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2006年04月11日

入学のお祝い膳　

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52431)

カテゴリ：魚料理

昨日は娘の入学式
お天気はあいにくの雨
雨一家だから、仕方ないか。。。
午前１０時に式が始まり、なんだかんだで１２時半ごろ下校
お昼はカプリチョーザでピザ＆パスタを食べました

帰ってから大急ぎで晩御飯の準備

祝い膳というほどのものではないですが、品数だけは作ってみました
ですから、画像だけは多いですメニュー自体はたいした物はありません。。。

鯛のお造り
天然物の鯛が手に入りました
大きかったのに、１２５０円

氷水につけてから、おろして刺身にしました

右端にのってるのが、山わさびのすりおろし
これで最後　　食べ切ってしまいました

身がしまっていて、臭みもなく、美味しい鯛でしたよ
さすが、天然
白身の魚が大好きな娘は喜んでいっぱい食べていました

天ぷらいろいろ

天ぷら　いろいろ
鶏ササミ・いか・じゃがいも・さつまいも・ちくわの磯辺揚げ・三つ葉のかき揚

実は。。天ぷらを揚げたのは娘
自分のお祝いの晩御飯を自分で作る中学生いないぞ。。。
ゴメンヨ　　でも、ありがとう
その間に母は魚をさばくことが出来て、おお助かりでした
これだけの天ぷら揚げたら、油酔いしそうな気がするけど、平気そうでしたねぇ
初めての揚げ物
ちょっと、油はねが怖いし、緊張気味でした

鯛のあら炊き

頭は鯛の子と共にあら炊きに

背骨はうしお汁にしました

うしお汁

三つ葉のおひたし

三つ葉を適当な長さに切って、輪切りのちくわと共にレンジでチン
簡単、おひたしの出来上がり～

2006-04-11 08:25:24

ケーキ

ケーキの話はまた後で

まだ、一昨日の晩御飯も紹介してなかったんですよねぇ　
ドンドン溜まっていく～

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最終更新日 2006年04月11日 09時12分22秒
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■コメント

ヾ(o･ｖ･o)ぉ(o･ｖ･o)は(o･ｖ･o)ﾉ~ょ♪

ねえね4444 さん

姫ちゃんヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆ｵﾒﾃﾞﾄｫ♪

ママもお疲れ様。
それにしてもさすが豪華だねぇ。

お呼ばれしてほしかったわ～・

鯛ってそのまま（丸ごと）氷水につけてからおろすの。
他の刺身（魚）はどうなの？

天ぷらも凄いじゃん。
残り物届けてよ。 (2006年04月11日 09時17分09秒)

返事を書く

Re:入学のお祝い膳　(04/11)

kit73 さん

さすが～
豪華ですね～
品数多すぎ。。
娘さんも料理に踏み出すようですね～
楽しみでしょ？？？ (2006年04月11日 12時31分49秒)

返事を書く

Re:入学のお祝い膳　(04/11)

moimoco さん

「余すトコ無く鯛を堪能！！」って感じの品々ですよねぇ～♪
”アラ炊き”も”潮汁”も大好きですわぁ・・・美味しそ・・。（ｼﾞｭﾙ）

天ぷらのお手伝いかぁ・・・ウチの女王達にも仕込んでおかねばぁ！ (2006年04月11日 12時56分53秒)

返事を書く

Re:入学のお祝い膳　(04/11)

お麩レシピさん

素敵な祝い膳ですね。
料理上手なmamaさんならではです。
自分で鯛のお造りをするとはさすがです！ (2006年04月11日 18時04分17秒)

返事を書く

Re:ヾ(o･ｖ･o)ぉ(o･ｖ･o)は(o･ｖ･o)ﾉ~ょ♪(04/11)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞姫ちゃんヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆ｵﾒﾃﾞﾄｫ♪
ありがとう！！
＞
＞ママもお疲れ様。
＞それにしてもさすが豪華だねぇ。
＞
＞お呼ばれしてほしかったわ～・
＞
＞鯛ってそのまま（丸ごと）氷水につけてからおろすの。
＞他の刺身（魚）はどうなの？
どんな魚でも、まるごとつけます
民宿のおばちゃんに聞いたの
身が締まって美味しくなるって言うから実行してます
そのまま（つけたまま）ウロコ取ったりするよ
飛び散らなくていいかもー
＞
＞天ぷらも凄いじゃん。
＞残り物届けてよ。

お昼天丼　夜にも残りを食べました
しばらくはいいかな

近ければねぇ、お届けするのに・・・ (2006年04月11日 20時51分00秒)

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Re[1]:入学のお祝い膳　(04/11)

mama12mama さん

kit73さん
＞さすが～
＞豪華ですね～
＞品数多すぎ。。
＞娘さんも料理に踏み出すようですね～
＞楽しみでしょ？？？
-----
全部食べきれず、残ってます

料理は好きみたいですね～
芽が出始めましたかねぇ？
鍛えますよ～
(2006年04月11日 20時52分37秒)

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Re[1]:入学のお祝い膳　(04/11)

mama12mama さん

moimocoさん
＞「余すトコ無く鯛を堪能！！」って感じの品々ですよねぇ～♪
＞”アラ炊き”も”潮汁”も大好きですわぁ・・・美味しそ・・。（ｼﾞｭﾙ）
いい鯛だったので、捨てるのはもったいなくて・・
あら炊きまでは食べつくせませんでしたよ
＞
＞天ぷらのお手伝いかぁ・・・ウチの女王達にも仕込んでおかねばぁ！
-----
一緒にキッチンに立っていれば、好きになってくると思いますよ
moimocoさん、頑張って興味を持たせてあげてくださいね
(2006年04月11日 20時55分09秒)

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Re[1]:入学のお祝い膳　(04/11)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞素敵な祝い膳ですね。
そうでしょうか
以前「楽しみです」と言っていただいていたので、品数だけは頑張ってみました

＞料理上手なmamaさんならではです。
＞自分で鯛のお造りをするとはさすがです！
なれればそんなにたいした事ではなくなりますが、最初の頃はひどかったですよ
皮をはがすのも一苦労でしたもの
回数こなすのって大切ですね (2006年04月11日 20時57分52秒)

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Re:入学のお祝い膳　(04/11)

yuuyuu77 さん

大ごちそうだぁ～！！
天然ものの鯛なんてすごいですね！
おろすときに手が震えそう～(>_<)

娘さんの天ぷら、きれいですね！
とても初めてとは思えないです。
私よりず～っと上手！すごいなぁ。

皆おいしそうだけど、魚好きとしては潮汁もすっごく魅力的！

あぁ～…食べたい… (2006年04月12日 22時31分43秒)

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Re[1]:入学のお祝い膳　(04/11)

mama12mama さん

yuuyuu77さん
＞大ごちそうだぁ～！！
＞天然ものの鯛なんてすごいですね！
＞おろすときに手が震えそう～(>_<)
たま～に、いい鯛が売ってあるんです
天然と書いてあっても、偽表示バレバレの時もあるんで、この日はラッキーでした

＞
＞娘さんの天ぷら、きれいですね！
＞とても初めてとは思えないです。
＞私よりず～っと上手！すごいなぁ。
＞
ありがとうございます
読ませておきます
きっと喜ぶことでしょう

＞皆おいしそうだけど、魚好きとしては潮汁もすっごく魅力的！
＞
＞あぁ～…食べたい…

帰国された時には是非、ご賞味くださいね
やっぱり、魅かれるのは日本の味なのかなぁ
年とともに和食等になってますね (2006年04月13日 12時19分28秒)

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