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2006年02月13日
テーマ： 今夜のばんごはん(52435)
カテゴリ： ご飯もの
混ぜご飯はチョコチョコ作っていましたが、炊き込みご飯は久ぶりですシーチキンの炊き込みご飯
祖母がよく作ってくれました
具は、ごぼう・にんじん・あげ・シーチキン
ごぼうとシーチキンがいい味出してくれてます
炊き込みご飯の味付け
炊き込みご飯だからおかずは少な目です
軽いおかずにしてみました
さつま芋と鶏肉の煮物 に似ているのですが、今日は煮物ではなく炒め物です
味付けは同じなんですけれど
鶏肉はフライパンで炒める
さつま芋はレンジで加熱しておいたものを鶏肉と炒めて最後に味付けをする
煮汁がなくなるくらいまでフライパンでお汁を煮絡めます
最後にすりゴマをドバッと入れて出来上がり
豚肉とルッコラのサラダ
豚の薄切り肉を使ったサラダです
軽いですけれどこれがメインディッシュだったかな
野菜はルッコラとキュウリとトマト
ボイルした豚肉と一緒に盛り付けて、ゴマだれでいただきました
豚肉とゴマだれよく合うわ～♪
鶏肉と里芋にもゴマが入ってるし、晩御飯はゴマたっぷりでした
ゴマリグナン効果で今日の私は何歳若返ったでしょうか？
な～んて
たまに食べてもダメよね
毎日続けないとね
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