2020年11月の記事
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「Kitchen 昭栄館」 自家製ちりめん山椒を炊き上げました。三重県いなべ市 Kitchen 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月３０日 月曜日。今日で１１月も終わりですね～。いなべっこでの仕入れテイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇」をお渡しした後、Kitchen昭栄館（食品工場）での作業。今日は、「自家製ちりめん山椒」を炊き上げました。この秋、桑名保健所から「そうざい製造業許可」を頂き、市内に設置した食品工場で製造しています。 ↑ 炊き始めの様子です。ここはガス台の向こうに窓があるので、ガス台での製造作業が綺麗に撮れますね。 あともう少し！↑ 炊き上がりました～。 食品工場のガスは、弱めなので炊き上がりに少し時間がかかります。 もう少し火力を強めて、もう少し短時間で炊き上げたいところ。この後は、シーラーで密封作業。今日は妻（女将）と二人での静かな作業でした。年内には（なかなか出来ておりませんが）、ヤフーショッピングでのネット販売（通信販売）を始めたい思っております。仕込み数 注文数 発送作業などがグッと増える事を想定しております。来年２０２１年は、「日本料理 昭栄館」の営業は、月～水をお休み（Kitchen昭栄館での作業）にさせて頂き、木曜～日曜の営業で参ろうかと思っております。これも「新しい営業様式 新しい営業スタイル」と言うのでしょうか。Kitchen 昭栄館のこと、 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめております。不定期ではありますが、たまに書いております。ご覧下さい。今年は大変厳しい年でしたが、１２月には、新しい厨房機器の設置（日本料理 昭栄館）など、さらに励んで参ります。日本料理 昭栄館Kitchen 昭栄館 共々 よろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.11.30
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ごちそう弁当 扇 3,000円。1165膳目のご注文でした。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月３０日 月曜日。今日で１１月も終わりですね～。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１２６５膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。本日は、定休日前。食材がいろいろございましたので、いつもとまた違った内容で、お詰めしてみました。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。（写真の後、銀杏の葉を添えました。）本日は、ゆかり御飯といくらの寿司飯ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米を使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、ランチミーティングをなさりたい企業様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.30
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２０年 １１月３０日 月曜日。今日で１１月も終わり。早いですね～。仕入れもののご紹介から参りましょう。「蓮根」入荷。本日は、４キロ。茨城県の蓮根農家さんから掘りたて直送。刻んだり 卸したりして、蓮根まんじゅう に仕込みます。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。小松菜 水菜 地元いなべ産。南瓜 レモン むかご 油揚げ 椎茸 産みたて玉子 初産たまご。全て地元いなべ産。 ↑ いなべ産の初産たまご です。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起がいいので、妊婦さんに人気があります。今週は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」のご予約は、ございませんが、準備しております。ご予約をお待ち申し上げます。トマトは、木曽岬町産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、本日の「ごちそう弁当」のお料理風景で～す。 料理長
2020.11.30
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人口4万5千人の田舎町に、赤ちゃんがたくさんご来店。今年93組目の「赤ちゃんのお食い初め膳」・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２９日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 今年９３組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）今年は、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。過去最高記録を更新。全体の売り上げはグッとグッと下がっておりますが、過去最高っていうのは、嬉しいですね。コチラ、いなべ市 人口４万５千人。大阪市とほぼ同じ面積。 大阪市 人口２７５万人。よくこんな田舎町に、赤ちゃんがたくさんご来店になる・・・。なんだか不思議ですよね～。 ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご家族５名様＋お子様＋赤ちゃんの合計７名様。扇の間にご用意しました。３０畳に７名様。密ではありませんよね。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景。お献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年９３組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。羽子板も添えましたよ。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 松葉 山茶花（さざんか） 南天（難を転ずる）銀杏の葉 スーパーもみじ など、全て庭で採りたてです。クリスマスが近づいてきましたので、少しクリスマス風に。12月に入ると、クリスマスの飾りつけがだんだん増えていきますよ～。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、 楽しいお写真となりました。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６７組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.29
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こんな時だからこそ、安産を願いたい！！！ 妊婦さんに大人気「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」今年29組目のご利用でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月２９日 日曜日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理になります。１０，０００円 （１０，８００円 税込み）。・おうちで安産祈願の夫婦あわび料理・安産祈願の夫婦あわび料理（ご来店）合わせて、２０２０年 ２９組目の妊婦様のご利用になります。今年は、いろいろと大変ではありますが、・安産祈願の夫婦あわび料理・赤ちゃんのお食い初め膳 に関しては、過去最高記録を更新中です。過去最高記録を更新中なんです。 妊婦様 ママさんにたくさんのご支持を頂戴しております。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。「黒あわび」です。夫婦のオスになります。本日は、北海道 利尻島産の天然もの。小さいので二つお料理しました。「メガイあわび」です。夫婦のメスになります。本日は、山口県産の天然もの。一度にたくさん仕入れて、蒸しあわび（煮あわび）に仕込んでおります。今度仕込んだ時に写真撮りますね。しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり お箸 水引飾り（鶴 亀 松竹梅）もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。祝 の遊印を捺して・・・。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。安産祈願の夫婦あわび料理・・・黒あわび（オス）の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのピーマン ミニトマト メガイあわび（メス）の蒸しあわび（煮あわびです） あわびの肝煮 いなべの胡瓜 いなべの生姜 とさかのり 鳴門の若布 二杯酢夫婦のあわびですが、国産天然ものにこだわっていますので、イイお値段になります。本日は、いなべの初産たまごをご用意出来ました。 ↑ いなべっこで仕入れています。↑ 自作の安産祈願 初産たまごシールを貼って、 夫婦のあわびの貝殻に盛り込みました。本日は、生卵ですよ。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（A４サイズです。）是非、ご自宅で記念写真をお楽しみ下さい。私、三児の父。（現在 高２ 中２ 小６の父 ４８歳）三人共 ３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、４０１６グラムもありましたが、それでもす～っと。妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理いかがでしたか？しっかりした上質な折箱です。お料理を盛り付けた小皿を洗って、ピクニック お節料理にお使い頂いてもいいかも。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円（税別） お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さるとありがたいです。毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、 「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめて参ります。 ↑ YouTubeでもご案内していますよ。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さん ご家族様 ご両親様 大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.29
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いなべ 菰野 東員町の皆様～ ご法事に「ごちそう弁当 雅 5,000円」はいかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２９日 日曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約をお昼２１膳 夜4膳の合計２５膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１２６４膳目のご利用になります。先日、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日は、大安町のご法事のお宅へお届けに上がりました。それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのイチョウを添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、まぐろ 明石のたこ 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 いなべの生姜 いなべの胡瓜と茗荷和え いなべの銀杏大根 いなべのスダチ 菊花 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、舞茸と大山どりの炊き込み御飯を盛り込みました。いなべ産のコシヒカリ新米で炊き上げています。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事を ご自宅やお寺 自治会館でなさりたいお客様、ランチミーティングを予定されている企業様、是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.11.29
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いなべ 東員 菰野の皆様～「88歳 米寿」のお祝いに、ごちそう弁当はいかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月２９日 日曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を４膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１２３９膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。本日は、「８８歳 米寿のお祝いでのご利用・・・」と承っていましたので ↑ 記念写真用メッセ―カードもお付けしました。 それぞれA４サイズになります。 ご返却頂かなくて、大丈夫ですよ。 記念写真、お撮りになられたかしら？お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。いつもは、明石のたこを盛り込みますが、「硬いものは・・・」ということで、北海道産帆立貝柱を盛り込みました。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。（写真の後、銀杏の葉を添えました。）本日は、舞茸ごはん（大山どり入り）といくらの寿司飯ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米を使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、ランチミーティングをなさりたい企業様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.29
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生まれて初めてのお誕生会 一歳のお誕生会。こんなお祝い膳をご用意していますよ。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２８日 土曜 大安。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。２０１３年 ２３組２０１４年 ２８組２０１５年 ２５組２０１６年 ３５組２０１７年 ２５組２０１８年 ２７組２０１９年 ２４組様に、ご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。２０２０年 ２０組目のご家族様のご来店になります。さすがに、今年はご利用が少ないです。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。当店は全て個室でのご用意。本日は、３０畳のお座敷に６名様です。「密」ではありませんよね・・・。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。記念写真にご利用下さい。安産祈願のあわび料理のお席でもございました。地元でも手に入りにくい希少なお酒もご用意しています。これもご来店ならでは。 ご家族様のお料理風景は、コチラ。一歳のお誕生日お祝い膳（１，５００円）のお献立です。今年２０組目のお子様は、男の子。男の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の盛り付けの様子です。白磁の大きな四方皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾り 羽子板で、雅な感じに・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 南天（難を転ずる）の赤い実 ガーベラ 松葉をあしらいました。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑ 赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材です。真鯛 いなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑ 本日は、４パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。 一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ご家族お揃いになっての記念写真、イイ思い出になりますよね。 ひいおばあちゃんは、９１歳。若々しくお元気ですね～。 数字バルーンは、当店でご用意しています。 HAPPY～のバルーンは、昨日のお客様に頂きました。 早速、ご利用頂き、嬉しいです。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 ２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2020.11.28
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双子の赤ちゃんのママさん パパさん 全集中！ 双子ちゃんのお食い初め膳のご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年１１月２８日 土曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約をお二人分承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 今年９１ ９２組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）今年は、大変厳しい状況が続きますが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新中です。 嬉しい限りです。 ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。本日の赤ちゃんは、双子ちゃんですよ～。まずは、お座敷の様子から。ご家族４名様＋お子様＋赤ちゃん お二人の合計７名様。扇の間にご用意しました。３０畳に７名様、密ではありませんよね。当店は、全て個室でのご用意です。ご安心下さい。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。本日は双子ちゃんなので、ベッドお二つ。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。女の子 男の子の双子の赤ちゃんなので、２種類ご用意しました。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景。お献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年９１組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日は、もうお一人様分。祝 の遊印を捺して・・・。今年９２組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。双子ちゃんのご利用は、年に１～２組ほどご利用がありますよ。双子の赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。手前が男の子バージョン。奥が女の子バージョン盛りです。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 南天（難を転ずる）の赤い実 松葉 銀杏の葉 など、全て庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６５組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.28
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妊婦の皆様 全集中！ 大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」のご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２８日 土曜 大安。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。２０２０年は、４月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、 ２８組目の妊婦さんのご利用になります。今年は、大変厳しい状況ではありますが、安産祈願の夫婦あわび料理に関しては、過去最高のご利用となっております。ありがたいことです。本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷にご家族６名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードもご用意しました。・安産祈願の夫婦あわび料理・一歳のお誕生会・ご家族様のお誕生会 とお祝い目白押しのご家族様でした。後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒ですよ。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、特別会席に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。「メガイあわび」」です。夫婦のメスになります。今回は、山口県産の天然もの。昨日、蒸しあわび（蒸してから煮る）に仕込んでおきました。本日は、３個分使用しましたよ。本日の盛り付けの様子です。普段は、一皿ですが、本日のお客様は、二皿（２セット）のご注文でした。メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。裏の畑で採りたての葉付き柚子を添え、桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。蒸しあわび・・・煮あわび。冷たいお料理になります。二杯酢を皆様の分 ５名様分、ご用意しています。お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。庭から採ってきた葉付き柚子を添えて・・・。「黒あわび」です。本日は、小さ目なので５個使用。北海道産の天然もの。合計４００グラムありました。夫婦あわびのオスになります。オスのステーキ（肝バター醤油焼き）の盛り付けの様子です。コチラは、出来立てアツアツのお料理。庭で採りたての南天（難を転ずる）の葉 山茶花（さざんか）メンズ羽子板を添えて・・・。本日は、初産たまご（いなべ産）のご用意が出来ました。ニワトリさんが初めて産んだ縁起の良い玉子。先日、いなべっこで仕入れて来て、自作の安産祈願 初産たまごシールを貼ってご用意していました。妊婦さんへのプレゼントです。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 １歳 ９１歳のお誕生会のご利用でもありました。 安産のメッセ―カードをお持ちになったお写真も お撮りすれば良かったですね。気が利きませんでゴメンナサイ。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.28
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～「60歳 還暦祝い」のお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年１１月２８日現在、お友達７５人です。本日は、２０２０年 １１月２８日 土曜日。ご家族のお祝いのお席をたくさん承っていました。お料理風景をご覧下さい。双子の赤ちゃんのお食い初めでご来店のご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 赤ちゃんのお食い初め膳（双子ちゃんなので２膳）のお料理風景 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。安産祈願の夫婦あわび料理をご注文のご家族様５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。特別会席のご利用でした。鯛の器には、一口お赤飯。打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。桑名の筍山の青竹で仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して・・・。「お造里」です。せいこ蟹 とらふぐの炙りてっさ 鯛 まぐろの盛り合わせ。庭で採りたての松葉を添えて・・・。 ↑ 安産祈願の夫婦あわび料理 メスの蒸しあわび。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。６０歳 還暦祝いのご家族様もご来店。９名様 華の間にご用意しました。コチラも３０畳のお座敷。密ではありませんよね。お座敷の隅には、還暦祝いのグッズをご用意。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」は、還暦祝いの御主人の分だけ特別盛りにして差し上げました。 還暦 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からのお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 還暦祝いの赤色のちゃんちゃんこをお召しになり、 お孫さんをはじめ、たくさんのご家族様に囲まれたお写真、 イイ記念になりますよね。 お孫さんからのメッセージもイイ味出しています。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで、一週間ほどお待ち下さいませ。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６４ １６５ １６６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2020.11.28
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テイクアウト「うな重」。三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券ご利用になれますよ～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月２８日 土曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は２膳のご注文を承っていました。累計２２３膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。テイクアウトお料理も、三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ～。うな重のお料理風景をご覧いただきましょう。本日の盛り込み風景です。本日は、１４時半お受け取りのご予約でした。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ（あっさりタイプ） 香の物をお付けしています。美味しそうでしょう～。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。冬場も テイクアウト うな重 のご用意出来ますよ～。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.11.28
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人気の「七五三のお祝い膳 3,000円」2020年 11膳目のご注文でした～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月２７日 金曜日。当店人気の 七五三のお祝い膳 のご予約を承っていました。今年１１組目のご家族様のご利用になります。（なかなかブログが追い付かなくてゴメンナサイ。 年内には、全て書き上げたいところです。）七五三って？ 本日の七五三のお子様は、５歳の男の子。恒例の記念写真用メッセージカード、いろいろご用意していますよ～。２０２０年 今年１１組目の七五三のお祝い膳のお料理風景からご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷に７名様。密ではありませんよね。七五三のお祝い膳のお献立です。（七五三のお子様専用 ３，０００円 税別のお料理。）七五三のお祝い膳（３，０００円）は、 お子様料理（小学生向け） １，８００円に、 鯛の姿焼きを足したような感じです。本日お昼席は、５歳の男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、〇組目と書いてございます。うちの「〇〇君 〇〇ちゃん 何組目かな～」って楽しみにお越しください。本日の七五三のお祝い膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、蛤 松 吉 福など、おめでたい器に、お子様向けのお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な雰囲気に。男の子ということで、メンズ羽子板 やっこ凧を盛り込みました。昭栄館の七五三のお祝い膳は、季節感も盛り込みます。葉付き柚子 山茶花 銀杏の葉 小菊南天（難を転ずる） 紅葉 松葉など、庭で採りたてです。七五三のお祝い膳は、おもちゃのプレゼントがございます。お祝い膳に「スペシャルおもちゃひきかえけん」をお付けしています。お祝い膳に盛り込んでいるルミカライトの他に、３個プレゼントなんです。こんな感じの大きなかごに、たくさんおもちゃを入れて、お座敷にお運びします。お好きなおもちゃを、３個お選びくださいね。私、料理長 ４８歳。三児の父親です。（現在 高２ 中２ 小６です。）９年前の２０１１年秋に、三人まとめて、多度大社で七五三参りしてきましたよ。子育ての苦労・喜び、よくわかるつもりです。多度大社から当店まで、お車で２０分です。 七五三 おめでとうございま～す！コチラのお客様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。七五三のメッセージカードをお持ちになっての記念写真。イイ思い出になりますね。後ろのHAPPY～のバルーンは、一歳のお誕生日の長女さんのお祝いバルーン。お客様のお持ち込みでした。（ご使用になられた後、下さいました。ありがとうございます。）お写真早速現像に出しています。お届けをどうお楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。昭栄館オリジナルの七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿市 松阪市近くの愛知 名古屋市 近くの岐阜 岐阜市 海津市 南濃町神奈川県横浜市 山口県防府市にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.27
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生まれて初めてのお誕生会 一歳のお誕生会。こんなお祝い膳でお祝いしてあげたいな・・・本日の一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャルのご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２７日 金曜日。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約を承っていました。２０１３年 ２３組２０１４年 ２８組２０１５年 ２５組２０１６年 ３５組２０１７年 ２５組２０１８年 ２７組２０１９年 ２４組様に、ご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。２０２０年 １９組目のご家族様のご来店になります。さすがに、今年はご利用が少ないです。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。当店は全て個室でのご用意。本日は、３０畳のお座敷に７名様です。「密」ではありませんよね・・・。一歳のお誕生日お祝い膳（２，５００円）のお献立です。今年１９組目のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。もう一度、お献立をご覧下さい。連子鯛の姿焼きと書いてございます。今日は、鯛の姿焼きを盛り込んだ「一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル」のご注文。いつもの一歳のお誕生日お祝い膳は、１，５００円ですが、本日の鯛の姿焼き付きスペシャルは、２，５００円になります。一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャルです。一歳のお子様でも召し上がれるお料理に鯛の姿焼きをお付し、賑やか華やかに盛り込んだスペシャルお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 山茶花（さざんか） 銀杏の葉 ガーベラ南天（難を転ずる）の葉 紅葉の葉 小菊 松葉など 全て庭で採りたてです。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の雑炊の食材です。真鯛 いなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ新米。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑ 本日は、４パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。 一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。ご家族揃っての記念写真、いいおもいでになりますよね。七五三の５歳のお祝いでもありました。HAPPY～のバルーンですが、「良かったら使って下さい」ということで、頂きました。 ありがとうございます。いつもの数字バルーンボックスに入れてありますので、皆様、各種お誕生会にお使いくださいね。お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 ↑ 七五三のお祝い膳のお料理風景は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2020.11.27
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今シーズン66パイ目のせいこ蟹 明石の蛸 まぐろ 佐賀牛など、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年１１月２７日現在、お友達７５人です。本日は、２０２０年 １１月２７日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せいこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１５杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン６６杯目の入荷となりました。「明石のたこ」入荷。合計３キロほど。大阪の中央卸売市場からボイル後直送です。「キハダマグロ」入荷。本日は、１，６キロほど。沖縄県産でした。「佐賀牛」入荷。本日は、合計５キロ。A４ランクの黒毛和牛（佐賀牛）リブロースです。美味しいですよ～。それでは、本日のお料理風景。お昼席は、一歳のお誕生会 七五三のダブルのお祝いのご家族様。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。「お造里」です。本日は、まぐろ 明石のたこ 帆立貝柱 甘海老の盛り合わせ。青いのは、甘海老の卵ですよ。庭で採りたての松葉を添えて・・・。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付き スペシャル盛り ↑ 七五三のお祝い膳 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。忘年会の皆様のご来店。お献立です。特別会席のご利用でした。いつもご利用ありがとうございます。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラの皆様の中には、桑名高校の同級生がいらっしゃいました。卒業アルバムを出してきました。あれから３０年（３１年かな？）になりますね。 ↑ 私は、３年１組。懐かしい～。彼（お客様）は、３年４組でした。現在、桑名で司法書士をなさっているとのこと。卒業アルバムを眺めながら、いろいろとお話をしました。同じクラスにはなったことはありませんでしたが、よく覚えています。岡本君（２年生の時同じクラスでした）や員弁町のお寺さんと一緒に硬式テニス部にいらしたということで、お話もはずみました。いろいろと「ご縁」を感じる今日この頃。「ご縁」を大切にこれからも張り切って参りたいと思います。３年４組には、有名なロックバンドのボーカルになった方もいらっしゃいますよ。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.27
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とらふぐ 三河一色うなぎ 入荷。本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年１１月２６日現在、お友達７３人です。本日は、２０２０年 １１月２６日 木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「とらふぐ」入荷。本日は、２本。京都の中央卸売市場から直送。活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業「身欠き」にしてもらってから仕入れています。一晩寝かせて、明日の特別会席の「とらふぐの炙りてっさ」に・・・。とらふぐの皮（みかわ とおとうみ」は、とさかのり いなべの生姜と共に、煮凝り（にこごり）に・・・。「うなぎ」入荷。本日は、４本。愛知県は、三河一色産です。この他、鯛も入荷しましたよ。「シラス干し」入荷。本日は、合計１２キロ。魚体の細かい極上品。自家製ちりめん山椒に炊き上げます。この秋から新パッケージになりました。是非お求め下さいませ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。産みたて玉子 さくらポーク 法蓮草は、地元いなべ産。水菜 みかんは、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。本日お昼席は、同窓会の皆様。お座敷の様子です。間隔を広げ、お座敷の入り口の扉も開け放しております。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。先日まで「丸茶碗蒸し」と書いていましたが、本日から「すっぽん茶碗蒸し」としました。すっぽん料理は、１５年～１７年ぶり。当時は、すっぽん・・・と書くと、召し上がらず残されるお客様が多かったです。そのため、「丸」と書くようにして、今シーズンは、お出しするようにしていました。先日ご来店のお客様から、「せっかく（高級なすっぽんを使用している）なので すっぽんって、書いたほうがいいですよ！」とアドバイスを頂戴しました。 アドバイスありがとうございます。 今日から、お献立に「すっぽん」書きましたよ～。はじめのお料理「前菜」です。 右手前のお料理が、すっぽんの茶碗蒸しです。アツアツに生姜の絞り汁をかけて、お出しします。 庭で採りたての山茶花を添えて・・・。「お造里」です。本日は、せいこ蟹（松葉蟹のメス） 鯛 帆立貝柱の盛り合わせ。 庭で採りたての松葉を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.26
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今シーズン51パイ目のせいこ蟹（松葉蟹のメス）地元いなべ食材など、本日の仕入れ 仕込み風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年１１月２５日現在、お友達７３人です。本日は、２０２０年 １１月２５日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せいこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、４杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン５１杯目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。椎茸 胡瓜 小松菜 ブロッコリー 赤かぶら 全て地元いなべ産。冬瓜 大根 生姜 かぼちゃ 白菜 お葱 全て地元いなべ産。産みたて玉子 初産たまご 里芋 薩摩芋（シルクスイート） 隠元豆 油揚げ 人参 お豆腐 全て地元いなべ産。 ↑ コチラが、いなべ産の初産たまご。今週末は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。妊婦さんにプレゼントして差し上げましょう。水菜は、お隣 桑名産。ミニトマトは、木曽岬町産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。たまには、仕込み風景も。 ↑ 鱈白子真丈が蒸し上がりました～。 ↑ すっぽんの茶碗蒸しが蒸し上がりました～。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.11.25
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長野から「蜜たっぷりのふじりんご」が届きました。今週のKitchen 昭栄館は、今週は、チキンおでん？ 料理長のランチ風景も。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年１１月２４日 火曜定休日。先月１０月１４日（水曜 大安） Kitchen 昭栄館 開店しました！Kitchen 昭栄館・・・・お求めやすいお惣菜をご用意しています。当店から車で３分のいなべっこで販売中です。ここのところ、「Kitchen 昭栄館 あれこれ」のカテゴリの記事のアップがございませんが、毎日少しずつ出荷しています。いなべっこにお寄りの際は、是非のぞいてみて下さい。長野県のりんご農家さんから、蜜たっぷりのふじりんごが入荷しました。本日は、３箱。美味しそうな予感。早速、半分に切ってみました。蜜たっぷり～。この蜜たっぷりのふじりんごを使って、今年も「りんごジャム」を炊き上げますよ～。当店内は、もちろん、Kitchen昭栄館 でも販売予定です。 ふじりんごの蜜煮のこだわりは、コチラからご覧下さい。今週の Kitchen 昭栄館。木曜から「チキンおでん」の販売を開始予定。盛り付けの様子は、明日のブログでご紹介できたら・・・と思っております。たまには、料理長のランチ風景も。市内のお店で「ガパオライス」のランチを頂いてきました。今回で２回目になります。ランチ＋２００円のアイスクリームも絶品。オススメですよ。妻と二人で２，０００円。三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券を２枚使用しました。 さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.11.24
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地元阿下喜の皆様から、「ごちそう弁当 扇 3,000円」11膳のご注文でした～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月２４日 火曜日。地元阿下喜の皆様から「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を１１膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１２３１膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 本日は、阿下喜地内へ配達させて頂きました。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。と参りたいところですが、本日は、１８時お届けのご予約。夜は、お料理写真がうまく撮れませんので、本日は少な目にご紹介。出来上がりではなく、盛り付け時の様子です。脇取に４膳ずつ並べ、盛り込んで参ります。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。仕上がりの様子は、昨日の「ごちそう弁当 扇」の写真でご勘弁下さい。内容は少し違いますが、こんな感じに盛り込みました。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、ランチミーティングをなさりたい企業様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.24
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2歳のお誕生日お祝い膳もあるの？ あります！ あります！ ございます！ 本日の「2歳のお誕生日お祝い膳」ご覧下さい。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月２３日 月曜日。勤労感謝の日ですね。２歳のお誕生会を承っていました。「２歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル」のお料理風景をご覧頂きましょう。ご家族６名様は、扇の間にご用意しました。３０畳に６名様。密ではありませんよね～。お座敷の隅には、記念写真用メッセ―カード数字バルーンホワイトボード をご用意。後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。 只今ご用意出来る冷酒のラインナップは、コチラ！本日の「２歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル」です。本日のお子様は、男の子。男の子バージョン盛りです。お料理は、幼児様用のお料理の内容（１０００円）に鯛の姿焼きをプラスし、桑名産の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯し、鶴 亀 松竹梅の水引飾り、季節の花々など、華やか豪華に盛り合わせ致しました。普段の幼児様用のお料理（１０００円）は、 ↑ コチラになります。・ミニ茶碗蒸し・海老の天ぷら・ポテトフライ・ミニハンバーグ・おむすび ２個・ルミカライト食後に・バニラアイス・選べるおもちゃ １個再度、本日のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル。豪華でしょう～。庭で採りたての 葉付き柚子 銀杏の葉 南天の実 山茶花 小菊などあしらって季節感も+しています。 二歳のお誕生日 おめでとうございま～す。コチラのご家族様からはお帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 ご家族３世代揃っての記念写真、イイ思い出になりますよね。 こんな時だからこそ、家族の絆って大切～。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店人気の２歳～７歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景ですが、ブログ内 ２歳～７歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ にまとめております。 過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。赤ちゃんのお食い初めでお越し頂いたご家族様 お子様初節句でお越し頂いたご家族様 お子様一歳のお誕生会でお越し頂いたご家族様 お子様 是非、２歳～７歳のお誕生会も是非いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.23
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お着物でのご来店 素敵ですね～。本日のお料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月２３日 月曜日。勤労感謝の日ですね。お料理風景をご覧頂きましょう。ご法事のお客様のお座敷の様子です。ご家族 １４名様。３０畳の華の間にご用意しました。昨今の事情で、以前より広めにご用意しています。お献立です。特別会席のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。 小菊をあしらって・・・。「お造里」です。丹後から直送のせいこ蟹（松葉蟹のメス）とらふぐの炙りてっさ の盛り合わせです。 庭で採りたての南天の実 松葉を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２歳のお誕生会のご家族様のお座敷の様子です。扇の間にご用意しました。３０畳に６名様。密ではありませんよね。お献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ ２歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。お着物でお越しの５名様のお座敷の様子です。雅の間にご用意しました。コチラも３０畳のお座敷。店内全てテーブル椅子席です。お着物も着崩れしませんし、楽ですよね～。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。コチラの皆様からの記念写真を承りました。 ↑ お着物での記念写真、やっぱり映えますよね～。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１６１ ６２組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2020.11.23
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いなべ 東員で人気のテイクアウトお弁当「ごちそう弁当」。今年3月から1220膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年１１月２３日 月曜 勤労感謝の日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を２膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１２２０膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。（写真の後、銀杏の葉を添えました。）本日は、舞茸ごはん（大山どり入り）といくらの寿司飯ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米を使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、ランチミーティングをなさりたい企業様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.23
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いなべの組長さん 自治会長さ～ん 自治会の忘年会（のかわり） 新年会（のかわり）などに、大人気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,000円」。6膳のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月２３日 月曜 大安 勤労感謝の日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を６膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１２１８膳目のご利用になります。先日、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。どうぞ、お楽しみに～。それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのイチョウを添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、まぐろ 明石のたこ 帆立貝柱 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 とらふぐととさかのりのにこごり いなべの生姜 いなべの胡瓜と茗荷和え いなべの銀杏大根 いなべのスダチ 菊花 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、舞茸の炊き込み御飯を盛り込みました。いなべ産のコシヒカリ新米で炊き上げています。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、自治会の忘年会 新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事を ご自宅やお寺 自治会館でなさりたいお客様、ランチミーティングを予定されている企業様、是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.11.23
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2020年11月22日（日曜）七五三のお祝い膳 記念写真を一気にご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２１年 １１月２２日 日曜日。１４年間毎日更新中の私のブログですが、諸事情により、ブログが追い付かなくなりました。本日分は、細かくご紹介できませんが、ご覧下さいませ。（ご来店のお客様、申し訳ありません。 ２０２１年９月７日に追いかけて書いております。）本日は、七五三のお祝いのお席を３組様承っていました。 ↑ 七五三のお祝い膳 ４膳のご注文お昼のお客様の記念写真です。７歳と３歳の女の子のお祝いでした。数字バルーンも当店でご用意していますよ。コチラのご家族様は、よくご利用頂いています。 ↑ ５年前 ２０１５年１１月８日 一歳のお誕生会 ↑ ３年前 ２０１７年１１月１９日 七五三 ３歳のお祝い再度、本日のお写真。お子様、大きくなられましたね～。 いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。続いて、夜席のお客様の記念写真です。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカード楽しいでしょう～。↑ こちらのご家族様もよくご利用いただきます。 いつもありがとうございます。 昭栄館オリジナルの七五三のお祝い膳のこと、ブログ内、七五三のお祝い膳あれこれのカテゴリから、過去の七五三のお祝い膳のお料理風景、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿市 松阪市近くの愛知 名古屋市 近くの岐阜 岐阜市 海津市 南濃町神奈川県横浜市 山口県防府市にお住まいのパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん大切な七五三のお祝いのお席は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.22
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2020年11月22日（日曜）のテイクアウトお料理を一気にご紹介・・・三重県いなべ市の日本料理 昭栄館
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月２２日 日曜日。１４年間毎日更新中の私のブログですが、諸事情により、ブログが追い付かなくなりました。本日分は、細かくご紹介できませんが、ご覧下さいませ。（ご来店のお客様、申し訳ありません。 ２０２１年９月７日に追いかけて書いております。） ↑ おうちでお食い初めセット ５，４００円 ↑ ごちそう弁当 雅 ５，４００円 ↑ ごちそう弁当 扇 ３，２４０円 ↑ ごちそう弁当 扇 精進 ３，２４０円 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！ 料理長
2020.11.22
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赤ちゃんを連れてのお出かけは心配・・・でも「お食い初め」したい・・・そんなあなたにピッタリ！・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？テイクアウトお料理でも、GoToEat三重 プレミアム付き食事券 ご利用頂けます。既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２１日 土曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で４５膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ８９組目の赤ちゃんのご利用になります。今年は大変な状況が続きますが、赤ちゃんのお食い初めに関しては、過去最高記録を更新中です。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。男の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 真丈 海老 いなべの椎茸 紅葉生麩 柚子 を盛り込みました。別添えのお出しと共に、温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.21
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1198膳目！！！ごちそう弁当「扇 3,000円」人気です！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月２１日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を３９膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１１９８膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、舞茸御飯（大山どり入り）といくらの寿司飯ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米を使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、ランチミーティングをなさりたい企業様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 （お気軽にご相談下さい。）日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.21
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お食い初めってどうするの？ ご安心下さい ご安心下さい・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１３年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 YouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２０年１１月２１日 土曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 今年８８組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）今年は、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。過去最高記録を更新。全体の売り上げはグッとグッと下がっておりますが、過去最高っていうのは、嬉しいですね。 ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご家族４名様＋赤ちゃんの合計５名様。３０畳のお座敷にご用意しました。今日は、お写真を撮り忘れました。ゴメンナサイ。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景。お献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）祝 の遊印を捺して・・・。今年８８組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。羽子板も添えましたよ。葉付き柚子 松葉 山茶花（さざんか） 南天（難を転ずる）銀杏の葉 スーパーもみじ など、全て庭で採りたてです。メンズ羽子板 やっこ凧をあしらって、男の子らしく・・・。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、 楽しいお写真となりました。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１５６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.21
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せいこ蟹（松葉蟹のメス）とらふぐ すっぽん 金目鯛 キハダマグロなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月２１日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せいこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、２０杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン３９杯目の入荷となりました。「とらふぐ」入荷。本日は、１本。活き締め後、猛毒の部位を取り除いた状「身欠き」で仕入れています。京都の中央卸売市場から直送です。「金目鯛」入荷。コチラも京都の中央卸売市場から直送。週末の特別会席のお椀（お吸い物）に・・・。「キハダマグロ」入荷。本日は、２，７キロ。とても良い身質でした～。「すっぽん」入荷。本日は、２匹。長崎県から直送。本日は、１匹捌きました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ピーマン 生姜 ブロッコリー 蒟蒻 大根は、地元いなべ産。みかんは、お隣 桑名産です。続いて、本日のお料理風景。赤ちゃんのお食い初めでお越しのご家族４名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。はじめのお料理「前菜」です。内容は、お献立をご覧下さい。鯛の器 打ち出の小槌の器など、おめでたく盛り合わせました。「お造里」です。丹後から直送のせいこ蟹 まぐろ 甘海老の盛り合わせ。 庭で採りたてのスーパーもみじ 松葉を添えて・・・。 ↑ 今年８８組目の赤ちゃんのお食い初め膳 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.21
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本わさび 明石のたこ入荷。本日の仕入れ 仕込み お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月２０日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「本わさび」入荷。本日は、２キロ。静岡県は有東木から採りたて直送。１７代 ４００年続く 日本最古のわさび農家さんです。「明石のたこ」入荷。本日は、合計５キロほど。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。小かぶら お葱 大根 全て地元いなべ産。水菜 人参 胡瓜 隠元 全て地元いなべ産。さくらポーク お豆腐 油揚げ 産みたて玉子全て地元いなべ産。ミニトマトは、、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。たまには、仕込み風景も。牡蠣真丈が蒸し上がりました～。松葉を刺しているのは、蒸し具合を確認するためです。抜いてみて、まだ鮮やかな緑ですと、火が通っていないことになります。昔ながらの仕事です。本日お昼席は、常連の奥様方。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。冷たいお料理３品 温かいお料理１品。手前右の器は、すっぽんの茶碗蒸しになります。 庭で採りたてのホトトギスを添えて・・・。冷酒のご注文。桑名のお酒 「颯 はやて」の純米 超辛口。一合のご注文でしたので、こんな風にお出ししました。庭で採りたての葉付き柚子 南天の赤い実を添えて・・・。 お昼から 冷酒、いいですね～。「お造里」です。丹後半島網野からボイル後直送 せいこ蟹（松葉蟹のメス） 内子 外子 鳴門の若布 いなべの胡瓜 いなべの生姜 二杯酢ハタマス 甘海老 紅蓼 スダチ 本わさび 土佐醤油 庭で採りたての小菊 松葉を添えて・・・。本日のお客様も、三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になりました。お得ですよね～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.20
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いなべ 菰野 東員 四日市 桑名 滋賀県東近江市の皆様～テイクアウトお料理「ごちそう弁当」はいかがですか～？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月１９日 木曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を１６膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１１５９膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。（写真の後、銀杏の葉を添えました。）本日は、舞茸ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米 大山どりを使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様ランチミーティングをなさりたい企業様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.19
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今シーズン19ハイ目の「せいこ蟹」入荷。地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
i三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２０年 １１月１９日 木曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せいこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、２杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１９杯目の入荷となりました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。ピーマン 小松菜 かぼちゃ 全て地元いなべ産。小かぶら 椎茸 生姜 胡瓜 全て地元いなべ産。産みたて玉子 初産たまご 大根 お葱 さくらポーク 全て地元いなべ産。水菜は、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。たまには、仕込み風景も。 ↑ スッポンの茶碗蒸しが蒸し上がりました～。続いて 本日の「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のお料理風景で～す。 料理長
2020.11.19
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冬場も「テイクアウト うな重」ご用意出来ますよ～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月１８日 水曜日。６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は２膳のご注文を承っていました。累計２２１膳目のご注文になります。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承ります。 当日でもご用意出来る場合がございます。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 お気軽にお問い合わせ下さい。本日のうな重のお料理風景をご覧いただきましょう。「うなぎ」入荷。本日は、２本。４Pサイズを仕入れています。４本で１キロくらいということです。本日の盛り付けの様子です。本日は、１７時お受け取りのご予約。この時期の１７時は、すっかり暗いですので、美味しそうに撮れません。先日の写真です。美味しそうでしょう～。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒 自家製たれ（あっさりタイプ） 香の物をお付けしています。当店のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。冬場も テイクアウト うな重 のご用意出来ますよ～。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2020.11.18
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地産地消に力を入れて・・・本日の地元いなべ食材 産地直送の特選素材 料理長のまかな風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２０年１１月１８日 水曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「蓮根」入荷。本日は、４キロ。茨城県の蓮根農家さんから掘りたて直送。卸したり刻んだりして、蓮根まんじゅう に仕込みます。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。薩摩芋（シルクスイート） 小松菜 もちろん、地元いなべ産。椎茸 生姜 かぶら ニラ 大根 全て地元いなべ産。隠元豆 人参 万願寺唐辛子 お葱 全て地元いなべ産。油揚げ 冬瓜 南瓜 里芋 全て地元いなべ産。さくらポーク 蒟蒻 産みたて玉子 全て地元いなべ産。水菜 みかん ミニトマトは、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。鮮魚の店頭販売がございます。本日は、ハタマス と カツオを仕入れてきました。お昼のまかないは、カツオの叩き。美味しく頂きました～。たまには、仕込み風景も。鱈白子真丈が蒸し上がりました～。続いて、本日の「テイクアウト うな重」のお料理風景で～す。 料理長
2020.11.18
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今日は火曜定休日。女将とランチに出かけました～。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２０年 １１月１７日 火曜定休日。料理長の休日です。本日締め切り（本日の消印有効）の「三重県地域企業再起支援事業補助金 （みえの食関連サービス産業等新型コロナウイルス感染症対応）」に向けての申請書も出来上がり、発送してきました。ここのところ一ヶ月ほど、関係者の方に、大変お世話になりました。いろいろとご指導いただき、ありがとうございました。女将もよく頑張ったね！女将とお疲れランチ会へ。初めて訪れたお店。スペシャルコースの中から二品ほどご紹介。 ↑ フォアグラのお料理 ↑ ほほ肉の煮込みスパークリングワイン→白ワイン→赤ワインと、しっかり頂きました。（今日は女将の運転です。今度は、運転手するね。）お料理もワインもとっても美味しかったです。またお邪魔したいお店です。初めてのケーキ屋さんにも寄りました。ケーキって、眺めているだけで、うっとりしますよね。幸せを届けるお仕事。スゴイな～。帰りがけに、お墓参り。さらに、近くの大西神社へ。補助金申請、うまく採択されますように・・・。 さあ、また明日から張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2020.11.17
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今日は臨時休業にさせて頂きました～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月１６日 月曜日。臨時休業にさせて頂きました。料理長の休日です。明日１７日締め切りの「三重県地域企業再起支援事業補助金 （みえの食関連サービス産業等新型コロナウイルス感染症対応）」に向けての申請書作り 設備業者とのやりとりなど、大忙しの一日でした～。 料理長
2020.11.16
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿 名古屋 東京の皆様～ 赤ちゃんのお食い初めは、是非いなべの日本料理 昭栄館へ。過去最高記録を更新中です。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月１５日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。２０２０年 早くも今年８７組目の赤ちゃんのご来店です。（今年は、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）今年は、大変厳しい状況が続きますが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新中です。 嬉しい限りです。 ↑ ４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご家族４名様＋お子様＋赤ちゃんの合計６名様。３０畳に６名様、密ではありませんよね。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。赤ちゃんのお食い初め膳のお料理風景。お献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円）お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。今年８７組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。今日は夜席のため、美味しそうに撮れませんでゴメンナサイね。夜のお料理写真はとても難しいです。昼間は、調理場の電気を消して、太陽光のみで撮影しています。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。メンズ羽子板 やっこ凧を添えました。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 南天（難を転ずる）の赤い実 小菊 ホトトギス 松葉 など、全て庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになっての記念写真、イイ思い出になりますね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１５５組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。「上の子も昭栄館で、お食い初めでお世話になりました。 ゲン担ぎで、下の子も、お食い初めで利用させて頂きました。」 とのこと。 大変厳しい状況が続きますが、 昭栄館のこと、愛して下さるお客様がたくさんいらっしゃいます。 日々精進努力して参りましょう。 遠く東京からのご来店ありがとうございました。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.15
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いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿 名古屋の皆様～ 大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」はいかがですか？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月１５日 日曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１様様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。２０２０年は、４月から始めた「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」と合わせて、 ２７組目の妊婦さんのご利用になります。今年は、大変厳しい状況ではありますが、安産祈願の夫婦あわび料理に関しては、過去最高のご利用となっております。ありがたいことです。東員町からのご来店でした。本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。３０畳のお座敷にご家族６名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードもご用意しました。後ろのお酒の空き瓶は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒です。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、当店一番人気の「雅会席 ５，０００円」に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。「メガイあわび」」です。夫婦のメスになります。今回は、山口県産の天然もの。一昨日、蒸しあわび（蒸してから煮る）に仕込んでおきました。本日の盛り付けの様子です。普段は、一皿ですが、本日のお客様は、三皿（３セット）のご注文でした。メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。蒸しあわび・・・煮あわび。冷たいお料理になります。二杯酢を皆様の分 ６名様分、ご用意しています。お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。庭から採ってきた葉付き柚子を添えて・・・。「黒あわび」です。本日は、小さ目なので、２個ずつ使用。北海道産の天然もの。合計５８５グラムありました。夫婦あわびのオスになります。オスのステーキ（肝バター醤油焼き）の盛り付けの様子です。コチラは、出来立てアツアツのお料理。庭で採りたての南天（難を転ずる） 松葉 銀杏の葉メンズ羽子板を添えて・・・。本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ず申し訳ありません。今週はじめから、いなべっこでの出荷を待っていましたが、ありませんでした。生産者さんに尋ねると、ある時と無い時があるそうです。そうですよね～。本日は、メスとオスのお料理、４，０００円×６皿分頂きました。（＋消費税分１０％）コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ～。早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１５１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 近くの岐阜 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.15
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いなべ 東員町の皆様～ 「テイクアウトお料理」好評です。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月１５日 日曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１１４３膳目のご利用になります。先日、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。どうぞ、お楽しみに～。それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのイチョウを添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、まぐろ 明石のたこ 帆立貝柱 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 とらふぐととさかのりのにこごり いなべの生姜 いなべの胡瓜と茗荷和え いなべの銀杏大根 いなべのスダチ 菊花 わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、舞茸と大山どりの炊き込み御飯を盛り込みました。いなべ産のコシヒカリ新米で炊き上げています。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.11.15
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美味しい日本料理の後は、思い出深い記念写真。本日のお献立 お座敷 記念写真の様子、ご覧下さい・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になるクーポンを発行しています。是非、お友達登録して下さいね。２０２０年１１月１５日現在、お友達７１人です。本日は、２０２０年 １１月１５日 日曜日。お持ち帰料理の他、たくさんのご来店のご予約を頂戴していました。大忙しでお料理写真が少ないですが、本日の昭栄館の様子をご覧下さいませ。五十回忌の法事でお越しのご家族様は、華の間にご用意しました。以前は、２５名様ほどお入り頂いた３０畳のお座敷ですが、少ないご人数でお使い頂いています。お献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。こんな感じにお撮り出来ています。ご法事の記念写真、イイ思い出になりますよね。皆様、感染対策は万全。お写真の瞬間だけ、マスクを外して頂いています。お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。もうお一組、五十回忌のご法事のご利用がございました。雅の間にご用意しました。３０畳に６名様。密ではありませんよね。コチラのご家族様からも記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。五十回忌と十七回忌とのことでした。お子様のカードもイイ感じですよね。メッセ―カード、いろいろご用意していますよ。コチラのご家族様は、以前からもよくお越し頂いています。 ↑ ２０１７年５月７日にご来店の際のお写真 ↑ ２０１８年３月１７日にお越しの際のお写真。 ２０１６年頃からのお写真は、店内に掲示しています。 以前のお写真をお探しになるのも楽しいですよね～。再度、本日のお写真。 お子様たち、大きくなられましたね～。 いつもご利用ありがとうございます！当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」のお客様もご来店。 夫婦あわびのお料理風景 記念写真の様子は、また後ほどブログに書いて参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。続いて夜席。忘年会でお越しの皆様のお献立です。地産地消に力を入れて・・・。 お子様もたくさんいらっしゃって、イイ雰囲気でしたね～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。ご家族様のお献立です。今日は、お献立写真ばかりで申し訳ありません。記念写真を承りました。夏の後半くらいから、お写真の承りがグッと増えてきました。嬉しいです。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。お写真のお届けをどうぞお楽しみに～。当店大人気の「赤ちゃんのお食い初め」のお席もございました。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。 赤ちゃんのお食い初め膳 記念写真の様子は、また後ほど書いて参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組様のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１５１ １５２ １５３ １５４ １５５組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
2020.11.15
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いなべ 東員 菰野の皆様～ 忌明けのご法事お弁当はいかがですか？ 本日の忌明け弁当のご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２０年１１月１５日 日曜日。忌明けのご法事用に、「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を９膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１１４２膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。本日は、舞茸ごはん。いなべ産のコシヒカリ新米 大山どりを使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様ランチミーティングをなさりたい企業様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.15
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今シーズン17ハイ目のせいこ蟹入荷。本日の仕入れ 特別会席（10,000円）のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月１４日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「せいこ蟹」入荷。松葉蟹のメスのこと。本日は、１２杯。京都は丹後半島網野からボイル後直送。今シーズン１７杯目の入荷となりました。のちほどご紹介しますが、丁寧に捌いて盛り込みます。ご安心下さい。当店の蟹料理、召し上がりやすいですよ～。「連子鯛」入荷。本日は、４００グラムアップサイズ ２０枚。鯛は、大阪の中央卸売市場の鯛専門店から直送です。姿焼きにして、当店大人気の「赤ちゃんのお食い初め膳」などに盛り込みます。「明石のたこ」入荷。本日は、合計３キロ。大阪の中央卸売市場からボイル後直送です。国産のたこ、美味しいですよ～。「キハダマグロ」入荷。１，５キロほど。本まぐろも美味しいですが、鮮度の良いキハダマグロも美味しいですよ。本日お昼席は、特別会席（１０，０００円のコース）のご注文。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。輪島塗の朱の丸盆に、賑やかに盛り合わせました。右手前のお料理は、スッポンの茶碗蒸しですよ。「お椀」です。鯛 いなべの蕪 舞茸 紅葉生麩 自家栽培の柚子「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ ちり酢 とらふぐの皮のにこごり 菊花 紅蓼 いなべの銀杏大根「焼き物」です。黒毛和牛A４ヒレステーキ いなべの紅はるかのレモン煮 いなべの新銀杏を揚げて・・・ヒレステーキは、ミディアムくらいに焼き上げます。 庭で採りたての銀杏の葉を添えて・・・。本日のお客様も三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になりましたよ。 お得になって、いいですよね～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.14
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いなべの皆様～ 「ご法事弁当」はいかがですか～？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月１４日 土曜日。一周忌のご法事用に「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を１３膳承っていました。今年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１１３３膳目のご利用になります。先日、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。どうぞ、お楽しみに～。それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。「雅 みやび」５，０００円。全８種のお料理（お造里 御飯付き）です。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますね～。庭から採りたてのイチョウを添えて・・・。別盛りにしている「お造里」です。本日は、まぐろ 明石のたこ 帆立貝柱 甘海老 紅鮭スモーク 数の子 とさかのり いなべの生姜 いなべの胡瓜と茗荷和え いなべの銀杏大根 いなべのスダチ わさび 土佐醤油 を盛り込みました。御飯は、舞茸と大山どりの炊き込み御飯を盛り込みました。いなべ産のコシヒカリ新米で炊き上げています。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。今後、さらにいいものに仕上げて参ります。ご期待ください。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅やお寺でなさりたいお客様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2020.11.14
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赤ちゃんのお食い初めに大人気！「おうちでお食い初めセット 5,000円」のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月１３日 金曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，０００円）のご注文を承っていました。４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。本日で４４膳目のご注文となります。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて２０２０年 ８６組目の赤ちゃんのご利用になります。今年は大変な状況が続きますが、赤ちゃんのお食い初めに関しては、過去最高記録を更新中です。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初め石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、女の子。 女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 いなべのオクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 海老真丈 海老 紅葉生麩 自家栽培の柚子を盛り込みました。別添えの蛤のお出しと共に、温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２０」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、西南西。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2020.11.13
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3月から始めた「ごちそう弁当」1120膳目のご注文でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。今年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券もご利用になれますよ。本日は、２０２０年１１月１３日 金曜日。「ごちそう弁当 扇 おうぎ」３，０００円のご注文を７膳承っていました。今年３月からはじめた「ごちそう弁当」。扇 雅 合わせて、１１２０膳目のご利用になります。ご注文ありがとうございます。先日、１，０００膳目のご注文がございました。お客様に、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回２，０００膳目のご注文のお客様には、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント予定です。テイクアウトお料理、いなべ市内 １０個以上のご注文で配達させて頂きます。火曜定休日でもご用意出来る時もございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしています。庭で採りたて銀杏の葉を添えて・・・。今日は、１７時お渡しのご注文でした。本日は、舞茸ごはんいなべ産のコシヒカリ新米を使用しています。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご法事ご家族でのお祝い事ご家族でのお誕生会をご自宅でなさりたいお客様ランチミーティングをなさりたい企業様日本料理屋のごちそう弁当を是非ご注文下さい。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。ご覧下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。 料理長
2020.11.13
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前菜 お椀 お造里 焼き物 揚げ物など、本日の霜月のお料理あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月１３日 金曜日。お料理風景をご覧頂きましょう。お昼席は、奥様方のご来店。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。本日お昼席は、コチラのお客様だけ。お料理写真、たくさん撮れましたので、ご案内して参ります。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。右手前の器は、丸茶碗蒸し。スッポンの茶碗蒸しになります。仕上げに絞り生姜を少し落としていますよ。「お椀」です鱈白子真丈 舞茸 もみじ生麩 自家栽培の柚子「お造里」です。京都丹後網野から茹でたて直送 せいこ蟹（松葉蟹のメス） 内子 外子 いなべの胡瓜 鳴門の若布 いなべの生姜 二杯酢鯛 まぐろ 紅蓼 いなべのスダチ 銀杏大根 本わさび 土佐醤油 せいこ蟹（松葉蟹のメス）は、姿で仕入れますが、 丁寧に捌いて、盛り付けます。 当店の蟹は、召し上がりやすいですよ～。「焼き物」です。サワラの柚庵焼き いなべの紅はるかのレモン煮 いなべの新銀杏を揚げて はじかみ生姜「蓋物」は、蓮根まんじゅう 蟹あんかけ（先日ご紹介しました）「揚げ物」です。ふぐの一味揚げ（いなべ産の一味唐辛子を使用） いなべのレモン（まだ、緑色をしています。） いなべの小松菜とセロリの胡麻和え（桑名のみかん蜂蜜）「ご飯もの」は、芋蛸南瓜ごはんの出し茶漬け。（昨日ご紹介しました）香の物 果物と続きました。 本日もご来店ありがとうございました。続いて夜席。ご接待のお席でした。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。たくさんの冷酒をお飲みになられましたよ。純米吟醸 田光 山田錦 無濾過生酒三重の寒梅赤いザク・・・作 インプレッション タイプM純米吟醸 作 恵乃智純米大吟醸 中取り 作 雅乃智 純米吟醸 無濾過生酒 田光 美山錦きっと、良いお席になりましたでしょうね？ 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.13
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とらふぐ メガイあわび 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２０年 １１月１３日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「とらふぐ」入荷。本日は、１本。活き締め後、身欠き状態にしてもらってから仕入れます。京都の中央卸売市場から直送です。一晩寝かせて、明日の特別会席（１０，０００円）のお造里に。「メガイあわび」入荷。山口県産になります。この週末は、当店大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」を承っています。今年２６組目の妊婦様の御来店になります。メガイあわび・・・メスは、蒸しあわびにお料理します。蒸した（圧力鍋）の後、お出しで炊き上げました。あわびの柔らか煮のような感じです。この他、鯛 うなぎが入荷しましたよ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。大根 水菜 レモン ミニトマト 全て地元いなべ産。産みたて玉子 さくらポーク 油揚げ お豆腐は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。続いて、 本日のお料理風景で～す！ 料理長
2020.11.13
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いなべの昭栄館は、お子様のご来店大歓迎！ 本日入荷のプレゼントおもちゃのご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。多度大社から当店までお車で２０分。（１５km）（↑写真は、２０１１年 １０月３１日 我が家の七五三詣りの様子より）当店 日本料理 昭栄館。赤ちゃんのお宮参り 七五三参り後のご利用がとても多いですよ。本日は、２０２０年 １１月１２日 木曜 大安。お子様料理をご注文頂いたお子様へのプレゼント「えらべるおもちゃ」がたくさん入荷しました。ご紹介して参りましょう。ピンボールサッカーゲームアクアゲームギャラクシーポンポン玉入れ合戦昆虫のたまごメタルブレードソフトダーツライフルリング迷路ムービングボールＡＩＲ 日本刀最近、アニメの影響か、刀ものに人気があります。コチラが、幼児様のお料理（１，０００円）です。・ミニ茶碗蒸し・海老の天ぷら・ミニハンバーグ・ポテトフライ・おむすび の盛り合わせ。食後にバニラアイスをご用意しています。（小学生のお子様用のお料理 １，８００円もございます。）茶碗蒸しの横にございますのは、一つ目のおもちゃ。ルミカライトになります。ポキッと折って光るあのライト。３本入りです。つながってネックレスにもなります。ルミカライトの下にございますのは、「おもちゃひきかえけん」。全部召し上がったら 食後におもちゃのプレゼント。おもちゃひきかえけんのおかげで、頑張って食べてくれると、親御さんにも喜ばれております。こんな感じに たくさんのおもちゃを籠に入れてお座敷に運びます。お好きなものをお一つお選び下さい。只今、お子様おもちゃ増量クーポンを発行中。普段、１個のおもちゃプレゼントですが、５個プレゼント！昭栄館LINE公式アカウントからお友達登録して頂き、ご来店の際、スタッフにクーポンをご提示ください。当店のお子様料理 おもちゃのこと、 コチラ ブログ内 お子様料理あれこれのカテゴリにまとめています。ご法事に お祝い事に、是非 お子様もご来店下さ～い。 料理長
2020.11.12
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観光バスでのご来店。本日のお料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２０年１１月１２日 木曜 大安。本日のお客様は、観光バスでのご来店。当店は、駐車場が広いです。（２０台分ございます）観光バスでのご来店、大丈夫ですよ～。本日のお客様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、４種盛り。冷たいお料理 ３品。アツアツのお料理 １品。右手前のお料理は、丸茶碗蒸し。アツアツのお料理になります。丸茶碗蒸し・・・スッポンの茶碗蒸しのこと。料理屋では、スッポンのことを「丸 まる」と呼びます。なぜかというと・・・諸説あります。検索してみて下さい。 ↑ スッポンの茶碗蒸しを蒸す前の様子です。煮込んだ後のスッポンの身肉を細かく刻んで盛り込んでいます。茶碗蒸しの出しにももちろん、スッポンのスープを使用していますよ。本日の「お造里」です。鯛 キハダマグロ 甘海老の盛り合わせでした。庭で採りたての松葉を添えて・・・。本日の「御飯もの」は、芋蛸南瓜ごはんの出し茶漬け。いなべ産の里芋いなべ産の南瓜いなべ産の新生姜明石の蛸いなべ産のコシヒカリ新米で炊き上げています。大葉紫蘇をチラシ、お吸い物のお出しを注いで・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2020.11.12
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せいこ蟹（松葉蟹のメス） サワラ マグロ 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン始まりましたね。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いていますよ～。本日は、２０２０年 １１月１２日 木曜日。仕入れもののご紹介です。「せいこ蟹」入荷。先週解禁されたズワイガニ。せいこ蟹は、メスになります。本日は、５ハイ。今シーズン初入荷になります。京都は丹後半島網野からボイル後直送です。「サワラ」入荷。本日は、３キロ前後を３本。コチラも丹後から獲りたて直送。自家栽培の柚子を使って、柚庵焼きに・・・。「キハダマグロ」入荷。本日は、東京産。小笠原諸島の辺りでしょうね。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。水菜 小松菜 椎茸 胡瓜 全て地元いなべ産。銀杏 レモン 隠元豆 人参 大根 生姜 全て地元いなべ産。油揚げ 産みたて玉子 さくらポークは、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。続いて、 本日のお料理風景で～す。 料理長
2020.11.12
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