうな重」を作ってあげました。『うちの鰻、やっぱり美味しいよね。友達に宣伝しといたわ。』 高２の長男に感謝。２６日（日曜）まで、昭栄館LINE公式アカウントのクーポンは、テイクアウト「うな重」の２００円割引クーポン。本日のお客様、お友達登録頂き、ご利用になりました。現在、お友達登録 ２３人。お友達登録 ありがとうございます。 ↑ いなべうまいもん割引券 コチラもお持ちでしたので、だいぶお値引きになりました。 併用できますよ。 （本日のお客様、お勘定間違え、申し訳ありませんでした。） いなべうまいもん割引券って？本日もたくさんのうな重のご注文ありがとうございました。明日水曜は、お昼 ４膳 夜 ６膳のご予約を承っています。もちろん、焼き立て 炊きたて 詰めたて ホカホカをご用意しますよ。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.21
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昭栄館LINE公式アカウント お友達登録23人になりました。今シーズン434尾目の鮎など、仕入れものあれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年７月２１日 火曜日。土用の丑ですね。仕入れもののご紹介です。「鮎 アユ」入荷。本日は、３６尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。今シーズン４３４尾目の入荷です。昭栄館ステッカー昭栄館ショップカード が出来てきました。当店の商品に張り付けたり、店内に置いて参ります。先日、昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月２１日現在、お友達２３人です。少しずつお友達が増えて来て嬉しいです。ぬいぐるみも増えてきましたよ。店内のＬＩＮＥお友達登録場です。ＬＩＮＥキャラクターの画像は、使用してはいけないそうですので、塗りつぶしています。ＬＩＮＥのぬいるぐみは、大丈夫とのことです。続いて、 本日のテイクアウト「うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.07.21
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ 四日市食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。・
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月２０日 月曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 胡瓜 オクラ 隠元豆 ゴーヤ 生姜 ピーマン お葱 産みたて玉子は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産。この秋から、いなべ産の出荷が始まるそうです。楽しみです。明日は、火曜定休日ですが、テイクアウト「うな重」の販売を行います。 キバッテ、焼いて参りましょう！ 料理長
2020.07.20
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長男さん 次男さんに続いて、三男さんも当店で「赤ちゃんのお食い初め」。今年46組目のお食い初めのご家族様のご来店でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月１９日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年４６組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。） ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。ご家族６名様＋幼児２名様＋赤ちゃんの合計９名様。「いつもの２階で・・・。」よくご利用頂くご家族様、２階の小間（１５～２０畳）にご用意しました。最近は、１階の３０畳のお座敷をご用意しています。当店は、全て個室ですよ。お座敷の隅には、ベビーベッド（クーハン） バウンサーをご用意。当店は、赤ちゃんのご来店大歓迎です。２階の小間には、床の間がございます。 本日の掛け軸は、「夏汀双鯉」。 「唐楓 トウカエデ」の寄せ植え盆栽を飾りました。記念写真用メッセージカードも万全です。前置きが長くなりましたが、それでは「赤ちゃんのお食い初め膳」。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年４６組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ということで、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。百日紅（サルスベリ） ゴーヤのつる 桔梗 江戸絞り（萩）松葉 南天（難を転ずる）など、全て庭や畑で採りたてです。大小の団扇（うちわ）は、京都から取り寄せています。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。数字バルーンも当店でご用意していますよ。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。コチラのご家族様は、４年前の２０１６年１１月２７日に長男さんのお食い初めでお越し。当日の記念写真です。懐かしいですね。パパさん ママさん まだ子育て初心者。続いて、２年前の２０１８年１０月７日に次男さんのお食い初めでお越し。当日の記念写真です。コチラも懐かしいですね。お子様二人目。賑やかになってきました。再度、本日のお写真。お子様３人に恵まれて・・・。子育てのベテランですね。私も三児の父。（現在 高２ 中２ 小６）赤ちゃん誕生の喜び 子育ての苦労、よくわかるつもりです。お写真、全て店内に掲示しています。またのご来店の際に、是非お探しください。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８０組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.19
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本日は、ご予約3組様。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月１９日 ２０時現在、お友達１９人です。本日は、２０２０年 ７月１９日 日曜日。お昼席は、３組様のご予約を承っていました。当店は、以前から全て個室でのご用意ですよ。本日のお座敷の様子、お料理風景をご覧頂きましょう。５名様は、雅の間にご用意しました。３０畳に５名様、密ではありませんよね。姫沙羅 ヒメシャラの寄せ植え盆栽を飾りました。もうお一組 ５名様は、扇の間にご用意しました。コチラも３０畳のお座敷です。お見合い ? 顔合わせ？ 緊張感漂うお席です。唐楓 トウカエデ の寄せ植え盆栽を飾りました。５名様 ５名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。冷たいお料理３品 アツアツのお料理１品。４品の盛り合わせです。（内容は、お献立をご覧下さい。） 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。赤ちゃんのお食い初めでご来店のご家族様は、２階の小間にご用意しました。コチラは、１５畳～２０畳くらいのお座敷になります。最近は、１階の大広間（３０畳）をオススメしますが、よくご来店頂くお客様「いつもの２階で・・・」とのご要望でした。ご家族６名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」です。輪島塗の朱の丸盆にご用意しました。お祝いのお席は、一口お赤飯（鯛の器）。子孫繁栄を願う数の子（打ち出の小槌の器）をサービスで盛り込んでいます。 いつもご利用ありがとうございます。 ↑ 本日の赤ちゃんのお食い初め膳（今年４６組目） ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.07.19
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明後日21日は、『土用の丑』ですね。本日19日のテイクアウト『うな重』のお料理風景・・・三重県いなべ市の日本料理 昭栄館
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１９日 日曜日。先月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、市内のお客様から４膳のご注文を承っていました。累計４７膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込み風景です。美味しそうでしょう～。本日は、お昼の１１時半のお受け取りでした。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカです。 大切なお席にうな重のご注文ありがとうございました。明後日、７月２１日（火曜）は、『土用の丑』。グッと暑くなってきましたし、うなぎ食べたくなってきましたよね。７月２２日（水曜）２３日（木曜）は、市場がお休みのため、２１日（火曜）～２３日（木曜）に召し上がりたいお客様、うなぎの仕入れの都合がありますので、７月２０日（月曜）２０時までにご予約下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館数量 お受け取り時間 お名前 お電話番号をお伝えください。☆８月２日（日曜）も土用の丑ですよ。今回召し上がれないお客様、ご安心ください。明日２０日月曜朝９時から、『２００円割引 LINEクーポン』を発行します。 現在お友達１９人。 お友達登録をお待ち申し上げます。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.19
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今シーズン398尾目の鮎 ふくいサーモン メジマグロなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月１８日 ２０時現在、お友達１９人です。本日は、２０２０年７ 月１８日 土曜日。仕入れもののご紹介です。「ふくいサーモン」「メジマグロ」入荷。ふくいサーモンは、２尾。メジマグロは、１尾。福井県は越前から直送です。「赤いか」入荷。剣先烏賊のような感じですが、越前では赤いかと呼ばれるそうです。とても上質な烏賊。綺麗に処理してもらいました。もちろん、お刺身に。「へしこ」入荷。越前の魚屋さんが作っているへしこ。私、へしこ大好き。お茶漬けもいいですね。「鮎 アユ」入荷。本日は、１２入りサイズ ２箱 合計２４尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。今シーズン３９８尾目の入荷です。本日お昼夜共にたくさんのお客様のご来店。お献立です。（一番人気の雅会席 ５，０００円のコース料理）地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたてのモクレンの若葉 京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。「お造里」です。ふくいサーモン メジマグロ 赤いか 明石の蛸 甘海老の盛り合わせ。庭で採りたてのもみじを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.07.18
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テイクアウト料理 「ごちそう弁当 扇 3,000円」5膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１８日 土曜 友引。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を合計５膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５６０膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、新生姜御飯 と いくら御飯いなべ産のミルキークイーン（お米）とコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.18
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今シーズン374尾目の鮎 16キロ目のじゅんさい他、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月１７日現在、お友達１９人です。本日は、２０２０年 ７月１７日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「明石のたこ」入荷。本日は、合計３キロ。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。「生じゅんさい」入荷。本日は、今シーズン最高の３キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン１６キロ目の入荷となりました。「あしらいもの」入荷。青柚子 茗荷 紫芽紫蘇。東京は大田市場から直送です。「花かつお」入荷。本日は、３キロ。静岡県は焼津から直送です。「鮎 アユ」入荷。本日は、岐阜県産 １４尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、４Pサイズ ４本。コチラも地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。産みたて玉子 オクラは、地元いなべ産。蒲の穂は、お隣 東員町産。レタスは、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.17
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「いなべ うまいもん割引券」是非ご利用下さいね！・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年７月１６日 ２０時現在、お友達１８人です。LINEのぬいぐるみも増えてきました。本日は、２０２０年 ７月１６日 木曜日。仕入れもののご紹介です。「鮎 アユ」入荷。本日は、お隣 愛知県産 ３６尾。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。今シーズン３６０尾目の入荷となります。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。じゃがいも ピーマン モロヘイヤ 椎茸 ゴーヤ 胡瓜お豆腐 お茄子 産みたて玉子は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。本日は、自家製ちりめん山椒をお求めのお客様のご来店。「いなべ うまいもん割引券」をご利用でした。いなべ うまいもん割引券・・・ご存知の方いらっしゃるかしら？私は、いなべ市観光協会からお話を伺っていますので、承知していますが・・・。ヤフーで「いなべ うまいもん割引券」検索してみました。昨年の私のブログが、トップに出てきました。続いて、グーグルで「いなべ うまいもん割引券」検索してみました。またまた昨年の私のブログが、トップに出てきました。私の設定のせいかもしれませんが、皆様はどうでしょうね？いなべ市観光協会のフェイスブックに詳しく載っていましたので、ご覧頂ける方は、どうぞ。ご覧になれない方は、コピーしましたので、どうぞ。↓にぎわいの森での『市内観光・名店案内』のお知らせです。日時 令和2年7月中の木・金曜日 10時～12時※雨天中止場所 にぎわいの森住所 三重県いなべ市北勢町阿下喜31番地【内容】★いなべ市商工会と当協会の合同で「うまいもん処其の三」掲載店舗にて使用可能な200円割引券の配布 ※一部ご利用できない店舗がございます。★いなべのお茶・そば(乾麺・半生)の販売★パンフレットによる市内観光案内７月中の木曜 金曜の１０時～１２時にいなべ市役所新庁舎横の「にぎわいの森」で、『いなべ うまいもん割引券」を配っているとのこと（雨は中止）。それを持って、「うまいもん処其の三】掲載店舗にお出かけされると、ランチや、お土産など、２００円引きでお求め頂けるということです。昨年２０１９年は、１００円割引券でしたが、今年２０２０年は、２００円割引券になりましたよ。期限は、８月末まで。是非、ご利用下さい。「いつものお気に入りのお店で、この券を出すと、お店に悪いかな？」大丈夫ですよ～。お店には、観光協会から、１枚 ２００円のキャッシュバックがあります。全く損していませんよ。当店では、・自家製ちりめん山椒・ご来店のお料理・テイクアウトのお料理にご利用頂けます。話題の「にぎわいの森」にお越しのいなべの皆様、名古屋の皆様 遠方の皆様、是非、いなべのお店にも寄って下さいね。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.16
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うな重会席と共に「赤ちゃんのお食い初め」もいいですね。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０２０年 ７月１５日 水曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年４５組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。） ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。ご家族４名様＋赤ちゃんの合計５名様。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷にご家族５名様。密ではありませんよね。ご家族様でしたので、くっつけてご用意しましたが、間隔を広くすることも出来ます。お気軽に申し付け下さい。ご家族様が召し上がった「うな重会席」のお料理風景は、 コチラからご覧下さい。ベビーベッド バウンサーをご用意しました。当店は、赤ちゃんのご来店大歓迎ですよ～。お座敷の隅に、記念写真用メッセージカードをご用意しました。是非ご利用下さい。先日、昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。今週のクーポンは、「作 田光 颯」。お友達登録 お待ち申し上げます。それでは、「赤ちゃんのお食い初め膳」のお料理風景、赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年４５組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。女の子ということで、羽子板 おいりを盛り込みました。おいり・・真ん丸かわいいお菓子。 香川県讃岐地方の嫁入り菓子です。（随分気が早いですが）いつかイイご縁がありますように・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。ゴーヤのつる 桔梗 萩（江戸絞り） ハンゲショウ カラーなど、庭で採りたてです。団扇（うちわ）は、京都から取り寄せています。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをたくさんお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年７９組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.15
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赤ちゃんのお食い初めのお客様から「うな重会席」のご注文・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月１５日 水曜 大安。赤ちゃんのお食い初めのお客様からは、先週から始めた「うな重会席」を承っていました。当店のうな重のこだわりは、コチラ。お持ち帰り用 テイクアウトうな重は、コチラからご覧下さい。 それでは、うな重会席初のお客様。お料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。当店は、全て個室でのご用意です。４名様以上でご予約下さい。本日は、ご家族４名様＋赤ちゃんの５名様。３０畳の雅の間にご用意しました。密ではありませんよね。「うな重会席」のお献立。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。まずは、「前菜」からお料理のスタート。（写真は、２人前写っています。）本日は、４種盛り＋一口お赤飯。（内容は、お献立をご覧下さい。）庭で採りたてのモクレンの若葉 桔梗 京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。日本料理屋らしい盛り付けです。軽く、ビールやお酒もいいかもしれませんね。本日のお客様、ビール３本お飲みになりましたよ。作 田光 颯など、只今の冷酒ラインナップは、コチラ。タイミングを見て、「うな重」をお運びします。 ↑ 三河一色産のうなぎを１本まるごと焼いております。 ４Pサイズというサイズ。１キロに４本入りという規格です。 焼き肝も一個お付けします。 炊きたて御飯は、いなべ産のコシヒカリ。市内の生産者さんから直接仕入れています。テイクアウト用の「うな重」は、一合（３５０グラム）盛り込みますが、ご来店のうな重会席の「うな重」は、少し少な目。３００グラム盛り込んでいます。（前菜などありますので） ↑ たくさん召し上がりたいお客様、 お献立に書いてありますように、 お替わりのタレ御飯、お気軽に申し付け下さい。（無料）うな重をお運びしましたら、続いて「お椀」「香の物」をお運びします。本日のお椀は、明石のたことフカヒレの真丈 桑名の水菜 青柚子いなべの胡瓜の柚香漬け いなべの干し大根の酢醤油漬け 柴漬け。食後に、バニラアイスクリームをお運びしました。 本日の「うな重会席」いかがでしたでしょうか？日本料理屋らしい 丁寧な仕事 おもてなし をご堪能ください。うな重会席のこと 毎回のうな重会席のお料理風景は、コチラ 日本料理屋のうな重会席あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。うなぎを食べて、夏バテ防止と参りましょう！続いて、 ↑ 本日の赤ちゃんのお食い初め膳（今年４５組目） ↑ 記念写真の様子で～す。 料理長
2020.07.15
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イサキ ハモ 地元いなべ食材。本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月１５日 水曜 大安。仕入れもののご紹介から参りましょう。「イサキ」入荷。本日は、１５枚で９キロほど。京都の中央卸売市場から直送。焼き上げてお吸い物（椀種）に使います。「鱧 ハモ」入荷。本日は、４００グラムサイズ。コチラも京都の中央卸売市場から直送です。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 ピーマン お茄子 玉葱 全て地元いなべ産。お葱 ゴーヤ 胡瓜 オクラ 隠元豆 生姜 ミニトマト大葉紫蘇 全て地元いなべ産。ブルーベリー 厚揚げ 産みたて玉子は、いなべ産。焼き海苔は、お隣 桑名産。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、 本日の「うな重会席」のお料理風景で～す。 料理長
2020.07.15
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ご結納後のお食事会に・・・本日の「ごちそう弁当 雅 5,000円」のお料理風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年７月１４日 火曜日。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円のご予約を８膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で５５５膳目のご利用になります。東員町からのお客様。結納後のお食事との事でした。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。いなべ市内１０個未満の配達の際は、配達料を頂いております。東員町 菰野町にも配達を考えております。（配達料を頂きます。）東員町 菰野町にお住まいのお客様、お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日のお造里付きの「ごちそう弁当 雅 ５，０００円」ですが、新しくご予約は受け付けておりません。気温が上がってきたため、秋頃の涼しくなるまでお休みします。ご了承ください。本日の「ごちそう弁当 雅」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感も少しずつ変わってきていますよ。申し訳ありません。本日のお献立、日付が間違っていました。夕方、草刈りをしていて、「今日のお献立、日付どうだったかな？」って気になりまして写真をチェックしてみると、７月５日でした。今後、このような事のないよう、より気を付けて参ります。お献立の一番最後のQRコードですが、当店HPへのリンクになっています。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのもみじとイチョウの若葉を添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、明石のたこ 帆立貝柱湯霜 まぐろ 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 四つ葉大根 いなべのオクラ とさかのり いなべの胡瓜 いなべの生姜 茗荷 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック 運動会のお弁当、お節料理にお使い頂いてもいいかも。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様 日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。 大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.14
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今シーズン324尾目の鮎 地元いなべ食材など本日の仕入れ・盆栽あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年７月１２日 月曜日。仕入れもののご紹介です。「鮎 アユ」入荷。本日は、お隣 岐阜県産 ２４尾。今シーズン３２４尾目の入荷です。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 三つ葉 オクラ 胡瓜 産みたて玉子 お米（ミルキークイーン）は、地元いなべ産。水菜は、お隣 桑名産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。昨日はお天気でしたが、また今日も雨。只今店内に飾っている盆栽 鉢植えたち。雨に当ててあげました。 ↑ 只今、ネジバナが見頃ですよ。たまには、料理長のランチ風景も。市内のお店で、妻（女将）とガパオライス。美味しく頂きました～。明日は火曜定休日ですが、お持ち帰り料理を承っています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.13
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毎週月曜は、ＬＩＮＥ公式アカウントの「週替わりクーポン」発行日。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月１３日 月曜日。先週、日本料理 昭栄館 LINE公式アカウント 開設しました。 店内でもご案内していますよ。お友達登録（友だち追加）して頂くと、お得な『週替わりクーポン』が発行されます。（クーポンは、毎週月曜朝9時に更新して参ります。）先週は、２００円引きクーポン。さて、今週は何でしょうね。お問い合わせ ご予約（お急ぎの場合は、お電話で 0594-72-2065 昭栄館）にも、お気軽にご利用下さい。☆お撮りした記念写真は、郵送でお送りしますが、ハート無しの画像データをチャット画面から、ご来店のお客様へお送りすることが出来そうです。チャット画面で、ご来店日・お名前などお知らせ下さい。 お友達登録 お待ち申し上げます。 料理長
2020.07.13
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大切なお食い初めの後は、思い出深い記念写真。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。本日は、２０２０年 ７月１２日 日曜 友引。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年４３組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。） ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。ご家族５名様＋幼児１名様＋赤ちゃんの合計７名様。１階の雅の間にご用意しました。当店は、全て個室ですよ。３０畳に７名様、密ではありませんよね。おめでたい黒松の寄せ植え盆栽を飾りました。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。三重の地酒をたくさん揃えています。只今の冷酒ラインナップは、コチラ。赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年４３組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石、３個盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。いなべ産の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。男の子ということで、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。ゴーヤのつる 半夏生 カワラナデシコ 桔梗 江戸絞り（萩）松葉 南天（難を転ずる）のつぼみなど、全て庭や畑で採りたてです。団扇（うちわ）は、京都から取り寄せています。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１３年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年７８組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.12
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本日は、赤ちゃんのお食い初めのご家族様のご来店。お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月１２日 日曜 友引。仕入れもののご紹介から。「日高昆布」入荷。本日は、６キロ。日本料理は、出しが命。北海道から直送です。本日お昼は、赤ちゃんのお食い初めのご家族様のご来店。ご家族様のお料理風景をご覧頂きましょう。ご家族５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。輪島塗の朱の丸盆におめでたく盛り合わせました。（内容は、お献立をご覧下さい。）あと、二杯酢を盛り込んで完成です。庭で採りたてのモクレンの若葉、京都から取り寄せるミニ団扇を添えて。「お造里」です。ハガツオ キジハタ 白バイ貝 甘海老 マゴチの盛り合わせ。庭で採りたての桔梗 もみじを添えて・・・。 ↑ こちらは、幼児様用のお料理になります。１，０００円（税別） 食後にバニラアイスクリームをご用意しています。 写真のルミカライトの他、 食後の選べれる「おもちゃ」サービスがございます。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.07.12
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大安町のお客様から「おうちでお食い初めセット」のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１２日 日曜 友引。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２２膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ４４組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、男の子。やっこ凧 メンズ羽子板など、男の子バージョン盛りに仕上げました。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。湯葉の真丈 海老 いなべの椎茸 もみじ生麩 いなべの隠元 青柚子を盛り込みました。別添えのカップのお出しと共に温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。大切なお席に当店のお食い初めセットのご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.12
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お持ち帰り料理「ごちそう弁当 扇 3,000円」11膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１２日 日曜 友引。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を合計１１膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５４７膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、いなべの牛蒡人参御飯 と いくら御飯いなべ産のミルキークイーン（お米）とコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。（蒸し暑くなってきましたので、 お造里付きの5,000円のお弁当はお休みしています。 秋頃までお待ち下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.12
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もうすぐ「土用の丑」。いなべ市 菰野町 東員町の皆様、テイクアウト「うな重」はいかがですか？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１２日 日曜 友引。先月２２日からはじめた「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、２膳のご注文を承っていました。累計４３膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日の盛り込み風景です。毎回、よりいいものに仕上がるよう、工夫を重ねていますよ。美味しそうでしょう～。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカです。 大切なお席にうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.12
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キジハタ マゴチ スジカツオ 白バイ貝 三河一色のうなぎなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月１１日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「キジハタ」「マゴチ」入荷。右がキジハタ、左がマゴチ。どちらも高級魚。お造里（お刺身）に致します。「スジカツオ」入荷。ハガツオとも呼ばれるこのお魚。とても綺麗な身の色をしています。皮目を炙ってお造里に・・・。「白バイ貝」入荷。本日は、１５個。これらは、福井県は越前から獲りたて直送です。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。続いて、本日のお料理風景。男性のお食事会の皆様は、扇の間にご用意しました。本日の盆栽は、唐楓 トウカエデ の寄せ植え盆栽です。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。冷たいお料理３品 温かいお料理 １品の４品です。庭で採りたてのモクレンの若葉、京都から取り寄せるミニ団扇を添えて・・・。「お造里」です。ハガツオの炙り キジハタ 白バイ貝 甘海老 マゴチの盛り合わせ。庭で採りたてのもみじを添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。７０歳 古希のお祝いのご家族様もご来店。雅の間にご用意しました。おめでたい 黒松 の寄せ植え盆栽 を飾りました。古希祝いの紫色のちゃんちゃんこ記念写真用メッセージカードをご用意しました。是非、ご利用下さい。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。はじめのお料理「前菜」です。古希祝いのおじいさまの分だけ、竹灯りキャンドルを添えて、特別盛りにして差し上げました。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。古希祝いの紫色のちゃんちゃんこをお召しになり、メッセージカード 数字バルーンをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。コチラのご家族様は、よくご利用頂いています。 ↑ 昨年 ２０１９年１２月１５日には、次男さんのお食い初め。 ↑ ５年前 ２０１５年１１月２１日には、長男さんのお食い初め。私、１３年間毎日ブログを書いていますので、いろんな写真、ブログが出てきます。再度、本日のお写真。お孫さんの囲まれ、おじいちゃん、お幸せですね。古希おめでとうございます。いつもご利用ありがとうございます。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年７６ ７７組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。お撮りしたお写真ですが、現像したものを郵送でお送りしていますが、 ↑ コチラ 昭栄館LINE公式アカウントからお友達登録頂きますと、 チャット画面から、お写真の元画像データをお送り出来そうです。 ご来店の日時 お名前など、お知らせください。 画像データ・・・暑中見舞い 年賀状にも使えますよね。 本日もご来店ありがとうございました。 料理長
2020.07.11
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「おうちでお食い初めセット」女の子バージョンのご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、７月１１日 土曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で２１膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ４２組目の赤ちゃんのご利用になります。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りに仕上げました。鯛の姿焼きですが、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。湯葉真丈 海老 いなべの椎茸 いなべの隠元豆 へぎ柚子（青柚子）を盛り込みました。別添えのカップ（桑名のはまぐり）のお出しと共に温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードを５枚入れて差し上げました。A４サイズです。本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。大切なお席に当店のお食い初めセットのご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.11
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テイクアウト「うな重」11膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年７月１１日 土曜日。「三河一色のうなぎ」入荷。お隣 愛知県は、三河一色産。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。先月２２日からはじめた「うな重」。本日は、１０膳＋１膳 合計１１膳のご注文を承っていました。累計４１膳目のご注文になります。本日の盛り込み風景です。１０膳は、ご法事でのご利用。市内にお届けに上がりました。１膳は、「おうちでお食い初めセット」のお客様でした。 大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.11
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いなべテイクアウト ごちそう弁当 扇 3,000円。本日は、2膳のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年７月１１日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を２膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、５３６膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。１０個未満の配達の際は、配達料を頂いています。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に献立を入れておりますよ。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお献立です。内容が毎回替わりますので、細かく作り直しております。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、いなべの牛蒡人参御飯 と いくら御飯いなべ産のミルキークイーン（お米）とコシヒカリを使用しています。どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。（蒸し暑くなってきましたので、 お造里付きの5,000円のお弁当はお休みしています。 秋頃までお待ち下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。大切なお席に当店のお持ち帰り料理のご注文ありがとうございました。 料理長 森嶋雅樹
2020.07.11
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土用の丑が近づいてきました。テイクアウト「うな重」用のお重320個入荷。これで安心。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年７月１０日 金曜日。テイクアウト用のうな重のお重箱。３２０個入荷。ご予約分の残りのお重が、１０膳を切っていましたが、本日３２０個の入荷でホッとしました。これで、今月２１日（火曜）の土用の丑も安心です。さあ、ドンドンご注文下さいね。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。明日土曜は、テイクアウトの「うな重」を合計１１膳承っています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.10
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今シーズン13キロ目のじゅんさい 三河一色のうなぎ 黒七味 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年７月１０日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「生じゅんさい」入荷。本日は、１キロ。秋田県森岳から採りたて直送です。今シーズン１３キロ目の入荷となりました。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、４Pサイズ １２本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。「黒七味」入荷。祇園原了郭の黒七味。京都から直送です。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ピーマン 玉葱 椎茸 オクラ じゃがいも 人参 ミニトマトお茄子 ゴーヤ 胡瓜 お葱 産みたて玉子 全て地元いなべ産。麦茶ティーパック 牛蒡は、いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品。さくらポークは、三重県産です。地産地消に力を入れて・・・。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.10
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いなべの皆様～。土用の丑に、焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカの「テイクアウト うな重」いかがですか～？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。本日は、７月９日 木曜日。店内に、テイクアウト「うな重」のパネルを設置しました。先日求めた大型プリンタで作っています。A２サイズです。QRコードから、コチラのブログに飛んでこられますよ。先月２２日からはじめた「うな重」。本日は、２膳のご注文を承っていました。累計３０膳目のご注文になります。「三河一色のうなぎ」入荷。本日は、ご予約２本のため２本。地元阿下喜の魚屋さんから仕入れました。本日の盛り込み風景です。本日は、市内治田地区のお客様から ２膳。お受け取りのご予約時間は、１７時。１６時５５分に詰め上がりました。お受け取りの時間に合わせて、焼きたて 炊きたて 詰めたて ホカホカ をお詰めします。ご予約のお時間にお越し下さいますようお願い申し上げます。本日のお客様は、お受け取り予定時間にピッタリの１７時でした。本日の「うな重」。お誕生日祝いの夕食用とのこと。大切なお席に当店のうな重のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.07.09
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LINE公式アカウント スターターキット 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月８日から「うな重会席」を始めました。ご来店でのうなぎ料理になります。 詳しくは、コチラからご覧下さい。本日は、２０２０年 ７月９日 木曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。とうもろこし じゃがいも オクラ 玉葱 胡瓜 産みたて玉子は、いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。『LINE公式アカウント スターターキット』が届きました。マニュアルが入っています。先日、日本料理 昭栄館 LINE公式アカウントを開設しました。現在、お友達登録頂いた方 １０名。クーポンを発行しています。是非、お友達登録お待ちしています。店内にお友達登録用のポスター場をセットしました。LINEのキャラクター（印刷物など）は、ブログなどで使用できないとのこと。そのため、ブログでは白く塗りつぶしています。LINEキャラクターのぬいぐるみはOKということなんです。QRコードからお友達登録お待ちしています。昨日からはじめた「うな重会席」のポスターを作りました。A２サイズです。先日求めた大型プリンタで作りました。とてもイイ感じに印刷できます。彩電館たかはし さんありがとう！うな重会席の詳しい内容は、QRコードからご覧頂けますよ。続いて、 本日のテイクアウト「うな重」のお話で～す。 料理長
2020.07.09
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日本料理屋の「うな重会席」始めます！ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 本日は、２０２０年 ７月８日 水曜日。先月２２日から始めた ↑「テイクアウトのうな重」。既にたくさんのご利用があり、たくさんのご予約を頂戴している状況です。 当店のうな重のこだわりは、コチラ。お持ち帰りだけではなく、店内でも召し上がって頂きたい・・・。日本料理屋の「うな重会席」 ５，０００円。（税込５，５００円）今週末からご提供開始します。当店は、全て個室でのご用意になります。４名様以上でご予約下さい。仕入れ 仕込みの都合により、３日前までにご予約頂きますと、ありがたいです。コース料理と同じく、『お献立』もご用意します。お一人様に一枚ずつお付けします。地産地消にこだわった地元いなべ食材は、色を変えて印刷していますよ。内容はもちろん、こだわりもお伝えしたくて・・・。写真は、７月のお献立です。（仕入れ・仕込み状況により、変わることもあります。）まず、「前菜」をお出します。（四種盛りくらいです。）軽く、ビールやお酒もいいかもしれませんね。 作 田光 颯など、只今の冷酒ラインナップは、コチラ。続いて、焼きたてのうなぎを盛り込んだうな重。（うなぎ１本分盛り込みます。）その後、お椀（お吸い物） 香の物をお運びします。 ↑ 和歌山県産の大粒のブドウ山椒を石臼で挽いた こだわりの香山椒（かおりさんしょう）もお付けします。どうぞ、ごゆっくり召し上がり下さい。食後に、バニラアイスをお運びしますよ。 日本料理屋の「うな重会席」、ご予約をお待ち申し上げます。お問い合わせは ご予約は、日本料理 昭栄館 LINE公式アカウントからも承ります。 （すぐお返事出来ない場合もあります。 お急ぎの場合は、お電話で。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館まで。） お友達登録をお待ち申し上げます。 （週替わりのクーポンをご案内しています。）新しく始めた うな重会席のこと 毎回のうな重会席のお料理風景は、コチラ 日本料理屋のうな重会席あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。うなぎを食べて、夏バテ防止と参りましょう！今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.07.08
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