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2005年11月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(50776)
カテゴリ： 炒め物・揚げ物
おからコロッケ
お豆腐屋でバイトしている旦那ちゃんの
従妹からもらったおからが冷凍保存して
あったので、解凍してコロッケを作りました
おからだけではパサつくので、ジャガイモも
混ぜました
そして、さらに牛乳とバターも加えて
滑らかにしました
何年ぶりかに作ったけれど、家族が喜んで
綺麗に食べてくれて良かった♪
柿と春菊としらたきの白和え
この組み合わせは初めての試みだったので、内心ドキドキ
和食の会席なんかでも、柿の和え物はでてくるので、
それを思い出しながら作ったのですが、美味し出来たと
思います
子供には不評でしたけど・・・
なんせ「料理に果物入れるなんて許せない主義」
それもよりによって、嫌いな柿がはいっている
ものだから、それは仕方ありません
予想もしていましたしね
それでも、お残しは許されないので、
当然全て食べました
最後にボソッと もう、柿はいれんといてな・・・
でもねぇ、まだまだあるんだよね、柿
やっぱり、お菓子かなぁ・・・・
楽天市場 おからコロッケ
オーサワのうの花ドライ
国産大豆100％乾燥おから
おから 300g 136円
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